Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-06-20 / 14. szám
8 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1906. julius 20. A spenót és a siller. A múltkor egyik kedélyes társas-reggelin a vendéglősök a magyarositásról beszélgettek. Az egyik örömmel konstatálta, hogy immár minden ételnek megvan a magyar neve. A másik úr erre hirtelen közbevágott: — No, hogy hívják a spenótot magyarul ?.. . — Paraj — zúgta vissza mindenki — Nem igaz, czáfolt rá a kérdés fölvetője, nem paraj, hanem Laboda. — Honnan tudod ? Kérdék mindnyájan. — Ballagiból! felelt nevetve. — Hát a sillert hogy hívják ? — veté közbe valaki. Na erre már csakugyan senki se tudott felelni. Siller? Siller? — Ennek nincs magyar neve, — zúgták minden oldalról. — Dehogy nincs — felelt a magyar nyelvbuvár, a siller magyarul: kástéiyos. — Hát ezt honnan tudod? — Ezt is Ballagiból, felelt ismét nevetve. Ebből pedig eszünkbe jut az a konzek- venczia, hogy ha pl. valakinek most az éthordó azt ajánlaná, hogy egyen labodát és igyék rá kástélyost-, hát ijedtében kiszaladna a vendéglőből, mert ő a spenótot még csak megeszi, és a sillert is megissza, de az ilyen csodabogarakból nem kér. Ez is arra int bennünket, hogy még nagyon ránk fér a mindenáron magyarosodásra való törekvés. A „Jó barátok“ a Zuglóban. Egy csoport vidám vendéglős, a „Jó barátok“ társaság kedélyes tagjai julius 18-ikán szerdán délután a Zuglóban jöttek össze társas uzsonnára. A derék Schätz volt a házigazda, nagyon kedves és figyelmes vendégeihez, akit Ihász György indítványára ott menten tiszteletbeli taggá is választottak. A társas együttlét igen kedélyes volt, még dik- czióban sem volt hiány, felköszöntöben részesült Steiner Pál elnök is. E kis körben is az volt az általános felfogás, amit mi hangoztattunk, hogy a vendéglősöknek csatlakozni kell a nagy ipartársulathoz. Az uzsonnán bájos hölgyek is voltak jelen, igy Schätz Lipótné Podolecz Ferenczné úrnő Stefánia leányával és sógornőjével. A kedélyes hangulatba némi kis zavaró árnyalatot vegyitett az a körülmény, hogy voltak ott egyes nem tagok is, vagyis olyanok, akik nem hiányoznának ha nem keresnék föl a társas uzsonnákat. Lévén régi igazság, hogy az összeférhetetlenség és szétvonás soha sem üdvös a testületi élet ápolására. Node ezen kiki túltette magát s igyekezett jól tölteni el a kellemes együtt lét óráit. A társaság késő este oszlott szét. A „Nádor“ uj tulajdonosa. A Lipótváros egyik legkeresettebb kávéházát a Lipót-körut 5. szám alatt levő «Nádor» kávéházat megvette Mastaller József volt főpinczér kartársunk. Az uj tulajdonos nyolcz éven át volt főpinczére a teréz-köruti S t a n c s u kávéháznak és azelőtt is elsőrangú üzletekben működött. Nagy szakavatottsága kellő garan- czia arra, hogy ezen keresett üzletet még forgalmasabbá és kedveltebbé teszi. Uj kávébáz a fővárosban. A Józsefvárosban Práter-utcza 54. szám alatt Kardos J. szaktársunk egy gyönyörű uj kávéházat nyitott meg. A kávéház pompás berendezését' Tóth István billiárd gyáros végezte. Tóth István különben zseniális iparos, a kit maholnap nagyon népszerűvé fog tenni egy uj szenzá- cziós találmánva. Kitalált ugyanis egy olyan fordítható ebédlő-asztalt, a melyen egyformán lehet ebédelni és billiárdozni. Hírlapi reklám-kacsa. Nem hagyhatjuk szó nélkül azt a csúnya tempót, mikor valaki szemfényvesztéssel akar az ipari téren boldogulni. Ilyen szemfényvesztést tapasztaltunk csak nemrégiben is, amelyről kötelességünk lerántani a leplet. A vas- és fémipari kiállítást meglátogatta Kossuth Ferencz is. És ekkor egyes lapok megírták, hogy Walser harangöntő harangjaival harangoztak a kereskedelmi miniszter elé. Hogy Walser mit fizetett ezért a reklámért, azt nem keressük, de az igazság okáért konstatálnunk kell, hogy