Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)
1905-05-05 / 9. szám
1905. május 5. Vendéglősök Lapja 5 Mátyásné, özv. Maurer Ferenczné, özv. j Neukirchner Ferenczné, özv. Olarin Dé- nesné, Palásti János, özv. Petrovits Már- j tonné, Pomihálszky János, özv. Popovics \ Vinczéné, Rachota Antal, özv. Ringuald Samuné, Ruscher György, özv. Szlova Erzsébet, Sturm Irma, özv. Strausz Józsefné, özv. Szakmáry Istvánná, özv. Schodl Má- téné, Tóth Mihály, Udvaros János, özv. Vig Andrásné, özv. Wilde Jánosné, Weni Henrik, özv. Weisz Györgyné, özv. Wora- cek Antalné, özv. Zimmermann Fülöpné, özv. Somogyi Józsefné. Egy uj kartársunk házassága. Nagy István egyik régi kipróbált pinczér szaktársunk most önállósította magát s egyben boldog házasságra is lépett. Nagy István 13 éven át volt a „Hungária“ szálloda közkedvelt éttermi pinczére, a kinek távozását most bizonyára sajnosán fogják nélkülözni a törzsvendégek. Nagy István a Mária Valéria- utczai volt Schreiber-féle keresett vendéglőt veszi át. Az uj vendéglős Beschliesz- mayer Johanna kisasszonyt vette nőül. Az esküvő a belvárosi plébánia templomban folyt le. Násznagyok voltak Szeiff Alajos, az Ehm-vendéglő fizetőpinczére és Nagy Ferencz mészáros-iparos. Az uj párnak sok szerencsét és tartós boldogságot kivánunk. A Saskör gazdát cserélt! E hó 1-jével a hírneves budapest-belvárosi „Saskör“-vendéglője uj tulajdonost nyert. A vendéglőt özvegy Károlyi Nándorné volt gödöllői szállodásné vette át. A „Saskör“ vendéglője eddig is hires volt pompás konyhájáról s kitűnő italairól s a változás most csak előnyös, mert özvegy Károlyi Nándorné úrnő páratlan gyakorlattal hir e téren. Az Irányi-utcza 17. szám alatt levő „Saskör“-ben mindenkinek a legtulzottabb igényei is közmegelégedésre lesznek kielégítve. Változás Török-Bálinton. A törökbálinti „Korona“ kávéházat és vendéglőt Szabó Ferencz szaktársunk vette át. Hírek Bikszádról. Bikszádról értesítenek bennünket, hogy ott a fürdőigazgatóság által kezelt szállodában a szobafőpinczéri állást Habetler Ignácz ismert derék pinczér szaktársunk foglalta el. Habetler különben boldog fiatal házasember, nemrég vezetvén oltárhoz Simonchich Irénkét, a „Saskör“ vendéglősnőjének bájos unokahugát. — A másik bikszádi szállodát és vendéglőt Echamp Gyula kartársunk vette át. Magyar szív. Örömmel adjuk hírül a szakköröknek, hogy Ungerleider József, az ismert régi hires kávés egész családjával nevét „UpoH-ro. változtatta. Bár sokan követnék e nemes példát. Elhunyt urnö. Madary Gábort, az ismert derék józsefvárosi asztalos-iparos polgárt súlyos csapás érte. Neje Madary Gáborné úrasszony április hó 25-én elhunyt Temetése nagy részvét mellett ment végbe. A derék magyar, hazafias lelkű férj iránt a részvét általános. A bornagykereskedelem köréből. Van egy ismert népszerű és valóban megbízható bortermelő és bornagykereskedő czég, az aradi Andrényi Kálmán utódai. A derék czég legutóbb azzal óhajtott kedveskedni olvasóinknak, hogy mindazokat, akik előfizetői a „ Vendéglősök Lapjá“-nak, bármikor a legszívesebben látja aradi pinczéjében egy kis borkóstolóra. A kiváló czég most egy jeles beltaggal szaporodott. A czég megnyerte budapesti képviselőjéül ugyanis Hokkes Józsefet. Hokkes József mint a Bellatini. pezsgőgyár és a „Brázay Kálmán utódai“ czégek képviselője közismert és közkedvelt férfiú vendéglős körökben. Ezért joggal számíthat a szakkörök legmelegebb támogatására. Vendéglő átvétel. Kollász Jánosné átvette a Budapest József-körut 13. szám alatti ismert jónevü és látogatott vendéglőt. Sok szerencsét az uj vállalkozáshoz! A soproni borvásár. A III. országos borvásár Sopronban a „Pannónia“ szálloda több termében volt rendezve. A megnyitás április 30-án, vasárnap délelőtt 11 órakor volt a földmivelésügyi miniszter képviselője jelenlétében. A vásár május 2-án estig bezárólag tartott. A borvásáron 336 termelő vett részt az ország minden részéből közel 800 fajta borral! A vásáron megjelent közönség részére poharankinti kóstolásra 200 palaczkon felül állt rendelkezésre. A jelenlevő külföldi és hazai kereskedők, nemkülönben a vendéglősök 1000-nél több kis mintapalaczk közül válogathattak. Világlátott vendéglős. Ezt az