Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-05-05 / 9. szám
XXIII-ik évfolyam. 9. szám. Budapest, 1907. május 5. („PINCZÉREK LAPJA“) A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. „Az első magy. érsz. pínczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „Budapest: kávéházi segédek egylete“, a „Szatmár-Németi pinczér-egylet, a „Székes- fejérvári pinczér-egylet“, a Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a Győri pinczér-egylet“, a Révkomáromi vendéglősök és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egylet“-nek, a „Szabadkai pinczér-‘2gylet“-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok egyesületéinek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősük és kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a „Székesfejérvári vendéglősök, kávésok és italmérők ipartársulatá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és az Országos pinczér-egyesület budapesti központi mozgalmi bizottságának, a „Budapesti főpinczérek óvadék letéti társasága mint szövetkezet“, a „Győri vendéglősök, kávésok, italmérők ipartársulatá“-nak, a „Temesvári kávés és vendéglős ipartársulat“-nak a „Magyar szakácsok köre“, a „Londoni Magyar Pinczér-Kör“ a „Pozsonyi pinczérek és markőrök Egyesületéinek |3- HIVATALOS KÖZLÖNYE. Szerkesztőség es kiadóhivatal: VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide íntézendők. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár: Egész évre ... 12 kor. I! Félévre .... 6 kor. Háromnegyedévre 9 „ || Évnegyedre . . 3 ,, Laptulajdonos és feíelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. A Törley-pezsgőgyár jubileuma. Törley József pezsgőgyáros jubileumot ül. Most május hónapban lesz huszonöt esztendeje, hogy megtöltötték Törley gyárában az első palaczk pezsgőt. Azóta diadallal járta be Törley magyar pezsgője az egész világot. Nem lehet közömbösen, egy szürke napi hir keretében e jubileum fölött elsiklanunk. Szakiparunkat a legközelebbről érinti ez az esemény. A modern Magyarország kialakulásában legnagyobb részük azoknak van, akik itt álltak munkás kezekkel, koczkára dobott vagyonukkal, eszükkel, tudásukkal szolgálni az ország ipari, kereskedelmi felvirágzását. Politikai téren a kiegyezés óta vajmi kevés haladásban volt részünk. Inkább hátra mentünk mint előre. Az Ausztriával való lekötöttség akadályozta az ország szabad gazdasági fejlődését. Hogy itt, a régi rendi Magyarország helyén egy uj virágzó Magyarország fejlődhetett, hogy a régi öreg sváb Pest helyén egy fényes nagy világváros épült közel millió lakossal, nem a történelmi politikusoknak, hanem a névtelen ipari férfiaknak köszönhető. Ezek tolták megfeszített erővel a haladás és virágzás kerekét, azok csak akadályokat állítottak eléjük. Azért őszintén, méltán, levett kalappal ezeket az ipari és kereskedelmi férfiakat köszönthetjük. Ok voltak a nemzet hősei, korszakos újítások megteremtői, a haladás zászlóvivői. Valahányszor egy-egy közülök jubileumot ül, mindenkor meg kell hajtanunk előtte az elismerés zászlaját. Ilyen férfiú Törley József is. Huszonöt éve annak, hogy odaállt abba a nagy csatasorba, mely hivatva volt megteremteni és diadalra juttatni az iparos Magyarország magasztos gondolatát. Azóta vezérlő alakja lett a magyar gyáriparnak. Müveit, okos, találékonyeszü magyar urnák bizonyult minden izében. Pezsgőgyárát világhírűvé tette és hirt, nevet szerzett a magyar pezsgőnek az egész kontinensen. Egyik legszebb vonása, az ő erős magyar fajszeretete. Mindig az a czél lebegett szeme előtt, hogy az országnak a külföld előtt tiszteletet, becsülést szerezzen. Mikor a szállodások nemzetközi kongresszusukat Budapesten tartották meg, Törley itt is elől járt. Budafoki palotájában oly káprázatos fényt fejtett ki a vendégek fogadásakor, hogy ámulatba ejtette az idegeneket. Parkját lampionokkal rakta meg, külön rendeztette be és olyan lakomát készíttetett, hogy egy vagyonba került, csupán azért, hogy a magyar vendégszeretetnek hírét vigyék a külföldiek. Mi magyar vendéglősök, azért örömmel ragadjuk meg most az alkalmat, hogy Törley Józsefet szivünk egész szeretetével huszonöt éves jubileuma alkamával üdvözöljük. Fölfakad a szivünkben a hála érzete a fölött a szerencsés körülmény fölött, hogy Magyarországnak lekötött politikai viszonyai kárpótlására adott olyan férfiakat mint ő, akik ezt az országot szorgalmas, tevékeny munkásságukkal emelték föl és tették virágzóvá. Nem volt huszonöt év óta államférfiu és politikus, aki jobban rászolgálna az ünneplésre, mint a csendes pari fejlődés apostolainak e nemeskeblü tagja Törley József. Tartsa meg számunkra a Gondviselés őt még sokáig! Ihász György. FANDA ÁGOSTON HRLRSZMESTER BUDAPEST (Központi Vásárcsarnok). Első budapesti mindennemű élő és jegelt halak nagy raktára. Szállít a legmagasabb királyi udvar, valamint József föherczeg Ö fensége udvara számára. — Budapest székesfőváros összes nagy szállodáinak és vendéglőseinek szállítója. A „Balatoni Halászati Társaság“ budapesti föelárusitója.
