Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-06-05 / 11. szám
6 Vendéglősök Lapja 1900 június 5. — Megérdemelt kitüntetés. Kiss Pált, a „Korona“ kávéház népszerű főpin- czéréfc, a budapesti „Kávés Ipartársulat“ múlt hó 26-án tartott, betegpénztári közgyűlésén szép kitüntetésben részesítette. Kiss Pál ugyanis 31 év óta működik a „Korona“ kávéházban, kiérdemelve a vendégek, a főnök és a szaktársak becsülését és szeretetét. Némái Antal, a társulat elnöke, gyönyörű beszédben méltatta Kiss Pál nemes tulajdonait, a melyekkel köv tendő példaként áll a pinczerkar előtt. Végül ékes dobozban művészi veretű emlékérmet adott át a derék férfiúnak elismerésül a ritka hűségért és becsületért. Kiss Pál 1852-ben Pécsett született s pályáját ugyanott, mint boriin kezdette meg a „Vadászkürt“ szállodában. A „Korona“ kávéházba, 1869. junius 8-án lépett, mint kávéssegéd s 1875- beu lett számadóvá. Kitartó munkálkodá sát jutalmazza siker és boldogság! A budapesti niunka-közv«* tiíő-intézet, a mely a kereskedelmi miniszter kezdeményezésével és támogatásával létesült, már megkezdette áldásos müködé- dését József-körut 36. szám alatti hivatalos helyiségében. Az intézet úgy a munkát ajánlóknak, mint a munkát keresőknek tel- jesiri a közvetítést. Az intézet hivatalos órái: hétköznapokon 8—2, ünnep- és vasárnapokon 9—12 óráig. Munka-ajánlatok levél utján, vagy szóval, sőt telefonon is’ beje- lenthetők. Az intézet telefon-száma 52—57. A munkát keresők személyesen jelentkezzenek az intézetnél, vagy a kerületi elöljáróságnál. A bejelentésre ingyen kapnak űrlapokat. Az intézetet úgy a munkakeresők, mint a munkaajánlók mind sűrűbben keresik föl. Borgy ártok kartelje. A „Szőlészeti és Borászati Lapok“ panaszkodik, hogy a borgyártókkal és borhamisítással szemben a hatóságok elnéző eljárása illu- zóriussá teszi a törvény szigorát. Az említett lap a következőket Írja: Tény, hogy a borgyártók kartellje az ország bortermelését minden áron tönkre tenni igyekszik; először is a magyar bor hírnevét és hitelét tönkre tették a műborral. Trágár módon félre dobták egy egész ország érdekét, csupán azért, hogy saját zsebüket megtömhessék. Még ez nem volt elég; a borgyártók kartelre lépnek és nem vesznek hazai termésű bőrt, feléje sem néznek a termelőnek, hanem hozatja,k az olasz borokat. A magyar bortermelés ellen irányult merényletet a borgyártók hallatlan vakmerőséggel folytatják tovább. Azt az egy-kettőt, a ki ítéletre kerül, oly enyhén Ítélik el, hogy vérszemet kap a kapzsi üzelmeket tovább is folytatni. lives valami csakis nálunk Magyarországon történhetik, mert a hamisítókkal glacé- keztyüs kézzel bánnak el a helyett, hogy gyors és radikális intézkedések által kedvét vennék az ilyen alkalmatlankodóknak. Tegykisírleti állomás Fiúméban. Fiúméban állami vegykisérlein állomást rendszere- sitettek. Az állomás vezetője Könyöki Lajos királyi fővegyész. Az állomás főczélja az olasz borok ellenőrzése, de kiterjed a többi élelmi czikkekr'e is. A kasziruők ellen. 