Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)

1899-08-05 / 15. szám

1899. augusztus 5.

— Köszönet az ebédért. A kultuszminiszter Glück Frigyes, Drechsler Béla, Bittner József, Csalányi Károly, Lippert Lajos, Muhi* György, Putzer György, Stadler Károly, Aigner Károly, Appel János, Bauer János, Blasehka István, Bojsics Simon, Burgmeister V, Döcker Ferenc, Dukasz Jakab, Ehm Jenő, EhmannPál, Farkas István, Fischer Zsigmond, Foltinyi Antal, Förster Konrád, Fukatsch János, Galambos Ul- rik, Gundel János, Gyáky Mihály, Hasel- beck János, Hecker György, özvegy Her litska Antalné, Herz R. Rezső, Hruska János, Jahn Ede, Janisch Alajos, özv. Kern Ferencné Kirnbauer Mátyás, Kleinhackl József, Koch József, Kommer Ferenc, Kramer Miksa, Krist Ferenc, Kubanek Vencel, Kommer Ernő, Lantos D. Adolf, Leikam Ágoston, özv. MorbicerLőrincné, Müller Antal, Müller József, Nagy J. József, Neumann József, Noszek Ignác, Pavelka Antal, Peta- novics József, Petz Ágoston, Petz Nándorné, özv. Pribicer Sándorné, Prindl Nándor, Psi- hál János, Pulay János, Rapos Árpád, Rein- precbt A., Schartner János, Schierer Károly, Schlauchen Ferenc, Schnitta József, Schnell József, Schodits Adolf, Schreiber Károly, Schuszter Ernő, Schütz József, Steinbeisz János, Steiner Henrik, Stossmann Lőrincz, Strasser Jakab, Strasshofer József, Sturm József, Szuchy Ferenc, Sziklay Sándor, Szőke Imre, Tóth József, Wagner Vilmos, Weisz Antal, Wurglits Antal, özvegy Zsá- borszky Istvánné budapesti vendéglősöknek és a pesti zsidó hitközség elöljáróságának, kik vidéki szegény tanárok és tanítók budapesti intézetekben tanuló gyermekei részére a múlt iskolai évben ingyen ebédet, vagy ebédutalványt adtak, köszönetét nyilvánította.

— Gyász. Súlyos csapás érte iparunk egyik legtiszteletreméltóbb, régi munkását, Tóth János volt aradi nagyvendégló'st, a kinek most Budapesten, Mária-Terézia tér 16, szám alatt van látogatott üzlete. Szeretett kedves neje, elhunyt Halason, hova üdülni ment. Ritka boldog frigynek vetett véget a halál, de a mélyen megszomorodott férj fájdalmát enyhíteni fogja az az őszinte szeretet és tisztelet, melylyel őt élő barátai környezik. A megboldogult temetése nagy részvét mellett ment végbe Halason. Áldás emlékére !

— Petőfi ünnepe. A legnagyobb magyar költő hősi halálának félszázados évfordulóját méltó kegyelettel ünnepli az egész ország, sőt a külföld is részt vett a szabadság és szerelem lánglelkü dalnoka iránti hódolatban. Az ünnepély fénypontja Seges- várotb volt, a hol a nagy költő örökre eltűnt hőn szeretett nemzete szemei elől. Ezrek zarándokoltak a vérrel szentelt helyre, a hol utolsó sóhaja a száguldó kozákok csatakiáltásába fűlt, a hol az ő teste jeltelen sírjában immár összevegyült az imádott haza porával. Könnyű öntözte, az emlékezet, hála és a tisztelet virágai borítják el azt a gyászos helyet ezen a nagy napon. Lehet-e szabad-e, hogy a kegyeletnek áldozok közül a vendéglősök elmaradjanak. Igaz, hogy az ünneplő nemzettel vannak, éreznek ők is; de azért szép, ha a költő iránti hódolatukat külön is kifejezik. Dicséret a derék kassai

Vendéglősök Lapja.

vendéglősöknek, a kik ezt megcseleked- ték, még pedig szépen, gyöngéden: a nagy fiú dicsőségéért áldozva a jó apa emlékének is. Ugyan is a segesvári ünnepre küldött koszorú gyönyörű szalagjain a következő felirat ragyog : „A. jő öreg korcsmáros fiának — a kassai korcsmárosok-u A kassaiakkal lélekben ott lesz minden magyar vendéglős azzal a szent fogadalommal, hogy ők is oly magyar szívvel szeretik a hazát, olyan magyar szellemben nevelik gyermekeit, mint ,,a jó öreg korcsmáros“ nevelte az ő nagy fiát, hogy mentül több korcsmáros fiáról emlékezhessék meg hálával és tisztelettel a nemzeti kegyelet. Dicsőség a költő emlékének!

— Köszönetnyilvánítás,, Megboldogult nőm elhunyta alkalmából köszönetét mondok mindazoknak, a kik részvétüknek a temetésen való megjelenésükkel, vagy másképen vigasztaló kifejezést adtak. Különös köszönetem nyilvánítom Véber István halasi plébános urnák, úgy szintén Skultéty Bertalan kántor urnák, a kik a temetési szertartást végezték. Tisztelettel Tóth János, vendéglős.

