Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)

1907-11-05 / 21. szám

4

VENDÉGLŐSÖK LAPJA

1907. november 5.

PORJESZ MINRLY

BUDAPEST, Vili.,

Rökk Szilárd-utcza 32., József-körut 35.

Magyar gróf a magyar iparért.

Kávéházak és szállodák belső kiképzése.:: Lakberendezések.

ócska esernyővel kináljuk őt meg. Annál

jobb, ha jó esernyőt adunk neki.

*

Mikor egy pajkos vendég néha valami kis ok miatt azt mondja nekünk, hogy sajnálja, de többé nem jön hozzánk, akkor mi hálás hajlongással csak annyit mondjunk, hogy: „az teljes lehetetlen!“

*

Ha borunk véletlenül zavarossá lesz, mely miatt a vendég kifogást tesz, erre is csak annyit mondjunk, hogy: „méltóz- tassék holnapután hasonlót mondani!“

Társas reggeli:

November 8-ikán: Müller Antal éttermében (Országos Kaszinó) IV. Semmel- weis-utcza 1.

November 15-ikén: Doktor László ven- j déglőjében IX. Üllői-ut 1.

November 22-ikén: Petánovics József éttermében (Metropol-szálloda) VII. Rákócziut 58.

„Jó barátok“ összejövetelei.

(Utánnyomás tilos).

November 6-ikán: Doktor László ven- j déglőjében IX. Üllői-ut 1.

November 13-ikán: Bakó István vendéglőjében X. Asztalos Sándor-utcza 14. (Külső Kerepesi-ut felé a Schotola-gyár mögött.)

November 20-ikán: Lukács János vendéglőjében I. Fehérvári-ut 14.

November 27-ikén: Doffing Frigyes vendéglőjében VII. Dohány-utcza és Szövet- ség-utcza sarok.

Deczember4-ikén: Kori István vendéglőjében VIII. Orczy-ut 26.

Szakácsok összejövetelei.

A Magyar Szakácsok Körének tagjai minden kedden délután Márk Károly kávéházában, IX., Sütő-utcza 5. szám alatt tartják társas összejöveteleiket. Minden hónap utolsó keddi napján pedig rendes választmányi ülés tartatik a kör hivatalos helyiségében ugyanott. Szakácsok elhelyezését a „Kör“ ingyen intézi. Ez irányban való megkeresések ide intézendők.

A „Magyar Szakácsok Köre“ t. tagjaihoz!

Tisztelettel felkérem a Magyar Szakácsok Körének összes tagjait, hogy az őszi idény beálltával a kör helyiségeit (IV., Sütő-utcza 5.) minél gyakrabban látogatni szíveskedjenek, hol minden kedden a délutáni órákban értekezletet tartunk.

Palkovics Ede, elnök.

A kőbányai vendéglősök társasösszejöveteleiket minden pénteken délután a következő helyeken tartják:

November 8-án: Knchtics Pál vendéglőjében, Kápolna-utcza 1.

November 15-én: Styefkó Istvánnál, Noszlopi-utcza.

November 22-én Duffek Adolfné vendéglőjében, Maglódi-ut 58.

November ^29-én: Szélles Ignácz vendéglőjében, Óhegy 7885.

Finom asztalos és kárpitozott bútorok. Keleti szőnyegek. :::: Csillárok.

Tervek és költségvetések.

Telefon 53-19. Telefon 53-19.

Jöttek a tatárok . . . !

— Vendéglősök siralma. —

Nagy volt a riadalom . . .

Nagy volt ... a héten!

Óh kérem szépen!

Elmondani is szörnyű.

Szinte kigördül a könyü A szememből nékem . . .

Jöttek a tatárok,

Mint fergeteg rontott A sok bősz harczos,

De nem vért, óh nem vért . . . Hanem sok jó bort ontott . . . Lement a pinczékbe,

Be a vendéglőkbe,

Lenézett a rejtett Hordók fenekére.

És óh, mi szörnyűség,

Mint a vért, csapolta:

Elvitt vagy két litert S gúnyosan azt mondta:

Elviszi magával,

Otthon megvizsgálja,

Kóstolja, szagolja,

Majd analizálja:

S ha benne spirituszt,

Festéket találna;

Idegen anyagot:

Bár ha aranyórát,

Vagy rongy ólomgombot . . .

Jaj, neked vendéglős,

Jaj, neked korcsmáros,

Kár is volt születned Erre a világra,

Holtig azt siratod

Oly nagy lesz az ára . . . !

