Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-09-20 / 18. szám
XXIII-ik évfolyam. •18. szám. Budapest, 1907. szeptornber 20. („PINCZÉREK LAPJA“) A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK £S KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Az első magy. orsz. pínczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapesti kávéházi segédek egylete“, a „Szatmár-Németi pinczér-egylet, a „Székes* ejérvári pinczér-egylet“, a Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a Győri pinczér-egylet“, a Révkomáromi vendéglősök és kávésok ipártársulata“, z „Aradi pinczér-egylet“-nek, a „Szabadkai pinczér-agylet"-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok egyesületéinek, az „Újvidéki szállodások, vendég- 5sők és kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a jSzékesfejérvári vendéglősök, kávésok és italmérők ipartársu!atá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és'az írszágos pinczér-egyesület budapesti központi mozgalmi bizottságának, a „Budapesti főpinczérek óvadék letéti társasága mint szövetkezet“, a „Győri vendég- ősök, kávésok, italmérők ipartársulatá“-nak, a „Temesvári kávés és vendéglős ipartársulat“-nak a „Magyar szakácsok köre“, a „Londoni Magyar Pinczér-Kör“ a „Pozsonyi pinczérek és markőrök Egyesületéinek ß- HIVATALOS KÖZLÖNYE. XJ Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 2P,-án. Előfizetési ár: Sgész évre . . . lí kor. II Félévre .... 6 kor. íaromnegyed évre 9 „ || Évnegyedre . . 3 „ Laptulajdonos és feielós szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség es kiadóhivatal: VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám Kéziratok és előfizetések ide intézendők. A pécsi napok után. Hiába volt minden, minden Sok stréberség, aknamunka, Mégis csak a pécsi zászló Jutott ismét diadalra. Intrikusnak az a sorsa : Vermet ásson, intrikáljon, S végre csúfos kudarczával Szégyenszemre, odébb álljon. Ki van mondva már a szózat: Pesten leszünk jövő évre . . . ! Az áldatlan széthúzásnak Jövő évre legyen vége! A kongresszus után. Verőfényes szép őszi napok kö- mntötték a pécsi kongresszust. Méreteiben is impozánsan folyt le, "edményben is dús volt. Különösen kitett magáért a Littke- zég, a mi derék pezsgőgyáros czé- iink, midőn páratlan vendégszereteten részesitette vendéglőseinket. A hivatalos banketten kívül ő is iott egy dús lakomát, mely örökké ulékezetes marad azok előtt, akik eban résztvettek. A kongresszuson sok szép eszme 5 üdvös indítvány is hangzott el. zekről alább részletes tudósításban rámolunk be. A pécsi közgyűlésnek ama jelentős atározata, hogy a jövő évi közgyűlést ; ezután a rendes évi közgyűléseket t ország fővárosában Budapesten tart- ’k meg, általános helyesléssel találDZOtt. Erről már több Ízben mondtunk véleményt e lap hasábjain. Amennyi előnyös érv szól a kongresszusoknak az ország egyes vidéki városaiban való megtartása mellett, éppen annyi előnyös érv szólal amellett, hogy itt Budapesten tartsuk meg. Erről azonban most már fölösleges is vitázni. Kongresszusi határozat lévén,. azt tiszteletben kell tartani. A közgyűlésen megjelent vendéglősök között élénk beszédtárgyát képezte a Szabadkán lefolyt operettkongresszus is. Nemcsak Gundel János emlékezett meg róla elitélőleg megnyitó beszédében, de általános volt a megbotránkozás amiatt a kortesfogás miatt, hogy épp a pécsi közgyűlés idejére és nyolcz nappal előbbre helyezték a szabadkai értekezlet megtartását nyilván azzal a szándékkal, hogy elvegyék élét a pécsi közgyűlés jelentőségének. Élesen kifakadtak emiatt a pécsi gyülésezők Januráék ellen. És igazuk is volt. Akármivel is védekeznek, akárhogyan is csürik-csa- varják is a dolgot, bizony csupa turpisság minden lépésük és azon dolgoznak, hogy megtévesszék a vendéglősöket. A szabadkai hűhó ezúttal is csúfos kudarczczal járt. A napisajtó meg se emlékezett róla, hiába küldték garmadával a nagyhangú tudósításokat. Csupán egy esti lapot tudtak megnyerni arra. hogy tudósításukat közölje. Immel-ámmal megtette és ezzel a szabadkai hű-hónak le is alkonyuk. Valóban fájdalmasan látjuk, hogy még most se tudják megérteni sokan, milyen káros a vendéglősség ügyére ez a szertevonás. Hogy ennek semmi haszna nincs és csak egypár ember aknamunkája, akik azért tartják markukban a vendéglősség egy részét, hogy saját érdekük keresztülvitelére némi táborral bírjanak. Mindenféle vállalatokat akarnak a nyakukra gründolni. No, ezért ellenségeskedni, szertehúzni, pártokra tépni a magyar vendéglősöket csakugyan nem érdemes. Hisszük, hogy mire a jövő évi közgyűlés egybejön, maguk a kis vendéglősök fognak seregestől idetódulni, ahol komoly munkásságra lelnek érdekeik védelmében. A pécsi közgyűlés lefolyása. — Saját tudósításunk. — A fogadtatás. Szeptember 11-ikén a déli gyorsvonattal érkezett meg a kongresszusozók zöme, akiket a pályaudvaron a város képviseletében Tróber Aladár dr. főjegyző fogadott és üdvözölt Az üdvözlő szavakat Gundel János szövetségi elnök köszönte meg, majd a kongresszusi tagok szállásaikra hajtattak, utána pedig a Vadember szálló éttermében gyűltek egybe közös ebédre. A budapestiek. Budapestről érkeztek: Gundel János, Glück Frigyes, Glück Erős János, Müller Antal, Kommer Ferenc, Wilburger Károly, Krist Károly Ferenc, Petanovits József, Poppel Miklós, Solti Ödön dr., F. Kis Lajos szerkesztő, Ihász György szerkesztő, Bokros Károly, Mehringer Rezső, Mala- schick Antal, Schmidt Konrád, Boross Gyula, Marchardt András, Krapfenstein FANDA ÁGOSTON ÜrIésTmesteÍ BUDAPEST (Központi Vásárcsarnok). Első budapesti mindennemű élő és jegelt halak nagy raktára. Szállít a legmagasabb királyi udvar, valamint József föherczeg Ö fensége udvara számára. — Budapest székesfőváros összes nagy szállodáinak és vendéglőseinek szállítója. A „Balatoni Halászati Társaság“ budapesti föelárusitója.
