Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)

1900-06-05 / 11. szám

1900 június 5

Vendéglősök Lapja

a

ember fordul meg1, addig nálunk csak 50, legföljebb 100! Miért? Mert a kormánybiztosság Ferme!“ feliratot szegeztetett a magyar pavilion kapujára s csak jegygyei szabad a bemenet. A jegyet a kormánybiztosság hivatalos helyiségében adják. De ki fog kimenni a kiállítás területéről egy jegyért? A kormánybiztosság e nagy botlását egy magyar napilapban szóvá tettem a nagyin, m. kir. kormányhoz intézett hosz- szabb nyílt levelemben. Talán olvasták is Önök. Hallgassunk agyon mindent, csak akkor jajduljunk tel, a mikor sikerült kor- mánybiztossagunknak bennünket teljesen blamái ni a külföld előtt. Ne zavarjuk meg a párisban működő magyar kormánybiztosságunk vig bankettjeit, — majd a Katzenjammer után !

Jelen levelemben olyan sokat foglalkoztam a kiállítással, hogy a szakszerű tudósításnak már nem tudok helyet szorítani. A jövő levelemben azonban főképpen erre fogok súlyt fektetni.

Ismétlem, hogy a világkiállítás képe már teljesen kielégít minden várakozást, pezsgő, vidám s mindenek felett nagyon érdekes a korzó, a pavilion okban is nagyobbrészt teljesen befejezték a berendezés munkálatait. Bátran útnak indulhat bárki, aki Párisba készül jönni. Junius hónap kellemesebb is, mint a tikkasztó julius és augusztus; szeptemberre s októberre pedig temérdek embert várnak ide.

Jó lesz most útnak indulni.

Karácsonyi Aladár.

a rendező bizottság titkárja ad felvilágosítást. A kongresszus program inját a „ Borászati Lapok“ szerkesztősége (Budapest, Köztelek) az érdeklődőknek kívánatra meg- - küldik.

A német sürvám fölemelése.

A német birodalmi gyűlés költségvetési bizottsága egyik közelebbi ülésében foglalkozott a külföldi sör vámjainak fölemelésére vonatkozó inditványnyal. Az indítvány szerint a sör vámjának fölemeléséből származó bevételi többlet szintén a fiottaszapo- ritás kiadásainak fedezésére fordittatnék. A költségvetési bizottság többsége a vám felemelése mellett nyilatkozott. Kifejtették, hogy Németország csaknem kizárólag két országból: Ausztriából és Angliából kap sört. Különösen sok pilzeni sört fogyasztanak Németországban. Épen az a tekintet, hogy pilzeni sört a vagyonosabb osztályok fogyasztják, volt a többség indoka a vámemelés pártolására. A vámemelés ellenzői azonban rámutattak arra, hogy úgy az osztrák, mint az angol sörfogyasztása sok helyen kevésbé vagyonos osztályokban is nagyon elterjedt, úgy, hogy a vámemelés egyúttal a sörfogyasztás megdrágítása.

Nika Antal.

latában automobil-motorokat alkalmazzanak. Ezekkel a rendes vasúti vágányokon közlekedő automobil kocsikkal fogják a szomszédos személyforgalmat lebonyolítani. A kocsik az eddigi vasúti kocsik mintájára, átjárók és oldalfolyasókkal lesznek ellátva. Hogy az ellenőrzéssel a közönséget ne zaklassák, az állomásokat oly gépekkel fogják elláttatni, a melyek a jegyeket automatikus utón nyomják és ellenőrzik. A fontos újításnak az a legnevezetesebb eredménye, hogy a szomszédos forgalom az eddiginél is sokkal kevesebbe foy kerülni. Külön osztályok nem lesznek. Az első forgalmi végpontig a vi- telclij 20 fillér, a második pedig SO fillér lesz. Kétségtelen dolog, hogy ennek az újításnak nagy befolyása lehet a főváros köz- élelmezésének olcsóbbá tételére is. Csak az szükséges hozzá, hogy mérvadó helyen e reform keresztülvitelénél tekintetbe vegyék az élelmiszereket hozók érdekeit is, a melyek különben nemcsak az ő érdekeik, hanem első sorban a fogyasztó nagy közönségé is.

i

KÜLÖNFÉLÉK.

— Moór díszpolgára. Dobokay Lajos min. tanácsost, országos borászati kormánybiztost, Moór városának hires bortermelő lakossága díszpolgárává választotta. Elismerés ez azért a nagy, odaadó munkáért, a melylyel Dobokay Lajos a földmive- lési minisztérium összes borászati ügyeinek vezetője, közel egy évtizede fáradozik a magyar szőlőtermelés felvirágoztatásán.

— Veszprémi „Korona“ szálloda.

Az újpesti vendéglős-ipartársulat érdemes elnöke, Bauer Sándor, a minap meglátogatta szülővárosát, a szép Veszprémet. Örömmel beszélte, hogy ez az ősi város a mostoha viszonyok között is halad. Nagy örömünkre szolgált, hogy a hírneves „Korona“-szálloda jeles szaktarsuuk, Egyed Mihály tapintatos vezetése alatt uj virágzásnak indult, úgy, hogy ismét itt van a város és a megye intelligencziájának kedvelt és divatos találkozó helye. Maga Egyed már is kivívta magának a közönség szeretetét és tiszteletét. Jól esik hallanunk egy művelt, minden tekintetben hivatott szaktársunk megérdemelt sikeréről. — Bauer barátunk ezzel az alkalommal több vendéglőssel beszélgetett a lapunkban megpendített borvásárló szövetkezetekről s köztük az örvendetes visszhangra talált.

