Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-04-20 / 8. szám
1899. április 20. Vendéglősök Lapja. jeli össze jövetelek alkalmával csak is a spriczerezés és tömeges alkohol fogyasztás borgőzös rémszülötje lehet! Józan állapotban nem engedhetnek ily rászedéseknek. Sajnáljuk végtelen hogy bennünket ennyire félreismernek mivel mi minden ama eszméknek, mely a kartársaink anyagi és szellemi érdekét czélozza — rendíthetetlen hivei vagyunk. Rágalom az hogy állás foglalásunk nyíltsága az 0. P. E. ellenirányul. Bűnösök volnánk ha saját jól felfogott érdekeink ellen emelnénk fel ajkunkat, éppen a lelkesedés hevében ily rossz akaratú rágalmak terjesztése csakis az öröm mámorban úszó , Újkor* könnyezetének vállik használatára a kik nem az eszmék szolgálatába állanak hanem saját czéljaik kielégítésére igyekeznek. Rajonghatunk e tehát egy szegedi módra készülő 0. P. E. gyors megoldásáért? nem, mert egy szegedi módra gyúrt Pinczér. egyesület életképes sohasem lehet, mivel oly gyeDge alapon épitik, oly idétlenül akarják világra hozni, amely . legkevésbbé sem szolgálhat biztonságot arra, hogy valamikor jobb jövőt láthasson. — Mi régen tisztában voltunk és vagyunk hogy egy élet erős és érdekeinket komolyan szolgáló 0. P. E. fel állítása csakis a „Vajúdásban lévő orsz. vendéglős szövetség“ védőszárnya alatt születhetnék meg. A dunántúli vendéglősök szövetségétől sokat várunk, és várjuk az állam által kezelendő ingyen munkás közvetítés üdvös hatását azokra is, akiket ma semmi pénzért sem lehetne elhelyezni és alkalmazni. Czafuta Alajos. Jegyzőkönyv. Felvétetett 1899 évi Április hó 10. éjJel egy órakor a Szubits és Moskovits féle Három korona kávéház külön helyiségében a lét. O. F>. JET. temesvári fiók mozg. bizottságának rendes ülésén. Jelen voltak: Szubits Dezső úr elnök Opetcz József elnök, Toffmg J. József titkár, Boor Jenő H. titkár, Csontos Gyula pénztárnok, Tóth Kálmán bizalmi férfi és Schváb Miklós, Payer Nándor főpinczér urak stb ....... Elnö k az ülést megnyitja és örömének ad kifejezést azon kitartó támogatásért, mellyel a t. szaktárs urak a nemes czél mielőbbi megvalósulását csak biztosítják. Kéri a titkárt a múlt ülés jegyzőkönyvének felolvasására. — Jegyzőkönyv hitelesítése után elnök bejelenti hogy üzleti okok miatt kénytelen lemondani állásáról. Indítványára elnöknek Tóth Kálmán főpinczér urat, kiváló szaktársunkat ajánlja. Továbbá az ülés társelnökül Schváb Miklós fp. uratés a megüresedett ellenőri állásra P^yer Nándor fp. urat fokozott lelkes éljenzések között egyhangúlag megválasztotta. Tagok az ujjonan megválasztott vezérférfiaknak meleg kézszoritással adtak őszinte örömüknek kifejezést. Titkár jelenti hogy a temesvári mozg- bizotts. kötelékéből elutazás miatt, a következők léptek ki: Schvarcz Ferencz, Spatcek Mihály, Wéber Mátyás, Schárl Rezső, Bu- garszky Dusán. Továbbá jelenti hogy egy tag a törvény ellen elkövetett súlyos sértés és ez által nagyobb büntetésben részesülvén és minthogy ez az alapszabályokba ütközik, a temesvári mozg. bízott, kötelékéből ki lesz zárva. Tóth elnök indítványozza, hogy a gyűlés fejezze ki a volt elnök érdemdús munkálkodásának elismeréséül jegyzőkönyvileg köszönetét. Egyhangúlag elfogadtatott. Boór II. titkár indítványozza hogy az ülések az eddigi szokott rendtől eltérve felváltva külön helyiségekben tartassanak meg ; továbbá a következő ülések dátumát mindig jegyzőkönyvileg adjuk tudomásra; egyhangúlag elfogadtatott. Több tárgy nem lévén, elnök buzdító szavakkal az ülést bezárja. kmf. Boór Jenő Toffing J. József II. titkár titkár Következő ülés, 1899. Május hó 1. A Barabás féle „Fáczán“-hoz czimzett