Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)

1897-06-20 / 12. szám

4

1897. junius 20.

— Dréher sörcsarnok. Nem először említjük fel, hogy Debreczen főtérén a Központi kávéház helyén uj sörcsarnok berendezésén fáradoznak. Az uj sörcsarnok „Dréher sörcsarnok“ czimet fogja viselni s vendéglőse Márkus Jenő lesz.

Pinczértanonczok ügye. A közoktatásügyi miniszter fönbatósága alatt álló iparhatósági intézetek igazgatója átiratában arról értesíti az I-ső fokú iparhatóságot, miszerint figyelmét a vendéglőkben, kávéházakban alkalmazott borfiukra is terjessze ki. Gondoskodjék arról, hogy ezen tanonczok rendesen felvétessenek, kellően beirattassanak és az inas inasiskolák előadásait rendszeresen látogassák. Ama tanonczot tartó gazdák ellen, kik eme rendelkezésnek eleget nem tesznek, az első fokú iparhatóság által megtorló intézkedések foganatositandók.

— Vendéglő átvétel. Olajos Gergely bátyánk vendéglői üzletét Baross-utcza 78. sz. alá helyezte át. Sok szerencsét!

— Üzleti hirck. Debreczenben a „Bika-szálló“ éttermében Kovácsics Ignácz, a „Kis bika“ sörcsarnokban pedig Péter Pál foglalták el a főpinczéri állásokat. Nyíregyházán a „Korona“ szálloda főpinczéri állását Jíöchl György vette át, a vasúti vendéglőben pedig a főpinczéri állást Bata György foglalta el.

— Vendéglő átvétel. Pajor György szaktársunk Nagykanizsáról átvette az Illés- utcza 34. sz. alatt levő vendéglőt Bpesten.

— Miskolczon a polgári sörcsarnokot Grosz János, a Seper-féle nagyszál- lóda volt főpinczére vette meg s azt újonnan berendezte.

— Lendlbauer Kálmán a kcrepesi utón levő Schoditsch-féle vendéglőben, olcsó villás reggelijét ajánlja a fővárosi és vidéki közönség figyelmébe. A debreczeniek e ked- vencz találkozási és gjüühelyének vendéglőse Lendlbauer barátunk valóban megérdemli a közönség támogatását.

Üzleti hírek. Szűcs Lajos, a József-köruti Janisch féle étterem volt főpinczére a „London“ szálloda szoba-pinczéri állását vette át. — A fővárosi Vigadó-kioszk főpinczéri állását Nagy Károly, a „New- Aork" kávéház főpinczérjc s a fizető pinczéri állást pedig Száj er Béla vette át. — Ó-Tátra- füreden a Klimó testvérek kávéházának főpinczéri állását Németh Károly vette át. — Szegeden a Tisza szálloda főpinczéri állásait Szalkay Bobért és IS óvók János otthagyták. — Szliácson a Dankovszky-féle étterem főpinczéri állását Gombár János vette át. — Balaton-Füreden a Grand szálloda főpinczéri állását Kaszás Lajos vette át Budapestről.

— Vendéglő átvétel. Talabér Ferencz Szuchy Ferencz fővárosi vendéglő szautársunk sógora átvette a Baross-utczas 329. sz. alatt levő vendéglőé s nagy nyári kert- helyiséget. A vendéglősök itt tartották legutóbbi pénteki reggelijüket s délután 5 óráig voltak a legjobb hangulatban együtt. Ismerve Szuchy és Talabér urak szakképzettségét,

bizton hisszük, hogy e kedves vendéglőhelyiség lesz a fővárosiak eg}’ik leglátogatottabb helye.

— Nyári kerthelyiség. A kik

szeretik a jó bort és idejüket kényelmes nyári kerthelyiségben eltölteni óhajtják, azok menjenek Reisz Károly A I. kér Dalnok-ut- cza 5 szám alatt levő vendéglőjébe. Jó borra és szép árnyas helyre találnak.

— Étterem átvétel. Budapesten a Fricliauf-nagyvendéglőt összes berendezésével Putzer György az étterem jelenlegi főpinezére vette meg s azt f. évi augusztus 1-ig újból átalakítva saját kezelése alatt vezeti. — A ki Putzer György, fáradságot nem ismerő vasszorgalmát ismeri, az igaz örömmel gratulálhat a becsületes munkás eme szép előmenetelén. Mi is őszintén üdvözöljük tisztelt barátunkat, mert kétszeres a siker, ha a szakképzettség utat nyer a Drechslerek ellensúlyozására.

