Vendéglősök Lapja, 1897 (13. évfolyam, 1-24. szám)

1897-01-20 / 2. szám

i897. január 20.

Vendéglősök Lapja.

5

— Eljegyzés Nagykanizsán Knortzer I Amália urhölgyet eljegyezte Dollinger András ' a pécsi, vendéglősök köztiszteletben áló elnöke. Áldás frigyükre!

— Á zöld asztaltól az oltárig

A zöld asztal hőse, a dákó kitűnő mestere karambolt csinált a szerelemmel s a partiét kymennel szemben elveszítette. Kiről lehetne szó. ha nem a mi nagyhírű kartársunkról, Sztanoj Miklós kávéháztulajdonosról, a virtuóz billiárdozóról. Folyó hó 12-én tartotta esküvőjét a 21 tavasz virágainak örvendő Till Paula kisasszonynyal, Till vasúti főmérnök özvegyének. Till Lujza úrnő művelt leányával, Zier András műépítész és ház- tulajdonos bájos unokájával. Násznagyuk voltak: Zier András a Ferencz József-rend keresztese és Nalesznv Gyula; nászasz- szonyok: Zier Andrásné és Nalesznv Gyuláné. Nyoszolyólány Hureker Auguszta k. a. volt Bécsből, főfély pedig Zier Vilmos.

A vendégek sorában láttuk Zier Endre törvényszéki hivatalnokot és nejét, Korner Andort és nejét, Kailinger Józsefet és nejét. Zier Bélát és nejét, Pálinkás Györgyöt és nejét, Ruscher Györgyöt és nejét. Az anyakönyvvezetőnél megtörtént polgári kötés után a terézvárosi templomban volt az egyházi esküvő, mely alkalommal az uj pár tisztelői és barátai megtöltötték a templom hajóját. Az esküvőt 19 teritékü lakoma követte a Förster-fé\e vendéglőben. Az ízletes estebéd a következő fogásokból állott: Fogas tartár-mártással, czigánj’-pecsenye körözve, szárnyas sült salátával és kömpót- tal. málna felfújt, zsardinetta. Bor és pezsgő Louis Franezistól A társaság 1 óráig mulatott számos felköszöntőben ünnepelve a boldog párt. A vőlegény két szellemes beszédben köszönte meg a násznagyok s a vendégek szívességét.

Disznótor Rákos-Palotán.

Ozv. Rókayné házában Csörgey vendéglős f. hó 21-én disznó tort tart, mely alkalommal, felesége, ki czeglédi menyecske, bemutatja hires töltött káposzta föztét, valamint a felülmulhatlan véres, május és kásás hurkát. — 1 Vagner Manó a liba kedvelőknek egy 10 kilogram súlyú emdeni libát fog felajánlani. — Kívánjuk hogy-e sikeresnek ígérkező mulatságra mennél számosabban jelenjenek meg, mert a hires fóú bor melyet Tocsek Sándor vegyelemzett, és kitűnőnek jelentett ki. megviditjaa kedélyeket.

— Chimay herczegnő és Rigó.

A „Czigányzenészek Albuma“, melyet Markó Miklós nagy gonddal szerkesztett s elegáns kiállításban adott ki, érdekes műmelléklettel gyarapodott. Ez Chimay herczegné és Rigó Jancsi páros arczképe, az a szerelmet lehelő tableaux, mely a herczegnét igéző pongyolában ábrázolja, a mint gyönyörű fejét méla- busan Rigó vállára hajtja. Az európai hirü szerelmes pár oly nagy érdeklődéssel találkozott nálunk is, hogy bizonyára sokan óhajtanák arczképeiket megszerezni. Azért ajánljuk olvasóinknak a „Czigányzenészek Álbum"-át megvételre, mely jeles zenészeinket Írásban és képben ismerteti. Erre az albumra minden vendéglősnek szükséges azért is, hogy tájékozva legyen a zenekarok művészi nivcaujáról, a mi a zenekarok szerződtetésénél sok csalódástól óvja meg őket,

A „Czigányzenészek Albuma“ megrendelhető szerkesztőségünknél. A gyönyörű, diszes kötésű könyv ára 3 frt. Fűzött példán}' 2 frt 20 kr. Ismételten ajánljuk a vendéglősök figyelmébe, mint nélkülözhetlen tájékoztató könyvet.

