Fővárosi Hírlap, 1938 (27. évfolyam, 1-50. szám)
1938-03-16 / 11. szám
Kodapest, 1938 marts!om lő. 5 Meggátolják az élelmlszerhaml- sítást ás a vizes tej csempészését A Székesfőváros Vegyvizsgáló Intézete tavaly 28.000 ellenőrző vizsgálatot végzett A május végén esedékes katolikus világtalálkozó | előkészületei sorában nagy súly esik az élelmiszerellátásra, még pedig nemcsak a kellő mennyiség, ha- | nőm a minőség tekintetében is. A Fővárosi Hírlap i ismertette már azokat a szigorú rendelkezéseket, amelyeket Szendy Károly polgármesternek az élelmiszerek ellenőrzése és preventív vizsgálata érdekében kiadott rendelete foglal magában. Ebből az alkalomból meggyőződést óhajtottunk szerezni arról, hogy ennek az ellenőrzésnek, amely máris nagy apparátussal indult meg, milyen eredményei vannak. Mint a Fővárosi Hírlap munkatársa előtt A téglaporral kévéit paprika, a gipsszel súlyosított liszt, pörkölt babbal elegyített darált kávé már csak a múlt rossz emlékei közé tartozik. A kereskedelem nagy versenyében szigorúan őrködik az árui minőségén és az üzleti címkékkel ellátott csomagolások és a márkázások is nagyban hozzájárultak az üzleti szolidsághoz. A romlott áruk forgalombahozatala is nagyon lecsökkent még a nyári időben is, amikor hajdanában a romlott hentesáruk szezonja volt. Hamisításnak minősül, bár nem veszedelmes, csupán a tápérték szempontjából kifogásolható az a májas hurka, amelyet májas vízben főtt rizzsel töltenek meg. Est szabadon lehelne árusítani, ha rrzses hurkának neveznék. Nem tartják be a szabályokat a műbélbe töltött hentesáruk forgalombahozatalánál. A műbelet, amely papír anyagból, celofánból, sőt selyem-anyagból készül, minden esetben fel kellene tüntetni az árusítónak éa ©z gyakran nem történik meg. Egyébként műbelet csak azoknál a gyártmányoknál szabad alkalmazni, amelyeket meghámozva fogyását a közönség, így pél dául műbélbe töltött virsli árusítása tilos, viszont » szalámit szabad műbélbe tölteni. Mindezek különben csak ártatlanabb fajtájú kilengések és hogy ennyire javult a helyzet az élelmi szerpiacon, az a megjavult üzleti etiikn mellett nem kis részbon annak tulajdonítható, hogy a Vegyvizs gdló Intézet a legutóbbi évben is 28.000 vizsgálatot tartott. k t'l Az Eucharisztikus Kongresszus alkalmából tehát nincsen ok aggodalomra ezen a téren, az esetleges alkalmi visszaéléseket pedig meg fogja akadályozni az az eddig soha nem alkalmazott szigorú ellenőrzés, amelyet az osedékes időre tartogat a főváros. illetékes helyen kijelentették, a vizsgálatok az élelmiszerhamisítdsok ellenőrzése terén nagyon megnyugtató eredményekre vezettek és inkább csak a higiénikus szabályok fokozottabb betartása terén akadt kívánnivaló. Valamikor a legtöbb baj a tej forgalombahozatala körül mutatkozott. Ezzel szemben ma szinte ideálisan megváltozott a helyzet. Ebben sok része van a tejrendeletnek, de még inkább annak a fáradhatatlan és éber munkának, amelyet a főváros Vegyvizsgáló Intézete végez és amelyet a kerületi tisztiorvosok, valamint a vásárfelügyelőségek teljesítenek. Más oldalról, a tej baktériumtartalmának ellenőrzése terén elősegíti ezt a munkát a Székesfőváros Közegészségügyi és Bakteriológiai Intézete, amelynek munkájához hiányzik még az újabb tejrendelet, amely a minőséget szabályozza. Ez a minőségi tejrendelet, mint a földmívelésügyi minisztérium és a belügyminisztérium együttes munkája, készülőben van. Sürgős megjelenése azért is kívánatos, mert a tej minőségének megállapításával szabályozásra kerül a maximális baktériumtartalcm és ezzel a baktéi'iumvizsgála- toknak meg lesz a szankciója is. A szigorú tejelllenőrzés mindencíkelőtt megteremtette azt