Vendéglősök Lapja, 1903 (19. évfolyam, 1-24. szám)
1903-01-01 / 1. szám
XlX-ik évfolyam. ___________.___________l_ szám. Budapest, 1903. január 1-én. „P IHCZÉREIl LAPJA“ A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete’1, a ,,budapesti kávéházi segédek egylete“, a„Szatmár-Németi pinczér-egylet“ a „Székesfejérvári pinczér-egylet“, a „Szombathelyi pinczér betegsegélvző-egylet“, a „Győri pinczér-egylet“, a „Kévkomáromi vendéglősök és kávésok ipartarsula“, az „Arad pinczér-egylet“-nek, a „Szabackai pinczér-egylet“-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok eg\esűleté“-nek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősök és kávésok partársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyleté“-nek, a „Székesfejérvári vendéglősök kávésok és italmérők ipartársuiatá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és az országos pinczér-egyesiilet budapesti központi mozgalmi bizottságának ípr~ HIV/LT-Ä.IL.OS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonként kétszer, minden hö 5-én és 20-án. Előfizetési ár; Egész évre ... 12 kor. I Félévre .... 6 kor- I Háromnegyed évre 9 „ | Évnegyedre ... 3 ,, ' Laptulajdonos és felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Akáczfa-utcza 7-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide iütézendők. Újév! A megkönnyebülés sóhaja tör ki belőlünk, amidőn Szilveszteréjszakáján az óramutató a tizenketteshez ér. Isten veled 1902-es év, merülj a jól megérdemelt feledésbe ! Számunkra kevés jót, de annál több keserűséget és csalódást hoztál! Hozzád fűzött reményeink nem valósultak meg, ellenben bajjal ugyancsak elárasztottál! El veled! . . . Azonban az uj esztendő első pillanatában feledjük az elsuhanó év számos kellemetlenségeit s a keserű emlékek nyomán — biztató remény fakad a szívben. Igen, reményteljes bizoda- lommal üdvözlünk téged: 1903Az a hivatásod, hogy elődödnek, a letűnt esztendőnek minden hibáját elüssed, a bánatot örömre váltsd s a vállainkra nehezülő anyagi gondok terhén könnyits ! Az elmúlt évnek sok van a rovásán. Annyi, hogy ugyancsak meglehetünk vele elégedve, ha az uj esztendő csak felét is kikorrigálja. Szemlét tartva az 1902-ik év fölött, igazában csak egyetlen fénypont ragadja meg figyelmünket : nemzetközi egyesületünk gyönyörűen sikerült közgyűlése. Annak idején méltattuk messze kiható jelentőségét, most csak utalunk reá, mint a múlt év egy kimagasló eseményére. Több dicsérni valót nem is találunk az elmúlt esztendőn. De éppen azért, mivel már elmúlt, ne ócsároljuk tovább, hanem hagyjuk békén az idők tengerébe sülyedni s ehelyett forduljunk inkább az ifjú jövevény felé, köszöntvén őt a bizalom szavával, a reménykedő szív örömével. Hozott Isten! De vájjon különb lesz-e ez év. mint a többi ? Vájjon csakugyan tartogat-e számunkra boldogságot és megelégedést ? ! . . . Bizzunk benne, hogy igen! Bizzunk benne, hogy meghozza az óhajtva vart általános hókét iparos- társaink között, reméljük erősen, hogy az egyetértés és összetartozandóság áldásos szellemét kiterjeszti az egész vonalon és a többek között óhajtanánk, hogy az 1903-ik évben végre a képesítéshez kötés fontos kérdése is a mi javunkra oldatnék meg. Szeretnék, ha e reményeinket az újév teljesítené. A képesítéshez kötés kimondása mindjárt nagyot változtat a dolgok jelenlegi állásán, azt tudjuk. Nemény Béla. (Szövege a 3.-ik oldalon.) Legyünk tehát rajta minden erőnkből, hogy ezt a jogos követelményünket az 1903-ik év során kivívjuk magunknak, akkor aztán a következő évforduló alkalmával nem panaszhanggal fogunk az évtől bucsuzkodni, hanem örömmel gondol majd rá vissza a késői vendéglős generáczió is. Ebben a reményben köszöntjük az uj esztendőt! Ebben a reményben tolmácsoljuk őszinte jó kivánatainkat előfizetőinknek és nb. családjaiknak, munkatársainknak és minden olvasónknak ! Boldog uj évet!! . . . Karácsonyi ünnepély. A magyar országos pinczér-egyesiilet múlt év deczember 22-én a Saskörben, szegény gyermekek felruházása alkalmából karácsonyi ünnepélyt tartott, mely a következőkép folyt le : A bizottság meghívói a kitűzött időre nagy és díszes közönséget gyűjtöttek egybe a Saskör alsó termében. Az ünnepély fényét nagyban emelték a megjelent hölgyek, kik közül a következők neveit sikerült följegyeznünk: Zidarits Ödönné, Balika Györgyné, Kalmár Fábiánná, Koltay J. D.-né, Máthé Lajosné, Kónya Sándorné. Barlai Istvánná, Schnell Gyuláné, Ólmosi Józsefné. Magyaríts Gyuláné. Rigó Józsefné úrnők, stb. Az ünnepély Kaszás Lajos alelnök emelkedett hangú megnyitó beszédével kezdődött, melyet szépségénél fogva egész terjedelmében itt közlünk : Kaszás Lajos beszéde. v „Mélyen tisztelt vendégeink ! Kedves kartársaim ! Midőn e bensőségteljes ünnepély alkalmából szót emelek, a meghatottság és elfogultság érzelmei vesznek erőt rajtam. Tudom, hogy gyenge az én szavam a szivek azon nemes megnyilatkozásának rajzolására, melyek ily szép számmal gyűjtötték egybe ezen díszes társaságot. A sivár, lelketölő munka lázas zajából jöttünk ide, hogy ál