Tánczvigalom. A Budapest I—III. kér. szállodások, vendéglősök, bor- és sörmérök ipartársulata által 1897. évi február hó 18-ikán csütörtökön, a medve-uteza 6. sz. alatt levő „Fáczán“ termeiben zártkörű tánczvigalmat tart. — Családjegy 3 frt. Személyjegy 1 frt 50 kr. A rendezőség. Mayerbcrg Ignácz elnök. Pets Károly társelnök, ifj. Haszman Iózseí, elnökhelyettes, Hotzel József, biz. elnök, Buzik Andor, pénztáros.

— A pénteki összejövetelek. A

vendéglősök ipartársulatának tagjai pénteki összejövetelüket a következő sorrendben tartják meg: jan. 22-éu Gundel János „István föherczeg“ szállodájában, jan. 29-én Mayer Ferencz vendéglőjében Arany János- utcza. Tüköry-palota.

Vendéglősök és pinezérek bálja, A budapesti vendéglősök ipartársulata és a pinezérek egyesülete 1897. febr. 23-án, a Royál nagyszálloda összes termeiben jótékonyczélu bált rendez. Az ipartársulat részéről: Kommer Ferencz rendező bizottsági elnök, id. Kammer Ernő tiszt, elnök, Gundel János bálelnök, Wirth Ferencz alelnök. Meliringer Rezső pénztárnok. A pinezér- egylet részéről: MHrorótz Adolf elnök, Gojárszlcy Károly jegyző, Céh János pénztárnok, Hautsinger János alelnök. — Kezdete 9 órakor. Személy- jegy 3 frt. Családjegy (egy ur 3 hölgy) ó frt. Jegyek a meghívó előmutatása mellett válthatók : Az ipartársulati irodában (IV. Himző-u. 1); a pir.czéregyleti irodában (IV. megyeház-u. 9.), továbbá minden szállodában, vendéglőben és este a pénztárnál. A jótékony czél iránti tekintetből felülfizetések köszönettel fogadtatnak és hirlapi- lag nyugtáztatnak. A tiszta jövedelmek a vendéglősök ipartársulatát megillető Lie a fennálló szakiskola javára fog ferdittatni. A pinezéregy- letet megillető feléből 20 százalék a szakiskola javára. 20 százalék az országos pinezér nyugdíj- egylet alap javára s 60 százalék a pinczéregylet betegségéi}zö és temetkezési pénztár javára for- dittatik.

— A soproni szállodások, vendéglősök és pinezérek bálja f. hó

12-ikén fényesen sikerült. A bál sikere körül Wannerer Ferencz. Kuntzy Mihály és Léb Pál elnökök buzgólkodtak.

— A Royal nagy szálloda részvény-társaság igazgatósága a társaság részvényeseit január 23-ának esti 77a órájára rendes közgyűlésre hívja egybe. A közzétett mérleg az első félév müködé- séről számol és erre való tekintettel a 12-616 frt 72 kr nem mondható kedvezőtlen eredménynek. A mérlegből látjuk, hogy az ingatlanokba és berendezésekbe a társulat több mint harmadfél millió forintot ruházott be és a részvényesek ezen nagy áldozat- készsége tette lehetővé, hogy oly fényes és mintaszerű szálloda létesittessék. minő az egész kontinensen kevés van. Az igazgatóság által életbeiéptetett olcsó árak és példás vezetés mellett bizton várható, hogy a szálloda és annak kitönő konyhája maguknak csakhamar a legelőkelőbb törzsvendégeket fogják megszerezni, s hogy a vendégek annál sűrűbben fogják megszállani. mert a Royal fényes termei már ma is úgy a főváros, mint a vidék intelligencziájának legkedveltebb találkozó helyiségéül szolgál.

