Vendéglősök Lapja, 1903 (19. évfolyam, 1-24. szám)
1903-01-01 / 1. szám
4 ..apja 1903. január 1. L'UUi. Vendéglő-átvétel. A Rökk Szilard- utcza 23. szám alatti vendéglő-helyiséget átvette tunyogi Csapó Ferencz vasúti vendéglős Tövisről. Bajor sörgyár Magyarországon. Egy bécsi szaklap értesülése szerint: egy nagy tőkével rendelkező bajor társaság nagyszabású serfőzdét szándékozik nálunk felállítani. A társaság meghatalmazottja nemrég Budapesten járt, hogy a magyar viszonyokról tájékozást szerezzen. Miután a körülményeket kedvezőknek találta, a társaság elhatározta, hogy uj sörgyárat alapit Vácz és Káposztásmegyer között. Nem tudjuk igaz-e ez a hir, de ha csakugyan igaz, a hazafias közönség tudni fogja, miként viselkedjék — idegen sörgyárakkal szemben. Oyászrovat. Virth Ferencz régi, érdemes szaktársunk, a „Budapesti Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárosok Ipar- társul atá“-nak hosszú időn át volt alelnöke, múlt év deczember 17-én elhunyt 59 éves korában. Temetése a rokonok és szaktársak őszinte részvéte mellett ment végbe. — Kutschera Mihály, a budai Margitpark- kávéház tulajdonosa, a kávéssegédek egyletének régi titkára, múlt hó 2l-én élete 66-ik évében meghalt Budapesten. — A Seebald- családot megrendítő csapás érte a szép reményekre jogosító Seehald Paula kisasz- szony elhunytával, kit 32^ éves korában ragadott el a könyörtelen halál. A gyászeset a nagy kiterjedésű Maloschik és Achárlíánn-családokat is érzékenyen sújtja. — Schuch János fővárosi vendéglős és ház- mlajdonos, múlt év deczember havában elhalálozott. — Áldás és béke poraikra. Előléptetés. Pulyai Gábort, a Lipótvárosi Casino eddigi éthordóját Werler Lajos ur, a Casinó-étterem tulajdonosa ío- pinczérré léptette elő. Puly ai Gábor az ifjabb nemzedék szorgalmas törekvő tagja. Megérdemelt előléptetéséhez gratulálunk / Vasúti vemléglő-átvétél. Szent- györgyi Ferencz iglófüredi jó hírnevű vendéglős elnyerte a kassai vasúti vendéglő bérletét. Szentgyörgyi Ferencz már át is vette az üzlet vezetését és miután az étel és italárak leszállittattak, azon kellemes helyzetben van, hogy a kitűnő ételek és italok olcsóságánál fogva, a nagyközönséget teljesen kielégítheti. Sok szerencsét ! Előkelő iparoslap. Múlt év október óta megjelenik Szegeden ,,A mi Lapunk“ czim alatt Magyarország összes iparosainak érdekeit szolgáló heti közlöny, mely eddigi megjelent számai után Ítélve, megérdemli a legmesszebbmenő támogatást. Ajánljuk e lapot vendéglő és kávéházaknak, ahol iparosok megfordulnak. Ára a 16 nagy negyed- rétü oldalra terjedő lapnak egész évre csak 4 korona. Oly csekély összeg, a melyet már azért is reá szánhat minden vendéglős, mivel nem létezik egyetlen lap sem. ily olcsó áron hazánkban. Előfizetések ,.A mi Lapunk“ kiadóhivatalához Szegedre czim- zendök. Ugyanaz készséggel küld mutatvány- számokat is. A iniskolczi Seper-féle szállodában Eble Lajos kedves barátunk, ki a nyár folyamán margitszigeti klubvendéglős volt, 1903- január 1 étöl kezdve üzletvezetőséget vállalt. Eble Lajost kötelességtudó, ügybuzgó szakférfiúnak ismerjük, ki a magára vállalt kötelezettségeinek meg is tud felelni. Üdvözöljük ! — A szálloda előbbi üzletvezetője ifjú