Vendéglősök Lapja, 1907 (23. évfolyam, 1-24. szám)
1907-04-20 / 8. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1907. április 20. n CONSUM” Kávésok, vendéglősök és pinczérek bevásárlóéi helyeSajár szipkagyárában mindennemű csinos kivitelű, jó minő ségü szivarszipkák készülnek, kívánságra czégnyom ássál Saját gyártmányú szivarkahüvelyek nagy választékban. Állandóan raktáron: „CONSUM“ svéd gyújtó, azonkivül minden más fajta gyufa is: kréták táblák, szivacsok, fogvájók/ gyertyák, kénlap, fémtisztitó szerek és tekeasgtal-kellekek legnagyobb választéka. Játékkártya gyár raktara Árjegyzék ingyen és bérmentve. Telefon-szám 80 — 14. PINCZÉREK RÉSZVÉNYTARSASAGA BUDAPESTEN, VII., KERTÉSZ-U. 48. A „Szabadság Harangja“. Ott, a hol a j Kelenföld síkjára a Sashegy és a Gellért lankái borulnak s a Duna ölelgeti ezt az emlékezetes, viruló földdarabot, a Fehérvári-ut I mellett van kiváló szaktársunk, Scaffhau- s e r Endre gyönyörűen berendezett vendéglője, a Budára ránduló intelligencia kedvelt találkozó helye. A Szabadság Harangja nem csak czégér, hanem valóságos, remekbe készült öntvény, a mely édes hangú kondulással köszönti a vendéget, mintha csak a költő szavait tagolná: «Szabadság, szerelem, e kettő kell nekem!» — Szabadság, szerelem, a hogy a nóta mondja: borban terem. No, Schaffhauser \ borában teremhet is, mert abban igazán ott forr vérázta földünk bűve, lángja. Azért a ki a természet szépségében akar gyönyörködni, szűztiszta levegőn óhajt üdülni, jó bortól hevülni, magyaros étket kíván étkezni, tekintsen be Schaffhauser Endre vendéglőjébe, a «Szabadság Harangijához a fehérvári-uti Kábelgyár mellett. Kitűnő jégszekrények. Figyelmeztetjük t. szaktársainkat Bucsanyec József szabad, jégszekrénygyárosnak lapunkban található hirdetésére. Jégszekrényei felülmúlnak minden eddig használt jégszekrényt, használatánál 50 százalék jég megtakarítható és semminemű rozsdásodó anyagot nem tartalmaz. Bucsanyecz József kívánatra árjegyzékkel is szolgál, lakik Budapest, X., Kőbányai-ut 46. Lakásváltoztatás. Farkas István bátyánk, az italmérési engedélyek körül legsikeresebben és méltányosan eljáró derék tisztviselőnk lakását a Lónyai-utcza 18. szám alul május 1-én ugyancsak IX. kér. Ló- nyai-utcza 42. szám II. emelet 23. ajtó alá helyezi át. Vendéglő-átvétel. Pest-H degkuton a Mária- remetei vendéglőt .Balázs Antal vette át, melyet hasonnevű derék fia vezet. Üdvözöljük ! Hymen. Győrött Takáts Jenő eljegyezte Romanek Jankiczát. Vendéglő-átvételek Lúgoson a „Concordia szállodát L e p e d á t György vette át. — Nyitrán a Toifel-féle kerthelyiséget Kardos Károly vette át. — Pécsett az ujsörházi vendéglőt Reinisch Henrik vette át. — Szatmárt a «Hungária» szállodát Mandel Mór vette át. — Veszprémben a Marton-féle sörcsarnokot Singer D. Adolf vette át. Felhívás a szaktarsakhoz! Mutassuk meg, hogy hazafiak vagyunk! Itt az idő, hogy mi is elősegíteni iparkodjunk az országnak boldo?ulását, azért szaktársak hazafias cselekedetet végezünk azzal, hogy a külföldi ásványvizekért klküldendö temérdek pénzt meg apasszuk és helyette a kitűnő hazai ásványvizeknek nagyobb forgalomba- hozatalát elősegítsük s ezáltal sok pénz marad itthon