Vendéglősök Lapja, 1901 (17. évfolyam, 1-19. szám)
1901-03-20 / 6. szám
4 Vendéglősök Lapja 1901. február 20. Alapítványok 1900. évi kimutatása. kor. fii.1 kor. fii. Üzv. Kommer Józsefné alapitványa ....................... 20 0 H 366 44 Tőkésített kamatok. . . 160 44 id. Kammer Ernő alapitványa ............................ 10 00 — Tőkésített kamatok. . . 380 21 1380 21 Gundel János alapítványa . 2000-Á Tőkésített kamatok. . . 294 47 2294 47 Dréher Antal alapítványa . 2000020039 08 Az ipartársulat pótlása . 39 08 Rajágh Lajos alapítványa . 200 240 50 Kamatok............................ 40 50 Fenkel Gyula alapítványa . 200 236 Kamatok .......................1 36 — 1 24556 70 Budapesten, 1901. január hó 31-én. Gundel János Mehringer Rezső Poppel Miklós elnök. pénztárnok. titkár. Átvizsgáltatván, helyesnek találtatott. Budapesten, 1901. márczius hó 5-én. A számvizsgáló-bizottság: Lippert Lajos Reutter Nándor lllits József Az ipartársulat számvizsgáló bizottságának jelentése az 1901- évi közgyűléshez. Tisztelt Közgyűlés! Az ipartársulat 1900. évi zárószámadásait szigorúan átvizsgáltuk, s ez alapon van szerencsénk jelentésünket az alapszabályok 16. §-ában előirt feladatunkhoz képest, a következőkben előterjeszteni: A mérleg szerint 18,922 korona 12 fillér bevétel és 16,638 korona 26 fillér kiadás, tehát 2283 korona 86 fillér bevételi többlet mutatkozik. E többletből azonban levonva a szakiskolai tankönyvekre forditott befektetésből eladás által visszatérült összeget, vagyis 310 kor. 40 fillért, marad tehát 1973 korona 46 fillér tiszta jövedelem, melynek fele, azaz 986 korona 73 fillér egy korábbi közgyűlési határozat szerint a „Menedékhely- alap“ javára lévén fordítandó, a maradvány ez által 986 kor. 73 fillér lesz. A pénztárban talált készpénz, értékpapírokat és takarékpénztári betéti könyveket a számadási könyvekkel és az ezek alapján szerkesztett vagyon-kimutatással összehasonlítván, megállapítottuk, hogy a vagyon tiszta pénzértékben 92,891 kor. 66 fillért tesz ki s igy a múlt évben kimutatott vagyonnal szemben 986 kor. 73 fillér szaporodás mutatkozik. Ezen kívül van még az ipartársulatnak a szakiskolai tankönyvekben 8111 kor. 40 fillér és az ingók leltári értéke czimén 694 kor. 10 fillér, vagyis 8805 kor. 50 fillér vagyona befektetésben. Az ipartársulat kezelésében levő alapítványok összege 24,556 koron 70 fillért; a menedékhely-alap pedig 10,800 kor. 49 fillért tesz ki. Az ekként megtartott lelkiismeretes vizsgálat alapján tisztelettel javasoljuk, hogy a felelős számadóknak a felmentvényt megadni méltóztassék. Budapesten, 1901. márczius 5-én. A számvizsgáló bizottság: Lippert Lajos, Reutter Nándor, lllits József. A temetkezési egyesület számvizsgáló bizottságának jelentése az 1901. évi közgyűléshez. Tisztelt Közgyűlés! A temetkezési egyesület 1900. évi számadásait kötelességünkhöz hiven, nagy gonddal átvizsgáltuk s ehhez képest, van szerencsénk jelentésünket beterjeszteni. A számadási okmányokat a könyvekkel összehasonlítván, megállapítottuk, hogy a mérlegbe 5978 korona 38 fillér bevétel és 5458 korona 70 fillér kiadás, tehát 519 korona 68 