Ám, volt oly szerencsés (Vagy ravasz) korcsmáros,

Aki a csaposnak Titkon hunyorított . . . !

Titkon egyet intett:

És a derék csapos Hipp, hopp egy-kettőre,

A pinczébe termett,

Oda lenn kilökte Az átkozott csapot S a jámbor hordóból A bor igy kifolyott,

Megitta a homok,

Jöhet már a tatár!

Homokba hamis bort A tatár se talál . . !

így vagyon ez kérem Minden három évben,

Meglepi a tatár A korcsmárost szépen . . .

Nagy a riadalom . . .

Szörnyű nagy ilyenkor,

S bár hirtelen jő is Én mégis azt tartom,

Nem visz el oly sokat,

Mert akinek nincsen Szemfüles csaposa,

Az a borát nem is A pinczében tartja.

Hozat a szomszédból És nem vallja kárát,

Mert a turpisságnak:

Az imposztor szomszéd Adja meg az árát!

— Esterházy gróf uj pezsgőgyára.

Magyar mágnásaink még ma is húzódoznak attól, hogy magyar gyáripari vállalatokba fogjanak.

Inkább elszórják külföldön mindenfélére a pénzt, minthogy itt a hazában belefektetnék valami hasznos ipari vállalatba.

Ezért nem tudunk mi idehaza boldogulni. Ausztriában még az uralkodó főherczegek vagyonának egy nagy része is gyári vállalkozásokba fekszik. Mi nálunk nincs magyar mágnás, aki ide állana valami gyár élére.

E tekintetben dicséretes kivételt képez gróf Esterházy Ferencz, akitől példát vehetnének a magyar mágnások.

Esterházy Ferencz gróf 1901-ben igen nemes dologra határozta el magát.

Egy szép tavaszi márcziusi napon Tatán elrendelte, hogy a haszontalanul heverő régi Hutsenreiter-féle parkhelyiség pezsgőgyárrá alakittassék át.

A tatai pezsgőgyár csakhamar felépült, dolgoztak rajta, serényen csöndben.

És tavaly, 1906-ban, azzal lepték meg a világot, hogy az uj gyár forgalomba hozott egyszerre egy millió negyvenötezer palaczk Esterházy pezsgőt.

1906. szeptember 1-én jöttek piaczra vele. A pezsgő kitűnőnek bizonyult, nagy kelete lett, erősen fogyott és mindenütt dicsérték.

E kiváló sikerért nagyrészben a gyár vezérképviselőjét, Hoffmann Somát illeti meg az érdem, kinek az ő elismert szakértelmisége révén példás szorgalommal sikerült a tatai pezsgőt a Kárpátoktól az Adriáig megismertetni.

A nemes grófnak, aki ilyen szép és ritka példáját nyújtotta a magyar ipari vállalkozásnak, nem is volt anyagilag sem kárára.

A pezsgőgyár forgalma a legdicséretesebb eredményeket érte el!

íme itt a nemes példa! Most már követni kellene a nemes példát mágnásainknak, ha már hazafiságtól vezéreltetve nem tették is, de mert látják, hogy meg van a

tisztességes üzleti sikere!

■■ .......

................. ...... - - ...— ■■ ■ ■ - KÜ

LÖNFÉLÉK.

Kitüntetések. Schultes Ágost Szinye-Li- póczi „Salvator“ Forrás-Vállalatát a pécsi országos kiállításon az állami aranyéremmel, továbbá az egészségügyi kiállításon Lembergben elismerő oklevéllel s a Nencki Marczell tanár aranyérmével tüntették ki.

Érdekes esküvő. A Park-Club és a Nemzeti Kaszinó, a magyar főúri világ e két előkelő szórakozóhelyének üzletvezetői kerültek a legközelebbi és legszebb rokonságba egy boldog frigy révén. Holub Rezső, a Nemzeti Kaszinó üzletvezetője október hó 26-ikán vezette oltárhoz Ruef Bettikét, Ruef Józsefnek, a Park-Club üzletvezetőjének bájos leányát. Az esküvőt délután fél 4 órakor az erzsébetvárosi templomban tartották meg, melyen szakiparunk számos ismert neves tagja jelent meg. Násznagyok voltak: Müller Antal, az Országos Kaszinó vendéglőse és Horváth Nándor, a „Téma“-czég egyik igazgatója. Ott voltak: Palkovits Edéné leányával, Mitrovátz Adolf nejével, Peltzmann Ferencz, Nagy János, Schárhánn Ferencz, Ihász György és a vendéglős-iparnak még számos sok képviselője. A boldog ifjú párt Novák István plébános eskette és gyö-