Vendéglősök Lapja, 1902 (18. évfolyam, 1-24. szám)

1902-06-05 / 11. szám

XYIII-ik évfolyam.

11. szám.

Budapest, 1902. junius 5,

..PlXCZEKEli SilPJA”

y y

A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi segédek érdekeit felkaroló szakközlöny.

Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete“, a „budapesti kávéházi segédek egylete*, anSzatmár-Xémeti pinczér-egylet* a „Székesfejérvár pinczér-egylet“, a „Szombathelyi pinczér betegsegélyző-egylet“, a »Győri pinczér-egylet“, a »Révkomáromi vendéglősök és kávésok ipartársulata“, az »Arad pinczér-egylef-nek, a »Szabadkai pinczér-egylet“-nek, az »Aradi vendéglősök és kávésok egyesületé*-nek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősök és kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér egyletének, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a “Székesfejérvári vendéglősök kávésok és italmérők ipartársulatá“-nak, az “Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és a létesítendő országos pinczér-egyesület

budapesti központi mozgalmi bizottságának

ÍW HIVATALOS KÖZLÖNY E. **^Q

Megjelenik havonként kétszer, minden hö 5-én és 20-án.

Előfizetési ár;

Egész évre ... 12 kor. | Félévre .... 6 kor. 1

Háromnegyed évre 9 „ j Évnegyedre ... 3 „

Laptulajdonos és felelős szerkesztő;

IHÁSZ GYÖRGY.

Szerkesztőség és kiadóhivatal:

VII. kerület, Akáczfa-utcza 7-dik szám.

Kéziratok és előfizetések ide intézendök.

Nemzetközi közgyűlés.

— Előkészületek. —

Dicséretes buzgóság, lázas tevékenység mutatkozik az egész vonalon. Embereink tesznek-vesznek, lótnak- íutnak, gyüléseznek, tanácskoznak, s szünet nélkül fáradoznak a jó ügy sikere érdekében. Az ipartársulat vezetősége csakúgy kiveszi részét a nehéz munkából, mint ügybuzgó szaktársaink, a kik önzetlenül ieláldozzák idejöket és eredményes gyűjtésekkel járulnak hozzá a költségek fedezéséhez.

Az előkészületek tehát serényen folynak és már is magunk elé képzeljük a köztünk végbe menendő nemzetközi vendéglős kongresszus nagyszabású körvonalait. A jelek után Ítélve, fényesen kell annak sikerülni. Amint hogy ez nem is lehet máskép, miután ebben kezünkre játszik a kormány, a főváros és hihetőleg az egész magyar társadalom.

Részünkről szerencsének tartják hogy a kongresszus édes hazánk földjét szemelte ki idei gyülésezése színhelyéül. Köszönet értté azoknak, kik a külföld figyelmét reánk irányították. Eltekintve attól, hogy ezáltal csak jó hírünk terjed majdan a világban és eloszlik az a sok téves nézet, melyet rólunk a határon túl táplálnak, egyúttal nagy erkölcsi sikerünk lesz a kongresszus lefolyásában.

Es igy lesz ez jó! Beláthatatlan előnyök származnak abból, hogy idegen társainkat falaink között fogjuk üdvözölhetni. Mert nehogy azt higyje valaki, hogy a közgyűlés a dáridók, a mulatozás, az eszem- iszom végtelen lánczolatából fog

állani. A vendégszeretet kétség k ívül ebben is meg fog nyilatkozni, — a magyarnak már ilyen a természete

— csakhogy e mellett a komoly indítványok és sulylyal bíró határozatok sem fognak hiányozni, a melyek korszakos kihatással lesznek iparunk jövőjére.

Ámde eme ritka alkalomból kifolyólag még egyéb haszon is háramlik reánk. Tudniillik a tanácskozások, az ünnepségek és kirándulások során felénk fog az általános figyelem terelődni, mi rajtunk fog

— ha ideig-óráig is — az ország szeme csüngeni, a kormány, a mértékadó körök, a polgárság önkéntelenül érdeklődni kezd majd irántunk, és ezáltal már sokkal előnyösebb helyzetbe jutottunk, mint a minőben most vagyunk, hogy észre sem akarnak venni minket, csak az — adóhivatalban.

A további lépések azután tisztára bennünket illetnek. Az impulzust azonban helyzetünk javításához maga a kongresszus fogja megadni és azért nem tartjuk czéltalan fáradságnak, nem minősítjük túlzottnak a nagy előkészületeket, melyek imhol javában folynak.

Teljes erőnkből legyünk tehát rajta, hogy a mi vendégeink fogadását, foglalkoztatását és szórakoztatását illetőleg kitegyen magáért a magyar vendéglősök impozáns tömege. Meg kell mutatnunk, hogy a magyar főváros méltán sorakozik minden tekintetben a müveit nyugat metropolisai mellé. Ez a kongresszus nemcsak a mi javunkra válik, hanem fővárosunk, sőt egész nemzetünk dicsőségére lészen. Jól tudják ezt mértékadó helyen, mert csakis igy került fölszinre az eszme, hogy külföldi pályatársainkat Budapesten kívül egyes nevezetesebb bortermelő vidékekkel is meg kell ismertetni. Egymásután jelentkeznek mostanában a vidéki városok, melyek szinte versenyt fejtenek ki azért a dicsőségért, hogy a kongresszust maguknál tisztelhessék. Annak idején Homérosért hét görög város versenyzett, mindegyik a maga szülöttjének tartva a halhatatlan költőt. — a mi vendégeinket ugyancsak hét magyar város követeli magának. Természetesen az idő rövidsége eleve kizárja azt, hogy valamennyi jelentkező város ajánlatát igénybe lehessen venni. A rendező bizottság bölcse- ségére van bízva a választás.

Ügy tudjuk, hogy eddigelé Tokaj Hegyalja meglátogatása van tervbe véve. Azonkívül tudjuk azt is, hogy például Gyöngyös, i Szeged és Kecskemét városok szintén szeretnék a kongresszust házigazdaként üdvözölhetni. Ha még nem késő, a magunk részéről Kecskemét meglátogatását melegen aján- lanók. Első sorban kiváló bortermelő vidék, továbbá a legtisztább fogalmat nyújtja vendégeinknek a magyar fairól. Kecskemét lakosságát tipikus, tőrül metszett magyarság alkotja; dolgos, rendszerető, tiszta nép. Borgazdasága mintaszerű, gyümölcstermelése országszerte hires. Mint tájék pedig a magyar Alföld jellemző része.

Intéző köreink maguk is gon- goltak arra, hogy Kecskemét valahogy ki ne maradjon a programúiból. Vezérférfiaink e czélból érintkezésbe léptek a város polgármesterével, de ügy látszik, nem találhattak kedvező fogadtatásra, mert a tárgyalások ez irányban abba maradtak. Utóbb