kedves hazánkban. Pinczér szaktársak! Akiben egy csepp magyar vér ■ buzog, tartsa becsületbeli kötelességének vendégei körében a hazai ásványvizeknek ajánlatba hozatalát; mint kitűnő asztali és bor viz kii llta a versenyt 26 év óta minden külföldi ásványvízzel szemben a mohai Agnes-forrás I- sö rendű szabad szénsavas nátron ásványvíz ; ennek becsét és gyógyértékét nem tudta legyőzni a nagyhangzásu reklámok serege sem, — különösen akkor — ezután még úgy sem, ha a magyar vendéglősök tömege pinczér-szaktársaikkal egyetemben, a hazai ásványvizeknek elsőjét, a kitűnő MOHAI ÁGNES-FORRÁST felkarolva kínálják, minden fajbeli borral alkalmazható, annak zamatát nemcsak nem rontja, sőt inkább kellemesebbé teszi, egy próba bizonyítani fogja, hogy nem is hasonlítható ama II- odrenciü és drága külföldi vizekhez. Fel tehát hazafias szaktársak I Sorakozzunk hazánk jobbléte érdekében a „TULIPÁNKERT“ dicső szolgálatába mindannyian. Halálozás. Wollrab Ferenc budapesli vendéglős kartársunkat súlyos veszteség érte. Szeretett hitvese e hó 13-ikán elhalálozott. A Jóbarátok“ társasága testületileg vett részt a temetésen és díszes koszorút helyezett a koporsóra. A lesújtott férj a következő levélben köszönte meg a „Jóbarátok“ társaságának a részvétet: „Nehéz szívvel azon súlyos csapásért, mely engemet ért, kellemesen érintett engemet önök megjelenése azon tudatban, hogy osztoznak az én fájdalmamban, mert a megosztott fájdalom fél fájdalom. Ennélfogva fogadják benső és őszinte köszöneté met, hü barátjuktól, Wollrab Ferencztől. Operett-harcz a pinczérek körül. Érdekes harcz folyik a pinczérség körül immár hónapok óta. Két párt hívogatja keringőre a pinczérséget, a maga Csárdájába. Az egyik párt a nemzetközi szoczialista szervezetbe akarná terelni a pinczérséget, a másik a Flórék pártja, akik hazafis suba alatt szeretnék a pinczéreket a markukbatar- tani. 4. szoczialisták szaksajtójukban, Flórék a „Fogadó1'-ban rakosgatják le szaftos polémiájukat gymás ellen. Azonkivül utaznak, szerveznek, k paczitálnak holtat és elevent. A pinczérek nagy része nem akarja a nemzetközi szoczialista alapot elfogadni, Flórék pedig, teljesen elvesztették a bizalmat már a múltban és igy nekik nem ül föl senki. így aztán a nagy háborúsdi eredményeket ugyan nem szül, de annál több mulatságos epizódot produkál. A múltkor a nemzetköziek valahogy megcsípték Fiórékat és megzáptojásozták őket. Azonban az semmi ahhoz, amit Flórék produkáltak. Győrben, ahol egyedül sikerült nekik a pinczérség egy részét kapaczitálni, fogtak egy buzgó vallásos fiatal embert, valami Bihar Jenőt, az ottani néppárti hetilap szerkesztőjét és rábeszélték, hogy legyen elnöke az általuk tervezett „Országos pinczérszővetség“ győri fiókjának. És ez a fiatal ember annyira belegabalyodott ebbe az ideába, hogy most egyik mulatságos heczcz a másikat éri Győrben. Megválasztatta magát diszpinczérnek, vacsorát adott a pinczérek tiszteletére, a melyen ő maga szolgálta föl a meghívott pinczéreket, sőt most egy zó7ű!