Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)
1905-03-20 / 6. szám
1905. márczius 20. 7 Vendéglősök Lapja Országos borvásár Budapesten. A Magyar- országi Bortermelők és Borkereskedők Országos Szövetsége által Budapesten rendezendő nagy országos borvásár határideje még nincs végleg megállapítva, de valószínűleg márczius végével fog megtartatni. Pályázat az Erzsébet-toronyra. A vendéglősöknek Budapesten tartott nemzetközi kongresszusán fölvetették azt az eszmét, hogy néhai Erzsébet királyasszony emlékére a Jánoshegyen díszesebb kilátótornyot kellene építeni. Körülbelül ötvenezer koronát gyűjtöttek is a kilátóra s átadták a fővárosnak. A középitési bizottság Rózsavölgyi Gyula alpolgármester elnöklésével tartott ülésén azt a javaslatot tette a közgyűlésnek, hogy a kilátó tervére hirdessen pályázatot s a rendelkezésre álló összeget százezer koronára egészítse ki. A legjobb pályatervet 1000 koronával, a másodikat 500 koronával jutalmazzák. A Wesselényi-emléktábla. Egy évtizeddel ezelőtt elhatározta a főváros, hogy az 1838. évi nagy árviz-katasztrófa emlékét megörökíti. Talán hat évvel ezelőtt Holló Barnabás, a kit az emlékmű elkészítésével megbíztak, azt a fővárosnak átadta. Azóta különböző czimeken halogatják az emléktábla elhelyezését és leleplezését.. Az emléktáblát a Ferencziek-templomának Kossuth Lajos-utczai falában helyezik el. A tanács most utasította az illetékes ügyosztályt, intézkedjék, hogy az emlékművet márczius 15-én leleplezhessék. — Az emlék a nemes Wesselényi Miklós alakját örökíti meg, a ki önfeláldozóan ezreket mentett ki a hullámsirból. Szalámigyár Erdélyben. Szászrégenben Klier Ignácz bécsi hentesárugyáros szalámigyárat szándékozik létesíteni. A lift-rendelet. A székesfőváros jogügyi osztálya szabályrendeletet készített a liftekről. A javaslat főbb pontjaiban a következő: „A főváros területén a gőzmalmokban, gyárakban berendezett kizárólag üzemi czélra szolgáló teherfelvonók, daruk stb. kivételével — felvonók felállítására csak a tanács adhat engedélyt. A géperővel hajtott felvonók egymástól teljesen függetle- nől működő két oly készülékkel látandók el, melyek a felvonószéket az alsó és felső végállomásokon önmüködőleg megállítják s a hajtóerőt is kikapcsolják. E készülékek egyikének a kormánykötéltől teljesen függetlenül kell működésbe lépnie. Minden felvonón alkalmazni kell oly biztositó berendezést, mely a felvonót láncz, illetve kötélszakadás, személyfelvonóknál ezenkívül a megengedett menetsebesség tul- haladása esetén is teljes terhelés mellett gyorsan és biztosan megfogja, illetve vezetékéhez rögzíti. Ha a felvonó (személyvagy teherfelvonó) több emeletre kiterjedő lakás- vagy üzleti helyiségekben (áruházak stb.), úgy a felvonót tömör és tűzbiztos falakból készített s tűzbiztos ajtókkal ellátott külön aknába kell elhelyezni, az akna felső nyílását pedig tűzbiztosán kell bezárni. A személyfelvonó összes főbb alkatrészei legalább húszszoros törési (szakadási) biztonságra méretezendők. A személyfelvonó másodperczenkinti sebessége legfeljebb 1 méter lehet. A felvonószék oly szerkezettel is ellátandó, mely megakadályozza azt, hogy az indítás és megállás lökésszerűen történjék. A felvonó kezelését csakis az a vizsgázott kezelő, vagy kezelők