Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)
1897-06-20 / 12. szám
XlII-ik évfolyam. 1897. 12. szám. Budapest, junius 20-án. „PINCZEREK LAPJA.“ A hazai szállodások, vendéglősük, kávésok, pinczérek és kávéházi-segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. ,Az első magyar orsz. pinczemesterek és pmczemunkások egylete“. a „Budapesti k^véház segéd-egylet11, a „Szatmár-Németi pinczér-egytet“, a „Székesfejérvári pinczér- eo’ylet11, a „Szombathelyi pinczér betegsegélyzö-egylet“, a „Győri pinczér-egylet', a „Révkomáromi vendéglősök- és kávésok ipartársulata*, az „Aradi pinczer-egylettnek, a''„Szabadkai pinezér-egylet'-nek, az Aradi vendéglősök- és kávésok-egyesületé“-nek, az „Újvidéki szállodások-, vendéglősök- és kávésok ipartársulatának“, a „Miskolczi pinczér-egylet*-nek és a „Kassai vendéglősök-, kávésok-, korcsmárosok- és piuczérek-egyleté“-nek ^HIVATALOS KÖZLÖNY 3E. Megjelenik havonkint kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár: Egész évre .... 6.— Félévre .............................. 3.— Há romnegyed éne . 4.50 Évnegyedre .... 1.50 Laptulajdonos és felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Akáczfa-utcza 3-ik szám. Kéziratok és előfizetseék ide intézendők. Előfizetési felhívás „Vendéglősök Lapja“ 1897. julius—októberi évnegyedére. Lapunk előfizetési ára: Negyedévre 150 kr. — Félévre 3 frt Tisztelettel kérjük mindazon előfizetőinket, kiknek előfizetése jelen számunkkal lejárt, szíveskedjenek előfizetéseiket mielőbb megújítani, annál is inkább, miután jövőre csakis azoknak küldjük lapunkat, kik arra előfizettek. Az előfizetések legczélszerübb beküldésére mai számunkhoz mellékelve postai utalványokat küldünk szét. Tisztelettel A ,,Vendéglősök Lapja“ kiadóhivatala. Élősdiek. (SS) Amerika őserdeiben, a hol toronymagasságra emelik a leg- trópikusabb égalj büszke iaóriásai koronájukat, egy nagy ellensége van a rengetegnek, a kúszó növényzet, amely megszámlálhatlan indájával és gyökérszrü apró kacsóival belekapaszkodik a törzsbe, felkuszik rajta, ellepi az ágakat s idővel roppant súlyával letöri a fát. Ilyen romboló hatással biró él ósdi a vendéglős ipar egészséges testén az orfeum, a mely egyidejűleg a színházaknak. a nemes művészetnek is halálos ellensége. Általános elv a külföldön, hogy: Freiheit dem Laster, Kerker dem Verbrechen ! És ha nálunk is egész- séges mederben folyna a társadalmi élet, az orfeumok és hasonszőrű kávéházak csak a maguk romlott közönségének árthatnának. Nálunk azonban ezek a helyek vadul burjá noznak s a gonosztévők életében utolsó előtti állomást képeznek, a i melyek után már csak a börtön s elégszer a siralom ház következnek. A mulatni vágyó közönség Ízlése nálunk mesterségesen van megrontva. A tisztességes vendéglők és kávéházak este felé már kongnak az ürességtől, mert a kaszinók üresfejű, de tele zsebü úri tagjai után futnak azok a majmok is, a kiknek leghőbb és legfőbb vágya esetleg lopott pénzen dőzsölni az orfeumok ledér hölgyeivel, a kiket például az országos képiár tolvaja vagy a gellérthegyi gyilkos urak divatba hoztak. Talán sehol a kontinensen nincsen annyi orfeum, tingli-tangli hölgyzenekar és éjjeli pille kávéház, mint Budapesten. Valamint az a hatástalan szemtelenség sem ta- pasztaiható másut, a mibe nálunk lépten nyomon belebotlik az ember. A főváros egyik legélénkebb utczája gyalog-közlekedés tekintetében a sarkantyus-utcza, a melynek páros oldalán összesen hat ház van. Ezek közül mindegyik, a melyen kapu van a sarkantyus utczára, tele van szemérmetlen kéjnőkkel. A rostély- utcza épen ilyen s keresztben az Újvilág utcza sem különb. A belváros déli és keleti oldalát a rendőrség teljesen átengedte ezeknek a szerencsétlen teremtéseknek. És e mellett az orfeumi élet teljesen szabadjára van hagyva. Az intéző kör a helyett, hogy a tisztességes vendéglős ipart pártolná célszerű intézkedésekkel, minden módon zaklatja a vendéglősöket. Ott van maga a záróra, a melyet a orfeumok azzal tesznek hatálytalanná magukra nézve, hogy mindegyik kávéházat is tart fenn, a hol azután vígan zsebelik a közönséget egész éjszaka. Rántotta, debreczeni, sonka sült szalonna, szalámi, palaczk sör és bor, sőt némely kávéházban DOMINO SEC pezsgő. Versenyez nemcsak az összes hazai, de valamennyi külföldi pezsgő gyártmánynyal is. Gyár: Velenczén, Fejérm* Központi iroda: Budapest, VIII. kerület iillői-ut 60-ik szám. Jlui számunk 12 oldal. Kovácsics Gyula. (Szövege a 2. oldalon.)