(szinü) röp- iratot is adott ki, amelyben Flórék ideáját j propagálja. Bihar Jenő most arra a gon- j dolatra is jutott, hogy néppárti alapon \ fogja szervezni a pinczérszövetséget. Hogy : meddig fog tartani a heccz, nem tudjuk, de i az bizonyos, hogy még igen mulatságos epizódokra van kilátásunk. • Egy pezsgös fogadás pikantériái. Vendéglős körökben furcsa kis esetet tárgyalnak a legkülömbözöbb kommentárokkal fűszerezve. Egy pezsgős-fogadás históriájáról van szó, melynek körülményei bő táplálékot szolgáltatnak legalább is a jóizü él- czelődésre. Borosról, a „Márványmenyasz- szony“ vendéglőséről szól a nóta, aki kollégáival fogadott három üveg pezsgőbe és elvesztette. Legutóbb Boros és Doktor összekerültek a Wágner Vilmos Andrássy- uti vendéglőjében rendezett vendéglős reggelin. Doktor László, a három palaczk megígért sampuszt sehogysem akarta kitörölni emlékezetének tárházából, annál inkább sem, mert tudta, hogy Boros a vesztő fél, valósággal nevezetes túlságos takarékossági hajlamairól. Annál inkább elkezdte tehát sarkalni, ösztönözni, csipkedni: — Mi lesz a pezsgővel? Aki veszt, annak fizetni kell. Most itt az utolsó pillanat . . . Ütött a vég óra . . . Most megisszuk . . . Boros egy ideig izgett, mozgott, feszengett a helyén. Végre nagy szorongásában azt hitte, hogy most egy pompás ötlete támad a fizettség elhárítására: — Ha te fizetsz kettőt, akkor én fizetek hármat — nyögte ki ravasz mosollyal és könnyebbülten lélegzett föl a sikerült visszavágásra. A következő pillanatban azonban majd hanyatt dűlt és szörnyet nem halt ijedtében, mint Héli, mikor fiainak hiób hirét meghallotta, mert Doktor László szaván fogta, egyet kiáltott s a pinczér a következő perczben már ott termett a fölbontott két üveg pezsgővel. De Borost mégsem hagyta el teljesen lélekjelenléte. Hirtelen eszébe ötlött valami, megvakarta feje búbját és a ravasz török heftedárok furfangjával csavaritott egyet a szón, mint a muzulmán az alkorán suráin. — Mondtam, hogy fizetek, de azt nem mondtam, hogy „most". (— Majd a hetedik par dicsomban ! — Gondolta magában ) De Doktor László nem az az ember, aki kihagyja magát a két sarkából csavarintani. Amint az Alkorán suráinak vannak tudós magyarázói, neki is akadtak tanúi, az ösz- szes jelenlevők, akik mind megesküdtek a próféta szakállára, hogy a három palaczk pezsgőt most már elő kell hozni. A pinczér ki is hozta, fel is bontogatta, el is szürcsölgették z jóféle nedűt. És Boros? Egy ideig nézte tantalusi kínokkal, Herczeg Testvérek a,Tátra* budai keserüviz vezérképviselete és főraktára BUDAPEST, V., SZABADSÁG-TER 15. TELEFON 53—66. ásványvíz nagykereskedő szöllit legjutányo- sabb árak és pontos Kiszolgálás mellett mindennemű hazai és külföldi ásványvizeket. Budapesti föpinczérek óvadék letéti társasága mint szövetkezet SS BUDAPEST, e=s VII. kér., Baross tér 18« Tudatjuk úgy a fővárosi, mint vidéki t. Kartárs urakkal, hogy eddigi rendszerünket teljesen megváltoztatva, teljesen uj alapon — melynél a kamat, dij és részjegy mindig csak egy heti időtartamra számittatik. — oly előnyös és couláns módozatot hoztunk be az óvadékok folyósításánál, mely az eddigi összes módokat előnyök tekintetében jóval felülmúlja. Ajánljuk t. Kartársainknak, hogy mielőtt óvadékot folyósittatnak győződjenek meg előnyös feltételeinkről. Felvilágosítással minden irányban szolgál a társulat vezetősége.
