Fővárosi Hírlap, 1931 (20. évfolyam, 1-52. szám)
1931-08-05 / 31. szám
Budapest, 1931 augusztus 5. 5 Bérbeadták a Margitsziget ásványvízüzeméi A bérlők szombaton, augusztus 1-én átvették az üzletvezetést Szakkörökben már napok óta rebesgetik és szinte hihetetlennek tartották, ami azonban most mégis valóra vált: a Közmunkák Tanácsa bérbeaclta a Margitsziget leglukrativabb üzemét, az ásványvízüzemet. A bérlő a ezénsavkartelnak, a Magyar .Szénsavértékesítő Részvénytársaságnak egyik tagja, a Budapesti Szénsav- gyár Részvénytársaság. Ez a vállalat a bérletre külön részvénytársaságot alapit, amelyben a Kohner-bankház érdekeltségéhez tartozó Csillaghegyi ásványvízüzem igazgatója, Liszauer Emil, továbbá Lugos János, a Generali igazgatója és a Budapesti szónsavgyár elnöke is részt vesznek. A bérlő részvénytársaság ugyan csak most van alakulóban, de a Budapesti Szénsav gyár a margitszigeti ásványvízüzem üzletvezetését már augusztus l'én átvette. Bűnös és megtévesztő üzelmek a margarinnal A Fővárosi Hírlap legutóbbi számában részletesen beszámolt a margarin-gyárak hatalmas terjeszkedéséről és ezzel bőséges anyagot szolgáltatott a napisajtónak, hogy foglalkozzék nemzetgazdasági és közegészségügyi szempontból oly nagyfontosságú problémával. Különösen éles és megérdemelt kritikában részesül a margarin-propagandának az a szólama, hogy a margarin gyengegyomruaknak és betegeknek különösen ajánlható: ami nem más, mint megtévesztése a közönségnek és merénylet a közegészségügy általános érdekei ellen. Nem hisszük és elképzelhetetlennek tartjuk, hogy a naiv hiszékenységnek ez a mértéke fennálljon azoknál a vendéglősöknél és cukrászoknál, akik az olcsó menüt és a finom, „omlós“ süteményt a margarin felhasználásával állítják elő és tálalják a nagyérdemű közönségük asztalára. Az étkezdék, cukrászdák és pékek vaj és zsír helyett az alacsonyabb tápértékü margarint csak azért használják, mert silányabb összetételénél fogva természetszerűleg olcsóbb: ez azonban visszaélés a jóhiszemű közönséggel szemben, amely a drága pénzért nem azt a zsiradékot kapja, amit joggal elvár és megkövetel És ha a margarin-gyárak a megtévesztő propagandájuk során a büntetőtörvénykönyvvel kacérkodnak, amikor azt hiresztelik, hogy gyártmányuk betegnek különösen ajánlható : azok az étkezdék, ahol faggyú-margarinos élelmiszert szolgáltatnak ki, -— bűntársak, akikkel szemben fel kell világosítani a nagyközönséget. A margarin első komoly kísérletezése idején jelent meg - a törvény erejével egyenértékű és büntetési szankciókat tartalmazó 47.000—1909. sz. kormányrendelet, amelyik a vajtermelés érdekeinek védelmében kimondja, hogy minden olyan vendéglőben, péküzletben, cukrászdában, penzióban és általában nyilvános helyen, ahol a főzéshez, sütéshez margarint használnak, feltűnő helyen táblát kell kifüggeszteni „itt margarinnal sütnek“ felírással. Tartalmaz a rendelet egyéb szigorú előírásokat is a margarin forgalombakozatalával kapcsolatban. Ezt a rendelkezést a legtávolabbról sem tartják be a szóbanforgó, de most már lassankint közismert azok az étkezdék, ahol margarint használnak. Nyilvánvaló, hogy a rendelet teljes mellőzése csak arra vezethető vissza, hogy egy ilyen felírású közlés a közönség kilencven’ százalékát elriasztaná az étkezőhelyek látogatásától, mert a margarin sohasem tartozott a vonzó és csábító étel- árkánumok sorába, még az ínséges háborús évek alatt sem, pedig akkor a hadipótlékok ugyancsak divatba jöttek, kivéve a margarint, amelyet a közönség érthetően visszautasít. Ez a mentalitás ma is fennáll és éppen ezért esik súlyosan számításba az a mulasztás, amit a vendéglősök és a cukrászok büntetlenül elkövetnek. Meg kell állapítani, hogy Budapesten egyetlenegy étkezőhelység sem alkalmazza ezt a táblát (pedig hány helyen kellene kifüggeszteni! ?) és így a közönség elleni merénylet büntetlenül folytatódik. Szükségesnek tartottuk ezért a főváros közélelmezési ügyosztályainak figyelmét erre a most már mindinkább szélesebben hullámzó ügyre felhívni. — A Ikötólelmezési ügyosztály mellett: működik, — mondatfáik munkatársunknak — az Élelmiszervizsgáló Intézet, amelynek közegei időnk int megvizsgálják egyes étkezőkelys'égek főzőanyagát. El1 kell ismerni, hogy az utóbbi években az ellenőrzésnek ez a válfaja kissé eManyhult és talán az okozza, hogy a margarinnal EGGENBERGER-FÉLE Dnnui tf Órnllf KÖNYVKERESKEDÉS II6II y I IV31 Oly A Magyar Kir. Állami Térképészet főbizományosa Budapest, IV. kér., Kossuth Lajos-utca 2. szám Fennáll: 1768 óta Q Telelőn: Aut. 893-24 Szépirodalmi és tudományos művek minden nyelven. — Szakkönyvek KényeImes fizetési feltételek kapcsolatos í&löírásokat egyáltalán nem tartják be az érdekeltek. A Mömívelésügyi minisztérium 47.000'— 1009. sz. rendelet« szerint minden olyan nyilvános helyen, ahol margarint használnák: a közönségnek feltűnő helyön tudomására fceffil hozni. A közönség köréből jött számos panasz, hatása alatt szigorú rendelkezés ment olyan értelemben, hogy az ellenőrzés kíméletlenül végrehajtassák az egész vonalon, a rendeletben megjelölt büntetőszankciók alkalmazásával. ____ Amennyire megnyugtató, hogy végre hatályos ellenőrzés alá kerülnek a margarinos konyhák: annyira kívánatos az, hogy a kontrollt kiterjesszék és eredményessé tegyék, a közönség őszinte tájékoztatása érdekében. A margarinos táblák adják meg a felvilágosítást a használt zsiradék- anyagról, akár Ceresnek, Binikumnak, Ilonának, Erikának, Bieneolnak, Ligának, Deltának, Mahónak, Delikátnak keresztelik is a margarint. A rendelet kíméletlen végrehajtására különösen szükség van a mai időkben, amikor nem szabad megengedni, hogy a világhírű magyar zsír- és vajtermelés aláaknázásával újabb csapást mérjenek válságos mezőgazdaságunkra. Legnagyobb bizalommal lordulnat szakszerűen végzendő LINOLEUM BURKOLÁSI munkálataival a 30 éve fennálló szolidságáról elismert HAAS LIPÓT«,.,, főüzlet: VII., Rákóczi-út 24. szám. Telefon : József 420—44. SCHLESINGER ALAJOS CSŐNAGYKERESKEDŐ BUDAPEST, V..VÁCI-ÚT 30 TEL: AUT. 909-27 sorozat. ♦ Állandó nagy készlet mindennemű csövekben, iayence- és zománcáruban, viz-, gőz- és gázsz erei v ény skb en. BURROUGHS SPECIÁLGÉPEK számlázás, könyvelés, bérelszámolás, statisztika részére a legtartósabbak és legcélszerűbbek. Tájékoztató leírásokkal és szervezési tanácsokkal készséggel szolgálunk, a gépek bemutatását bárhol ingyen és vételkötelezettség nélkül eszközöljük BURROUGHS IRODAGÉPKERESKEDELMI R.-T. Budapest, IV, Váci-utcai—3. (BejáratTürr István-u. 8) Tel. Aut. 817-89 HAJNAMMRE OKLEVELES MÉRNÖK, ÉPÍTÉSI VÁLLALKOZÓ BUDAPEST, I., ATTILA-KÖRÚT 47 TELEFON: AUTOMATA 528—64 iLUTf p^KKOH ^ I cutMinrr aíoiosd 1 MINOfCOOCN Franch-hávét végy... a magyar mezőgazdát, a magyar munkást, a magyar ipart segíted ! C3 S*TT , V CZÁJA NÉPARÉNA kaldi) Telefon : 185-77 Naponta délután 3 órától folytatólagos előadások nagyvilágvárosi műsorral Minden szám szenzációs Belépődíj 40 fillértől 1.60-ig. Fodor József magyar királyi udvari hu torgyáros Budapest IV.. Kecskeméti*utca 6. szám Gyártelep: IX., Dandár* utca 15. szám Parafakőgyár R.-L ezelőtt Kleinen és Bokmayer Budapest, Vili. kér., Főherceg Sándor-tér 4. sz. Telefon: József 301—14, József 301—16. «z. <* Készít sajtolt parafa-parketta padlóburkolatokat Teljesen zajtalan járású, lábmeleg, vizálló padló. » « Aszfalt és Kátrány Útépítő Részvénytársaság BUDAPEST, IV., KOSSUTH LAJOS-U. 14. Telefon: Aut. 896—23, Vállalja minden tipusu utak építését Somogyi Soma és Fia köfaragómestep Budapest, Vili., Fiumei-üt 9. ».lapítva : 1SG7 Telefon t /, 435—20 Elsínger-Linoleum Budapest, V., Honvéd-u. 4. Telefon: Automata 232—58. FUMEX iüstfelszívó huzatfokozó beton kéményfel magyar szabadalom ANDREA cementárúgyár Budapest, V., Vígszínház-utca 5. Telefon: 298—37. SZEGEDY BÉLA JENŐ OKL. GÉPÉSZMÉRNÖK, ÚT-, VASÚTÉPÍTÉSI VÁLLALKOZÓ, KŐVEZOMESTER BUDAPEST, II., MARGIT-KÖRÚT 101. TEL: AUT. 553-15. a m az EGYSEGES KÖZSÉGI POLGÁRI PART _______hívnia!os lapja
