Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-08-05 / 15. szám
2 1906. augusztus 5. PorvmVo Nemesített 48-as édes paprika egyedül: r dpi iiLd Aild/iy . Kovács Sándornál Mokrin. SW ™&Ttenni™ba Paprika király! Hangsúlyozzuk: ,,az idegen“, mert a magyar társadalom aligha fog sietni magyar fürdőben költeni el a pénzét. A százados gondolkozás ma is meg j van. — Minek menjek én magyar fürdőbe, mikor külföldre is mehetek ? Sőt olcsóbb pénzért, mint idehaza! Azután nem is divatos, nem is elegáns az uborkaszezon alatt idehaza lenni. A Löwyné, a számtisztné boldogtalan, ha egy szezonban nem küldhet ánzikszokat az ismerősöknek legalább is Abbáziából. Ki marad Pesten nyáron? A napszámos tótok, a proletár, igavonó nép, a csőcselék. Szinte elképzelhető, hogy majd ha fölépül a világhírű artézi fürdő Budapesten, mint fogják pittyelni a zsú- rokon azokat a snasz családokat, a kik itt Pesten a ,,rongyos artézi fürdőben“ nyaraltak. Most, hogy e sorokat írjuk, az egész magyar hotvolé tengeri fürdőkön lu- biczkol. Bizony szomorú jelenség ez. És mi történik a magyar fürdőkön ? Az egy Siófokot kivéve bizony nem igen tülekedik valami nagy számban a fürdőző közönség. Azonkívül telve van mindenki panasszal. A szállodák, vendéglők drágák, az ételek Ízetlenek, a kiszolgálás rósz. Még előállanak statisztikai adatokkal is. Pl. Abbáziában egy ebéd penzióban 2 korona 40 fillér. A konklúzió pedig, hogy jövőre oda menjünk. Mi az oka, hogy a magyar fürdők nem tudnak versenyezni a külföldi fürdőkkel ? Semmi más, mint a hagyományos Zápolya-korabeli magyar filozófia. A magyar fürdők, szállodák vendéglők, nem mondhatnánk, hogy drágábbak a külföldieknél. De ha drágábbak is, ez is érthető. Ahol nagy a kereslet, ahol nagyobb arányokban dolgoznak, ott jutányosadban is lehet kiállítani mindent. így vagyunk minden téren. Nálunk nem tudunk egy oly kiváló szépirodalmi lapot előállítani, mint pl. Berlinben, mert nálunk legföljebb 3000 előfizetőre, mig ott egymillió előfizetőre van bazirozva. Azért korántsem drágább a magyar fürdő, mint az idegen. De ha drágább volna is, kell lenni annyi házasságunknak. hogy inkább áldozzunk valamivel többet és támogassuk vele hazai fürdőinket, mint az idegent. Ezzel egy fontos nemzeti missziót teljesítünk. Ha majd minden magyar úri család csak magyar fürdőt keres föl, ha majd nagy lesz a verseny, akkor majd könnyű lesz a magyar vendéglősnek árak dolgában kiállni a külfölddel a versenyt. Nemzeti kötelesség és nagy érdek felhagyni a Zápolya-korából maradt filozófiával a magyar fürdők támogatása terén is. Ne ócsároljuk fürdőinket, szállodáinkat, vendéglőinket, hanem igyekezzünk kellő támogatással módot nyújtani, hogy azok a legkényesebb igényeket is kielégíthessék. Menjünk magyar fürdőkre! Csak magyar fürdőkre! Nem kell a tokaji bor? fl mi élhetetlenségünk,. Ä tokaji szőílő-btrtokosok panasza. Valóban szégyenkezve vesszük a hírét, hogy a Tokaj-hegyaljai birtokosok nem bírják értékesíteni terméseiket. Őzönszámra hever a hegyaljai boros pin- czékben a legkitűnőbb bor és hiába kínálják, senki se hederit rá. Pedig a magyar bor az egész világon a legkitűnőbbnek volt elismerve mindenkor. Fejedelmi udvarokban mint speczialitást kínálják a magyar bort és az angol lord, a íranczia előkelő ur, ha kedveskedni akar vendégeinek, hát magyar bort tölt a poharakba. A tálján csak «vinkó», a franczia, spanyol, német csak «lőre» a hegyaljai magyar bor mellett. Mégis ezeknek az idegen boroknak világ- forgalmat tudnak teremteni. És