fillér maradvány helyesen vétetett fel. Pénztárvizsgálat által meggyőződtünk arról is, hogy a vagyon-kimutatásban felsorolt készpénz, értékpapírok és takarékpénztári könyvek hiány nélkül meg vannak s ezek szerint a vagyon 13,347 korona 44 fillér. Tehát az 1899. évi 12,827 korona 76 fillér vagyonnal szemben 519 korona 68 fillér szaporodás mutatkozik. A megtartott vizsgálat eredményéhez képest tisztélettel javaslatba hoztuk, hogy a felelős számadóknak a felmentvényt megadni méltóztassék. Budapest, 1901. évi márczius hó 5-én. A számvizsgáló bizottság: Glück Frigyes, Reittier Nándor, Bokros Károly. A vörös borok veszedelme. A mi egynek egészség, másnak baj. így van a botrytis cinereának nevezett penészgomba, mely a szőlőszemek szemes rothadásának, az aszalódásnak, vagy töppedésnek az előidézője. Most azt tapasztalták, hogy ez a penészgomba, a mennyire használ, annyira árthat is. Ugyanis a botrytis cinerea nevű penészgomba által megtámadott szőlőből szűrt vörös boroknál, különösen a múlt évben, amidőn e gomba a nedves őszi időjárás következtében majdnem egész Fran- cziaországban fellépett és pusztított, a fran- cziák azt tapasztalták, hogy a borok színe nem kielégítő s nem is állandó. Coudon és Pacottet tanulmányuk tárgyává tették e jelenséget, s direkt megfigyeléseik alapján végeredményben, mások tapasztalatai mellett ők is azt találták, hogy amil}' kívánatos és fontos szerepe van e gombának némely finom fehér borok készítésére szolgáló szőlőknél, lévén e penészgomba az úgynevezett nemes rothadásnak okozója, ép oly hátrányos és káros annak fellépte a vörös bor készítésére szolgáló szőlőfajoknál, mert elpusztítja azok héját, ahol a festanyag van, továbbá a csersavat s a csersav elpusztulása egyik főoka annak, hogy a színanyagok kellő mértékben nem oldódnak. A botrytis cinerea a múlt évben különösen Burgundiában mutatkozott, és pedig becslés szerint az egész termés egyharmad részén. Közvetlen a szüret illetve a sajtolás után a borok elég színeseknek mutatkoztak, hisz a termés jó része ép volt. Az erjedés befejezte után azonban a festanyagok nagy része a seprővel együtt a fenékre szállott, a bor egy-két nap múlva elhalványodott, sőt némelyike egészen téglaszínűvé vált. Minél kevesebb volt a leszüretelt fürtökön a botrytis, vagy minél jobban megválogatták a termést, annál kevésbbé mutatkozott az elhalványulás, illetve annál intenzivebb, annál sötétebb lett a bor, melyet belőle szűrtek. Utóhangok a VII. kerületi választáshoz. A mai elvtelen, a corruptio fertőjében tespedő korunkban egy-egy megnyilvánulása az igaz önzetlen hazaszeretetnek esemény számba megy. Manapság nem az elveket viszik a harczba, nem a meggyőződés fegyverével küzdenek közéletünk porondján. A klikk rendszer harczol és kapaszkodik görcsösen a karmai között levő husosfazékért, az abban levő „elveiérta konczért. A VH-ik kerület 11,000választópolgára közül alig élt alkotmányos jogával 4000 választó. Elszomorító jele ez közéletünk tespe- désének. Nem bízunk már magunkban. Lemondtunk már egy jobb jövő reményéről is. A lelkesedés kihalt belőlünk, mert az elvekért való harczot meddőnek látjuk. Annál jobban esik, ha egy-egy lelkes megnyilvánulása a bizalomnak jut hozzánk, mert kialvó félben levő reményünknek újabb tápot nyújt, csüggedő bizalmunkat újból megerősíti : „Él magyar, áll Buda még!