Vendéglősök Lapja, 1903 (19. évfolyam, 1-24. szám)
1903-08-20 / 16. szám
2 Vendéglősök Lapja 1903. augusztus 20. A külföldi sör veszedelme Bárhogyis tagadják I a politikusok, immár bizonyosra vehető, hogy Ausztriával a kiegyezést meg nem köthetjük. Akadálya ennek nemcsak a nálunk most folyó obstrukció, hanem leginkább maga Ausztria. Ausztria egyes tartományai önállóságra törekednek, főleg a csehek, a kiknek ehez történelmi joguk is van. Hogy magukat függetleníthessék, meg kell dönteniök a dualismust. Ha Magyarországon a törvényhozás megint rendes medrébe tér s ha a kiegyezés átengedésére meg is lesz benne a hajlandóság, czélt nem érünk; mert az osztrák pártok minden ürügyet megragadnak arra, hogy azt visszautasíthassák. így állván a dolog, a mai bizonytalan állapot még hatalmi szóval is csak rövid ideig lesz fentartható. Ily körülmények között készülődnünk kell az önálló vámterület behozatalára, a mely hazánk gazdasági helyzetében gyors és kedvező változást idéz elő. De bármily áldásos lesz is ez a változás, nem történhetik minden rázkódás nélkül, a mely némelyekre végzetessé válhatik, ha az átalakuló viszonyokhoz eleve nem készülődünk. Ezt annál is inkább hangoztatjuk, mert egyrészt az önálló vámterület következményei nagy kihatással lesznek a mi szakmánkra ; másrészt pedig a nemzetközi szerződések oly kényszerbe sodornak bennünket, hogy már egy hónap múlva — mielőtt a kiegyezés sorsa végleg eldőlne — már önállón kell intézkednünk a vámokra vonatkozólag. Ez a kényszer közvetlenül a brüszeli czukorkonvencióból áll elő ; mert ezt foganatosítanunk kell már szeptember elsején. Ez a konvenció egységes, u frank behozatali vámot állapit meg. Ezt a vámot mi kiegyezés nélkül nem szedhetnők, ellenben nekünk czukorkivitelünk után feltétlenül fizetnünk kell a külföldi államoknak. Könnyen belátható, hogy ez pótolhatlan, sőt clviselhetlen veszteséggel járna ránk. Hogy ettől megmenekedjünk, nem tehetünk mást, mint azt, hogy rögtönösen fölállítjuk Ausztria és országúnk között a közbeeső vámvonalat. Ha pedig ezt tesszük, a mint hogy megtesszük, mert meg kell tennünk, akkor ez a vámvonal nem szoritkozhatik a czukorra, hanem minden ipari és kereskedelmi czikkre, igy első sorban a szeszre, sörre és borra. Már most tessék elképzelni, ha az osztrák sört mi megvámoljuk, ez ennek a sörnek az árát tekintélyes százalékkal drágábbá teszi. Ha ez a sör tetemesen drágább lesz, annyira drágább, hogy hazai sörünkkel nem versenyezhet, tessék elgondolni, mily veszedelmes hélyzetbe sodródnak azok a vendéglősök, a kik újabban osztrák gyárakhoz kötötték magukat. Aggódva intjük őket a közelgő eshető ségre. Készülődjenek s iparkodjanak a bukásukat okozható viszonyból mielőbb kibontakozni. Egyúttal újból felhívjuk sörgyárainkat, hogy a kartellnek ama többször megjelölt méltánytalan megállapodásától sürgősen álljanak el. Ez a mai válságos helyzetben emberség és hazafiság követelménye. A bor adójáuak leszállítása. Közeledik az az idő, a mikor a bor-adó, ha nem is töröltetik el teljesen, de legalább tetemesen leszállittatik. Már megemlékeztünk a nMagyar Szőlőtermelők Országos Egyesülete“' határozatáról Most, a mint értesülünk, Latinovits Pál, Bács-Bodrogmegye főispánja a napokban Darányi földmivelésügyi miniszterhez felterjesztést intézett, amelyben arra kéri a minisztert, hogy a kormány törvényjavaslatot terjeszszen az országgyűlés elé a boritaladó reformja ügyében. A felterjesztés a M. Sz. 0. E. álláspontját magáévá tévén, azt kívánja, hogy, 1. a boritaladó legkevesebb 5CP/0-kal szállíttassák le, egyenlő- sitve az egész országra nézve, úgy, amint az ? Horvátországban van; 2. hogy a bortermelők a házi szükségletnél elfogyasztott bor megadóztatása alól felmentessenek ; 3. hogy az 1892. évi YI. t. czikk azon rendelkezése, mely szerint az italadó s egyá- talán a fogyasztási adók bérbeadhatók, törültessék ; 4- hogy a boritaladó kezelese lehetőleg a községekre ruháztassék, ahol pedig ez keresztülvihető nem volna, kezelje azt közvetlenül maga az állam. Erre azzal a figyelmeztetéssel intjük a vendéglősöket, hogy járuljanak ehez a kívánalomhoz. Különösen felhívjuk országos szövetségünk elnökségét, hogy temesvári közgyűlésünk elé terjesszen határozati javaslatott arra nézve, hogy az országos gyűlés szintén kérelmezze a boritaladó leszállítását a a kormánytól és országgyűléstől. Ha a kormány és a törvényhozás látni fogja, hogy ez a kivánalom a nemzet többségét áthatotta, nem zárkózliatik el ridegen a kőzóhaj teljesítése elöl, annál kevésbbé, mert