8. A. Ujhely város tanácsa szabályrendeletet alkotott a kaszirnői szolgálat korlátozásáról. A szabályrendeletet a belügyminiszter megerősítette. A szombat la elyi hentes-áru gyár terjeszkedése. A szombathelyi hentesárugyár tulajdonosa, Meinzingeni lovag, most azon fáradozik, hogy a gyárában előállított hentesárukat, melyeknek 2h része eddig külföldre ment, de melyeknek kiváló minősége már Budapesten és nagyobb vidéki városokban is ismeretes, az ország területén minél jobban elterjeszsze. Ennélfogva a kaposvári és nagykanizsai elárusító hely-* mellé másutt is létesít fióktelepeket. Mindazok a hentesek, kik finomabb hentesáruk árusításával foglalkoznak, pályázhatnak a képviselőségért. — Jelmezes ebédelt. Franczia vidéki városokban jelmezes ebédek kezdenek divatba jönni. A leányos családok ismerőseiket legújabban csak jelmezes diner-re és souper-re szokták meghívni Az ilyen társas összejöveteleken a házi kisasszo-^ nyolc és a meghívott fiatal leányok a parasztnők nemzeti viseletében vagy valami fantázia-jelmezben szoktak megjelenni, melyet olcsó szövetekből maguk készítenek, hogy Ízlésüket és ügyességüket bemutassák. Az iparhal ósági megbízottak intézménye tudvalevőleg reformra szorul, a mit a szakkörök már régen beláttak, a reform megvalósításához már hozzá is fogtak. Maguk az elöljáróságok mellé kirendelt iparhatósági megbízottak tartottak értekezletet Ráth Károly elnöklete alatt, hogy a tervbe vett reformot megbeszéljék. Az értekezlet a következő főbb irányelvekben állapodott meg. Az iparhatósági megbízottak intézménye mint az ipartörvény legszebb önkormányzati alkotása nemcsak fen- tartandó, de több irányban bővített hatáskörrel ruházandó fel. A megbízottak hivatalos tevékenységi köre ne érintse a törvény által az ipartestületekre ruházott vagy jövőben azokra ruházandó hatáskört. A gyár- vizsgálat a hivatásos iparfelügyelőkre volna ruházandó, ellenben a iparhatósági megbízottak kötelezőleg bevonandók legyenek az elsőfokú iparhatóságok mindama törvényes funkczióinál, melyek gyakorlati szakemberek közreműködését igénylik. Az ipar- hatósági megbízottak kirendelése ne egy, hanem három évre történjék, oly módon azonban, hogy a törvény által eddig előirt kötelezettség csak egy évi időtartamra terjedjen, a póttagok behívása mellett. A főváros összes kerületeire nézve az adóczen- zus egyenlővé teendő és a kisiparosokra való tekintettel leszállítandó. Tliury Zoltán lapja. A mióta a „Fővárosi Lapok“ szerkesztését Thury Zoltán vette gondjaiba, újra azt kapja ebben az újságban a publicum ami igazán érdekes és szép. A lap első sorától az utolsóig modern szellemben van megírva. Külseje formás s az ára tizenkét forint helyett csak — tizenhat korona egy esztendőre. Igazmondás az egész vonalon, ez a szerkesztőség álláspontja s aki szereti a tisztán megvilágított helyzeteket a zavaros társadalmi, irodalmi és művészeti kérdésekben, annak kedves olvasmánya kell hogy legyen a „Fővárosi Lapok“. (Kiadóhivatala és szerkesztősége Budapesten, V., Hold-nteza 15. szám alatt van. Mutatvány- számokat kívánatra szívesen küld.) övnHiirált keverék gyártása. A rn. kir. pénzügyminisztérium dr. Heidlberg Tivadar budapesti vegyészeti gyárosnak engedélyt adott arra, hogy Budapesten, IX. kerület, külső soroksáriul 50—54 alatt fekvő gyárában szesznek az általános denaturáló szerrel való denaturálásához használandó keverék készítésével ipar szerűen foglalkozhassál-; és ezen keveréket hivatalosan lezárt tartályokban, a közvetítő elárusitás kizárásával, közvetlenül a szesznek az általános szer el való denaturáiására engedélylyel biró feleknek szállíthassa. A hentesek bankja. A sertés- közvágóhidi vásárpénztár ügyét csodás lelkesedéssel karolták fel a hentes iparosok. A szükséges tőke csaknem teljes s még ma is, nap-nap után érkeznek az aláírások. A mennyire örömmel tölt