kávéházban. Elnök utasította a titkári kart, hogy a következő ülés napirendjére a nyugdíj egyesület belépésére vonatkozó felhívás indítványát kitűzni és egy fiók választmány megalakítására a szükséges okmányokat beszerezni szíveskedjék. Kelt mint fent. Boór Jenő titkár Jegyzőkönyv. Felvétetett az 1899. évi Április hó 5-én a „Budapesti Pinczér Egylet“ 1-ső választmányi gyűlésén. Jelen voltak: Kaszás Lajos elnök, Krasszy Bódog alelnök, Henczel Lajos Gajárszky Károly, Végh Miklós, Stölzel Nándor, Schopper Ödön, Givizer Károly, Álm- steuer István, Novák József, Lukácsek Ferencz, Bauer Károly, Givizer Nándor, Pato- nay Géza, Klos Kálmán, Pauly Antal, Husz- ka György, Csizmadia János, Kaszás Lajos üdvözli a megjelent tagokat és kéri őket, hogy buzgalommal segédkeznek az egyleti ügyek vezetésében. Az ülést megnyitottnak nyivánitja. 1. A tisztviselők megválasztása következő eredménnyel ejtetett meg, ugym.; Álmsteuer István I. titkár, Novák József II. titkár, mint ellenőrök: I. II. III. kér. Haraszti Miklós, IV kér. Krassy Bódog, V. kér., Csizmadia János VI. kér. Pauly Antal, VII. kér. Végh Niklós. VIII. kér. Huszka György IX. kér. Henzel Lajos, X. kér. Klos Kálmán, *) ü továbbá mint kör gazda : Gajárszky Károly 2. A jegyzőkönyvek felolvastattak megfelelőknek találtattak, Givizer, Gijárszky, Krassy és Henczel által hitelesítettek — 3. Csizmadia felszólalalása révén az egyl ti helyiségek május hó 1-én való felmondása, elhatároztatott. — 4. A szaklapok szubvenczió- nállását elvetették, ellenben elhatároztatott, az összes sztklapok negyed évi előfizetése. — Stölzel felszólalása a választmányi gyűlések megtartása ügyében elfogadsatott. —• 6. Pollák Sándor ur nagy lelkesedéssel pártoló tagnak felvétetett. Több tárgy nem lévén napirenden elnök a gyűlést berekeszti. Almsteuer István. I. titkár. Hogyan alakítanak Soltiék ipar- társulatot? Husvétkor mindenki igyekszik a zöldbe. Már a bibliában is találkozunk egy ilyen kirándulással; mind az evangélisták tanúsítják husvét hétfőn mentek vala ketten ftmausba stb. Ilyen Emausijárást rendeztek husvét vasárnap Dr. Solti és társai Esztergomba, és hogy ezt az időt necsak halmijába valósággal eltöltsék, Esztergomban gyüléseztek egy vendéglős ipartársulat megalakítása végett. A vendéglős szakmát jobban nem kompramitálhatták volna itten, mind Soltiék gründolási mániával. — A „gyülés“- nek elnevezett találkozás óriási fiaskóval befejeződött, mert Bokros urnák néhány ismerősén kívül nem vett részt ottan a „megbeszélésen“ számba jöhető korcsmáros, de hogy mégse záródjék eredménytelenül a gyűlés, azt határozták, hogy valamire magukat elhatározzák. Nem azért ügyvéd Solti, hogy hiába utazzon, hanem indítványozta a közgyűlés, hogy válaszba meg az előkészítő bizottságot. Nyomban megejtették a „választást“, s az eredmény meglepő volt. Az előkészítő bizottságba következő üzletembereket neveztek ki: néhány szállodást, korcs- márost, kereskedelmi utazót, pálinka mérőt, kávést, kereskedőt, szatócsot, szodaviz- gyárost, földmivest és — egy borbély háztulajdonost! (Maison Sárga baraczk.) ügy látszik, Soltiék nincsenek tisztába az ipartársulatok czéljaival és feladataikkal, mert máskép lehetetlen, hogy egy korcsmáros ipartársulatot kereskedőkkel akarna csinálni. De csodálom Bokros úrtól, — aki ismerős az itteni viszonyokkal, — hogy ez ellen nem talált szavakat. Nagyon szépen fogja magát kivenni, ha a fennt említett szakemberek többek társaságában tanácskoznak, — a Telier ház tulajdonosa elnöklete allat 1 A fejem fáj, a szégyen éget, Ilyen társaságban látni téged, A helybeli vendéglősök röstelik, hogy ilyesmire vetemettek a fővárosi urak. ég
