Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)
1905-05-05 / 9. szám
6 1905. május 5. a lopásban czinkostársa volt három borfiu: Boda Sándor, Rozner Ede és Baan Jenő. A rendőrség a borfiukat is letartóztatta. A kaszinó kára 656 korona. A magyar söripar sikere külföldön. Érdekes hirt közölnek velünk Nápolyból. Az ottani nemzetközi mintakiállitáson, a melyen világhírű sörfőzdék vettek részt, magyar „ mányu sör nyerte el az első dijat. A kőbányai polgári sörfőzö-rész vény társaságé a dicsőség, hogy a magyar söriparnak juttatta a aápolyi nagy dijat, melylyel ismét e ismerést szerzett hazai söriparunknak. Ugyanitt említjük meg, hogy e derék sör- főző-részvénytársaság a Népszinház-utcza 22. szám alatt levő telkén gyönyörű bérpalotát építtet s az e helyen levő városi irodáját az építkezés időtartamára^ \ II., Munkás-utcza 3. szám alá helyezte át. A Mattoni sóstó vendéglője. A Mattoni sóstói fürdő vendéglő gazdát cserélt. Jelenlegi tulajdonosa Takács János vendéglős szaktársunk, a ki egész uj üzleti szellemet hozott a keresett vendéglőbe. A múltkoriban egy előkelő vendéglősökből álló társaság látogatta meg s pompás konyhájáról és Ízletes borairól a legnagyobb dicséret hangján szóltak. Vendéglöátvétel. Jajczay János jóhirnevü vendéglőjét a Usengeri-utcza 45. szám alatt most Hasasik József derék, kipróbált szaktársunk vette át. Sok szerencsét az uj vállalkozáshoz. Tokaji pezsgő. Baneth Géza kőbányai czég „Első tokaji pezsgőbor-gyár“ czég alatt pezsgőgyárat szándékozik Tokajban létesíteni, mely czélból az első lépéseket már meg is tette. Kinevezések a szőlészeti intézethez. A m. kir. földmivelésügyi miniszter a m. kir. központi szőlészeti kísérleti állomás és ampelológiai intézethez Szigeti Gyula Andor szőlészeti és borászati felügyelőt, Molnár Gyula tanárjelöltet, Dupuis Lajos végzett felső ipariskolai növendéket és Requinyi Géza okleveles chemikust a X. fizetési osztályba való sorozással asszisztensekké nevezte ki. A becsületes .,Schwindlerek“. Van egy régi, derék, becsületes pesti família, a Schwindler-család, a mely mindenkor nagy köztiszteletnek örvendett, — noha olyan vezetéknevet kellett használnunk, melyet a társadalmi rend megsértőinek bizonyos részére szabtak. A Schwindlerek, úgy látszik, nemcsak becsületesek és puritán erényes polgárok, hanem igen derék jó magyar hazafiak is, mert ime most Schwindler József nevét megmagyarositván, azt Szemére Józsefre változtatta. Üdvözöljük Szemere Józsefet egész családjával s kívánjuk, hogy kövesse mindenki példájukat, térjenek az ő becsületes útjukra még az igazi — svindlerek is. Közgyűlés. A budapesti korcsmárosok ipar- társulata e hónap 2-án tartotta évi közgyűlését a városház-termében Springer József elnöklésével. Az évi jelentést, a zárószámadást, valamint a költségvetési előirányzatot a közgyűlés tudomásul vette és a fölmentést megadta. A pótválasztáson Szabó Gyula és Bayer János alelnök, Steiner Pál és Kriszt Károly számvizgáló lett. Választmányi tag lett: Mohos Ferencz és Bakó István. Póttag: Kónya Sándor, Kriszt Sándor, Thoma István, Kerécz Ferencz, Schmidt Sebestyén és Kattó Károly. Indítványt tettek a sör- és szikviz-kartell ellen való védekezésre, a szőlőnek nagyobb mennyiségben való bevásárlására, hogy az ipartársulat tagjainak must- és borszükséglete házilag sajtoltassék, valamint arra nézve, hogy a pálinkamérések a törvény kijátszásával ne nyerhessenek korcsmái jelleget. Az indítványokat a közgyűlés elfogadja. Vendéglősök Lapja Portugiesischer Tokajer. A világ legnemesebb