Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-01-20 / 2. szám
9 Melléklet a „Vendéglősök Lapja“ 1899. január 20-iki számához. NYÍLT TÉR.*) Minden Tamásról. Dukesz Vilmos aradi fopinczér a következő újabb nyilatkozatának közlésére kért fel bennünket : Tekintetes Ihász György urnák Budapest. Nem nagyon vágyok Minden Tamással beszédbe enyeledni, de a következetes Ihász Györgyöt sokkal többre becsülöm, semhogy hallgatag hagyjam oly egyén gorombáskodását, ki tengernyi fokon Iliász alatt, sőt sokkal alantabb fokon áll a szóban forgó kávéházi vendégszolga (ala Közérdek) tudása alatt. Mert: Kivel állok szemben : Flór Győzővel, a lippai kaszinó volt szolgájával (úgy mint én, szinte szolga), ki ez időszerűit másnak sugalata alapján a szerkesztői ' polczra emelkedett s ugyanis jól megfizetett más esze után akar tompa ostorával suhintani, elég nyakakitekert magas stílusban. Méltó, sőt nagyin méltó Ihász urnák azon hasonló megjegyzése, mikép, suszter maradj a kaptafánál, mert az a „Minden Tamás“ szerkesztő ur azt hi.'ZÍ, hogy ő(mindent tudó koszinószolga) virtusságát abban rejti nevére szóló lapjában, ha minél jobban kardoskodik az előfizetési hajsza iránt, de elfeledi, hogy lapja minden zsurnalisztikái, sít illedelmi tehetséget is nélkül z, ameny- nyiben valótlan dolgokat hoz fel éppen a Minden Tamás naptárkák megrendelése körül. Én (valami Dukesz) mintapéldányt sohasem kaptam, sőt a hazai ipar előmozdítása végett rendeltem az Újkortól s kaptam utánvét mellett olyat, mint a milyet már megírtam, vagy idemellékelni van szerencsém, tessék megbírálni, vájjon panaszom nem-e méltó s vájjon Ihász Györgynek kritikája nem-e korrekt ? Éppen a szerkesztő ur volt akkor jó czim- borám, midőn 1872-ben, én (tehát 27 éve) a Koronaszállodában Ó-Budán, valami Morely-nél borfiu (15 éves) voltam, mégis, mint pályatevesz- tévesztett (lásd szerkesztői üzenetek I. parczella utolsó bekezdését) arra utasít ami voltam, holott tiszta meggyőződésem súgja, hogy hivatásomnak ma is hme vágyi k, de hol van az, ki más ember szemében a szálkát is meglátná, midőn magáéba a karót sem észleli. A bagoly csúfolja a verebet nagyfeiünek, midón az Újkor közleményében engem butaság- i gal vádol, más kibúvót a t, szerkesztő ur nem | talált (szent ügye) érdekében, szóval, az ő butaságát a szent dolgaira löki, vagyis azért túlbu- j ták a naptárkák, mert a szent ügy érdekében járt el, — saját tényleges tapintatlamágát azonban pirosra festi. Azt pedig, hogy szánalmasan szégyenleném pinczérségemet, közleményemből csak olyan olvashatja ki. aki vizbefulladozva a szalmaszálhoz kap aszkodik s az eget is bőgőnek nézi, mert még olyan nem akadt, aki engem pályatévesztettnek nevezett, de olyan igen, aki leánynak látott, ezt azonban most a Lipótinezön gyógykezelik, vájjon nem-e a t. szerkesztő (kaszinó szolga) ur is oda jut. Milyen kár a sok szóért, melyet igy elpocsékolok czéltalan s apró-cseprő dolgokért, midőn tudom, hogy Aradon hány helyt a tolakodó Újkor haszontalanságai s jogtalan kikelése visz- szautasitva kudarczot vallott, minek nekem minden (kivel) Tamással olyat vitatni, ami még a hihetetlen Tamás eszébe is (t. i. a Minden Tamás Kisnaptárkák) butának elvannak ismerve. Több frasisra Mindentelen Tamástól nem reflektálva, vagyok tisztelettel Dukesz Vilmos. *)E rovatban közlőitekért nem vállal felellöséget a szerkesztő. ♦♦♦♦»♦♦♦ ♦ ♦ ♦ ♦ Vendéglő bérbeadás, Nagy vendéglő a fővárosban teljesen berendezve (étterem, kávéház, nyári