Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-09-05 / 17. szám
8 bályellenes cselekményeit elnézi illetve azokat nem jelenti be a fegyelmi bizottság, vagyis az elnöknek, b) az elhelyezési eljárás körül a sorrendet mellőzve, valakit jogtalan előnyben részesít; c) az egyesület titkait az egyesületen kivül álló egyénnek elárulja; cl) valamely dijazást az elhelyezés körül bárkitől is elfogad; e) az egyesület pénzeit szabálytalanul kezeli; f) az ügyvezetővel az egyesület kárára összejászik; g) az egylet pénzéit eltulajdonítja. A rendes tagok fegyelmi vétségei és azoknak ismérvei. 64. §. Fegyelmi eljárás alá vonandó a rendestag, ha a) az egyesület czéljai és érdekeivel ellentétes eljárást tanúsít; b) tisztikar valamely tagját hivatalos minőségében alaptalanul megsért e) a választmányi tagnak vagy az ügyvezntőnek hivatalos ténykedések ellenében bármely dijazást is ad, vagy csak fel is ajánl. (Folytatása következik.) — „Az aradi pinczéregylet ötven éves története“. Hasznos, hazafias munkálkodásra tekinthet vissza az aradi pinezé- rek egyesülete, a rabság nehéz idejétől: 1850-től, napjainkig. Ennek az 50 évnek történetét szép emlékkönyvben irta meg. Szatmári/ Zoltán és DuJcesz István az egyesületnek az országos vendéglős kongresszus alkalmából, augusztus 13-án tartandó ünnepélyére. Az emlékkönyvet majd behatóan ismertetjük és méltatjuk. Az érdekes könyv a jubiláló egyesület kiadása. — A trencséntepliczi pinezérek tánczvigalma augusztus 23-án fénnyel és sikerrel tartatott meg a gyógyteremben. A Dávid Sándor elnöklete alatt buzgólkodó bizottság nagy tapintattal követett el mindent a siker érdekében. A bál az országos nyugdíjalapra 15 frtot, egy beteg kartárs segélyezésére pedig 10 frtot jövedelmezett. Piiiczér-bál Bárlfa-fürdőn. Bártfa-fürdőn a „Newyork“ nagy vendéglő személyzete fényesen sikerült bált rendezett aug. 15-én, a melyet a fürdőző intelligen- czia is kitüntetett részvételével. A bál disz- elnöke Trebitser Zsigmond, elnöke CsóJca Frigyes, alelnöke Pápáig Károly, jegyzője Nagy János, pénztárnoka Iíoreni Gusztáv volt. A rendezőség 12 tagból állott. Jónás Jancsi, József főherczeg zenekarának andalító játékára a nagy szép közönség reggelig járta a tánezot s a bál jól jövedelmezett a fürdői templom orgonájára. — Főpinczérek Itudafokon. Francois Lajos pezsgőgyáros, a ki nemes gondolkodásával és áldozatkészségével oly igaz barátja és támogatója iparunknak, messze földön hires vendégszeretetének újabb jelét adta. Ugyanis a minap meghívta gyárába a főpinezéreket, a kiket nemcsak személye sen kalauzolt a gyár pompás helyiségeiben, megmagyarázván a pezsgőkészítés menetét, hanem pazarul meg is vendégelt, Ha valakire, úgy az ő boldogságára igazán szívből fakadtak a felköszöntők. A kirándulásban Szűcs Lajos, Dékánig Lajos, Babó Károly, Bálika György, Moóri Ferencz és Kolozsvárról Kalmár Fábián, a kitől mai számunk közöl jelesen megirt czikkelyt. —I A tr.