Vendéglősök Lapja, 1909 (25. évfolyam, 1-24. szám)
1909-06-05 / 11. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1909. junius 5. „Patyolat“ gőzmosó és fehérnemű kölcsönző vállalat, Budapest, Vili. kerület, Práter-utcza 44. szám. " 0“ Telefon 51—80. Telefon 51—80. Ajánlja teljesen átalakított gyárát a tisztelt vendéglősök és szállodás urak figyelmébe. A mosásnál különös gond forditatik a fehérnemüek kímélésére. hólizmustól megszabadítsák. Felhívását következőkkel okolja meg: 1. Az emberiséget sújtó bajok javarészének állandó kutíorrása a — bármely ital alakjában élvezett — alkohol. 2. Elsősorban az orvosi rend kötelessége, hogy erről a népeket felvilágosítsa. 3. Ha az alkoholélvezet uralma továbbra is fenmarad, akkor mindenkor meg fognak maradni a következmények is, amelyeket az emberiség történetéből ismerünk: a demora- lizáció, az egyének és népek elfajulása. 4. Minden fajtájú szeszes ital minden fajtájú élőlény számára teljesen felesleges; csak ott érzik az alkohol-élvezet szükségét, ahol ezt a szükséget mesterségesen ébresztgetik. 5. Minden normális szervezet jobban működik alkohol nélkül az alkohol kiváltképpen a fiatal és növekedőiéiben levő szövetekre veszedelmes. 6. A jövendő nemzedékek megóvása érdekében szükséges a szeszes italoktól való tökéletes tartózkodás, az alkoholizmust és következményeit pedig csakis széleskörű ab- stinens-mozgalom tudja csökkenteni. Ezen oknál fogva az Abstinens Orvosok Nemzetközi Szövetsége nevében felhívjuk minden nemzet orvosait, hogy csatlakozzanak az alkoholizmus elleni küzdelmünkhöz és írják alá a következő felhívást: Az alulírott — minden országbeli — orvosok a következő felhívást intézik minden uralkodóhoz, kormányhoz, népképviselethez, minden nevelőhöz, tanítóhoz, lelkészhez és mindenkihez, aki szivén viseli a most élő és a jövendő nemzedékek jólétét: Mi, akik az orvosi rendhez tartozunk és tanulmányainknál fogva különösen képesek vagyunk arra, hogy a szeszes italok mibenlétét és hatásait megismerjük és megítéljük, — mi szilárd meggyőződésünknek valljuk, hogy minden szeszes ital teljesen felesleges és nagy fokban káros és hogy mindazok a bajok, amelyek a szeszes italok élvezetéből származtak és még mindig származnak, kiirthatok és hogy ki is kell őket irtani. Mindenekelőtt pedig az ifjúságot kell minden módon arra tanítani és példaadással nevelni, azonfelül pedig törvényekkel megvédelmezni, hogy megtanuljon tartózkodni a szeszes italoktól. Kijelentjük, hogy a mi meggyőződésünk szerint ezen az utón kell haladnunk, hogy egészséges emberiséget teremtsünk és hogy a népek boldogságát, jólétét és haladását biztosítsuk és előmozdítsuk. * Ám az abstinens orvosok nagyképü kijelentésének kevés foganatja lett s maguk az orvosok siettek abstinens kollégáikat megcáfolni. Ugyanis a párisi orvostársulat minap tartott kongresszusa oly napirendet fogadott el, mely a borfogyasztást kedvezően ítéli meg. Határozatuk szerint a friss szőlőmustból készült és erjesztés utján előállított bor hasznos ital még növőfélben lévő gyermekek számára is ama feltétellel, hogy nem tartalmaz túl sok savat és 9—10 foknál több alkoholt; nem túl régi és ha nem fogyasztatik belőle több, mint 6 6 liter, vízzel vegyítve. 2. Származási bizonylat hijján, amely teljes biztonságot nyújtana, kívánatosnak tartja a társulat, hogy minden eladó csatoljon az áruhoz analysist, amely jelezze a bor főtulajdonságait. 