végezhetik, kiket erre a czélra kirendelt bizottság gyakorlati vizsga alapján alkalmasaknak talált. — A személy- felvonó kezelőjének magát családtagjaival vagy bárki mással is helyettesíteni tilos. Minden felvonót időközönkint meg kell vizsgálni és pedig a szállók személyfelvonóit legalább 6 hónaponkint, egyéb személy- felvonókat legalább minden évben s a teherfelvonókat legalább minden két év- | ben. — Mindazon már meglevő felvonók, melyek a jelen szabályrendeletben foglalt összes rendelkezéseknek meg nem felelnek, a szabályrendelet életbelépte napjától számított két év alatt megfelelően átala- kitandók. A bécsi borhamisítók elitéltetése. Schlesinger Zsigmond és társai borhamisítási pőrét, mely a bécsi lipótvárosi járásbíróságot már hosszú hónapok óta foglalkoztatja, febr. hó 18-án tárgyalták le Bécs- ben. Múlt évi októberben nagy feltűnést keltett Bécsben, hogy a hatóság bizonyos borpinezékben borhamisítást fedezett föl. A vásárbiztosok kiderítették, hogy Bécsben rejtett helyiségekben mazsolaszőlőből, borkő és más anyagok hozzátételével tiz- meg tízezer hektoliterszámra gyártottak bort és azt valódi bor gyanánt hozták forgalomba. Az első eredmény az volt, hogy a pénzügyi hatóság az illető gyárost tízezer koronával bírságolta. F. hó 18-án volt a végtárgyalás Schlesinger Zsigmond és Sámuel, Lipschitz József és Náthán, Blau Vilmos és Wolfram József ellen. Blaut azzal vádolták, hogy Schlesingertől, kinek a Blumauergasseban már azelőtt volt borgyára, tudva vásárolt mazsolaszőlőből a fenti módon készített bort. Mikor a hamisítás kiderült, Blau pénzt adott Schlesingernek, hogy ez menekülhessen és igy ne tegyen ellene terhelő vallomást. A bizonyítási eljárás után a bíró az Amerikába menekült Schlesinger Sámuel és a külföldön időző Lipschitz József ügyét külön választotta, Blau Vilmost kéthavi szigorított fogsággal és 800 korona birsággal (ennek meg nem fizetése esetére még egy havi fogsággal), Schlesinger Zsigmondot egy havi szigorított fogsággal és 300 korona birsággal (esetleg még két heti fogsággal) sújtotta, Lipschitz Náthánt és Wolframot elévülés miatt felmentette. Az elitéltek védőügyvédéi az ítélet ellen felebbeztek. A boróka-pálinkáról. A pénzügyminiszter 95.337/1904. szám alatt a következőleg határozott : A fenyőpálinka (borovicska) az 1899. évi XXV. t.-cz. 1. §-ának A) és B) pontjai értelmében korlátolt kimérés utján forgalomba hozható égetett szeszes italok közé tartozik és a közönséges pálinkával azonos tekintet alá csak az esetben esik, ha ennek literegységre átszámított ára az I kor. 60 fill, minimális áron alul marad. Anti-alkoholista kiállítás. Az alkoholellenes nagygyűlés végrehajtó bizottsága elhatározta, hogy az 1905. évi szeptember hó II — 16-ig tartó nagygyűléssel kapcsolatban nagyszabású szakkiállítást rendez. A kiküldött kiállítási bizottság most tartotta első ülését, a melyen elnökül Tauffer Károlyt, titkárul pedig Dóczi Imrét, az alkohol- ellenes ifjúsági mozgalom lelkes vezetőjét választották meg. A bizottság elhatározta, ‘ hogy megkeresést intéz a kereskedelmi muzeum igazgatóságához, hogy a kiállítás sikeres rendezésében nyújtson segitőkezet a bizottságnak. Egyúttal megállapította a bizottság a kiállítás programmját és tervezetét is. A kiállítást