Reinprecht A, volt. IMHkossy Imre Kossuth Lajos-utczai „Udvari “-kávéházában Palugyai Károly vállalta el a főpinezérséget, ki érdemes, törekvő munkásaink közé tartozik. A tata-tóvárosi Fried Gyula-féle hávéházat múlt év deczember havában átvette Schvarz Lajos kávés. „Caftee - Restaurant tiainbri- nus“ nevet vett fel Nemény Béla jeles szaktársunk látogatott Erzsébet-köruti sörcsarnoka. ahol ezentúl — hasonló külföldi helyiségek mintájára — mindenféle elsőrendű kávéházi italok is kaphatók. Délutánonként nagy katonai zenekarok nyújtanak élvezetes hangversenyt a karmesterek személyes vezetése mellett. Ajánljuk vidékről felránduló szaktársaink figyelmébe ezen modern helyiséget: VII. Erzsébet-körut 27. sz. alatt. Vendéglők bérbeadása. A m. kir. államvasutak szegedi üzletvezetősége a Zenta állomáson levő vendéglő bérletére pályázatot hirdet. Határidő 1903. január 15. déli 12 ó a, Bánatpénz 200 kor. A in. kir. államvasutak aradi üzletvezetosége az Arad állomáson levő vendéglő bérletére pályázatot hirdet. Határidő 1903 január 20. déli. 12 óra. Bánatpénz 300 kor. A mi bálunk. A budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata legutóbb választmányi ülést tartott, mehen határozatilag kimondották, hogy idei bálunkat a pinczéregylet régi, különvált tagjai javára tartják meg. A bál anyai tiszt ségrehir szerint Pelzmann Fei enczné úrnőt fogják felkérni. A vigalmi bizottság elnöke Petánovits József ur lesz. Magyar zenekar. Farkas Laczi nagy-körösi zenekara Mádai Lajos Kerepesi ut 30 szám alatti éttermében esténkint hangversenyez. E kitűnő, jeles tagokból álló zenekart igen ajánljuk a n. é. közönség szives pártfogásába, mert szebbnél-szebb magyar nótáival s classicus darabjaival mindenkinek fölötte élvezetes estét nyújt. A szemen-szedetf zenekari tagok közül különösen kiválik Czenke bátyánk, a banda atyamestere, ki a régi jó magyar nótákat igazi zenei érzékkel kiséri világhírű hegedűjén. A zug^zállők. A főváros legutóbb közgyűlésen tudvalevőleg szőnyegre került a zugszállók kérdése, melyek egyrészt az erkölcstelenséget táplálják, másrészt a tisztességes szállodaipar szégyenét képezik. Gelléri Mór interpelláczió alakjában vetette föl a kérdést s akkor a polgármester kijelentette. hogy a, rendőrség a hibás. A rendőr- főkapitány egy átiratban tiltakozott az ellen, hogy a rendőrség hibájából szaporodott meg a zugszállók száma, hanem az elül járók a hibásak, mert meggondolatlanul és könnyelműen kiadják a szálló nyitására az iparen- gedelmet. A kerületi elüljárók most együttes előterjesztést tettek a tanácsnak, a melyben visszautasítják a rendőrségnek azt a vádját, mert ők mindenkor csak a rendőrség által kiállított erkölcsi bizonyítvány alapián adtak ki ipar engedelinet. Egyúttal felvilágosítást kérnek a tanácstól, hogy micsoda anyagi garancziát követeljenek attól, a ki szállónyitásra kér iparengedelmet. A vitás kérdést különben a belügyminiszter fogja eldönteni. A közgyűlés ugyanis a rendőrfőkapitánynak a hivatalos találkahelyekre vonatkozó rende lete ellen főiirt a belügyminiszterhez. Ha a zugszállók nem lehetnek, majd hivatalos találkahelyek minden hatósági beavatkozás nélkül is meg fognak szűnni. Szálloda-király. Ezzel