Vendéglősök Lapja, 1902 (18. évfolyam, 1-24. szám)
1902-03-05 / 5. szám
^0-- niárczius 5. _____ Vendéglősök Lapja 7 100 .000 milreis-t ad, az báróságot, aki pedig 250.000 milreis-t ad, az grófságot nyer! És ? ... És folyt erre a pénz özönével! A kórház el is készült csakhamar s ki volt tűzve a megnyitás napja, melyen nagy ember - tömeg jelent meg s feszült kiváncsisággal várta a hatalmas épület ama részének leleplezését, mely a szem elől el volt rejtve. Nos, a homlokzatról a lepel lehullott s ott kiabált aranybetükkel a felirás, hogy: Az emberi nyomorúságnak az emberi hiúság. A szegedi pincaér-egylet 1902.. febr. 18-án tartott rendkívüli közgyűlése Juránovits Ferencz eluök indítványára, Kass János hozzászólása mellett, csatlakozását a magyar országos pinczér egyesülethez nagy lelkesedés mellett egyhangúlag elfogadta. A választmány megalakítása czéljából a tagok felvételét elrendelte, melynek megalakulása után működését a jelenlegi egylet felfüggeszti és ha az országos pinczér egyesület 3 év múlván tényleg életre való lesz, abba vagyonával is beolvad. Az alakítási költségekre 200 koronát szavazott meg, továbbá Kass János, az országos hírű Kass vigadó tulajdonosa pedig kijelentette, hogy a nála alkalmazásban levő összes pinczéreket kötelezi az országos pinczér egyesületbe belépni és egyben indítványozza, hogy úgy a helybeli, mint a vidéki összes szállodások, vendéglősök és kávésok körlevélileg szólíthassanak fel, hogy a személyzetet ezentúl csak is az országos pinczér egyesület irodájából rendeljék meg. A körlevelet szóló is szívesen aláirja, a mit Juránovits Ferencz elnök is nagyon helyesnek talált, miért is utasítja a jegyzőséget, hogy a körlevelet minél előbb szerkeszsze meg. A közgyűlés az elnök urnák és Kass János urnák, mint a pinczérek érdekeit szivükön hordozó főnököknek hálás köszönetét nyilvánította; egyéb apró ügyek elintézése után Juránovits Ferencz elnök a közgyűlést berekesztette és a közgyűlés elnök és Kass János élteté sével végződött. Körvasúi*. A pécsi szőllő-tulajdonosok azon tudattól áthatva, hogy a nagyközönség jó részben a pécsi bort a maga természetes minőségében nem ismeri, saját termésű, kitűnő, hegyi asztali, pecsenye és fajboraiknak szélesebb körben leendő megismertetése és eladása czéljából, a nagyméltóságu földmivelésügyi minisztérium erkölcsi támogatásával Pécsett a Nemzeti Casinó földszinti helyiségében 1902. évi márczius hó 16., 17. és 18. napjain d. e. 8—1 óráig kóstolással egybekötött borvásárt rendeznek, a melyre a t. ez. bel- és külföldi venni szándékozókat tisztelettel meghívják. Eladás alá kerül több ezer hectoliter ó és uj termésű valódi és kizárólag pécsi bor, mely a m. kir. fölemivelésügyi minisztérium által megbízott fiumei m. kir. vegy- kisérleti állomás részéről előzetesen már vegyelemzés alá vétetett s kifogástalan valódinak felismertetett. Kelt Pécsett, 1902. évi február hó 15-én. A rendező bizottság: Csigó János. jegyző Erreth János, elnök köz- és váltó-ügyvéd. Pécs sz. kir. város orsz.- gyül. képviselője, a pécsi ügyvédi kamara elnöke. ÍOOO koronás r uszt i. Eszterházy herczeg Rusztou bort vásároltaiott. A múlt hetekben a herczeg intézője, Bölönyi megjelent Nyomárkay pincemesterrel Ruszton, hogy a herezegi pincék számára ruszti nektárt vásároljon. Ruszton az elmúlt félszázad folyamán az 1863.. 1868., 1894. és 1897-ik évek voltak a legjobb bortermelő évek. A legutóbbi „évfolyamból“ a herczeg emberei megvettek egy hektolitert kerek ezer koronáért. A drága ruszti-bor vételéhez és fogyasztásához herczegi vagyon kell, ha elgondoljuk, hogy tiz koronába kerül a jó kvaterka minden literje. Korki állítás és borvásár. A pécsi bortermelők márczius 16-án Pécsett borvásárt rendeznek. A bejelentendő borok vegyi elemezésével Darányi földmivelésügyi miniszter a fiumei vegykisérleti állomás vezetőjét bízta meg. A bejelentéseket Nagy László városi aljegyző fogadja el, a bormintákat három liter mennyiségben Erreth János és pedig márczius 14-éig. A rendezőség külföldön 3000 hirdetményt tesz közzé. A vásárra való belépés dija 50 fillér, a borkóstolásé 15 fillér. Olaszország múlt évi sziiretje. Olaszország 1901. évi sztiretjéről a következő hivatalos statisztikai adatok vannak előttünk: hektoliter Piemont — — — 4.770,000 Lombardia — — 2 030,000 Velencze— — — 3250,000 Liguria —-----42 0,000 Emilia — — — 5.300.000 Marcia és Umbria 4.040,000 Toscana — — — 4.640,000 Latium-------— 1.080,000 A dria-tenger vidéke 7.380,000 Földközi tenger ,, 3.550,000 Sziczilia — — — 4.300.000 Szardínia — — 1.840,000 Összesen — 42.600,000 A megelőző öt esztendő termését az alábbi számok mutatják : hektoliter 1900. -------- 29.900.000 18 99.