— Vendéglő átvételek. Budapesten a Lipót-körut '21. sz. alatt levő jóhirnevű vendéglőt Hieszig Károly fővárosi szaktársunk vette át s azt díszesen átalakítva, a közönség kedvencz gyülkclyévé tette. — A Lipót-körut 30. sz. alatt levő volt Nemcsák- féle vendéglőt Szagányi István vette át. — Ifj. Wirth Ferencz a kis stáczíó-utcza 1. sz. alatt levő volt Hautzinger-féle vendéglőt vette át. — Posch Károly, az Istvántéri vásárcsarnok volt bérlője átvette a Csengery- utcza 1. sz. alatt levő Waltz-féle vendéglő vezetését. — Az Arena-uton levő volt Szi- laveczky-féle vendéglőt Pázmán Fiilöp vette át. -— A „Szép Juhászné“ zugligeti vendéglőt Dornis Miklós szaktársunk vette át. Sok szerencsét!

■— Hruska János fővárosi vendéglős szaktársunk megvette a Dalnok-utcza és Kmetty-utcza sarkán levő házat s az abban levő vendéglői üzletet személyesen vezeti. Kertlielyisége a VI. kerületben egyike a legkényelmesebb nyári helyiségeknek.

— Vendéglősök és kávésok ipartársulata Debreczenben. A deb- reczeni szállodások, vendéglősök és korcs- márosok most ipartársulattá tömörültek s elnökké legutóbbi gyűlésükön titkos szavazással Vilmos Lajost választották, akit a küldöttség hozott a gyűlésbe. Alelnökké egyhangúlag Hauer Bertalant, titkárrá Yetéssy Gyulát, pénztárossá Privitzer Józsefet, jogtanácsossá, dr. Benedek Jánost választották meg. Választmányi tagok lettek a vendéglősök közül: Török Imre, Kemény János és Matusíts Imre, a bormérők közül: Bőr József, Tóth István és Kovács Sándor, a kávésok közül: Halász Izidor. Erős Jakab és Rozenberg Simona szállodások közül: Mi- söcker Lajos, Rosenberg Adolf és Sjwrny Gyula, póttagoknak: Németh Gábort, Lókody Sándort, Nagy Pált és Alter Sándort választották meg. Végül felügyelőbizottsági tagokká megválasztattak: Kovács Dezső, Fürst Ödön. Glück Leopold.

Vendéglő átvétel. Budapesten a \ ámház-köruton levő Dankovszky-féle mmta-vendéglőt Szőke Imre fővárosi jeles

szaktársunk,,a Ludovika Akadémia vendéglőse vette át. Szőke Imre, ki már az előző években a belvárosi előkelő közönség kedvelt vendéglőse volt, a vendégközönség, meleg óhajának és egyenes kívánságának tett eleget, midőn ezen alkalmas vendéglőhelyiséget átvette. Régi vendégei sokáig nélkülözték jó konyháját, kitűnő borait, előzékeny kiszolgálását s mindama barátságos érintkezést, finom magyaros bánásnfódot, mely nekik valóban kellemes otthont nyújtott. Mi is szivből üdvözöljük tisztelt barátunkat, kívánva neki a legjobbakat.

CSARNOK.

qÍ} án&l^beíecj.

Beteg vagyok, bánat-beteg, Amióta mást szeretek.

Úgy fájlalom hűtlenséged,

De még jobban az enyémet.

Ha már szived elvesztettem,

Uj szerelmet mért kezdettem! Lettem volna hivebb nálad,

Örök kérőd, örök árnyad.

Hejh ! kitépném a szivemet, Minden búmat, emlékemet,

De hiába rejteném el, Föltámadna minden éjjel.

Ha belopnám egy fészekbe,

Kinn a sűrű rengetegbe, Zokognának a madarak,

A reszkető ágak alatt.

Ha bedobnám a Dunába, Felzudulna bánatába,

Ejj el-n app a 1 háborogn a,

Véres habbal tajtékozna.

Zempléni Árpád.

Életkép.

— Saját tudósítónktól. —

A belváros egyik legszebb kávéházába belép egy mintaszerű előkelőséggel öltözött ur abból a fajtából, a melyből a Hegyi és Fuchs-féle rablógyilkos gigerlik kerülnek ki. A pinezér földig hajol, az ur pedig szouverén gőggel néz végig a termen, majd lassú léptekkel indul előre és különösen az üres asztalok környékét vizsgálgatja. Végre megtalálta, a mit keresett. Letelepszik egy asztal mögé és rendel. Thea rummal, vaj, kenyér, sonka és tojás!

A mint elkészült, a lapokat kezdi bújni, majd mikor a fizetőpinezér az üzlet előtti járdán számol, fölteszi kalapját, odaintí a felszolgáló pinezért és tekintélyes orrhangon mokogja a sarokban álló esernyőre mutatva,

— Vigyázzon rá, inig bejövök.

Ezzel kilebben a hátsó ajtón, átmegy az udvaron és elegáncziájához épen nem illő gyorsasággal fordul be a mellékutczába, a hol nyoma vész.

A kávéházban ez alatt véget ér a biliárd játszma. Az egyik ur az elhagyott aszi