érdekes jelzőt bátran lehet Marchardt András szaktársunkra alkalmazni, a ki köztudomás szerint, mint pinczér, a tengeri hajókon töltött hosszú időt s bejárta Khinát és Japánt is. Marchardt András azonkívül született zseni is, igy pl. kitünően fest. Most nyitotta meg Futó-utcza 43. szám alatti vendéglőjének nyári kerthelyiségét a nagyközönség számára. A kert nagyon szép, kényelmes, hüs és kellemes benyomást gyakorolnak a szemre az ott látható festmények is, melyek mind az ezermester vendéglős művész ecsetje alul kerültek ki. Konyhája is, italai is kitűnőek s melegen ajánljuk a közönségnek. Az uj „Polgártárs“. Egy régi, közkedvelt és hires józsefvárosi vendéglő nyert uj nevet és uj berendezést. Sverteczky István vendéglőstársunk, a kinek nevét az egész országban ismerik, a Práter-utcza és Futó- utcza sarkán levő régi látogatott vendéglőjét most teljesen felújítva, a modern kor igényeinek megfelelőleg berendezte s a vendéglőnek a „ Polgártárs“ nevet adta. A derék, népszerű vendéglősnek, a ki nemcsak mint kitűnő szakember, hanem mint derék hazafi, minta családapa és kedvelt társadalmi ember ismeretes, olyan szerencsét kivánunk az újításhoz, a milyen eddig kisérte múltjában. A „Polgártárs“ uj ugyan, de csupán csak a czim uj, a lelkes vendégszeretet, a pompás konyha a jó italok mind a régiek, a melyek a* kitűnő szakembert régtől dicsérik. Házasság. Laki József szaktársunk, az indiai vasútállomás vendéglőse, oltárhoz vezette Anderlik Mariska urhölgyet, Ander- lik J. vendéglős bájos leányát Újvidékről. — Tatár Gusztáv, a kaposvári „Korona“ bérlője, a kaposvári vendéglősök egyik kiváló érdemes tagja, legközelebb oltárhoz vezeti Kertész Ida urhölgyet. Az esküvőt Budapesten fogják megtartani. — Heim Lajos zólyomi vasúti vendéglős Rosenthal Regina kisasszonyt jegyezte el Iglóról. — Csontos Mátyás, a lugosi „Konkordia“ szálló derék főpinezére, Tussing Oelsinger Gabriella urhölgyet jegyezte el. Tartós boldogságot s szép frigyekhez! Lubló-fürdöi hir. Lengyelország határán ismét Szabó Lajos a vendéglős. Régi, tiszta szivü barátunk az idén is nagy gondot fog fordítani a közönség kényelmére. Szabó Lajos barátunk a fürdőszezon alatt kitűnő czeglédi borokat fog mérni, melyekkel a budapesti közönség egy részét már is meghódította. Elhunyt ügyvéd. Hauer Sándor köztisztelt budapesti ügyvéd április 28-ikán Budapesten elhunyt. A boldogult ügyvéd iránt vendéglőskörökben is nagy a részvét, mert sokáig volt ügyésze a Budapesti Pinczér- Egyletnek s a szakipar érdekeit buzgón szolgálta. Temetése 30-ikán ment végbe Tükör-utcza 2. számú lakásáról. A temetésen a vendéglősök s a pinczér-egylet testületileg jelentek meg, valamint az ág. ev. presbiterek is. A temetést Horváth Sándor ág. ev. lelkész végezte. A komáromi tiszti kaszinóból. Komáromban a tiszti kaszinó budapesti vendéglőst nyert uj gazdául. Tóth Árpád szaktársunk vette át a kaszinó kezelését, a ki eddig a Mattoni sósfürdő vendéglőjét vezette dicséretes szakértelemmel. A komáromi tisztikar nagyon örülhet, hogy sikerült Tóth Árpádot megnyernie a vendéglő részére, mert hisz köztudomású, hogy Tóth Árpád a legjelesebb szakácsmüvészek egyike. Kirándulók mulatóhelye. Budán az I. kér, Fehérváry-ut 14. szám alatti vendéglőt Lukács János szaktársunk vette át és azt nagyszerűen berendezte. A kirándulóknak melegen ajánljuk, mert kitűnő borokat találnak a Lukács-vendéglőben. Vendéglő az udvaron. Szebb udvari helyiséget képzelni sem lehet, mint a minőt a kiránduló közönség Budán a Fehérváry-ut 46. szám alatti vendéglőben föllel. A vendéglőt most nyitotta meg Wehrmann Béla szaktársunk, a ki a legnagyobb buzgalommal igyekszik az őt fölkereső vendégek igényeinek kielégítésére. Lopás a lipótvárosi kaszinóban. A rendőrség letartóztatta Pataky Károly pinezért, aki a Lipótvárosi Kaszinóban evőeszközöket lopott. Most kiderült, hogy Patakynak Fontos vendéglősöknek! ujbor aljbor, palaczkbor és betegbor leggyorsabban, legtisztábban szűrhető a szabadalmazott „MALOVICH”-fé!e borszürővel, mely legkönnyebben kezelhető. Kapható minden nagyságban. Ára darabonként 16 koronától feljebb. Kimerítő árjegyzék ingyen és bérmentve. SCHOTTOLA ERNŐ BUDAPEST. VI.. Andrássy-ut 2. szám.