--------- 32.500.000 18 98.------- 32.940.000 18 97.------- 28.350,000 18 96.--------- 28.600,000 Me njünk azonban bármily messzire vissza, az 1901. évi bő szüretre nem találunk példát Olaszországban. A Coltivatore czimii olasz borászati szaklap arra inti az olasz szöllősgazdákat, hogy rengeteg termésükért ne is reméljék a régi árakat, Szállítsák le, amennyire csak tudják a termelési költségeket s juttassanak bőséges boradagokat a mezőgazdasági munkásoknak. Olasz borkivitel. Bariból Írják, hogy januárban a borkivitel még elég élénk j volt, bár nem olyannyira, mint az előző két | hónapban. Ottani konzulátusunk kerületéből Ausztriába és Magyarországba ÍJ 31.501 kg. exportáltak (az előző évben 311,927 kgot) és pedig 837,817 kg. fehér és 198.684 kg. vörös bort. Bari-i borok hektoliterje : fehér bor 16—18, vörös bor 21—22 lira. A borfogyasztási adó ellen. A m. kir. pénzügyminisztériumban — mint értesülünk — törvényjavaslat készül a borfogyasztási adó leszállítására vonatkozólag. Ez ügyben Arad város törvényhatósági bizottsága most feliratot intézett a képviselőházhoz és abban kéri, hogy a borfogyasztási adót töröljék el. Arad feliratát pártolás végett megküldte több vidéki városnak. Czeglédi Izabella. Nehogy félreértsenek bennünket olvasóink, mindjárt az elején kijelentjük, hogy nem szép leányról van szó, hanem jó fajta borról. „Izabella“ ugyanis feltűnést keltő czeglédi különlegesség, melylyel Szabó Lajos barátunk kedveskedik vendégeinek a vezetése alatt álló Bodnár H.-féle látogatott vendéglőben, V. Lipót-kürut 30. Ámde e kitűnő speciálitáson kívül még fő von erejét képezi nevezett helyiségnek: a hírneves Tragor Ernő váczi bortermelő pinczéjéből származó csörögi bor, melynek pompás zamatja már is széles körben ismeretes. Különös einlitést érdemel a dunántúli (győri) magyaros konyha, mely • i főleg a Budapesten tartózkodó győrieknek szerez kellemes meglepetést. Örvendünk, hogy Szabó Lajos jeles kartársunk vendéglője kedvencz szórakozó helye lett az előkelő közönségnek. A Csörgey-féle vendéglő Rákospalotfin (Fő-ut 15.) mindenképpen megfelel régi jó hírnevének. Nemcsak Palotán örvend megérdemelt közkedveltségnek, de a budapestiek is szorgalmasan látogatják. Ezen nincs mit csodálni, minthogy Osörgey tiszta borai (Fóth, Mogyoród és Csömör széleiből) igen élvezetesek és figyelemreméltók továbbá alföldi homok-borai, melyeket Kecskemét, Czegléd és Nagy-Kőrösről szerzett be. Jó házias, magyaros konyhája kifogástalan ; ajánljuk a nagyközönség pártfogásába. Zsögöd-fiirdő. Felhívjuk t. olvasóink figyelmét ezen erdélyi (csíkmegyei) gyógyfürdőre, mely csodás hatású gyógyvizekben bővelkedik és mint kitűnő üdülőhely ismeretes. Zsögöd-fürdő Brassó közelében fekszik és közvetlen vasúti megállóval bir. A fürdő már a múlt század hetvenes éveiben is nagy látogatottságnak örvendett, de 1894 óta különösen föllendült, amikor is a kor igényei szerint teljesen át lett alakítva és kibővítve. Levegője tiszta és pormentes. A fürdőtelepen 3 hideg fürdőt, 5 I tükör fürdőt és 42 öltözőt találunk ; a be- J rendezéshez tartozik még a vendéglő, bálterem, tekepálya 25 lakószoba és egyéb melléképületek. A fürdő gyógyvizeit különösen csúzos és köszvényes betegek veszik igénybe, de hurutos bántalmak, emésztési zavar, fekélyek és bőrkiitegek ellen is melegen ajánlható. Minden a fürdőt érdeklő í megkeresések vagy tudakozódások Kertész István tulajdonoshoz Csik-Szeredába inté- zendők, ki azokra készséggel nyújt felvilágosítást. A fürdővendéglő bérletére vonatkozó mai hirdetésünket olvasóink becses figyelmébe ajánljuk. Vendéglő-átvétel. Givizer Károly, előnyösen ismert szaktársunk, ki számos éveken keresztül a Hungária-szálloda fizető pinezére volt, átvette a Baumann Ferencz- féle vendéglőt, Zöldfa-utcza 30. (Szerb-utcza sarkán). Az uj vendéglősnek szerencsét kivánunk! Magyarád-Ménes hegyvidéki saját termésű 1901. évi fehér asztali-, rizling- és vörösbor. Az egész készlet, vagy 50 litert meghaladó tetszés szerinti mennyiség kapható kuvini pinczémből (vasút állomás Gyorok.) Láng Győző Arad, Batthyányi-utcza. Szálloda eladó. I-SŐ rendű szálloda egyike a legjelentékenyebb Bécs melleti gyógyhelyen, a legdivatosabban berendezve, a legjobb forgalommal, lift. villamos világítás, nagy terem verandával, több mint 100 vendégszoba és szalon; fundus instructussai együtt előnyös feltételek mellett eladó. Ajánlatok. „Cí. W. 2969Htfi alatt „M. Dukes Nachf., Wien I., ,,hirdetési irodájához