a helyzetet, hogy a tejnek a főváros területére való becsempészése teljesen megszűnt. A legális úton forgalomba kerülő toj pedig a legszigorúbb ellenőz'zés alatt áll és ezzel a hamisításnak, vagyis a vizezésnek is bealkonyodott. Míg például az 1922-ben vett tejmintáknak 80 százaléka mutatott hamisított tejet, ma mindössze 2 százalékra zsugorodott össze a tejhamisítás és az esetek emellett meglehetősen enyhék. A megállapított hamisításokat főképpen az üzletek kifutói követték el, olyan módon, hogy a megbízóiktól kihordásra kapott teljes tejbe útközben vásárait lefölözött tejet kevertek, hogy a tejmennyiséget szaporítsák és a többleten a saját hasznukra túladhassanak. Ilyen visszaélések miatt az utóbbi időben vagy félszáz kifutótól vette el az igazolványt a Vegyvizsgáló Intézet. Az egyéb élelmiszerek hamisítása is csaknem teljesen megszűnt. KÄRASZY ISTVÁN SPECIÁLIS AUTÓRIGÓ ÜZEME Az összes európai és amerikai antőrugók raktáron gyártás és javítás amerikai rendszerű edzőkemence ALAPÍTTATOTT: 1873. # TELEFON: 291—810. Budapest, VI., Aréna-út 65. Antóbejárat: Angyalföldi-útrél. Si&isn oM&eht ** .............*wl 11 M,il11 ót, vasút, csatorna és OK LEVELES MÉRNÖK magasépítési vállalkozó BUDAPEST, V., SZEMÉLYNÖK-UTCA 19, 1/1. Teletonszám i 118-068. Pál Sándor _________ kő faragómester Budapest, Telep : Lakás : ni., Bécsi-út 20.009. m., Tavasz-n. 1. Elvállal kő- és mű kő építkezési munkákat. Beton, makadám, aszfalt ielvágásálioz vegyen BÉRKOMPRESSORT sr ffCIf/i oki. gépészmérnök, SLiMkjmX. f-K mZilvl kompressor-bérbeadó Budapest., XI., SzUret-ntca 5—7. Tel.; 2-592-96. Csípik Sándor és fia közszállitási vállalkozók Budapest, xiü* Telep-u. 98. T«l«fom 297—562. M. Klr. Postatakarékpénztár! csekszámla 57.837. Újabb terv szerint átépítik a Hősök-terét az Eucharisztikus Kongresszus után Az újáalakítoít téren május 8-án tartják az első országos ünnepet A Hősök-lerén szorgalmasan folyik a nagy átala- I kítási munka, amelyet az Eucharisztikus Kongresz- • szus siettet. A közönség, amely lijabban élénken érdeklődik a városrendezési kérdések iránt, nagy figyelemmel kíséri a munkálatokat és várja, hogy miképpen alakul ki, milyen hatású lesz az ünnepségek, tere és miképpen befolyásolja az a fővárosnak ezt a reprezentatív részletét. Mindenesetre elsősorban hivatott a bírálatra Kertész Elemér törvényhatósági bizottsági tag, aki a Hősök-terén háromszorosan is érdekelve van. Mint a frontharcosok országos ügyvezető alelnöke ő a legfőbb rendezője a tér évenkint megújuló legnagyobb eseményének, az országos frontharcos találkozónak, az ő indítványára kapta nevét a tér, végül az ő gondolata volt a térnek a nagy ünneplő tömegek számára való átalakítása. Közéleti tevékenységének ezt a fejezetét éppen a minap méltatta a Kertész Elemér tiszteletére rendezett ünnepi vacsorán Király Kálmán tanácsnok, akinek vezetése alatt az átépítési munkálatok folynak. Mindezek alapján a tér átépítésének befejezése előtt a munkálatokról és a Hősök-terének kialakulásáról megkérdeztük Kertész Elemér törvényhatósági bizottsági tagot, aki a Fővárosi Hírlap munkatársának a következőket mondotta: — Vasárnap délelőtt, a tavaszi napsütésben néztem meg utoljára a Hősök-terét, amelyen most már befejezéshez közelednek az átépítési munkák. Meg kell állapítanom, hogy ezzel az átépítéssel Budapest olyan térhez jut, amely középeurópai viszonylatban a legimpozánsabbak egyike lesz. Nagyban hozzájárul ehhez a környezet, amelynek szépségét valójában majd csak az átépített tér fogja kihangsúlyozni. Hogy például a Szépművészeti Múzeum milyen nagyszerű építészeti alkotás, ezt csak ezután fogja Budapest megtudni. A térnek egész területe