Rákos Vidéke, 1907 (7. évfolyam, 1-52. szám)

1907-08-11 / 32. szám

2. RÁKOS VIDÉKE 32. szám.

hogy a piaczunk korlátlan árait valamiképpen megrendszabályozhassuk.

Még ennél a drágaságnál is fontosabb azonban az élelmiszerek romlatlanságának és tisztaságának kérdése, a mire nézve alapos aggodalom kelhet bárkiben. Megdöbbentő példákat látunk az élelmiszerek Üzletszerű hamisitása dolgában a szomszéd fővárosban. Budapest élelmiszervizsgálata, különösen az utolsó tiz év alatt hatalmasan fejlődött és intézményes módon magas színvonalra emelkedett. A kerületi elöljáróságok naponta vizsgálják a piaczokat és élelmiszerkereskedéseket. Naponta százával szedik a gyanusabb élelmiszerekből a mintákat és a vegyvizsgálat szörnyű eredményeket mutat szüntelenül. A tejhamisitás a leglelkiismeretesebb ellenőrzés mellett is napirenden van s bár roppant szigorú büntetésekkel üldözik, mégse múlik el nap, hogy a fővárosban vízzel hamisított tejet ne találnának. Hát még amit nem csípnek el ?! A legszebb pedig a dologban, hogy a vizes tejet éppen a falusi majorosok, tejárusok hurczolják a fővárosba s kisebb mértékben származik kifogás alá eső áru a nagytermelők kezéből.

Egyéb élelmiszerekről, az olajokról, a bors, paprika, sáfrányról s más fűszerekről beszél- jünk-e?

A héten a főváros egyik kerületében egy felvidéki parasztnak a paprika készletét vizsgáltatták meg. Gyönyörű piros, csábitó külsejű, őrölt paprikát árult. Már maga a falusi ember alakja bizalmat-keltő volt. Az áruját háromfélének jelezte : kalocsai paprika, szegedi paprika, és legfinomabb szegedi, édes paprika. Azt állította, hogy egy kalocsai kofaasszonytól vásárolta, akinek a nevét nem tudja. Mit gondolsz nyájas olvasó, milyen volt ez a hires magyar fűszer ? Homokkal hamisított és kátrányos festékkel pirosra festett ! Magyarországon, a magyar paraszt, a magyar kofa mesterségesen festett és hamisított paprikát hord a piaczra, ahol évek óta árul és méte- lyezi a gyanútlan vevőközönséget! Ennél ször- nyebb, ennél kétségbeejtőbb dolgot el se lehetne képzelni!

Nem kél-e önkéntelenül a gondolat bennünk, hogy mi mindenféle kotyvasztékot etetnek meg a közönséggel a főváros "határán kívül, ahol az élelmiszerek vegyi vizsgálatára és a szigorú ellenőrzésre vagy egyáltalán nincs eszköz és alkalom, vagy ha van, akkor is korlátolt és csekély ? Különösen itt, a főváros

tőszomszédságában, ahol felemelt áron a fővárosnak szánt áru alját edják el — nem hi- hető-e, hogy a közönséget napról-napra mérgezik meg eféle krajczáros hitványságokkal is ? Őszintén kívánjuk, hogy aggodalmunk mennél kevésbbé legyen alapos. Ámde hatóságunk figyelmét okvetlenül fel kell hívnunk e valószínű aggodalmakra és sürgős és erélyes intézkedéseket kell kérnünk, hogy élelmiczikke- inket megfelelőképen ellenőrizzék. Ha már elszedik a garasainkat, hagyján, de legalább ne gyilkolják az egészségünket és ne raboljanak a túlfeszített árakon kívül a portéka minősége és valódisága révén is.

Mátyásföldi levél.

— Levél a szerkesztőhöz. —

Mátyásföld belső élete.

Végre Mátyásföld belső életében is beállott a nyugalom és az uj vezetőség minden irányban áldásosán munkálkodhatik. A lemondott elnöknek, Meix- ner Emilnek a lemondása miatt érzett szomorúság valóban általános volt, melynek a választmány is egyhangú határozattal adott kifejezést, sőt azt is elhatározta, hogy ez egyhangú határozatot a választmány kebeléből alakult nagyobb küldöttség írásban adja át a visszavonult elnöknek. Ez meg is történt s a volt elnök, Mihályfi József jelenlegi elnök meleg búcsúzó szavaira nagyon meghatóban válaszolt: e nem várt újabb elismerést az igaz lelkiismeretes munka diadalának tulajdonította s Ígérte, hogy mint közkatona, a jövőben a telep felvirágoztatásán szivvel-lélekkel tovább dolgozik és amilyen igaz szeretet vezérelte a telep iránt hosszú elnökösködése alatt, ugyanaz fogja vezérelni a jövőben mint közkatonát. Ha rá bármily körülmények között is szükség lesz, egész bizalommal forduljanak hozzá, a telep érdekében szívesen dolgozik ma is.

Az újra szervezett választmány különösen a gazdasági bizottság utján fejt ki nagy tevékenységet. A egész telepet öt kerületre osztották föl; mindenik kerületnek megvan a maga kerületi főnöke; hogy főleg mire vigyázzanak, azt 21 pontban foglalták össze; a kerületeket az egyes főnökök naponként bejárják, ahol bajt, hibát vagy javítani valót látnak, csak a megfelelő számot jegyzik föl s a bizottság fejénél: Kaczvinszky Jánosnál kitett ládába csak bedobják; K a c z v i n s z k y János az intézkedést még az nap foganatosítja. E rendszer jósága meglátszik az egész telep ^rczulatán, mivel a telep sokkal rendesebb és tetszetősebb.

Az utczák öntözését is szerencsésen megoldották. A Kerepesi-utat hetenként háromszor, ugyanígy az Imre-utczát és a köröndöt, a sétányokat meg naponként öntözik.

Az építkezéseknél is a telep érdekeire nagy gondot fordítanak, aki a járdákból, mint közterületből csak a legcsekélyebbet is elfoglalja^ rögtön felszólalnak*