— Pincemesterek bálja. Az első magyar országos pinczemesterek és pinczemun- kások egylete, részben a munkaképtelen pincze- munkások, azok özvegyei és árvái részére, részben árva pinezérfiuk felsegélyezésére f. hó 14-én este a vigadó éttermeiben jotékonyczélu tárczestélyt rendezett. Többek közt ott voltak: Aszonyok : Borsody Sándorné, Csepreghy Istvánné, Lona

Mihályné, Krumsek Edéné, Sáfár Jánosné, Húsz telesz Józsefné, Krausz Fáni, Góldberger Józsefné Jaruba Mátyásné, Horváth Gyuláné, Reminak Yinczéné, Kraly Istváné, Káposzta Andrásné, Winder Anna, Pinkusz Józsefné, özv. Varga Im- réné, Ruska Józsefné, Leányok : Hajós Ilona, Takáts Erzsébet, Kovák Júzefin, Magyar Mariska, Magyar Anna, Borsódv Adél, Eszmüller Gizella, Eszmüller Róza, Krumsek Gizella, Tomcsányi Margit, Huber Paula, Ströbinger Jozefin, Szlanna Mária, Mer Julianna, Weisz Juliska, Husztelesz Olga, Husztelesz Zsófi, Krausz Róza, Szőlősi Mariska, Szőlősi Zsófi, Januba Teréz, Tomasköví Katalin, Pekse Róza, Pekse Borbála, Reminák Mariska, Sasi Mariska, Eris Teréz, Auguszt Liza, Kisz* 11a Emma, Fiák Ilka, IFeiszman Zsófi, Káposzta Irén, Hiczl Mária, Egresits Jusztina Hummer Róza, Raszy Gizella, Tubay Róza.

— Előfizetési felhivás a m. kir. statisztikai hivatal 1897. évi kiadványaira. Az előfizetési felhivás ezúttal nem csak a Statisztikai Évkönyvre és a Statisztikai Közleményekre terjed ki, hanem a statisztikai hivatal egvébb kiadványaira is, köztük az 1897. január havától fogva megindítandó Statisztikai Havi Közleményekre valamint a Magyarország Tiszti Czim- és Névtára czimü kézikönyvre is. Az előfizetési összeg, mely az Évkönyvre és a rendes Közleményekre (17.. 18. és 19. kötetek) 5 írtban, a Havi Közleményekre 4 írtban. a Tiszti czimtárra 5 frtban, mind e kiadványokra együttesen pedig 10 frtnyi mérsékelt árban van megállapítva, közvetlenül az országos m. kir. statisztikai hivatalhoz (V. Akadémia-utcza 12. sz.) küldendő be. Kívánatos, hogy az előfizetni szándékozók az előfizetés iránt lehetőleg február hó elejéig intézkedjenek, hogy az országos statisztikai hivatal a sziikséglendő példányok számát még a február végén megjelenő január havi füzet nyomásának megkezdése előtt megállapíthassa.

Az orosz kaviár. Oroszország kivitele a kaviárból 1895-ben 2.639.000 kiló volt, még pedig 2.329,000 kiló elkészített és 310.000 kiló friss áru Ez is mutatja, hogy Oroszországnak mily roppant jövedelmi forrása a halászat.

— Külföldi országok a mesterséges borok ellen. A jranczia kamara a hamis, vagyis gyártott boroknak a forgalomból való kizárására uj törvényt alkotott, mely 6 szakaszban a legszigorúbban intézkedik. A törvény algierban és a többi gyarmatokban is életbe lép. — Olaszországban pedig csak pár hónappal ezelőtt indítottak a bortermelők széleskörű mozgalmat a borhamisítások meggátlására s törekvéseiket máris a legteljesebb siker koronázta. Ugyanis Guicciordini földmivelésügyi és kereskedelmi miniszter az olasz parlamentben törvényjavaslatot nyújtott be a borhamisítások meggáílása tárgyában. E törvényjavaslat az aszalt szőlővel (mazsolával) gyártott bort műbornak tekinti. A mazsola vámját 39 lírával emelik fel métermázsánkint. Ezenkívül elrendeli a javaslat, hogy a községek négyszerezzék meg a mazsola fogyasztási adóját.

— Borminták adómentessége.

A mesterséges borok készítésének és azok forgalomba hozatalának tilalmazásáról szóló 1893. évi XXIII. törvényezikk 10. §-a értelmében a gyanús borból a közigazgatási hatóság 2—2 liter mintát köteles venni, amelyből az egyik minta szakszerű megvizsgálás végett az állandó borvizsgáló bizottságokhoz küldendő. Ilyen bizottság jelenleg kettő van: Budapesten és Kolozsvárott. Minthogy Budapest zárt város, a budapesti állandó borvizs- gáló-bizottsághoz érkező bormintákat a fogyasztási