Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-07-05 / 13. szám
XYI-ik évfolyam. 1900, 13. szám. Budapest, julius 5-én. VENDÉGLŐSÖK LAPJA „PINCZÉREK LAPJA“ A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. „Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete", a budapesti kávéházi segéd egylet“, a „Szatmár-Némoti pinczér-egylet“ a „Székesfojérvári pinczér-egylet“, a „Szombathelyi pinezór betegsegélyzö-egylet“, a „Győri pinczér-egylet“, a „Róvkomáromi vendéglősök és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér-egylet“-nek, a „Szabadkai pinczér-egylet“-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok egyesületéinek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősök és kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a „Székesfejérvári vendéglősök kávésok és italmórők ipartársulatá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és a létesítendő országos pinczér-egyesiilet budapesti központi mozgalmi bizottságának WT HIVATALOS KOZLOINYE.-^ Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Egész évre ... 12 kor. I Félévre ..................6 kor. Háromnegyed évre 9 „ | Évnegyedre ... 3 „ Laptulajdonos és felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Akáczfa-utcza 7-dik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. A bortermelők italmérése. Darányi minisztert Karczagon a földmivelő-iskola megnyitásakor igy köszöntötte a nép: „Éljen a gazdák apja!“ Jellemző rá is, a magyar fajra is. A mi népünk a maga erős eszével a dolgok mélyére lát s a tettekből Ítéli meg, hogy ki az ö barátja, ki nem. Kortesbeszédek magasztalá- sait szótlanul hallgatja végig; de a szavak nem vesztegetik meg, türelmesen kivárja, hogy kitöl-kitől hány zsákkal telik. A kinél aztán jóakaratot tapasztal, hálás szivének érzelmeit áradozva önti ki rája, dalba szövi a nevét, legendába az életét. Ilyen barátját ismerte meg a magyar nép Kossuthban; ilyen barátját Baross Gáborban. A messze múltból István és László király, Mátyás, az igazságos, Bocskay, Rákóczi élnek a nép szivében. A felséges nép nálunk a kegyét nem osztogatja könnyelműen. Néha kis érdemet is pazarul jutalmaz, de panem et cir- censesért nem fogadja szivébe az érdemetlent. Baross óta egy miniszternél sem tapasztaltunk annyi jóakaratot az ország és a nép iránt, mint Darányinál. 0 meghallgatja s méltányolja is a jogos kívánalmakat. Mindent elkövet, hogy az ügykörébe eső bajokon segítsen s e mellett uj jövedelmi források nyitására törekszik. Az agrár-socialismust [békés mederbe terelte, a szőlők rekonstrukciójának hatalmas segítséget biztosított s a borok értékesítésére a szövetkezeti utat jelölte ki. A borértékesitő szövetkezetek jelentőségét már több ízben méltattuk, kifejtvén azt, hogy ebből csak előny háramlik a vendéglősökre, ha szövetkezés utján azokat biztosítani fogják a maguk javára. Darányi a gazdák apja, most megint nagy hálára kötelezte a termelőket. A kormánynál kivitte azt, bogy a termelőknek a bor kis mértékben való, palaczkos elárusitása megengedtessék. Erről a kérdésről szólva, annak idején megírtuk, hogy a múltban, a mikor a termelőknek jogában állott boraik kimérése, a vendéglőipar virágzott, ellenben most, a mikor a termelőktől a kedvezményeket megvonták s eltűntek a „kapás“ korcsmák, egyre kevesebb a vendéglősök sorsa. Ennek nagyrészt az általános anyagi helyzetben rejlik az oka, de ugyanannyira okozzák ezt a törvényes intézkedések is. Ki kell jelentenünk, hogy a termelőknek újabban megadott kedvezményektől cseppet sem féltenők iparunk, ha kedvezőbb közgazdasági viszonyok között élnénk s ha iparunkat az elviselketleniil terhelő, méltánytalan törvényes intézkedésektől megszabadítanák. Ilyen volna: 1. a záróra eltörlése; 2. az italmérési engedélyek számának korlátozása; 3. Korlátolt italmérési engedélyek megvonása a kereskedőktől ;-i. a szeszmérések számának apasztása s szombat déltől hétfőn reggelig való zárva tartása; 5. a bor- és a sör-adó tetemes leszállítása stb. Darányi miniszter, a ki a gazdák apja, bizonyára barátja az igazságnak is, igy hát nem kívánja, hogy egyes néposztály fölsegitése mások elnyomásával történjék. Minthogy ezt nem kívánhatja, őt kérjük, hogy szólaljon föl illetékes társainál, a Cservény Vincze. Szövege a 3. oldalon. Mai számunk 16 oldal.