ez az egyetlen mód a vészes pálinkaivás elhara- pódzása ellen. Indítványok. Országos szövetségünk szeptember 10-diki, temesvári közgyűlése mély nyomokat hagyhat iparunk történetében, ha szőnyegre hozza mindazokat a kérdéseket, melyeknek a megbeszélését időszerűvé tette közviszonyaink alakulása Nem tudjuk, hogy kik és minő indit- ványnyal lépnek a közgyűlés elé, azért mi elsorolunk néhányat, a melyeknek a sürgetése most igen alkalmi volna s a melyeknek a megvalósítása nemcsak iparunkra járna haszonnal, hanem egész közgazdaságunkra. Köviden és csr.k azért hozzuk fel ezeket, hátha akad előadó gazdájuk s igy közgyűlésünk nyer tartalomban és ezzel értékesebbé válik a közvélemény előtt. Szerintünk a következők volnának indítványozhatok : 1. Tekintettel a hazai sörkartelnek iparunkra káros megállapodásaira, kerestessék meg a képviselőház, hogy — mint az Egyesült-államokban — nálunk is sürgősen alkottassák törvény a kartelek és trösztök szabályozására. 2. Kéressék föl a képviselőház, hogy az italadó reformáltassék, még pedig a pálinkaivás csökkentetésére s a földmi- velés érdekeire való tekintetből úgy, hogy a bor és a sör adója tetemesen leszál- littassék. 3. Kerestessék meg az országgyűlés, hogy a záróra országos törvénynyel szabályoztassék s az a nagyforgalmu városokban töröltessék el. 4. Minthogy a vendéglő-iparosok a köz- igazgatás költségeihez úgyis nagy pótadóval járulnak, szüntesse meg a törvényhozás azt az igazságtalan eljárást, hogy a vendéglősöket némely városok külön rendőrségi adóval róják meg. ' 5. A vasárnapi munkaszünetet szombat déli 1 órától hétfőn reggeli 5 óráig terjessze ki a törvényhozás a testölő, lélekrontó pálinkamérésekre. 6. Szigorú törvénynyel tiltsa el a törvényhozás a pálinka hamisítását, illetőleg annak az egészségre káros anyagokkal, hideg utón való előállítását. 6. Keressék föl az országgyűlés, hogy mielőbb gondoskodjék az önálló vámterület megalkotásáról. 7. A munkahiány a vendéglősöket is tönkkel fenyegeti, ennélfogva kéressék föl a kormány, hogy gondoskodjék a szükségmunkák sürgős foganatosításáról. 8. Minthogy a társadalom minden osztálya megmozdult, hogy helyzetén különféle szövetkezetek létesítésével könnyítsen ; ennélfogva mondja ki a közgyűlés, hogy üdvösnek tartaná, ha a vendéglősök között is alakulnának a szakma kívánalmainak megfelelő szövetkezetek. E végből a közgyűlés erre a czélra irányuló tevékenységre szólítja föl a szövetség tagjait, az igazgatóságot pedig utasítja, hogy a vendéglősipar jellegének legjobban megfelelő fogyasztási és raktározási szövetkezetekről kimerítő tervezeteket adjon a jövő évi közgyűlés elé. E 9 pontba foglalt javaslataink — meggyőződésünk szerint — mind olyanok, hogy, ha indítványok tárgyaivá tétetnek, országos figyelmet keltenek s szövetségünk közgyűléseinek jövőre is biztositják az érdeklődést ; azért ismételten is felhívjuk rá a közgyűlési tagok figyelmét. A szállodásokhoz, vendéglő sokhoz és korcsmárosokhoz. Ország szerte megbotránykozást keltett a müncheni „Jugend“ szemtelen, nemzetünket sértő torzképe, a mely a magyart kirúgott rimaként ábrázolja. Az egész sajtó hangot adott a fölháborodásnak s jólesik hírül adnunk, hegy a „budapesti Kávés Iparteslület“ azonnal felszólította a tagjait, hogy ezt a szellemtelen, aljas nyomtatványt rögtön tiltsák ki üzleteikből. Mi ezt a felszólítást most az ország összes szállodásaihoz, vendéglőseihez, kávésaihoz és korcsmárosaihoz intézzük. Ennek a szennylapnak a kirúgásával meg kell mutatniok, hogy bennük is eleven a nemzeti önérzet s ők is tudják, hogy mit parancsol a hazafiui kötelesség. Mi azonban ezt az alkalmat arra is fölhasználjuk, hogy a szaktársakat kérjük, hogy a külföldi, selejtes német termékeket egyá- talán vessék ki üzleteikből. Ezzel tetemes összeget takaríthatnak meg, a melynek egy részét fordítsák a magyar irodalom támogatására, a melynek erre ugyancsak nagy szüksége van. Dobják ki üzleteikből a német lapokat, az ocsmány és ostoba német képeket azonnal. Ezt a magok és a magyar művelődés hasznára annál is inkább megtehetik; mert ma már Magyarországon nem akadhat vendég, a ki tőlük ezeket a termékeket követelje. Ha pedig mégis akadna ilyen szemérmetlen atyafi, az nem méltó a figyelemre! Ki a német irodalommal Magyarországból! Országos gyűlésünk tárgysorozatához. A „Magyar Vendéglősök Országos Szövetség'-ének szeptember 10-én. Temesváron tartandó III. évi közgyűlése napirendjében semmi olyast nem találunk, a mely előre megvitatandó, avagy megvilágítandó kérdésnek lenne mondható.
