Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-12-20 / 24. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1906. deczember 20. A ki igazán jó és Ízletes szalámit akar venni, az kérjen Herz szalámit! Ezen legjobb hírnévnek örvendő magyar szalámi a legtisztább kezelés mellett kizárórag elsőrendű hasból készül Csak az a valódi Herz-féle szalámi, melynek rudja ólompecséttel van ellátva, melyen a gyár vénjegye : látható amire úgy a Hidakban, mint mint a ' . . ,IX. Ker Soroksári-ut 16. felvágott állapotban való bevásárlásnál ügyeljünk. Kap iato I^ÍTlIH llcll bllCläp6SI sz. majdnem minden jobb csemege-, fiiszer- és hentesüzletben. magyar- és olasz szalámi-gyár. CSARNOK. Rorate coelL Szellő suhan, felhő szakad, Itt egy foszlány, ott egy darab S hold világa, felleg árnya, Földi szemnek rémét játszva, Hol kivillan, hol sötétül, Mint a kohó kéményéből; Mintha égne A nagy égbe S majd a lángja, majd a füstje Szál dós, lobban, egymást űzve, Tűnik az árny, derül jobban, Nyugalom van a magasban : A menyboLnak tiszta mélye Csillagosán áll az éjbe. Mintha kéjtül volna telve, Pedig, mozdul a föld keble, Mintha édes álma volna S félimetten dalba fogna; Mintha szólna Szent zsolozsma Onnan fe.ü.: Belezendül — Tengerölén meseharang — Az ingó föld ide alant. Az a titkos örök ének, Mit nem hallok, mégis érzek, Árad szerte, Hangot verve: Megkondul a csönd S oly édesen csöng, Hogy ki ébred, ajka zöngül Érthetelen nagy örömtől: «Rorate-coeli!» P—tz. B—a. fl vasfazéK— Példázat. — «Forr a világ bús tengere.» Forr, nagy tarajos hullámokat vet; itt viliódzik, amott rejtett vulkánok lángjai csapnak ki belőle. Felhők az égen, köd a földön. Az emberek komoran, csüggedten járnak; ha nem is félnek, de szoronganak. Különös, ámbár nem rendkívüli, amit látnak . . . Mintha az emberiséget valami láthatatlan, mindent legyőző akarat roppant üstbe dobta volna, amely a pokol lángjaitól zuhog, sistereg és kavarog. Megdöbbentő látvány így; pedig oly egyszerű, figyelmünket föl nem gerjesztő, amikor a tűzhelyen szemléljük . . . Ezen is a vasfazék vize, mert fenékről melegszik, fölveti, ami alant van s ami fent volt, leverődik benne; mert megiratott: «A kik utolsók voltak, elsőkké lesznek.» Az ember bénultan állván e nagyban fenségesen ismétlődő kicsiség láttára, az örök törvény szédítő nyomása alatt kétségbeesetten fölkiált: «Igen uram, de hát a salak legyen a föl s a szin az alj?» És egy meleg, biztató hang imigy szól hozzá: «Igen, ha a salak megtisztul, s ha a szin megzavarodik!» Forr a világ bús tengere; de az elsőből nem lesz utolsó, ha erre nem való s az utolsó sem lehet elsővé, ha erre méltóvá nem lett, bárhogy zuhogjon is a vasfazék, bárhogy kavarogjon is benne a lé, a pattogó lángok hevétől. Előfizetési felhívás. A «Vendéglősök Lapja» jelen számával bevégezte fenállásának XXII-ik évfolyamát. Ha visszatekintünk e lap huszonkét évi küzdelmére, nyugodt lelkiismerettel mondhatjuk el, hogy mindenkor rendíthetetlen zászlótartói voltunk a magyar vendéglősök érdekeinek. Teljes erőnkből munkálkodtunk a vendéglősök és kávésok tekintélyének emelésén, ápoltuk a kartársi egyetértést, hirdettük, melengettük a hazafiságot és a magyarságot, mely ebben az országban minden osztálynál egyetlen jog és fegyver a boldogulásra. Hivatkozva küzdelmes múltúnkra, Ígérjük, hogy a jövőben is változatlan elvekkel, de növekvő buzgalommal és lelkese- sedéssel állunk az őrhelyen, hova Isten rendelése, az ügyszeretet és a magyar vendéglősök megtisztelő bizalma emelt. Ezt a bizalmat kérjük és fokozottabb mérvben reményeljük a «Vendéglősök Lapja» életének XXIII-ik évfolyamára is. A vendéglősök és kávésok pártolása a mi erőnk, a mi erőnk a vendéglősök és kávésok hatalma, legyőzhetlen fegyvere a nyilvánosság mezején. Kérjük tehát régi pártolóinkat, hogy az újévben is mellettünk legyenek, sőt ismerőseik körében a «Vendéglősök Lapjáénak, az ő ügyüknek uj híveket is toborozzanak. Reménykedve fordulunk azokhoz is, kik eddig közönnyel mellőzték lapunkat, mert az eseményekből