kerthelyiség 300 asztallal) 1899 április 1-ére bérbe- addandó, Levelek reőektánsoktól „Igazgatóság Budapest“ jelige alatt e lap kidóhivatalához intézendők. Berkán Gyula papír-kárpit raktára. Budapest, VI. Bajnok-utcza 28. Elvállalja kávéházak, szállodák, korcsmahelyiségek és privát házak kárpitozását mérsékelt árak mellet. Kárpitok dúsan felszerelt raktárában választhatók. Költségvetéseket és árjegyzéket ingyen és bérmentve küld 1 I 1 i/S n ii 1 fi 1 % 1 I 0 s ii Alapíthatott 1869. Kitűnőnek bizonyult SÖRMÉRŐ KÉSZÜLÉKEK lég- vagy szénsavnyomással szabadalmazott hűtővel ajánlja Watterich Arnold BUDAPEST, dohány-utcza 5. Költségvetés ingyen. Sörszivattyu, sörpezsgöcsapok, minden bőrbetegség elleni czikkek. Essencziák a rum-, likőr- és eczetkészi- téshez hideg utón, minden készülék nélkül. Képes árjegyzék és kezelési könyv ingyen. 1 I a a i tn ! m i UT § a 1 hí Kiadó transitó pincze. Budapesten, a YII-ik keiületben (kültelek) egy szép nagy világos piuczehelyiség 3oo—4oo hektoliter borra évi 2oo forint bérösszegért kiadó. Ugyanott 37 darab lcgszcsz kandelláber is jutányos árért aladó. Az épületben pedig egy csinos bolthelyiség trafiknak vagy más czélra azonnal kibérelhető. Bővebbet Ihász György közvetítő intézete. Budapest, VII. Akáczfa- uteza 3 sz. Ságh József „ZENELA P“-JA (XIII, évf.) Megjelenik minden hó 5. 15. és 25-én. Egész évre 4 frt. fél „ 2 „ Magyar és német szöveg; időnkint érdekes zenemű melléklettel. Az előfizetési pénzek a „Zenelap“ kiadóhivatalába Budapestre, Aggteleki-utcza 4. I. em. küldendők. Korcsmahelyiség a VIII. kerületben kiadandó esetleg berendezéssel együtt átadandó azonnal vagy a jövő negyed elejére. Bővebbet a lap kiadóhivatala. Ajánlkozás. Egy a vendéglői ipar minden ágában, a főzésnek minden nemében, a pinczekezelésben stb. teljesen jártas szakember ki első rangú szállodákban mint fopinczér működött : üzletvezetői állást keres. Ajánlatokat a ,,Vendéglősök Lapja" kiadóhivatalába, Budapest, VII., Akáczfa- utcza 3 sz. alá küldendők hol bővebb felvilágosítások is nyerhetők. Molnár Vilmos cs. és klr. szab. sérvkötész és kesztyügyáros. Dusán felszerelt raktár minden e szakmába vágó különlegességekben. Budapesten, VII. kér., Károly-körut 19. szám. Kizárólag itt kapható a legjobbnak elismert szabadalmazott kettős és egyoldalú sérvkötö. Egyedül az én pelottáim vannak úgy készítve, hogy bármily testtartáshoz és testmozgáshoz simnlnak s rugalmas ellenállásuk minden más készítménynél nagyobb és állandóbb. Pelottáimnál feldörzsölések, bőrlob- bok, maródások s kellemetlen nyomási érzések ki vannak zárva. Sérvkötőim ára a legjutánvosabb. A legszebb és legtartósabb keztyük nálam kaphatók. Egyetlen raktár a legczélszerübb s elpusztithatlan, legkülönfélébb pinczér-táskákban, melyekre különösen felhívom a vendéglős és pinczér urak figyelmét. Tisztelettel MOLNÁR VILMOSj illéseid Mihály vendéglője Budapest VIII Kerepesi-ut 61. sz. Van szerencsém a fővárosi és vidéki t. közönséget értesíteni, hogy Budapesten a Kerepesi-ut 61. sz. alatt levő volt FJeischmann-féle vendéglőt átvettem s azt teljeseu átalakítva, akként rendeztem be, hogy a legmagasabb igényeknek is megfelelhessen. Jó konyháról, természetes italokról és pontos kiszolgálásról gondoskodni fogok. Mintáz „Emke“ kávéháznak több évekig volt főpinczérje, üzleti szakképzettségemmel a mélyen tisztelt vendégközönség bizalmát és pártfogását kiérdemelni legfőbb törekvésem leend. Kiváló tisztelettel Hirsclil Mihály, vendéglős.
