Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-10-05 / 19. szám
XXIII-ik évfolyam. 19. szám. Budapest, I907. október 5 („PINCZÉREK LAPJA“) A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. „Az elsó magy. orsz. pínczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapest: kávéházi segédek egylete“, a „Szatmár-Németi pinczér-egylet, a „Székes- fejérvári pinczér-egylet“, a Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a Győri pinczér-egylet“, a Révkomáromi vendéglősök és kávésok ipartársulata", az „Aradi pinczér-egylet“-nek, a „Szabadkai pinczér-egylet*-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok egyesületéinek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősök és kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a „Székesfejérvári vendéglősök, kávésok és italmérők ipartársulatá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és aj Országos pinczér-egyesület budapesti központi mozgalmi bizottságának, a „Budapesti főpinczérek óvadék letéti társasága mint szövetkezet“, a „Győri vendéglősök, kávésok, italmérők ipartársulatá“-nak, a „Temesvári kávés és vendéglős ipartársulat“-nak a „Magyar szakácsok köre“, a „Londoni Magyar Pinczér-Kör“ a „Pozsonyi pinczérek és markőrök Egyesületéinek P3T HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 2P,-án. Előfizetési ár: Egész évre ... 12 kor. Jj félévre .... 6 kor. j Háromnegyed évre 9 „ || Évnegyedre . . 3 „ j Laptulajdonos és fe.elós szerkesztő: Szerkesztőség es k’.adohivatai: IHÁSZ GYÖRGY. VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide mtézendők. Figyelmeztetés. T. Kartársak! A budapesti munkásszervezetek elhatározták, hogy f. október hó 10-én teljes munkássztrájkot rendeznek, vagyis október 10-én reggeltől, 11-én reggelig mindenféle ipari munka szünetelni fog. A budapesti pinczéregyesület bejelentette az ipartársulatnak, hogy a 24 órai munkásszünethez a szakszervezethez tartozó pinczérek is csatlakoznak miről a t. kartársakat — a pinczéregyesület kívánságához képest — ezennel értesítjük. A budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmároso1: ipartársulatának elnöksége. TP •• i •• •• -t p fr * Törley orokerol. A világhírű budafoki magyar pezsgőgyár további kormányzása. Mikor egy kiváló fejedelem kidő* a sorból, a birodalom sorsa függ attól, hogy tetterős, bátor és okos kormányzók ragadják kezükbe a kor- mánygyeplőt. Törley József halála súlyos csapás volt az országra. Elévülhetetlen érdemeket szerzett azzal, hogy megteremtett egy nagyszerű magyar pezsgő gyárat, amelylyel csakhamar a világ- czégek sorába lépett. Törley gyára volt jóformán az egyetlen magyar gyár, mely kedveltté és ismeretessé lón csakhamar az egész világon. Amerre eljutott, mindenütt specziá- lis nemzeti jellegét hirdette. Nagy veszteség lett volna tehát, ha magyar kereskedelmünk e kiváló kincse, a budafoki pezsgőgyár, kellő további vezetés híján, csökkent volna világjelentőségéből. Törley azonban szerencsés viszonyok között hagyta hátra dicső örökét. Akik oszlopai, jobbkezei voltak hosszú, érdemes munkásságában a gyár vezetése körül, kiváló erőknek, energikus vezéreknek bizonyultak a válság pillanataiban és ma már, hála a gondviselésnek, a gyár szilárd ala- ! pokon, tetterős, ambicziózus, kiváló ! kezek által vezérelve, kettőzött erővel fejlődik, virágzik tovább, dicsőségét hirdetni a világpiaczon a magyar Törley pezsgőnek. Az örök emlékezetű derék gyáros nemeskcblü özvegye jeles tehetségű embereket örökölt a gyár mostani vezetőiben, akik neki a gyár további vezetésében és fölvirágoztatásában oly kiváló és önzetlen segédkezet nyújtanak. Az özvegy uriasszony egyébként j maga is szigorúan őrködött azon, j hogy elhunyt férje szellemében ve- I zettessék a gyár tovább. A nemesszivü úrnő még arról sem feledkezett meg, hogy férje végakaratát a jótékony hagyományok terén is végrehajtsa. Legmélyebb gyásza napjaiban kereste föl leveleivel azokat az intézményeket, amelyeknek férje, annak idején, neki tett élőszóval, alapítványokat hagyományozott. És osztott irgalmasan, bőkezűen, akárcsak boldogult Törley József. Mintegy 200.000 koronát kaptak a külömböző egyesületek. Az özvegy úrnő a vendéglős és pinczér menház alapjára háromezer koronát adományozott, melyet Gundel János elnökünkhöz küldött el egy , szives meleghangú levél kíséretében. Egész légióját teszi a nemes adományoknak az a lista, amelyet összegyűjtöttünk és a pécsi közgyűlés alkalmából kiadott ünnepi disz-szá- munkban közöltünk is. így a nyugdíjintézetet is, melynek alapjához boldogult Törley már 6000 koronával járult hozzá, ismét 1000 koronával segítette. íme, igy juttatott Törley József- né abból a vagyonból, amelyet férje a gyárával szerzett, jótékonyczélu i intézményekre. Sok szegény árvának, sok szegény özvegynek, elhagyott aggnak törlik le könnyeit a nemesen nyújtott adományok és adnak kiváló segitőkezet szakiparunk kulturális haladásához. Van vagyonos ember több is, elég az országban, aki vagyonát nem oly megfeszített szorgalommal, nem oly érdemes és értékes munkássággal szerezte mint Törley József és bizony nem igen jutnak eszébe a szegények, az árvák, a kulturális intézmények. Szakiparunk azért örök hálával tartozik Törley nemes emlékének, a I a nemzet pedig érczbe foglalhatja, mert világraszóló dicsőséget szerzett a magyar gyáriparnak. Hisz mennyi millió és millió pénz vándorolt ki idegen földre a hazából, idegen pezsgőgyártmányokért, mig ! most megfordítva, a külföld is a maFANDA ÁGOSTON hrIIszmester BUDAPEST (Központi Vásárcsarnok). Első budapesti mindennemű élő és jegelt halak nagy raktára. Szállít a legmagasabb királyi udvar, 'valamint József főherczeg Ö fensége udvara számára. — Budapest székesfBváros összes nagy szállodáinak és vendéglőseinek szállítója. __________ A —T ........ ' ■ ■' —---------Te lefon: £3—80.