megérhették, hogy csak vállvetve segíthetünk bajainkon, az együttes munkálásnak pedig a «Vendéglősök Lapja» képezi a terét és eszközét. Lapunk előfizetési ára egész évre 12 korona, félévre 6 korona, negyedévre 3 kor. Előfizetések a «Vendéglősök Lapja» kiadóhivatalának Budapest VII, Akácfa- u t c za 7. s z. alá küldendők. Kartársi üdvözlettel: A szerkesztőség és kiadó- hivatal. A szerkesztőség és kiadóhivatal. Társas reggeli: Ipartársulatunk tagjai pénteki társasreggelijeiket a következő helyeken tartják meg : Deczember 21-én: Pelzmann Ferencz „Pannónia“ szálloda éttermében. Deczember 27-ikán Komm er Ferencz éttermében „Vadász-kürt“ szálloda. „Jó barátok“ összejövetelei. 1907. Január hó 2-án Doktor László ur vendéglőjében VIII., Tavaszmező-utcza 7. 1907. Január hó 9-én Kriszt Sándor ur vendéglőjében VII., Dembinszky-utcza 52. KÜLÖMFÉLÉK. Eljegyzés. Kredits Lőrincz, az Erzsébetvárosi-kaszinó főpinezére, eljegyezte Pur- gácz Éva kisasszonyt Nagy-Terennéből. Esküvőjők jövő hónap 18-ikán, Bia-Tor- bányon lesz megtartva. A tiszta szerelemből kötendő frigyhez Isten áldását kérjük. Vendéglő átvételek. Budapesten a Rádai- utcza 23. szám alatt levő vendéglőt Me- zey András barátunk Örkényi bortermelő vette át. Mezey András és kedves neje előzékenységükkel, jó konyhájuk és jó boraikkal maris nagy népszerűséget vívtak ki a Ferenczvárosi előkelő polgárok között. Sok szerencsét kívánunk uj üzle- tükhez. — Bitskey Ernő fővárosi szaktar- sunk átvette a Népszinház-utcza 31. szám I alatt levő Onegyi-féle vendéglőt Szalkay Róberttól. Bitskey jó konyhát és kitűnő italokat tart, megérdemli a közönség pártfogását. — Papp József szaktársunk Budapesten a Szondy-utcza 22. szám alatt levő vendéglőt vette át. Üdvözöljük. — Siposs Ferencz fővárosi vendéglős átvette a Dohány-utcza 14. szám alatt levő vendéglőt Leidenberger Rezsőtől, ki üzletét a budai hírneves „olasz nő“-hez czimzett helyiségbe tette át. — Falu'sy István szaktársunk a Boráros-tér 1. szám alatt levő palotában uj vendéglőt nyitott. — Aubeck Gyula a keleti pályaudvari étterem régi kedvelt pinezére a gyár-uteza 44. sz. alatt 1 vő vendéglőt vette át. Kezelése alatt az üzleti forgalom napról-napra lendül. Halálozások. B r e i t n e r József fővárosi vendéglős életének 48-ik évében elhunyt. Temetése múlt hónap 26-ikán nagy részvét mellett ment végbe. — Wehr- m a n n Béla fővárosi vendéglőst és kedves nejét súlyos csapás érte 5 éves kis fiúgyermekük elhunytával. A korán elhunyt kis halottat S c h o 1 ez Gusztáv ev. püspök megható gyászbeszéddel parentálta el. — K o 1 b Gusztáv, a «Royal»-szálló derék főpinezére életének 31-ik évében hosszas szenvedés után jobblétre szenderült. Temetése kartársai nagy részvételével e hónap 10-én az ágost. evang. egyház szertartásai mellett ment végbe. Ravatalánál Máté K. lelkész mondott gyászbeszédet. — Hajnal Aladár, a nagykanizsai Szarvasszálloda fiatal főpinezére életének 26-ik évében hosszas betegség után jobb létre szenderült. Temetése Váczon e hó 18-án nagy részvét mellett ment végbe. Végtisztesség- tételen Budapestről számosán megjelentek, kiknek nevében Kaszás Lajos vendéglős koszorút helyezett a ravatalra. — A s m u s József, a budapesti pinczér-egylet egykori elnöke e hónap 16-ikán agyszélhüdés következtében életének 70-ik évében elhunyt. Temetése Rákosszentmihályon nagy részvét mellett ment végbe. Béke poraikra! Figyelmeztetés. Mindazon tisztelt vendéglős szaktársaimat, kik a budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipar- társulata tagjai akarnak lenni s ezideig más ipartársulat kötelékébe tartoztak, tisztelettel figyelmeztetem, hogy ebbeli szives szándékukat nálam (VIII. ker. Baros-utca 117. sz.) mielőbb jelentsék be. Az anya- ipartársulattal történt megállapodásunk szerint oly tagok, kik ezideig akár a budai, Vásároljunk magyar teakereskedőnél! SCHNITZER MÓR, Budapest, VI., Váczi-körut 9. (Szerecsen-utcza sarok.) Ajánljuk a t. kávés és vendéglős urak figyelmébe a kitűnő és elsőrangú teakereskedést. Alapitfatott 1850-ben
