Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-03-20 / 6. szám
1899. márczius 20. Vendéglősök Lapja. 3 háramló áldozattól nem riadna vissza, ügy mi sem állana uíjában annak, hogy e lapban felvetett eszme megvalósuljon. A föntebbi rovatban látható az idei országos borvásár gyarló eredménye mai napig S nincs is reményünk hozzá, hogy más képet fog mutathatni e hó 25-ig. Valóban nevetséges, hogy micsoda ered" mént mutathat fel egy magát országosnak nevező vásárocska. Hisz egy jóravaló bor. termelő községnek is szomorú állapotára vallana, ha csak ily eredményt mutathatna fel. Már a múltkori czikk is hangoztatta az ilyen módon tartott borvásárok értéktelen voltát. Üdvös volna tehát, a bortözsde eszmé. jét minél szélesebb körben behatóbb eszmecsere alá venni, hogy igy a minden oldalról felhangzó vélemények alapján teljesen megvilágítva álljon előttünk s adja meg egyúttal az irányt, a melyen haladva, czélhoz juthatunk. Részemről azon nézetemnek adok kifejezést, hogy a Vendéglősök Lapja egyik leghívatottabb tényező volna ezen eszme megvalósítására, a legmesszebb nyúló alapokon, minél élénkebb mozgalmat indítani. Azért egyben felkérjük a szerkesztőséget, hogy a mennyiben a lap tere megengedi, részünkre egy állandó rovatot nyitni szíveskedjék. Dr. Mihalovits K. Felhívás csatlakozásra! Van szerencsénk felhívni lapunk b. előfizetőit és barátait ama körülményre, miszerint a közóhajnak engedve, tervbe van véve a f év nyári saisonjában egy erdély- részi tan. lmányuti kirándulás, mely Erdély bortermelésének alapos megismerését czélozza. A szép a hasznossal és kellemessel igy egybekapcsolva, mindenesetre nagy közönséget fog vonzani eme újabb eszme megvalósítása czéljából. Útirány : Bpest — Kolozsvár. Közbe ejtve a nagyszabású Kecskeméti szőlőtelepítéseket, Kolozsvárt és a főbb erdélyrészi borvidékeken borkóstolást — borvásárlással kapcsolatban rendez. Kitűnő alkalom kínálkozik a hirneves erdélyi boroknak alapos tanulmányozására. Ez okból tisztelettel kérjük mindazon b. előfizetőinket és lapunk barátait, kiknek szándékuk leend ezen tanulmányi kirándulásban részt venni, ebbeli óhajukat velünk közöljék, hogy kedvezményes utijegyek, ellátás stb. iránt a szükséges intézkedéseket mielőbb meglehessük. a ..Vendéglősök lapja*“ szerkesztőségének tanulinanyuti intézősége. Harcz a nyugdíjügy körül! Mióta a nyugdijeszme napvilágot látott, izgalmasabb napokat a maiaknál aligha élt át. A felkorbácsolt szenvedély tét pontját érte el. A báránybörbe bujtatolt farkasok, akik hosszabb idő óta nyugtalanítják a kedélyeket megjelenésükkel: utóbbi időben különösen a mindennapos munkájukban szorgalmasan foglalatoskodó tisztes pinezéri kart háborgatják, az eddig zavartalanul élvezett prédákon vérszemet kaptak — friss falatra törnek. A lefolyt héten két ilyen sajnálatos és eléggé meg nem róvható esetnek voltnak szemlélői A mely i sak is úgy történhetett^ hogy a hiszékeny és jó szivü arra hivatottak komolyan nem foglalkoztak e példátlan esetnek megakadályozásával. Visszaélve hát ez engedékenységgel, megrohanták szakirodalmunkat kultiváló, két kiváló ; lakját és tette ezt a magáról megfeledkezett „Újkor“ azért, mert a két érdemes irodalmi czelebritásunk nem az ő romlott agya szerint gondolkodik, ! nem az ö mosdatlan szája szerint beszél és ! nem az ő rövid esze szerint' cselekszik. Meghurczol s rágalmakkal halmoz el mindenkit, ki útjában áll, hogy még szabadabban űzhesse szélhámoskodásait! Beleavatkozik egyesek magánügyeibe^ kutat az illetők múltja felöl, hogy vájjon nem