a vas- és fémipari kiállításon nem Walser ur, a ki nem is volt kiállító, hanem igenis Thury Ferencz a hires harangöntő iparos egyedül kiállított harangjai kondultak meg a kereskedelmi miniszter tiszteletére, már pedig Thury Ferencz és Walser ur közt egy kis különbség van minden tekintetben. A lakatos-ipar tökélye. Az ipari téren kevés olyan kiváló tekintélyű és nagytudásu férfiúval találkozunk, mint Lakos Lajossal, a népszerű, ismert takaréktüzhely-gyárossal. Lakos Lajos tehetsége és tudása legfelsőbb helyen is elismerést nyert, mert ő felsége őt a Ferencz József-rend lovagjává avatta és a Ferencz József-rend tiszti keresztjével ruházta föl. Ő szerelte föl annak idején a király konyháját is és ipari produktumai országos hírnek. Azért takaréktüzhely-gyárát a legmelegebben ajánljuk a szakkörök figyelmébe. Vendéglősök figyelmébe. Ajánljuk kiváló minőségű szekszárdi vörös borainkat, továbbá Muscát-Ottonel, Olasz Rizling, Tramini és Zöld Sylváni fehér borainkat, melyek gyönyörű színük-, nagy erejük-, kiváló izük- és zamatosságuknál fogva felveszik a versenyt bármely bel- vagy külföldi elsőrendű borokkal. Boraink árai: a) Ujborok: Bátaszék vidék, fehér és siler asztalibor hlt.-ként 36, 40 és 44 kor.; vörösbor hlt.-ként 40 45 és 50 kor. b) O borok: fehér és siller 40, 45 és 50 kor.; vörös 60 kor. hektoliterenként, c) Palaczkozott borok: 25 palaczk 0'7 lit. finom fehér bor 25 kor.; 25 palaczk 0’7 lit. legfinomabb (Muscat- Ottonel, Olasz Rizl ng, Zöld Sylváni vagy Tramini) fehér bor 28 kor.; 25 palaczk szekszárdi vörös 30 kor. Ez árakban üveg, láda, csomagolás és vasúthoz való szállítás költségei bennfoglaltatnak, d) Csemegebor: fehér a 80-as évekből hlt.-ként 100 kor.; szekszárdi vörös hlt.-ként 120 K. Szél és Társa bortermelők Bátaszék, (Tolnamegye). NYILT-TÉR, (Az e rovatban közlőitekért nem vállal felelősséget a szerkesztőség.) A Szinye-Lipóczi Lithion-forrás atvator kitűnő sikerrel basználtatik vsse-, hügghólgag- és köszvénybántalmakellen,húgg* dara és vizeleti nehézségeknél, a czukros húggárnál, továbbá a légző és emésztési szervek hurutainál. Húgyhajtó hatású! Vasmentes! Könnyen emésztheti! Csiráméul*« ! Kapható ásványvizkereskedésekben vagy a Salvator-forrás igazgatóságánál Eperjesen Nyilatkozat. A „Kristaly“-vizet, mint kitűnő tiszta forrásvizet magam is szívesen iszom és orvosi gyakorlatomban is szívesen rendelem. Dr. Gerlóczy Zsigmond, egyetemi magántanár, a Szt.-László kórház főorvosa. fi 7 LEGJOBB! 0-fehér bor 90 hektoliter, 1904. évi termésű, zöld-fehér bor eladó. A bor a gyöngyöstarjáni Hajnalhegyen termett, amely hegy termése régi időktől visontai bor számba kelt el. Rigó ASajos lapszerkesztő, Gyöngyös (Hevesmegye). Omnibusz. Több nyitott és csukott omnibuszkocsi, melyek leginkább fürdőhelyekre alkalmasak, eladók. Bővebbet a tulajdonosnál : BUDAPEST, VIII.,Iagdolna-utcza 4. szám. Érmei léki bakator 24 hl. rizling, 41 hl. ezerjó, 71 hl. fehér bakar, 160 hl. faj szerint külön szűrve eladó. Felvilágosítással szívesen szolgál: Szilágyi pinczészete MICSKE. Vasúti állomás: Vedres-Abrány. Szállodai üzletvezető 12 és 4 éves bizonyitványnyal, magyar, német és franczia nyelvekben gyakoroit és megbízható, bárminő hasonló állást elfogad. Czim a kiadóban. NFIISHH! nS7 ODÓN PQ MARP.n gyárában V., Pozsonyi-ut 21. sz. (a Margitszigettel szemben) kaphatók llUUvUllLUUL ULIvEl Co IiIMmuLL egyszerű, szolid kivitelű, tömör, keményfa hálószobák. Szállodák berendezésére különösen alkalmas. — 2 ágy, 2 szekrény, mosdó, 2 éjjeli szekrény, tükörrel és márványnya1 150 forint Díszesebb kivitelben fényezve 180 forint, iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiitifiiiiiíiiiiiiniíifiiiiiiiiiíiíiimi Egyszerre történő nagyobb megrendelésnél megfelelő engedmény.