most körülbelül 11.000 négyzetméter lesz, amelyen — ha egy emberre egynegyed négyzetméter területet számítunk — köny- nyen cl lehet helyezni 1.0.000 embert. Ez a most kialakuló, egybefüggő, hatalmas tér ebben a formájában — megítélésein szerint — kizárólag az Eucharisztikus Kongresszus, vagy más hasonló, ritkán előadódó, óriási méretű tömegmozdulás céljára alkalmas. Az Eucharisztikns Kongresszus lezajlása után feltétlenül bizonyos elhatárolásokat kell keresztülvinni járdaszigetek beiktatásával, úgy ariisztikus szempontból, do meg azért is, mert a nálunk szokásos tömegmegmozdulások a teljesen egysíkú téren elvesznek Még az évenldnti frontharcos ünnepségeknek" is, amelyeken körülbelül 15—20.000 ember szokott résztvenni, ez lenne a sorsuk. — Különben is a tér a mostani átalakítás kapcsán, a Milleneumi Emlékműtől kiindulva, nem mélységben, hanem szélességben nagyoblrodott meg, tehát ennek szemmeltartásával kell az átépítés tervén majd változtatni. Az átalakítást úgy gondolom megoldhatónak, hogy ha a királyszobrok külső ivének mintegy folytatásaként a kocsiút és a belső tér közé merőlegesen, díszkandelláberek beépítésével egy-egy járda szigetet létesítenek egészen az arcnaúti kocsiút széléig. Ezzel a teret alkalmassá tennék arra, hogy a belső részen az ünnepeken felvonuló alakulatok katonás egységben elhelyezhetők legyenek, a nézőközönség pedig a járdaszigeteken és a mögöttük lévő steles úttesteken kapna helyet. — Természetesen megértem, hogy az Eucharisztikus Kongresszussal kapcsolatban bizonyos különleges követelmények állanak fenn a tér átalakítását illetőleg, de a világünnep után feltétlenül szükséges, hogy a teret a magyar élet rendes adottságaihoz közelebb hozzák, amelyet a szorosan vett térnek stilszerű elhatárolásával tartok keresztülvihetőnek. Ha ez nem történhetne meg, akkor ki kell jelentenem, hogy nem au lesz a térből, amit elképzeltem. — Az újjáalakított Hősök terét egyébként május 8 án fogják elsőízben használni Magyarország legnagyobb pontszerző bajnoki autó- és motorbicikli versenye, a Hősök Emlékversenye alkalmából. Ennek az 1250 kilométeres körversenynek az indulási helye a Hősök Emlékműve, ahova 24 órán át megállás nélkül történő verseny után visszatérnek a résztvevők, hogy a Hősök Emlékkövére letegyók azokat a virágokat, amelyeket útközben kaptak. — Most, amikor már csak rövid idő választ el az átépített tér megnyitásától, ki kell jelentenem, hogy nagyon jól esett, hogy Szendy Károly polgár- mester és Király Kálmán tanácsnok magukévá tették ezt a tervet és megvalósuláshoz segítették és bízom benne, hogy az Eucharisztikus Kongresszus lezajlása után a további lépések is megtörténnek a tér tökéletes kiépítésére. Ezzel egyidejűleg nem hagyom feledésbe menni a miniatűr múzeum gondolatát sem. 1 ! irmarin Ferenc _____ Fémöntöde és rézárugyár Budapest, VII., Csányl-utea 7—9. Gyár: Budapest, VI., Váci-út 117. szám. Víz-, gőz-, gázszerelvények- Vasúti szerelvények• Drabek Fereií« okleveles gépészmérnök gépgyára Gyártmányai: i ^ Pogasjorékszekrények, pneumatikus szerszámok, hűtőberendezések, jéggyórtógépek, hűtő- házak, alacsony- és magasnyomású k o m p r e s s o r o k. Budapest, VSS6., GóSya-utea 8. Telefon: 138-883, 138—882. E.sn&ry Ipari és kereskedelmi csiszolóárugyár Budapest, XIV., Franciad! 46. Tel: 297-850. PÍLFV FBBK IPARMŰVÉSZ MÜBUTORÜZEME Muzeális bútorok másolása. Stilus és modern teljes lakásberendezések tervezése és kivitelezése. Budapest, V., Rudoll-tér 8. sz. 0 Telefon: 111—685. Hantos Testvérek rt. Festő, mázoló és tapétázó iparüzem Budapest, VI., Horn Ede-u. 5. Tel.: 118-523, 119-451. OgyvBWlSje. Magyarország aranykoszorús mestere.