— Eljegyzés. Kőszegiig Gyula eljegyezte Mayer Irén kisasszonyt, Mayer Jenő kisloógi főgépész leányát.

— Temetés. Stadler Károly vasúti vendéglős régi, hű munkatársa, Kubát Fe- rencz hunyt el 59 éves korában. A megboldogult 16 év során át volt Stadler Károly pénztárosa és könyvelője s nemcsak főnökének a szeretetét érdemelte ki, hanem a vendégekét is. Bizonysága volt ennek fényes temetése, melyen részvétteljesen oly kiváló egyének vettek részt, mint: Glück, Erős. Krammer Ernő, Merkl vasúti főfelügyelő és Ilabsch Sándor. Hű szolgálataiért az elismerés jeléül temetését főnöke, Stadler Karoly rendezte. Koporsóját számos, szebbnél szebb koszorú ékesítette, köztük Glück Frigyesé, a ..Fehér ló" személyzetéé. Halálát özvegye és két árvája gyászolja. Béke hamvaira.

Nemzetközi szőlészeti kongresz- szus Parisban. Azon számos nemzetközi kongresszus közül, melyek a most lefolyó párisi nemzetközi kiállítással kapcsolatban Párisban megtartatnak, egyike a legérdekesebb és hazai viszonyainkat legközelebb érintőknek a nemzetközi szőlészeti kongresz- szus, mely junius hó első felében (14—17-én) ül össze Párisban. A kongresszus tagja mindenki lehet, ki tagul való belépését a rendező-bizottságnak a kongresszus megnyitása előtt bejelenti és a 10 franknyi tagsági dijat befizeti. A kongresszuson mindazon testületek, egyesületek és szövetkezetek képviseltethetik magukat, melyek mező- gazdasági jelleggel bírnak. A kongresszus kiadványai a tagoknak ingyen lesz kiosztva. A kongresszus tárgyalásai négy főrészre oszlanak: 1. A szőlő felújítása; II. a szőlő betegségei; III. a bor betegségei; IV. a bor és az egészségtan (hygienia). A kongresz- szussal kapcsolatban annak lefolyása után Francziaország különböző vidékeire szőlészeti kirándulások is rendeztetnek, melyeknek czélja a legkiválóbb szőlő telepek személyes megtekintése. Négy ilyen kirándulás terveztetik, mindegyik önállóan úgy, hogy a tagok tetszésétől függ, hogy melyikhez csatlakozzanak, de egymásután mind a négy kiránduláson is lehet résztvenni. Az első kirándulás, mely Bordelais-be irányul, junius 17-étől junius 21-éig tart. A második kirándulás (jun. 21—24.) kapcsolatban az elsővel, a Midibe terveztetik. A harmadik kirándulás (jun. 24-—27.) Bourgogne-ba irányul. A negyedik kirándulás a Cham- pagne-ba -terveztetik és jun. 29-éig tart. Minden a kongresszusra vonatkozó ügyben M. Prosper Gervais, rue Gambon 20. Paris,

— Képünkhöz. —

Nemcsak kartársa, hanem jó ismerőse is majdnem minden magyar vendéglősnek és pinezérnek, a kik, ha a fővárosban időznek, iegörömestebb keresik föl az ő vendéglőjét.

Azelőtt a régi hal-téren volt az ő példásan vezetett vendéglője, de a belváros rendezése letörölte ezt a teret a főváros térképéről.

Az ő élete bizonysága annak, hogy a szorgalom, szakavatottság és becsületesség mindenkor megtenni a maga gyümölcsét; mert az ő munkáját is siker koronázta, a mennyiben most már saját házában nyitha tott kényelmesen berendezett vendéglőt.

Nika Antal Váczi-utcza (régi Lipót- utcza) 56. szám alatt nyitott vendéglőjére ezúttal is örömmel hívjuk fel olvasóink figyelmét, mert tiszta, jó italai, Ízletes étkei, a gondos kiszolgálás élvezetessé teszi a nála való tartózkodást.

Kartársaink bizonyára ebben az uj helyiségben is tömegesen keresik föl a régi jó ismerőst, a kinél, mint hajdan, most is találkozó helye van a hajósnépnek s a Budapesten élő dunántúliaknak

A mikor arczképével is díszítjük lapunkat. legtöbb olvasónknak szívesen fogadott szolgálatot teszünk, mert kedves emlékül fogják azt megőrizni.

Meg is érdemli a szeretetet és a tiszteletet az oly férfiú, a ki mindenha a tisztes munka embere volt s a ki humánus és hazafias gondolkodásával a legnemesebb polgárok sorába küzdötte föl magát.

Hosszú életet s áldástól kisért munkálkodást kívánunk neki.

Nagy reform az államvasutaknál. Hegedűs Sándor kereskedelmi miniszter nagyfontosságu intézkedést tett a szomszédos személyforgalom javítása érdekében, j Elrendelte, hogy a vasúti forgalom szolgá- ;