-tepliczi vendéglősök és pinezérek. Egyik budapesti napilap azt a valótlan hirt közölte, hogy a tepliczi vendéglősök és pinezérek szemen szedett németek. Bányáig József kartársunk, a ki ott nyaralt, nagy megelégedésünkre, azt jelenti, hogy ez az állítás nem igaz, mert az ottani vendéglősök és pinezérek nemcsak jó m<f- gyar, de derék emberek is. Vendéglősök Lapja — A gleichcnbcrgi totuni-fac- lum. Hölzl József, a hires „Mailand“-szálloda s több előkelő vendéglő tulajdonosa, a fáradhatlanságáról, eleven eszéről, sokoldalúságáról ismert polgár, a kinek mindenre jutou ideje, a ki mindenütt megállta helyét, Gleichenberg nemes szivű polgármestere az ideális vendéglős, a fürdőzők őszinte sajnálatára, meghalt. Méltó arra, hogy a vendéglősök példaképül tekintsék. Áldás emlékére ! — Segítsünk egy elaggott, világtalan szaktársunkat! Ungvárit 70 éves korát meghaladott szaktársunk, Bóth Ber- nát, a ki nemcsak egész életét szentelte iparunknak, mint pinezér, vendéglős és kávés, hanem hazafiui kötelességének is vitézül tett eleget, mint 1848—49-es honvéd. Minden tekintetben megérdemli tehát, hogy7 segítségére legyünk késő öregségében, mely most szinte elviselhetlenül nehezedik rá szemei világának elvesztése miatt. Ezt a tisztes aggastyánt, a ki egykor életét kocz- káztatta a hazáért és a szabadságért, kell a végső nyomortól megmentenünk. Vendéglősök, kávésok, pinezérek emlékezzetek meg világtalan, gyámoltalan pályatársatokról. A legcsekélyebb összeggel is jót tesz a könyö- rü ő Az adományok „Both Bernát pinezér, 1848—49-es honvéd, Ungvára czimre küldendők. — A söripar a kassai kamara kerületében. A kassai kereskedelmi és iparkamarának kerülete 1899. évi közgazda- sági viszonyairól szóló jelentése, melyet Deil Jenő kamarai titkár a szokott gonddal szerkesztett, mostanában jelent meg. A jelentés a kassai kerület söriparának viszonyairól a következő figyelemre méltó dolgokat mondja : Kerületi söriparunk az elmúlt évben is sokat szenvedett a kedvezőbb termelési és adózási viszonyokkal rendelkező osztrák söripar, valamint a nagy, tőkeerős budapesti sörgyárak versenyétől. Ezen kettős baj csak akkor fog megszűnni - és vidéki söriparunk helyzetében csak akkor remélhető javulás, ha a mi iparunk és az osztrák söripar megadóztatása közötti különbség teljesen eltöröltetik. — A munka-közvetítő intézet félesztendeje. A budapesti munkaközvetítő intézet jelentést adott be a tanácsnak eddigi működésének eredményéről. Öt hónap alatt, fennállása első napjától junius végéig 43,075 munkás kért munkát az intézettől. Ugyanaz idő alatt a munkaadók 12.530 munkást kerestek. Ember tehát volt negyedfélszer annyi, mint a mennyit el lehetett volna helyezni. Mégis a hivatal csak 6067-nek tudott foglalkozást adni. Tehát a telénél több esetben nem volt megfelelő munkás a kívánt szakra. Szénbányászt, például, most is 700-at keresnek és egy sincs bejelentve az intézetnél. Ez magyaráz mindent és útbaigazítást ad, hogy milyen irányban kell a hivatalos közvetítést fejleszteni. A munkanélküliek majdnem kizárólag pesti gyári munkások, köztük igen sok napszámos. A munkakinálók vidékiek, bányavállalkozók, kisipari mühelytulajdonosok, vasútépítők. Munkást tehát inkább a vidéken kell keresniük, mert a pesti nem ért ezekhez. A ki mégis ért, az magától is elmegy a válságos időben vidékre, a mire most is nyoiczezeren önként vállalkoztak a negyvenezer közül. Teljessé tehát akkor lesz a hatósági munkaközvetítő intézet, ha szervezetét az egész országra kiterjeszti. így sokkal eredményesebben lehet majd eviden- cziában tartani a munkakinálatot és a mun- kásszükségletet. Ehhez természetesen nagyobb anyagi eszközök is kellenek, a mint snyleg az intézet jövőre már 50.000 koro- uát szándékozik kérni az idei 30.000-rel ézemben. 