borának, a tokajinak, sok ellensége van itthon és a külföldön. így — mint az Országos Nemzeti Szövetség igazgatósága jelenti - „Portugiesischer Tokajer nevű pancsot árulnak Bécsben es^ másutt a „Continental Bodega Company részvénytársaság borlapjain. Nincs módunkban ez ellen jogorvoslattal élni, mert Ausztriában mübortörvény nincs és az osztrákoknak kisebb gondjuk is nagyobb annál, semhogy a magyar Tokajinak reputáczióját megvédjék. Itt a társadalomnak kell megnyilatkoznia. Tessék a Bécsben lakó vagy ko- ronkint ott megforduló magyaroknak ezeket a helyiségeket kerülni és lehetőleg széles körben a tisztességtelen versenynek ezt a formáját megbélyegezni. A lábrakelt százas. Nagy Ferencz szaktársunk, a kinek az Andrássy-ut 80. szám alatt van jóforgalmu vendéglője, ugyancsak alaposan megjárta egy alkalmazottjával. Ekker Ferencz nevű éthordó pinczérét elküldte egy százkoronással, hogy váltsa föl és Ekker Ferencz lehet, hogy szót is fogadott, de többé a százassal nem tért vissza. Bizonyára azzal fog védekezni, hogy őt gazdája csak a felváltással bízta meg, nem pedig azzal, hogy az apró pénzt szolgáltassa vissza, — a büntető bíróság pedig ezért a fogalomzavarért majd elzárja egypár kis hónapra, ha megcsípheti a megszökött Ekker Ferenczet. Az élelmiszerek hamisítása. Erélyes határozatot fogadott el az „Országos magyar gazdasági egyesület“ márcz 15-iki ülésén. Ekkor dr. Sz.lágyi Gyula müegy. magántanár az élelmiszerek hamisításának törvény utján való meggátlásáról tartott előadást. Előadó ismertette az élelmiszerek és a kereskedelmi forgalomban általában előforduló czikkek megvizsgálásának előnyeit, a hamisítások büntetése körül kifejlődött jogszokásainkat, melyek az eddigi törvényeken és rendeleteken alapulnak, de különösen rámutatott arra, hogy egységes élelmiszertörvény hiján a gyakorlati életben mennyi helytelen és a büntetéssel elérni óhajtott czélt éppen nem szolgáló ítéleteket hoznak, végül ismertette az erre vonatkozó külföldi törvényeket. Azután véleményt nyilvánított arra nézve, hogy milyen legyen a mi élelmiszertörvényünk s mik annak előfeltételei. Előadása végén a következő határozati javaslatot terjesztette be: „Mondja ki az OMGE, hogy az élelmiszerek hamisításának meggátlására vonatkozó törvény alkotását sürgős szükségnek tartja. Addig is, mig a kérdés törvény utján végleges megoldást nem nyer, rendeleti utón történjék intézkedés arra nézve, hogy az országbo bejövő élelmiszerek, italok és egyéb használati czikkek rendszeres megvizsgálása még a vámhivataloktól való kiadatás előtt történjék és a hamisitottnak talált áru ne képezhesse a kereskedelmi forgalom tárgyát.“ A borvizsgálatok és az elöljáróságok. A mesterséges borok készítésének és forgalomba hozatalának tilalmazásáról szóló törvény végrehajtása tárgyában kiadott kereskedelemügyi miniszteri rendelet értelmében a borvizsgálatokon — az eljárásra hivatott hatósági közegeken kívül — a községi elöljáróság egy tagjának is jelen kell lennie. Ennélfogva a kerületi kapitányságok a borvizsgálatokhoz a kerületi elöljáróságokat is meghívják. Az elöljáróságok kiküldötteinek azonban ezeknél a vizsgálatoknál sem tennivalójuk, sem beavatkozási joguk nincs s igy jelenlétük teljesen fölösleges. Ezért a fővárosi kerületi elöljárók ertekezlete előterjesztést tett a tanácshoz, annak a kieszközlése végett, hogy a kerületi elöljáróságok a borvizsgálatokon való képviseltetés alól mentessenek föl. Czégjegyzések. A kereskedelmi és váltó- törvényszéknél a következő vendéglősök jegyeztették be czégüket: Fekete Manóné vendéglős, VIII. Csömöri-ut 54. — Spiegel Testvérek vendéglősök VI., Dalszinház- utcza 8. Czégtársak: Spiegel Izsák Jakab és Dávid. A tokaji bor keverése. A „Zemplénvár- megyei Gazdasági Egyesület“ szőlészeti szakosztálya ülést tartott Némethy József e. alelnök elnöklete alatt. Görgey Gyula a kereskedelemügyi m. kir. miniszter 77387. VI. sz. rendelet 2-ik bekezdését a Hegyaljára nézve igen hátrányosnak tartván, annak olvképpeni módosítását javasolja, hogy a „bort“ szó után beszúrandó: „a Tokaj-Hegyalja 32 községében“. A rendelet ily értelembeni módosítását nemcsak a hegyaljai, hanem az összes hazai bortermelők érdekében feltétlenül szükségesnek mondja, mert a rendelet szószerinti végrehajtása mellett a hegyaljai bornak értékesítése szükebb körre szorittatnék, miután azt hazai borkereskedők nem használhatnák többé fel más gyenge borok javítására, másrészt pedig oly hazai borok, melyek egy bizonyos mennyiségű hegyaljai bor hozzáadásával jelenleg specziális elnevezések alatt — mint „Chateau Palugyay“, „Ch. Dietzl“, „Donau Perle“ stb. — külföldön is jól értékesíthetők, ily kedvező értékesítéstől elesnének. Indítványozza, hogy a rendelet ilyetén módosítása iránt Írjon fel * gazdasági egyesület a nagyméltóságu kereskedelemügyi miniszter úrhoz. A szakosztály a fenti számú miniszteri rendelet 2-ik bekezdése szövegének ily értelemben való megváltoztatását állapította meg. Egyben felkérni határozta a gazdasági egyesületet, hogy a rendelet ily értelmű módosítása iránt felírni szíveskedjék. A világ bortermése 1904-ben. A „Moniteur Vinicole“ évenkint közöl statisztikai kimutatást az összes bortermelő országok borterméséről. Az összeállítás jobbára becslésen alapszik s igy nem feltétlenül megbízható. Magyarország termeléséről pl. rendszerint téves adatokat találtunk. Mindazonáltal felemlítjük, hogy ezen összeállítás és az azóta közzétett adatok szerint a főbb országok bortermése 1904-ben a következő volt: hektoliter Francziaország.................... .... Ko rzika.................................. Al gír....................................... Tu nis....................................... Ol aszország............................. Sp anyolország........................ Po rtugália.............................. Ausztria.................................. Ma gyarország......................... Azori, Kanári szigetek, Madeira Németország........................ Or oszország............................. Sv ájcz....................................... Tö rökország és Cyprus . . . Görögország és szigetei . . Bulgária.................................. Sz erbia .................................. Ro mánia....................^. Északamerikai Egyes. Államok Mexikó.................................. Ar gentina............................. Ch ile....................................... Pe ru....................................... Br azília.................................. Ur uguay .................................. Bo livia................................... Ausztrália . . ..................... Fo kgyarmat.............................. 66,016.567 160.000 7,915.584 280.000 44,000.000 24,80j.000 . 6,200.000 4.900.000 2.400.000 160.000 2.700.000 3.100.000 1.200.000 2.400.000 1.800.000 1.500.000 400.000 1.200.000 1.900.000 12.000 1.200.000 2,500.000 80.000 295.000 190.000 26.000 265.000 265.000 Okos divat. A franczia fővárosban valóságos divattá lett gyermekkocsikat kecskékkel huzatni. Egész sereg vállalkozó tart készen ilyen fogatokat, melyeket a