a sokatmondó elnevezéssel illetik Amerikában Henry Morrison Flagler urat, a hires floridai szállótulajdonost, ki a hatalmas milliomosok sorában nem utolsó helyen áll. Különös érdeme az. hogy önerejéből küzdötte fel magát a magas polezra. Jelenleg nem kevesebb, mint huszonöt elsőrangú fényesen berendezett szállodája van Amerika különböző vidékein. Szállodáinak az az előnye, hogy a legszebb vidékeken, valóságos édenkertek közepette feküsznek. — Nem irigyeljük az amerikaiakat, mivelhogy nekünk is vannak szálloda-kapacitásaink, akiknek erkölcsi tőkéje felér milliókkal. Szauer Sándor Étlap és Italisme czimü szakmunkája nélkülözhetlen kézikönyve a vendéglős és pinezér uraknak. 6000 étel elnevezésének magyar, német és franczia nyelven való ismertetésével, — borismeret és kezelési útmutatóval, szak-könyv vezetési minták és hatósági folyamodvány mintákkal, továbbá 52 drb. étlap mintával, melyek a legmagasabb udvari körökben használtattak. A fenti mű 256 nagy 8-ad oldal terjedelmű. 2 frt. bolti ár helyett — mig a készlet tart — 1 forintért a pénz előleges beküldésénél bérmentve küldi meg : Seiler Henrik utódai könyvkereskedése Szombathelyen. NYÍLT-TÉR. Benzint, Gasolint, ~~~ Hydrürt, Ligroint szállodai-, vendéglői-, kávéliázi- világitásra. bármely rendszerű gázönfejlesztő készülékhez legolcsóbban és legjobb minőségben szállít az Apolló koolajfinomitó gyár részvény-társaság Budapesten, VI. Andrássy-ut 12. Árverési hirdetmény. A Szentesi központi takarékpénztár r. t. tulajdonát Képező Központi szálloda Szentesen, az intézet helyiségében 1903. évi január hó 20-án d. e. 9 órakor tartandó zárt ajánlat beadásával egybekötött nyilvános árverésen 3—6 évre haszonbérbe fog adatni, melyre az érdeklődők ezennel meghivatnak. A város piaczterén épült szálloda áll : 10 vendégszobából, kávéházi-, sörcsarnoki- és étterem helyiségekből, 3 szobás vendég- lősi lakásból, 1 nagy, 1 kávés és 1 mosó- konyhábol, fásitott udvarral, tekepályával, jégveremmel s a szükséges mellékhelyiségekkel. Árverési feltételek: 1. Kikiáltási ár évenkénti haszonbérül: 4400 korona. 2. Az árverelni szándékozók tartoznak az árverés megkezdéséig az intézeti pénztárnál a kikiáltási ár 10 %-& készpénzben, vágy óvadékképes értékpapírban letenni. 3. A zárt ajánlatok 10% bánatpénz csatolásával szintén az intézeti pénztárhoz 1003 január 19. napjának d. u. 5 órájáig adandók be. 4. A haszonbérlet az árverést követő napon is kezdődhet. 5. Haszonbérlő az árverésnél letett, vagy a zárt ajánlatához csatolt bánatpénzét — ajánlatának elfogadása esetén — legkésőbb a bérleti szerződés megkötésekor a félévi haszonbér összegéig kiegészíteni s óvadékul az intézet pénztáránál elhelyezni tartozik. b. A takarékpénztár igazgatósága fenntartja magának a jogot, hogy a beérkezett ajánlatok, vagy a legtöbbet ígérők közül szabadon választhasson. 7. A kitett határidőn túl beérkező, vagy bánatpénzzel el nem látott ajánlatok figyelembe nem vétetnek. 8. A visszalépő bánatpénzét elveszti. Közelebbi feltételek megtudhatók az intézet helyiségében s levélbeli megkeresésre készséggel válaszolunk. Szentesen, 1902. deczember 28. a Szentesi Központi Takarék- pénztár részvény-társaság Igazgatósága-