— Művészek vendéglője. Érdekes, kedves tanyája van a magyar szobrászoknak. Országos nevű művészeinknek ez a csöndes kis fészke nem fényes terem, hanem egyszerű, tiszta, de barátságos kis vendéglő, a hol Miskey szolgálja ki magyaros modorral, az ő városszerte hires, jó borait s a ritka báju, kedves háziasszony az ő kitűnő étkeit. Miskey vendéglője a Damjanich és Rottenbiiler-utca sarkán érdemes arra, úgy az ott összeverődő kiváló társaság» mint a kitűnő bor és ételek kedvéért, hogy a szórakozók mentői sűrűbben látogassák.

— Vendéglő-üzlet áthelyezés.

Pajor György általánosan tisztelt és köz- becsülésben álló derék vendéglős szaktársunk, Budapesten, az Illés-utcza 34. szám alól, ugyancsak az Illés-utcza 15. számú házba helyezte át vendéglői üzletét. Pajor György kiváló magyar érzelmű szaktársunk nagy gondot fordít üzletére. Az udvarban levő szép kerthelyiség társaságoknak igen alkalmas. Konyhája és italai mindenkor hódítottak. Ajánljuk a tisztelt közönség pártfogásába.

— Gottschlig Ágoston cs. és kir. udvari szállító, hazánk legelőkelőbb tea,-rnm-; cognac és likőr nagykereskedője központi irodáját kiviteli pinczéivel összpontosítva, Budapest, X. kér. Kőbánya, a felső vaspálya-ufzza 33 sz. alatt levő ujjonnan épült saját telepére helyezte át. Midőn erről tisztelt olvasóinkat értesítjük, egyúttal melegen ajánljnk e kiváló és jóhirü czéget b. figyelmükbe.

— Díszes vendéglő Budán. Aigner Károly vendéglős szaktársunk Budán Margit-körut 53. szám alatti saját házában kényelmes vendéglőt rendezett be, melyet naponta előkelő fővárosi közönség látogat. A szép udvar kertté alakítva, kellemes üdülést nyújt a szórakozni vágyók részére.

Minden pénteken pempás halászlé és hozzá finom rislingi és szamorodni bor kapható. Ajánljuk e kedves helyet olvasóink figyelmébe.

5

— Erdélyi tanulmányút. A tavaszszal fölhívtuk figyelmét szaktársainknak, hogy tervbe van véve egy nagyszabású borkóstolással és vásárlással egybekötött Erdély részi kirándulás, melyhez máris többen bejelentették csatlakozásukat.

Miután az idő már annyira előhaladt, érdemesnek tartottuk a kirándulás ügyét újabban az érdeklődők figyelmébe ajánlani, annyival is inkább, miután több legelsőrangu pinczegazdaság a legszi- vélyesebben meghívta a hazai vendéglősöket boraiknak kóstolására, illetve pinczéiknek megtekintésére.

Az érdeklődőknek szívesen nyújtunk felvilágosítást, sőt felkérjük őket, hogy az egyöntetűség és czélszerüség kedvéért szíveskedjenek bővebb megbeszélés okából lapunk szerkesztőségét megkeresni.

Ezúttal értesítjük szaktársainkat, hogy a kirándulásban résztvevők a szokásos vasúti díjkedvezményekben fognak részesülni.

— Legszebb kerthelyiség Budán. Az Alagut-utcza 1 szám alatt van Zimmermann Fülöp barátunk díszes vendéglője. Udvarában, a régi tölgyek árnya alatt, díszes teke~pálya. Társaságoknak, kik a Budapesti kertheljdségek beépítése miatt kénytelenek testet edző szép sportjukat abban hagyni, egész jó indulattal ajánljuk Zimmermann úr kerthelyiségét; szebbet és kényelmessebbet alig találhatnak az egész fővárosban.

Szerkesztői üzenetek.

A Budapesti szállodások és korcsmárosok ipartársulatának választmánya. A vasárnapi napilapok néhá- nyából láttuk, hogy julius 28-án tartott ülésükön nagy, önöknek kedves, de a társulatra fölöttébb drága munkát végeztek. Hogy önök ragaszkodnak Gundel Jánoshoz, ahoz szavunk nincs, de hogy védelmére valótlanságokkal álljanak elő, az nem méltó egy ipartársulat választmányához. Az. hogy a borértékesi- tő szövetkezetek helyenként, a hol ezt a viszonyok úgy kívánják, az italmérési engedélyek megszerzését is conteplálják, a borhamisítók ellen irányul, nem pedig a vendéglősök ellen. Hogy mennyire válik kedvezőbbé a vendégiősök helyzete, ha bérleti viszonyban a termelőkkel állanak, azt minden vendéglős belátja, ha visszagondol a regále-bérlők ádáz idejére. Mi tehát megmaradunk azon álitásunk mellett, hogy a vendéglősök, mint gyöngébb fél. ne kezdjenek harczot a termelőkkel, a kik erősebbek és a közérdek alapján állanak, Végül azt kérdezzük, hogy 1885-ben, a regále-rendezésekor, a mikor meggátolhattuk volna a szatócsok palaczkos elárusitását, a mi annyi százezret ragadott ki a vendéglősök zsebeiből, Gundel ur az ipartestület és a vidéki vendéglősök sürgetésére miért nem állott talpra úgy a vendéglősök mellett, mint azt most a vendéglősökkel azonos érdekű termelők ellen teszi?