Evangélikus Élet, 2007 (72. évfolyam, 1-52. szám)
2007-05-06 / 18. szám
‘Evangélikus ÉletS MOZAIK 2007. május 6. 11 ^S8 HMM Húskészítményekről - őszintén Adott volt a bibliai idők szerencsés embere, aki az általa vadászott, halászott, illetve tartott állatok húsát a lehető legegyszerűbb módon készített és fogyasztotta el. És adott a 21. század „szerencsétlen” embere, aki bemegy a hiper-szuper- mega-giga áruházba, és vesz magának 20 deka olasz pármai sonkát, 2 pár baromfivirslit, egy rúd Turista szalámit és egy kis kenőmájast. Hosszú éveken át csak kevesen gondolkoztak arról, hogy jót tesz-e az ember egészségének hosszú távon, ha ezeket a húskészítményeket eszi. Megbíztunk az élelmiszeripari mérnökökben, kutatókban, akik kifejlesztették a tartósítás lehetőségeit. „Amit a boltban meg lehet venni, az bizonyosan nem káros, hiszen akkor betiltanák” - gondolják még ma is sokan. Pedig ha alaposan szemúgyre vennénk például egy pulykasonkát, akkor nem biztos, hogy legközelebb is betennénk a kosarunkba. Eltartható néhány hétig-hónapig, mert tartósítószerrel kezelték. Finom, mert ízfoko- zókkal kiemelték és megerősítették a nyelv ízlelőbimbóinak jóleső érzetet. Szép színű, mert színezékkel kívánatos színűre festették. Hajszálvékonyra vágható, mert az állagkezelés során az eredeti rostokat átszabták. Tetszetős külsejű, mert csomagolása dekoratív, a csomag nyitása és újrazárása praktikus. Azért, hogy ezen jelzők egyikét-mási- kát kiérdemelje, a termék elkészítéséhez legalább még egyszer annyi adalékanyagot használnak. Ezek bizonyos mértékben ugyan nem károsak, de mivel ételeink nagy százaléka adalékanyagoktól hemzseg, mennyiségük összeadódik (a káros határ fölé kúszik). Ráadásul az alapanyag sem tiszta hús: számos húskészítmény (felvágottak, kolbászfélék) előállításának bázisa a húspép, melynek már az elnevezése is bizalmatlanságot kelt. A húspép alapjául szolgál a nyesedékhús, az ipari szalonna, a bőrke és a (hatalmas vízfelvevő képességű) zselatin. Mindezek elvileg lehetnek jó minőségűek, de a pépesített anyag nehezen ellenőrizhető, ezért sok lehetőséget ad a visszaélésre. Miért érdemes a keresztény embernek elgondolkoznia mindezen? Nem egyszerűbb inkább kinézete és íze szerint választani táplálékot? Vagy inkább szembe kell néznünk vele, hogy a „látszat csal” kifejezés annyi más mellett a mindennapi táplálékainkra, kedvenc felvágottunkra is igaz lehet? Bizony, ezen a területen is ragaszkodnunk kell a keresztény gondolkodás lényegéhez, és észre kell vennünk a nem láthatót. A felszínes szemlélő csak az ízletes, tetszetős, szépen csomagolt terméket látja, az igényes keresztény embernek viszont rá kell kérdeznie mindarra, ami nem látható: mi az alapanyag, milyen adalékokkal készült, ezek hosszú távon milyen hatással vannak az egészségünkre? Ha testünk a Szentlélek temploma, felelősek vagyunk Isten előtt a testünk jól-létéért is. Nem mérgezhetjük magunkat! Hiszen a mérgek lassan felszaporodnak a testünkben, és hosszú-hosszú ÜZENET AZ ARARATROL tfítM Rovatgazda: Bogdányi Mária E-mail: ararat@lutheran.hu évek múlva fejtik ki hatásukat. A fehér liszten és a cukron kívül a húsok és a húskészítmények jelentik a legnagyobb