3. Tekintettel ama társadalmi veszélyekre, melyeket a desztillált italok rejtenek magukban, kívánatos, hogy eladásuk korlátoztas- sék. 4. A társaság kívánatosnak tartja, hogy biológusok tanulmányozzák a borkérdést, valamint a bornak a táplálkozásra és a szervezet különböző működéseire gyakorolt hatását. A párisi orvosok testületé tekintély világszerte s a franczia orvosi tudománynak vezető szerepe van. Ők kimondották, hogy a természetes bor az emberi szervezetre hasznos; ellenben a destiílált italok, tehát a pálinkák, likőrök, hamisított borok a szervezetünkre veszélyesek; tehát elárusitásuk korlátozandó. Az emberek, akik a párisi orvosok Ítéletét a tapasztalás által igazoltnak tudják, inkább utánuk indulnak, mint az abstinens túlzók után. Kívánatos, hogy ítéletüket a kormányok megszívleljék s mindent tegyenek meg, hogy a természetes bor élvezete terjedhessen, ellenben a pálinka árulása korlátozhassák. A bort, mint életszükségleti, hasznos terméket, szabadítsák fel az adó alól, de annál nagyobb adóval nyűgözzék a pálinkát. Néprontás hivatalból. — Gróf Andrássy Gyula belügyminiszter urnák ajánlva. — A kormánynak és a hatóságoknak különös gondját képezi, hogy a vendéglőkben és kávéházakban szokásos kártyázás s egyéb játékok mentői inkább korlátoztas- sanak s a legszigorúbban ellenőriztessenek. Számos rendelet s egyéb hivatalos intézkedés szolgál arra s mint köztudomású, a rendőrségnek ezen a helyeken folytatott játékok üldözése kedvencz és nem egyszer hasznos sportját képezi. Nincs szavunk az ellenőrzés ébersége és szigora ellen, de azért nem hallgatjuk el, hogy a szőrszálhasogató intézkedések gyakran túllőnek a czélon s nem egyszer csak fölös zaklatásokra és visszaélésekre vezetnek, a mint ez sok esetben beigazoltatott. Ugyanis nem volna szabad feledni, hogy a játékszenvedély az embernek természetes hajlandósága, annyira, hogy ezt az állam is kénytelen táplálni a sorsjátékkal, sőt anyagi és erkölcsi támogatása mellett ennek szolgál oly hatalmas intézmény is, mint a lóverseny. A játékszenvedély tehát megvan, ezzel tehát w közhatalomnak számolnia kell nemcsak akkor, a mikor a kincstár s más nagy érdektársulat jövedelméről van szó. Minthogy szomorú valóság, hogy a játék- szenvedély teljesen ki nem irtható, sőt ennek megkisértése még nagyobb veszedelembe sodorná a népet, mert arra kényszerítené, hogy tiltott módon áldozzon kedvtöltésének. Az állam kötelessége tehát a nép jóléte s erkölcsi tisztasága érdekében csak az lehet, hogy a játékok ellenőrizhető helyeken űzessenek s oly játékokkal való nyerészkedés, a melyek műveletlen s legszegényebb néprétegek kifosztására szolgálnak, mert — úgyszólván — mechanikailag nagy ügyeséggel irányítható esélyeken fordulnak meg, végleg s a legerélveseb- ben kitiltassanak. Ez volt a czélja egy régebbi miniszteri rendeletnek, a mely a vásárokról eltiltotta a koczkajátékot, a birbicset. Ám a vásári bankosok busás, koczká- zatlan jövedelmeik elvesztésében nem tudtak megnyugodni s leleményes módon megszálltán: a vásárteret. Ez egy ujnevü játék, az „akasztófa- játék, a mely lényegében nem egyéb, mint a régi koczkajáték. A különbség csak az, hogy a 6 oldalas koczkának babaformát adtak s ezeket nem pohárból vetik el, hanem a játékállvány oldalán levő akasztófaszerü készülékről. Az esélyek, az összeszámításnál űzött csalás azonban teljesen ugyanaz, mint a régi koczkajátéknál volt. Minthogy azonban a jelzett miniszteri rendeletben tiltott vásári játékok sorában megnevezetten az „akasztófa-játék“ nem fordult elő, hát az akasztófás fosztogatóknak engedélyt adnak a vásártéren vagy a község más helyein való néprontásra. Megdöbbentő látványt nyújtanak a vásártéri akasztófás helyek. Késő éjszakáig zsufolvák s a sápadtan vagy káromkodva kitámolygó férfiakat az anyák és hitvesek jajveszékelése kiséri haza, mert elvesztették vásári keresetüket vagy a bevásárlásra magukkal hozott pénzt. Sőt a minap egyik vidéki városban az történt, hogy az akasztófás tisztelgett a katonai kaszinóban s reggelre a tiszt urak garas nélkül bandukoltak haza, váltóval ostromolva a város uzsorásait. inghoffer M. József t=—i halászmester , Budapest, Központi vásárcsarnok, ÍW LaKás : Fövámtér 10. szám. Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetneK, háztartás és éttermek részére