minálunk a szőlőbirtokosok kénytelenek a pinczékben évszám tartogatni a legkitűnőbb borokat. Ott hever a holt tőke, minden haszon nélkül. Mi ez más, mint élhetetlenség? Valóban ebből is látszik, milyen igaz az a közmondás, hogy a magyar a saját zsírjába fullad bele. A stájer ember egy darab kihalt sziklán paradicsomot tud teremteni és minálunk még arról sem gondoskodnak, hogy legalább ami nálunk a világon a legjobb, a legkitűnőbb, annak píacza legyen. Egyik kitűnő tokaj-hegyaljai szőlőbirtokos, Sztareczky Géza, aki most lapunkban is szerényen hirdeti, hogy asztali bort literenkint 56—60—70—80 fillérért kész szállítani, Tolcs- váról szintén levelet irt nekünk, melyben panaszkodik, hogy még csak megkeresést se kap. Miért nem kell a Sztareczky Géza kitűnő tokaj-hegyaljai borá? T\lán, mert vannak lelketlen emberek, ^jdk úgy spekulálnak, hogy minek vegyenek valódi hegyaljait a Sztareczkytól, mikor kapnak olcsóbbért hamisat is? Valóban erre a gondolatra kell vetemednünk, mert szinte érthetetlen máskép, hogy a tokaji bor parlagon hever a pinczékben. A borfogyasztó vendégeknek kellene szigorúan ellenőrizni a boritalokat. Azonkívül szigorúbb törvényhozási intézkedés kellene a hamisítók büntetésére, no meg főleg okos és helyes gazdasági politikával piaczot teremteni a világ legjobb borainak. A vendéglősöknek, szállodásoknak szives és meleg figyelmébe ajánljuk Sztareczky Géza tolcsvai szőlőbirtokost, aki mint hirdetési rovatunkban is látható, olcsón szállít kitűnő hegyaljai borokat, a melyeket bátran fölszolgálhatnak a vendégeknek. Hazafias kötelességünk is e kitűnő magyar boroknak piaczot teremteni. Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége Budapest, IV., Ferencz Jozsef-rakpart 16. sz. rVeghivó, A „Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége“ f. évi szept, hó 12-én délelőtt 8 órakor Miskolczon tartja évi rendes közgyűlését, miről a szövetség t. tagjait, az alapszabályok 9. §-a értelmében ezennel értesítjük Gundel Já’ios, elnök. Napirend: 1, A közgyűlés megnyitása. I. A központi igazgatóság és igazgató- tanács előterjesztése. III. A szakosztályok jelentései: a) a nyugdijegyesület jelentése; b) a tanonczügyi szakosztály jelentése; c) a közvetitésügyi szakosztály jelentése ; d) az idegenforgalmi szakosztály jelentése. IV. Számadás az 1905/906. szövetségi évről. V. A felmentvény feletti határozat. VI. Indítványok tárgyalása.*) VII. Az 1907. évi közgyűlés helyének meghatározása. Vili. A közgyűlés befejezése. A közgyűlés ügyrendje: 1. A közgyűlést a szövetség elnöke, akadályoztatása esetében a helyettes elnök nyitja meg. (Alapszabály 7.) 2. A közgyűlésen minden szövetségi tag jogosítva van cselekvőleg résztvenni. Vendé’ gek a közgyűlésen megjelenhetnek, azonban i külön helyet foglalnak el és a tanácskozásban részt nem vehetnek. (Alapszabály 7.) *) A napirendre tartozó indítványok és javaslatok az indokolással együtt Írásba foglalva, a központi igazgatóság határozatához képest, legalább 8 nappal a közgyűlés előtt a központi igaz- ! gatósághoz (Budapest, IV., Ferencz József-rakpart I 16. sz.) beküldendők. A rrk/A A 66 SZTORI, FRANK, VÖLKER J““® fl Ili M S fRSBESTOlb dombormű épület-diszitmény^k gyára w O x/ M Budapest, Ifi., tiungária-körut 72. sz. Menyezet és faldiszitések, valamint falburkolatok (lambériák) szab. AsbestoidA legszebb és legtartósabb — Prospektus, minta és áriapok kívánatra ingyen és bérmentve, bői, domborművű kivitelben, szállodák, vendéglői és kávéházi helyiségek részére.