el bennünket, ha a magyar ipar terén a szakmák bármely ágában élénkséget tapasztalunk s fogékonyságot az iparosoknál érdekeik iránt, ugyany- nyira elszomorit bennünket, hogy ezzel a I vendéglősök nem dicsekedhetnek. Közöny, | széthúzás, klikkszellem, ezeknek a mocsarában fuldokolunk még ma is. — Üdvözlet Afrikából. Bayer Jenőtől Cape Foivn-ból képes levelező lapot kaptunk, a melyen üdvözli lapunk szerkesztőjét és magyar pinezértársait. Mi is üdvözöljük messze idegenbe szakadt kartársunkat. Drágul a piacz. Napilapjaink már hirt adtak arról, hogy a párisi kiállítás számára egyre tömegesebben visznek ki hazánkból tojást. E hirt most azzal a meglepő ténynyel kell kiegészítenünk, hogy most már a salátát is nagy mennyiségben szedik nálunk e czélra. Bécsi kereskedők még a központi vásárcsarnok idénypiaczán árult salátát is összevásárolták a napokban; úgy, hogy a saláta ára azonnal két háromszoros árra emelkedett. Úgy értesültünk, hogy a kereskedők már a duuamenti községekben is lefoglalták a zöldségféléket. Lehet, hogy e czikkek részben Bécsben fogyasztaniuk el, miután a kései fagyok Ausztriában is sok kárt okoztak a kertészeknek; de reánk nézve ezen összevásárlások mindenképen azt eredményezik, hogy élelmi czikkeink megdrágulnak. Figyelmeztetjük gazdáinkat és kereskedőinket, hogy magasabb árak esetén távolabbi vidékek is bevonhatók Budapest élelmezésébe és saját érdekükben cse- lekesznek, ha a távolabb lakó termelők figyelmét is ide irányítják, fővárosi pia- ezunkra. Sarkadi Ignáezot, a nagyváradi vendéglői-ipartársulat és pinczér-egylet titkárát, mint a „Magyar ipar“ Írja, a budapesti kerületi betegsegéiyző pénztár titkárává választották meg. A választást nagy korteskedés előzte meg. Sarkadi ebben a szakmában járatos, alaposan képzett szakférfiú, a segélypénztári ügyekben egyike a iegverzáltabb speczialistáiuknak, ezenkívül munkás, szorgalmas és kifogástalan jellemű ember, a ki leginkább van arra praedesz- tinálva, hogy az Ország első segélypénztárát az ezt megillető színvonalra emelje. — Borértékesií© szövet kezetek. A Darányi minisztertől propagált pincze- szövetkezeti eszme rohamosan terjed. Majd minden nap alakulnak újabb szövetkezetek, igy legutóbb Kecskemétről jelentik, hogy a 200,000 korona alaptőkével borértéke- sitő szövetkezet van alakulóban. Megalakult a szabad-battyányi pinczeszövetkezet s legközelebb megkezdi működését a szegzárdi, moóri, panhotai is. Iródiák-nóta.*) Eltörött az Írónőm a közepén, Rövid a szár, hogy irhatok Az „Újkorba“ igy vele . . .'? Megforrasztom pinkafői kovácsnál . . . Ej, no, sebaj! több is veszett Mohácsnál. Volt nekem egy róz-irónom, elveszett, A zsebemből valahogyan kiesett: Újat veszek a szombathelyi szatócsnál . . . Ej, no, sebaj, több is veszett Mohácsnál. Volt nekem egy uj írónőm, becsaptam, A bárczáját, azt sem tudom, hol hagytam, Vagy a Kohnba, vagy Hoigliban elhagytam. Ej, no, sebaj ! több is veszett Mohácsnál. Kit érdekel, ugyan kérem . . . Manapság a Flóra . . .'? S ha dalol is bármi szépen A próféta szóra ....-— Ej, no, sebaj! több is veszett Mohácsnál. Nos. uraim! ha O. P. E.-röl zengnek, Ne feledjék Gyuri bácsit. Higyjék el, hogy igy a nóták Frissebbek és szebbek. Ej, no, sebaj ! több is veszett Mohácsnál. „Pinka<( *) Ezt az irón-fájdalmas rigmust, tekintettel a szegény iródiák uj-kórságára, annak riasztó példájául közöljük, hogy mire visz a szerelem és a kvárgli — sör nélkül.
