Evangélikus Népiskola, 1939
1939 / 12. szám - Ponicsán Gyula: Olasz–magyar gazdaifjúsági csereintézmény
412 Olasz-magyar gazdaifjúsági csereintézmény II. közlemény. Megismerkedve a Congregazione di Caritá igazgatójával, megkértem őt, hogy engedje meg az igazgatása alatt levő poderék (gazdaságok) látogatását. Az igazgató szívesen tett eleget kérésemnek, sőt több alkalommal saját autójával vitt el, hogy megismerjem érdekes földmívelési rendszerüket. A Congregazione di Caritá di Cesena birtoka kb. 6500 hektár, mely állami felügyelet alatt áll. Összesen 8 fattor (gazd. intéző) látogatja a poderékat. Egy-egy fattorhoz 35—40 podere tartozik. A fat- torok d. e. irodai munkát végeznek, d. u. pedig látogatják a gazdaságokat. Némelyik podere a várostól 15—20 km-re van s ezért kénytelenek a fattorok irányító és ellenőrző kőrútjukat autón megtenni. Mindegyiknek saját autója van. Az üzemköltséget az azienda (igazgatóság) fizeti. Délutánonként a fattorok 6—8 gazdaságot tudnak meglátogatni. Egy-egy podere nagysága 8—16 hektár között váltakozik. Az összes munkát egy család tagjai látják el. A nagy melegben a fárasztó, nehéz munkát a család apraja-nagyja kitartó szorgalommal végzi, hogy a fattorok elismerését kiérdemeljék. Nézzük meg a fattor napi munkáját. ígéretéhez híven az egyik fattor d. u. 3 órakor pontosan beállított a gazd. szakiskolába az autójával, hogy elvigyen a poderék látogatására. A város szűk utcáiban olaszos gyorsasággal vezette az autót. Kiérve a városból rohantunk a jó utakon tovább. 14 km-es vágtatás után bementünk az első poderébe. A contadino (paraszt) meglátva bennünket abbahagyta a munkát s fascista köszöntéssel (felemelt karral) üdvözölt bennünket. Először a gazdaság közepén levő emeletes lakóházat s környékét néztük meg. A tágas udvaron hatalmas szalma- és szénakazlak állnak katonás rendben. A lakószobák az emeleten, az istállók a földszinten vannak elhelyezve. Az istállóban 8 tehén, 2 ökör, 3 borjú és egy ló van. Szarvasmarháik — a romagnola-fajta — hasonlítanak a mi nagy- szarvú szép magyar szarvasmarháinkra. Mivel ökröt keveset tartanak, azért tehenekkel végzik a gazdasági munkákat. Természetesen ezek a tehenek kevés tejet adnak s ezért a tej drága. (1 1. tej cca 30 f.) A szarvasmarhák, ba nem dolgoznak, állandóan az istállóban vannak. Legeltetni nem szokták sohasem. Gyors közlekedési eszközük a ló. Kétkerekű kis kocsikba fogva hamar beérnek vele a városba, hogy a szükséges háztartási cikkeket , bevásárolják és az ügyes-bajos dolgaikat elintézzék. Az állatok, az istálló, az udvar nagyon rendes és tiszta. Nem tudhatja a contadino, hogy mikor jön a fattor a gazdaságot meglátogatni. Ilyenkor lehet látni, milyen sokat számít az ellenőrzés. A trágya kezelésére nagy gondot fordítanak. Az istálló közelében van a trágyatelep. Ha a kihordott trágya magassága már elérte a 2 m-t, akkor az egészet sárral betapasztják, hogy jól beérjen, mel