1900. szeptember 5. Pártoljuk a hazai ipart! Vendéglősök ne vásároljatok idegen árukat, hanem hazai iparosoktól szerezzétek be szükségleteiteket. Eddig a következő iparosok küldték be czimjegyzéküket. Ajánljuk őket a vendéglősök és a közönség pártfogásába ! Jégszekrény gyári raktár. Sör-, borkimérő és hűtőszekrények levegő és szénsavnyomásra a legjobb kivitelben kaphatók Veress Miklósnál Budapest. Vili. kér., József-körut 25. szám. Serfőzdék: Dréher-serfözde, Bészvény- serfözde, Polgári-serfőzde, Király-serfőzde Kőbányán. Haggenmacher-serfözde Budafok. „Gyártelep“-serfőzde Temesvár. Borkereskedők: Kremer F. utódai (Wörner és Schmith) Budafok. üveg, edény : Schreiber J. és u.-öcscsei- nek zaiugróczi és lednicz-rovnei üveggyárainak raktára: Budapest, IV., Régi posta- utcza 10. szám, félemelet. Pruzsinszky testvérek mintaraktára és nagykereskedése (V., Katona József-utcza 6. szám saját házuk), mindenféle üvegtárgyakból porczellán-, kőedény és majolika-félékből vendéglősöknek legjutányosabb beszerzési forrás. Kocsigyártók: Bihari J. és testvére Budapest. Különös figyelmet érdemelnek saját gyártású gummikerekeik. Vászon-, damaszt-, paplan-, s f ehér- nemű gyár: Weisz és Heimler Pozsony. Halászok: Fanda Ágoston halászmester Budapesten. Telefon : 63—90. Bortermelők: Trctgor Ernő csöröghegyi szőlő- és borgazdasága Váczon. Erdélyi pinczeegylet Kolozsvár. Az erdélyi bortermelők szövetkezetének borraktára. Felvidéki sajt és specialitások: Genersich Emil kárpáti sajt, juhturó borovicska, főzelékek: borsó, lencse, tatárka és íüszerüzlete Késmárkon. Paprika: Pál ffy testvérek gépjavító- műhely és vasöntöde kir. és csász. szab. paprikagyár Szegeden. Doboz-gyár: Dávid Károly és Fia szabadalmi doboz-gyára Budapesten. Mustár: Mocznik L. cs. és kir. szab. konservgyáros Budapest, VIII., Alföldi- utcza 10. Élelmi czikkek száliitói Vámos és Bruszt hatósági közvetítők, Budapest székesfőváros központi vásárcsarnokában. Férfiszabó. A legjobb kivitelű és szabású férfi ruhákat legjutányosabban készít Bózsa Sándor szabómester Budapest, Vili. József-körút 51. sz. Hazai gyufa: Emke gyújtó Temesvári gyujtó-gyár r.-t. Temesvár. Hentes ipar. Kirchmayer Lajos, hentes- mester, Budapest, VII., Akáczfa-utcza 2. Kuczik Gábor utóda Debreczeni Lajos szalonna-, zsir- és füstölthusnemüek nagy- kereskedése Debreczenben. Mészáros ipar. Kossuth István mészáros mester Budapest, VII., Dohány-utcza 56 Lindmayer György mészárosmester Bpest, VII., Erzsébet-körut 2. Szabóipar. Kohn Adolf szabómester a fővárosi főpinezérek rendes szállítója. Budapest, VI., Nagymező-utcza 16. szám. Konyhakertészet. Bada Lajos kertész mester Budapest, VII., Török-őr-utcza 2590. szám. (Saját ház.) Vendéglősöknek konyhakertészeti termékeit napi árak mellett szállítja. Borkereskedők: Boschán- Károly és Arthur bornagykereskedése Budapesten. Iroda: VI., Király-utcza 85. Pinczék: Kőbányán, Külső Jászberényi-ut 3.