minden valószínűség szerint a fővárosi vigadóban fogják rendezni. Olaszorország intézkedése. Az olasz kormány, tekintettel azon körülményre, hogy az uj osztrák és magyar kereskedelmi szerződés következtében hozzánk való bor- behozatala nagyon megcsappant, más fo- gyasztópiaczokat keres. így első sorban amerikai és délamerikai borkivitelét szándékozik fejleszteni, minek következtében — mint Rómából jelentik — a fiumei olasz borvizsgáló állomást beszünteti, ellenben Brazíliában, a hol az olasz borok kedvező behozatali piaczra találnak, egy uj állomást fog szervezni. Ezen hírrel kapcsolatosan arról értesültünk Rómából, hogy a felhagyott fiumei állomásnak eddigi vezetője Chiaromonte Tamás tanár, Buenos- Ayres-be lett áthelyezve. Aetherikus olajgyár. A Magyarországon már 40 év óta ismert Móricz Löw Brünn- Hussovitzi aetherikus-olajgyáros a legmodernebb gépekkel ellátott rumeszenczia és aether-olajgyárat épit legközelebb Újpesten, a hol a gyártelephez szükséges ingatlant már megvásárolta. A franczia szövetkezetek. A szövetkezetek, mint a modern közgazeaság legfontosabb tényezői, rohamosan terjednek. Buzdítsa tettre ez a magyar vendéglősöket is, mert hogy a szövetkezeti mozgalom által a gazdasági élet legtöbb terén milyen nagy és hasznos alakulást lehet előidézni, annak tanúbizonysága a franczia földmivelésügyi miniszternek a köztársaság elnökéhez beterjesztett jelentése, melyben 4820 biztosítási gazdaszövetkezet megalakulásáról számol be, a melyeket sikerült állami támogatással életbeléptetni. Ezekből 4702 állatbiztosító szövetkezet, állatvisszbiztositó 27, 83 tüzbiztositó, 16 jégbiztositó és baleset ellen biztositó 2. Ezen világszerte feltűnést okozó nagy szövetkezeti mozgalom egyszerűen akként állott elő, hogy a franczia kormány minden ujonan keletkező ily szövetkezetnek 500 frank segélyt utalványozott ki az első megalakulás költségeire: és ezen felül a törvényhozás kimondotta rájuk a betét- és adómentességet. így jött létre a valóban nagyszerű eredmény. Ezek a szövetkezetek 250,048.217 frank értéket biztosítanak. Uj mód a tojás eltartására. Hogy tojásokat friss állapotban hosszabb ideig megtartsuk, azokat 60—70° C-ra felmelegitjük és 60—70° C-ra felmelegitett kovasav káli, vagy kovasavas nátron oldatával vagy ezen vegyületek keverékével bevonjuk. Az olasz hordóbor-kivitel. Olaszország hordóbor kivitele 1904. évi január-november hónapokban 907.529 hektoliter volt, 28,963.906 lira értékben, vagyis 718.743 hektoliterrel, illetve 22,184.712 lírával kevesebb, mint az előző év hasonló időszakának kivitele, mely 1,629.272 hektoliterre rúgott 51,148.618 lira értékben. Olaszországnak Magyarország-Ausztriába irányuló hordóbor kivitele ugyanezekben a hónapokban 78.116 hektoliter volt, az előző év hasonló időszakában kivitt 640.832 hektoliterrel szemben. HORVATH és CSILLAG = BUDAPEST, v,, Kirá„-u,cza ,9,slám. Magyar királyi törvényszékileg bejegyzett ezég. Kávéházi berendezések s egyéb diszmü-asztalos munkák vállalata. Nagy választékú raktár tekeasztalokban. Minden eddiginél olcsóbb árak, a legpontosabb kiszolgálás és jótállás. — Árjegyzék és bővebb értesítések bérmentesen. BEITZ JÁNOS müesztergályos, dákó és billárdgolyó-gyár. BUDAPEST, VII., Akáczfa-utcza 52. — Telefon 81—30.