“ Itt közlünk néhány ily* lelkes sort. a melyet jó hazafiak intéztek Ihász Györgyhöz, lapunk szerkesztőjéhez, annak képviselőjelöltsége alkalmából: Szarvas, 1901. márczius 21. „Rendkívül örömmel tölt el, hogy az eszmék diadaláért újra megragadtad a zászlót, e ténynyel is azt bizonyítva, hogy a régi hagyományos szellemhez rendületlenül ragaszkodói s a közjóért nemcsak fáradozni, hanem, ha kell — áldozni is kész vagy. Isten veled ! Lobogtasd a zászlót diadalra ! Melis -János, evang. lelkész, főgymn. tanár. Temesvár, 1901. márczius 24. „Őszinte részvétem a szomorú bukáshoz. Vigaszt egyedül az általános nemzeti és társadalmi depravatióban találhatunk egy jobb jövő reményében. Éljen a 3546 osztrákmagyar érzületű választók közül a 109 igaz magyar! Tátit Kálmán, uegyvennyolczas. Sárbogárd, 1901. márczius 21. „Isten segítsen ! Lobogtasd a 48-as tiszta zászlót! Gyermekkori barátod : Mészöly Lajos. Székesfehérvátrról pedig Trümmer Sándor a vendéglősök elnöke személyesen jött el, hogy üdvözölje lapunk szerkesztőjét. Álljon itt továbbá a névsora azon derék függetlenségi 48-as érzelmű polgároknak, kik nem törődve sem hatalmi pressióval, sem ígéretekkel, egyedül lelkiismeretük szavára, meggyőződésük szent sugallatára hallgatva szavazatukat a függetlenségi eszme tiszta zászlóját lobogtató jelöltre adták le : Gyáky Mihály, Csongor György, Svancsi István, Klein Mór, Dankovácz Ignácz, Radó Sándor Aladár, Deutsch Miksa, Takács Mihály, Balogh Benő, Boroszky István, Tóbiás Arnold, Klein József, Gombos Ede Pál, Illés Lajos, Bauer Nándor, Csutorás József, Moór János, Gizur József, Abonyi Pál, Dr. Derekass László, Zelenka István, Kaska Ferencz, Kravaricsek István, Glaczer Károly, Markovits Emil, Keszy Sámuel, Weiszkopf Ármin, Dr. Lovászy Márton, Papdy János, Reisz Sándor, Kovács József, Kovács György, Kirchmajer Lajos, Rosenzweig Izidor, Holzer Adolf, Leiter Adolf, Dr. Liedeman Gyula, Bakos Pál, Reinhardt Adolf, Róth József, Geiger Vilmos, Nagy Sándor, Tanezer József, Ycinyik György, Juhász András, Tertán Adorján, Tóth Lajos, Székely József, Sánta Jakab, Schröber Géza, Spitz József, Schmidt Konrád, Dorozsmay Lajos, Troppauer József, Spitzer Mór, Kasics Péter, Rupp György, Heiter János, Dr. Huszny Nándor, Mastyuk Kálmán, Rücker Kálmán, Schmidt Jenő, Stern Sándor B., Svelila József, Szilágyi Ferencz, Svitzer Lipót, Szekeres Emil, Szilágyi Vilmos, Szentey Géza, Dr. Szántó Manó, Rosenfeld Vilmos, Steiner r Ármin, Nagy Bálint, Wéber György, Felsöczy Árpád, Berger Gyula, Chlapács István, Vörös József, Hever Tamás, Gertner József, Lupoviczky Sándor, Szalag János, Koháry Pál, Reisinger Sándor, Hardres Géza, Anderschmidt István, Baumann József, Szilicsák János, Szőllössy István, Peck János, Kleiner Antal, Árky Zsigmond, Buchinger József, Harer Sámuel, Komáromy László, Polednik Gyula, Anhalzer Gyula, Kurás Frigyes, Nagy Nándor, Steiner Miksa, Kepes József. Isten éltesse őket!
