Fejér Megyei Történeti Évkönyv 8. (Székesfehérvár, 1974)

Közlemények - Bácskai Vera: Fehérvár fejlődése a XVIII. században és a XIX. század elején

száma és megoszlása 1. sz. táblázat Mesterség 1784 1785 1828 Mesterek sz. %-a Mesterek sz. %-a Legények sz. össz. iparüzők sz. %-a Mesterek sz. %-a Legények sz. össz. iparüzők sz. %-a 1. Élelmiszervegyipar Molnár 3 3 3 6 1 5 fi Pék 4 4 11 15 10 10 20 Cukrász — — — — 2 1 3 Bábsütő 2 2 3 5 5 4 S Mészáros 8 7 10 17 7 9 Ifi Serfőző 1 1 1 2 1 2 3 Olaj ütő 3 — — — — — — Szappanfőző 2 2 6 8 3 1 4 Salétromfőző — 1 11 12 — — Keményítőkészítő — 4 — 4 — — — 23 5,09 24 4,87 45 69 5,71 29 4,52 32 61 4,47 Fém- és fémfeldolgozó ipar Kovács 7 7 12 19 5 13 18 Késgyártó 2 2 3 5 5 5 10 Szegkovács — — — — 3 1 4 Sarkantyús — 9 18 27 — —• — Reszelővágó — — — 1 1 2 Köszörűs — 2 — 2 1 — 1 Lakatos 9 4 10 11 15 26 Tűkészítő 1 1 — 1 1 — 1 Aranyműves 3 3 1 4 3 1 4 Rézműves 1 3 4 Harangöntő _ — — — 1 1 2 Önöntő — — • 1 — 1 Bádogos 1 1 2 3 3 1 4 Puska műves 1 1 3 4 3 5 8 Orás 1 2 — 2 4 2 fi Kardkészítő — — — — — — — Gomböntő 1 —• — — — — — Csatkészítő — 1 — 1 — — — Üstműves 1 1 * — 1 5 3 8 Rézöntő — — — — 1 — 1 27 5.97 35 7,10 48 83 6,87 48 7.47 48 96 7,04 Bőr- és bőrfeldolgozó • ipar Timár 4 4 11 15 4 6 10 Nyerges 2 2 3 5 4 3 7 Tobák 23 3 — 3 54 23 77 Kordováno* „ 24 20 44 — — — Szíjgyártó 2 7 8 15 14 6 20 Erszényes — — — •— 6 5 11 Bőrfestő — — — — 2 — 2 , Irhás — — — — — — — 36 7,96 40 8,11 42 : 82 6,79 84 13,08 43 127 9,31 Varga (magyar, német) 50 19 43 64 74 55 128 Csizmadia 72 81 69 150 94 36 190 Szláv varga —. 29 , 25 54 — — — Szűcs 36 40 33 73 52 35 87 158 34,95 169 34,28 172 341 28,23 220 34,27 186 406 29,76 363