fedezhetne fel valami koholt mon en- tumot, a melyet a maga kétes czéljaira használhatna fel! Az ál-szamaritánusok teszik ezt sajtó utján egy szaklapban, melynek tulajdonképen az volna hivatása, hogy a szakismei etet lerjeszsze és a háttérbe szorult pinezérek szellemi fejlődését előmozI dit=a ! Felháborodásunk leginkább indokolt azért, mert a rágalmazás és meghurczolás ártatlan, tisztes egyéneket ért, két derék férfiút, kik szakirodalmunk terén hervadhat- lan érdemeket szerezlek, a nemes eszmét mindig önzetlenül szolgálták a nélkül, hogy bármikor elismerésre áhítoztak volna. Az „Újkor,, neveletlen redakeziója vegye tudomásul, hogy a méltatlanul meghur- czolt két derék bajnoknak érdemeiből ocs- mánv agyarkodásával nem vont le semmit, piszkos fegyvereik buta puffogásairól ismerettel bírván a legkisebb pinezér csemete is. Tehát hasztalan agyarkodnak, lövéseik mindinkább csütörtököt fognak mondani!. . . De hogyan szóljunk a nyugdíjügyről ? Hisz e körül foly a tulajdonképeni kannibál harcz! A hangulat után Ítélve, folyton újabb és újabb megnyilatkozások azon meggyőződésre hoznak bennünket, hogy a nyugdíjügy eddigi szereplése ellen a bizalmatlanság majdnem általánossá kezd válni. Minden jel arra mutat, hogy a remek eszme kivívásáért válvetve dolgozó érdemes erők törekvését, nagy önértékben diszharmonizálják, a fent | említett gyanús körülmények következményei a kétkedés csirái, a bizalmatlanság magvai- val el van vetve. Azonban résen leszünk ! És kitartó ellenállásunk el fogja sodorni és le fogja szerelni mindazokat, kik az akna munka előkészítésében részt vettek. Ez dönthetlen áll előttünk, uj nézet, friss emberek, friss emberektől várhatjuk csak azt, hogy a nyugd jügyet a megkezdett és helyes irányba tereljék, ily értelemben csak üdvözölhetjük az ellenmozgalmat, a mely legrövidebb utón elvezet a kibontakozáshoz a zavaros helyzetb 1 Hinnünk kell, hogy faktorainkat, kik eddig össze font karokkal nézték a nemes ügy vergődését, sorompóba fogjuk őket látni. Balgaság volna hat azt hinni, hogy a széles körben megindított ellen akczió megsemmisülést jelentene az egész ügyre, ezt az „Ujkor“-féle szuggerácziót nem hisszük- Sajnálom Mitrovátz urat, mint szaktekintélyt, hogy benne médiumra talált, ne döbbenjen meg Mitrovátz ur ! ne kartársai szózatától, mert annak minden betűje meg felel a helyzet komolyságának. Egyúttal csalódik is, ha ön mibennünk romboló elemeket lát. Ne keseregjen, mint egykor a siránkozó Jeremiás próféta, harczunk kezdetét csak jelezzük, szívesen vesszük annak jobbját, ki velünk együtt igyekszik megszabadítani a lidéreznyomásként reánk nehezedő hunda- bandától. Czaiiita Alajos főpinezér, a nemzetközi háló- és étkező-kocsi társaságnál. Közgyűlés Újpesten. Az „újpesti szállodások-, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata“ folyó hó 14-én tartotta meg alakuló közgyűlését, melyen Bauer Sándor lelkes szavakban buzdította a szaktársakat tömörülésre és összetartásra. A közgyűlés Blitzner Károly szaktársunk díszes vendéglöhelyiségében folyt le melyen jelen voltak Bauer Sándor elnök, Podruzsik Ferencz alelnök, Vikár István ipartársulati ügyész Preszler Samu titkár, Máté Ambrus pénztáros, Balogh Á. Gissinger József, Tóth Imre, Schubert J. Drucker Frigyes, Gyurinkovlts János, Szcka József, Főik Ferencz, Schwarz Dávid, Kádván Medard, Hammer Ferencz, Feurstein József, Medvedczky József, Schlaffer Károly, Csikós András, Antal Márton, Gerzsabek Nándor, Vutke Ferencz, Kiéin Jakab, Demi Yincze, Gombos Adolf, Fehér Gyula, Neufeld Bódog