táplálkozási eredetű veszélyt egészségünkre. Ezzel azonban nem azt akarjuk sugallni, hogy felejtsük el a húst, és legyen mindenki vegetáriánus. Sokkal inkább arról van szó, hogy jól nézzük meg, mit eszünk, és lehetőleg csak megbízható ökológiai forrásból szerezzük be táplálékunk alapanyagait. Nézzünk körül a környezetünkben, járjunk biopiacra, vegyünk tanyasi csirkét. Ha falun élünk, tojást is csak a megbízható szomszéd nénitől szerezzünk be, akinek a kertjében kapirgál a kendermagos, és nap mint nap látjuk, hogy nem táppal eteti, hanem vegyszermentesen termelt kukoricával. Az, hogy odafigyeljünk beszerzési forrásainkra, nem kerül több pénzbe, csak egy kicsit több időbe. De mindenképpen megéri a fáradságot, hiszen az ilyen „apró” dolgokon múlik a magunk és családunk egészsége. ■ Bogdányi Mária Nem azé, aki akarja Ismét átéltük ennek az igének a kemény, mégis reményteljes igazságát: „...nem azé, aki akarja, és nem is azé, akifut, hanem a könyörülő' Istené." (Róm 9,16) Hazánk és Horvátország közösen pályázott a 2012-es labdarúgó-Európa-bajnokság megrendezésére. Tavaly bekerültünk - az olaszokkal, illetve az ugyancsak közösen induló lengyelekkel és ukránokkal együtt - a talpon maradt három pályázó közé. Az Európai Labdarúgó-szövetség (UEFA) akkori végrehajtó bizottsága döntött így, kiejtve a további versenyből az Európa-bajnok görögöket és a világbajnoki bronzérmes törököket. Akkor úgy véltem - lehet, így is volt -, hogy az olaszok útját könnyíti meg a végrehajtó bizottság. Ismeretes, hogy 2008-ban osztrák-svájci társrendezés lesz: lehet - gondoltam -, hogy 2012-ben egy rendezőt akarnak, akkor viszont csak az olaszokat választhatják. Mindenesetre a lengyel-ukrán pályázat sikere leginkább az azóta világbajnoki címet is nyert olaszokat sértheti. Kiderült az is, hogy a döntést előkészítő szakbizottság az olaszok pályázatát ítélte a legjobbnak a mi szintén nagy elismerést szerzett anyagunk előtt. Mégis Magyarországon volt a legnagyobb a csalódás az UEFA döntése után. Számos magyarázat megfogalmazódott e ténnyel kapcsolatban. A labdarúgást kedvelők, de a sportágtól távolabb élők is úgy vélték, hogy a hosszú ideje gödörben levő sportág felemelkedését jelentősen serkentheti az Eb-rendezés. Utolsó esély, hangsúlyozták. Ezzel máraz emocionális megközelítésre került a hangsúly. De a nagy csalódást - túl a megelőző „hurráhangulat" utáni jogos kiábránduláson - főként az okozta, hogy korábban sokszor elhangzott: végre van egy közös nemzeti cél, végre valami, ami helyreállította a nemzet egységét. A mi számunkra negatív döntés után azonnal a sajnálatosan megszokott - soha meg nem szokható - kép bontakozott ki. Több esetben a tényeket is mellőzve, vagy éppen a tények ellenére, a két politikai oldal - valamint sport- és médiabeli reprezentánsaik - a másikban kereste a látszólagos kudarc okát. Pedig egyrészt hiba kudarcról beszélni, másrészt még súlyosabb hiba nem levonni a mélyebb tanulságokat. Jól szerepeltünk, bizonyítottuk alkalmasságunkat, de csak egy pályázó érhet célba. Elég ránézni a térképre, hogy megértsük az UEFA döntését, ha fáj is. 2008-ban osztrák-svájci társrendezésben zajlik az Európa-baj- nokság, