Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-02-20 / 4. szám
8 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1906. február 20. Ennek azonban nem az a módja, hogy ellenük kantinokat létesítsenek, a] milyenekre közművelődési egyesületeknek szüksége nincs; sőt veszélyezteti czélra törekvésük komolyságát és sikerét. Erzsébetfalván tehát a vendéglős-ipar nagy nehézséggel küzd s ha a most megnyílt villamos vasút nem fokozza nagyobb arányban a budapesti kirándulók forgalmát, akkor itt a vendéglős-ipar a legválságosabb helyzetbe kerül. Társas reggelik: Ipartársulatunk tagjai pénteki társas- reggelieiket a következő helyeken tartják: Február 23-án: Putnoki István vendéglőjében VIII., József-körut 46. Márczius 2-án: Prindl Nándor vendéglőjében VI., Andrássy-ut 51. Márczius 9-én: Fejér Gyulánál „Continen- tal“-szálloda V., Nádor-utcza. Márczius 16-án: özv. Jáhn Edéné vendéglőjében VII., Király-utcza és Valeró-utcza sarok. Márczius 23-án: Wágner Vilmos vendéglőjében VI., Andrássy-ut és Gyár-utcza sarok: Márczius 30-án: özv. Pribitzer Sándornénál IV., „Korona“-vendéglő. KÜLÖNFÉLÉK. A Berndorfi fémáru-gyár. Krupp Arthur, világhírű alpakka- és alpakka-ezüst étszerek és asztalkészletekből, valamint tiszta nikkel főző edényekből gazdag raktárt tart Budapesten, IV., Váczi-utcza 4. sz. alatt. Ilyen czikkekben való szükségletnek beszerzése alkalmával ajánlatos az említett raktárt ajánlattételre felhívni. A borvizsgáló-bizottság. A m. kir. föld- mivelésügyi miniszter a mesterséges borok készítésének és azok forgalomba hozatalának tilalmazásáról szóló 1893. évi XXIII. t.-cz. 13-ik §-a alapján alakított állandó borvizsgáló szakértő bizottságnak tagjaivá az 1906. évre a következőket nevezte ki, úgymint: „ a) a budapesti borvizsgáló-bizottságba: Ágoston József kir. tanácsos, földbirtokost. Forster Gézát, az Országos Magyar Gazdasági Egyesület igazgatóját, Oörgei Gyula cs. és kir. kamarás földbirtokost, Kori- csánszky János nyug. vinczellériskolai igazgatót és Lindmayer Ferencz székesfővárosi bizottsági tagot; b) a kolozsvári borvizsgáló-bizottságba: báró Jósika Gábor, cs. és kir. kamarás, földbirtokost, dr. Szentkirályi Ákos gazd. tanintézeti igazgatót, Tokaji Lászlót, az Erdélyi Gazdasági Egylet titkárját, Veisz Józsefet, az erdélyi pinczeegylet igazgatóját és báró Wildburg Aladár cs. és kir. kamarás földbirtokost. Kávéház-átvétel. P i n d i n g e r Lajos fővárosi rokonszenves vendéglős szaktársunk megvette a budai Széna-tér 7. szám alatt levő Gizella-kávéházat. Kávéházát e hó tizenötödikén a budai polgárság tömeges látogatása mellett nyitotta meg. Közgyűlések. A budapesti korcsmárosok ipartársulata ez évi márczius 13-án délután négy órakor tartja rendes évi közgyűlését az uj városháza dísztermében. — A Budapesti Pinczéregylet és Önképző-kör» február 24-én választmányi ülést tart az egyesület helyiségében. Tárgy: a közgyűlés napjának megállapítása, az egyleti vagyon gyümöl- csöztetése feletti határozathozatal, a zárszámadás bemutatása s egyéb ügyek. Szálloda-átvételek. Nagy-Károlyban az újonnan épült Központi Szállodát Dávid Pál jeles szaktársunk márczius 1-én veszi át. Dávid barátunk e hó 22-én tartja esküvőjét Matejka Ede trencsén-tepliczi szállodatulajdonos bájos leányával, a trencsén- tepliczi r. kath. templomban. Frigyére áldást, üzletére szerencsét kívánunk. — Apa- tinban a Schöffer-féle szállodát Linden- m a y e r János vette át. — Csákován a Nemzeti Szállodát Wick János szaktársunk vette át. — Temesvárét a Saruga Lajos vendéglőjét Ladányi Ede vette meg. Vendéglő-átvétel. Preinczberger Ferencz a József-köruti Mikossy-féle nagyvendéglő fő- pinczére megvette a Kis Stáczió-utcza 1. sz. a. levő volt Károlyi-féle, a «Fekete bak»- hoz czimzett vendéglőt. Beteg jó barát. Sajnálattal értesültünk, hogy Karácsonyi János, az Erdélyi Pinczeegylet régi utazója, iparunknak lelkes hive, mult év deczember hó közepe óta Kolozsvárét súlyos betegen fekszik. Szerencsére válságos állapota jobbra fordult s e hó 14-ike óta javulása napról-napra tart. Még csak pár napra van szüksége, hogy kissé erősödjön s aztán megkezdi utazását. Péter bácsi vendéglőjében ebben a szomorú világban is vigadva búsulhat a magyar az ő jóféle buczkaijától s bájos nejének alföl- dies, ínycsiklandó főzteitől. Van is ott vendégség s messze hallik az alkotmányáért üldözött magyarok szomorú nótája: «Bécs várostól nyugatról keletre hidegen fu a szél...» Sírva vigad a magyar. Menjünk Péter bácsihoz búsulni: Vili., József-körut, 75. sz. Rákosszentmihály emelkedése. Rákosszentmihály, a székesfőváros e kies telepe, egyre halad és fejlődik. így legújabban azt jelentik, hogy Dobos József előnyösen ismert szaktársunk, az Ujváry-fürdő kávéházának bérlője, kioszkjával szemben levő Apaticzky-tér ligetét a nyárra parkiroztatja, hogy ott a nyáron elegáns, árnyas ligetben üdülhessenek a kirándulók. Az árnyas, szép ligetben lesz nyári czukrászda és debreczeni csárda. Középen a zenekari emelvényt helyezik el, a főévadban a honvéd zenekar számára. A gyönyörű fürdőliget egyébkor se lesz kihalt és csendes, mert Dobos elsőrangú zenekart szerződtetett a honvédeken kívül, hogy az uj látványos üdülő és szórakozó hely közönségének állandó mulattatásáról gondoskodjék. Vendéglő-átvételek. Budapesten az Akáczfa- utcza 7. szám alatt levő volt Hatvani-féle éjjeli mulatót egyik óvadékbank vette át s most „Fészek“ vendéglő czimmel László Géza ügyes vezetése alatt, ujonan berendezve megnyílt. — Málovetz Gyula zalamegyei vendéglős szaktársunk átvette a Csengery- utcza 45. szám alatt levő volt Jajczay-féle üzletet. Sok szerencsét. — Orosz János jóhir- nevü szaktársunk átvette Budapesten a VII. Nyár-utcza 3 szám alatt levő jóforgalmu vendéglőt. Üdvözöljük!“ Rövid idő alatt megtanul magyarul írni, aki beszerzi Almássy Ferencz tanító (Székes- fehérvár, Malom-utcza 5.) magyarázó és oktató nyelvtani és helyesírási kézikönyvét. Ára: 1 korona portómentesen. Ajánljuk t. olvasóink figyelmébe. Étlapiró pinczéreknek felette szükséges. Rákospalota étterme, az elegáns „Csörgeiféle vendéglő, az uj gazda, Muhr György, kezében nagy lendületnek indult. Kitűnő konyhája és italai s a figyelmes kiszolgálás átalános elismeréssel találkozik. Ajánljuk ezt a kényelmes vendéglőt a Palotára rándulók figyelmébe! Nagymarosi hir. Nagymaroson a „Korona“- vendéglőt Dénes és társa szaktársaink vették át, a kik Bártfán szereztek maguknak jó nevet. Tapintatos vezetésük alatt a „Korona“ bizonyára fölkapott helye lesz a főváros kirándulóinak. Borbizományos takarékpénztár. A verseczi Takarék- és Előleg-egyesület Részvénytársaság körlevélben arról értesít, hogy üzletkörébe felvette a borbizományi üzletet is. Elvállal borbevásárlási megbízásokat s a borok tisztaságáért és megfelelő jóságáért kezeskedik. Francziaország szőlő-termelése. Csupán Francziaországban 1905. végéig 1.669,257 hektár volt szőlővel beültetve, ami a tavalyi évhez képest 28,115 hektár többletet jelent; ez újabb ültetések legnagyobb részben a filloxera által elpusztított és ezért kiirtott szőlőterületeken lettek foganatosítva. Az össztermés 56,666.104 hektolitert, vagyis hektáronként átlag 34 hektolitert tesz ki; ezen eredmény 9,350.463 hektoliterrel maradt a tavalyi mögött, az utolsó tiz év átlagát azonban 11,615.769 hektoliterrel meghaladja. Algírban 167,657 hektáron 740,353 hektoliter bor termett. Uj hordó-dugó. A bor megvirágosodásának, megeczetesedésének és megtörésének megakadályozása czéljából újabban «Bachus» elnevezés alatt sterilizáló üveg hordódugó került forgalomba. Használat előtt tiszta bor- szeszszel töltjük meg, ez megakadályozza a levegő behatolását a hordóba. A dugó felfogására gummigyürü szolgál, melyet a hordó aknájába illesztünk. Hat külömböző nagyságban gyártják és ennek megfelelően ára 2.50—3.50 korona között váltakozik. Vendéglő-átvétel. Doktor László vendéglős szaktársunk üzlethelyiségét a Tavaszme- ző-utczából átteszi a Fehérvári-uton levő volt Bornemissza-féle vendéglőhelyiségbe. Sok szerencsét kívánunk tisztelt barátunknak. Állandó borkiállítás Aradon. Az aradhegyaljai termelők életrevaló tervvel foglalkoznak. Ugyanis az aradhegyaljai szőlősgazdák egyesülete beadványt intézett Arad város tanácsához, hogy a Baross-parkbeli kioszkban állandó kiállítást létesítsenek a megye és a város gazdasági terményeiből. A beadványban hangsúlyozza az egyesület, hogy neki alapszabályszerü feladata minden alkalmat és módot megragadni, hogy a magyar boroknak az Aradhegyalján termő gyöngyeit érvényre juttassa. Most — sajnos — külföldi borok és sörök szerepelnek Aradon a vendéglői étlapokon; az itteni termelőktől potom áron megvásárolt bor pedig mire kimérésre kerül, olyan, hogy a termelő vajmi ritkán ismer rá a saját termésére. Azonkívül a vendéglői borárak oly magasak, hogy a fogyasztó inkább a sörhöz pártol. Hogy ezen az anomálián segítsenek, állandó kiállítást kellene rendezni azokból a terményekből, amelyek Aradon és környékén kiváló minőségben találhatók, mint: bor, borpárlatok, gyümölcs, kerti ve- temények, tejnemüek, méz, virág stb.-ből. Az E. Leánykiházasitási Egylet m. sz. Gyermek- és életbiztositó-intézet Budapesten, VI., Teréz-körut 40—42. Alapittatott 1863. Ez év január havában 1.297,200 kor. értékű biztosítási ajánlat nyujtatott be és 1.121,000 kor. értékű uj biztosítási kötvény állíttatott ki. Biztosított összegek fejében ez év január havában 57,468 kor. 57 fill.; és az intézet fennállása óta 10.223,372 kor. 87 fill, fizettetett ki. Ezen intézet a gyermek- és életbiztosítás minden nemével foglalkozik, a legolcsóbb díjtételek és legelőnyösebb feltételek mellett. Üzleti hírek. Budapesten a Váczi-köruti Förster Konrád éttermeinek főpinczéri állását Kraudy Elemér szakképzett, derék fő- pinczérünk vette át, mellette mint étlapiró Szép Lajos, mint fizetőpinczér pedig Muhr Béla működnek. — Dávid Pál a Bodó-kávé- ház főpinczéri állását átadta. — Pápán a «Hungária» szálló főpinczéri állását Eben- sp anger Kálmán vette át.
