Evangélikus Népiskola, 1944
1944 / 4. szám - Megjegyzések - Gerencsér József: Evangélikus ember illemtana
108 tartva ezen. az úton, sohasem sújthat a megszólás, a megalázás vádja. Evangélikus ember hitbeli meggyőződéséről soha senkinek a kedvéért nem engedhet egy iottányit sem. Bárkinek asztalához kerülsz, az étkezés előtt, magadban, egy rövid fohászt ne szégyenkezz elmondani. Az asztalnál a zörgés, csámcsogás, viritykölés, sokbeszéd neveletlenségre vall. A válogatás, fínyásság, nagyhangúság és kényeskedés kellemetlen. Ne kínáltasd magad. Egyél jóízűen, szívesen adták. A mértéktelen evés és ivás, a nyakbakötött szalvéta, a tányér mellé könyökölés, a velőscsontok ököllel ütögetése, az aprócsontok, gyümölcsmagok padlóra köpködése visszatetsző. A kocintást mindig a házigazda kezdi. A nőknél nem számít erénynek a pohár fenékig való kiürítése. Ezzel a férfiak sem arattak hétvilágra szóló diadalt. Nem illik a gazda borát ócsárolni, ha még oly ecetes vinkó is az. De saját borod dicséretét is hadd vendégeidre. Aki megelégelte az étkezést, kését, villáját tányérjába egymásra szokta helyezni. A vendégasztal nem esztergályos műhely. Gyerekes szokás a mellett gyufaszálakat faragni. Ha mindenképpen fogvájóra van szükséged, azt használd észrevétlenül. Ha sokat izegsz-mozogsz az asztalnál, e>őbb-utóbb feldöntesz valamit. Ha ilyesmi megtörténik, nem illik kigúnyolni sem az ügyetlent, sem az ártatlant. Vendégségben a legelső hatalom a háziasszony. Amíg ő meg nem bontja a rendet, neked nincs jogod menekülni az asztaltól, bármennyire is csalogat a kártya, vagy a cigaretta. Mindkettőben tarts mértéket. Még a könnyű kártyajáték is lehet kölcsönösen kellemes szórakozás, ha az tisztán a játékért van. De ha szenvedéllyé fajul, eredménye egymás kiszipolyozása, megrövidítése, ez pedig legtöbbször a barátok egymás közti távolságát növeli. Előkészít a szétszakadásra. Ahol a szerencsének kell döntenie, ott sokszor a hamisság is segédeszköz. Barátságokat tartóssá pedig csak az egyeneslelkűség tehet. A nikotin méreg. Még a felnőtt, edzett szervezet számára is. Ha társaságban dohányzol, gondolj asztaltársaságod többi tagjaira is. Nem kellemetlenbe azoknak a füst? Vendégfogadáskor ne felejtsd vendégeid szokásait, szépérzését, ízlését. Szép dolog az, ha nagy-nagy lemondással, esetleg kölcsönpénzből szerzel nekik örömet, de ezt emlegetned nem szabad. Perelni, civakodni, vitázni terített asztal mellett nem szoktak. Számodra nagy öröm lehet, ha kisgyermeked csilingelő versikéit hallgatod, ha elmélázhatsz nagylányod zongorajátékán; de nem kell a vendégek előtt minden áron előrángatni ezeket a talentumokat. Lakodalmas asztalnál férfiak, hölgyek váltakozva üljenek. Ilyenkor a hölgyek ételeiről, italairól, kínálásáról a férfiaknak kell gondoskodnak. Ha megmarkolod a teli borosüveget, magadnak utoljára kell öntened. Az asztalon hagyott pecsenyés és süteményes tálból a vacsora végeztével, csak úgv szertelenül csipegetni nyegleség, ami szórakozottságra és mohóságra vall. Ha valaki a fehér-asztal mellett üdvözlést, köszöntőt mond, hagyjuk abba a zörgést, kocintgatást és figyeljünk reá. A hosszú pohárköszöntő visszaélés a jószándékú türelemmel. Rövid, velős,
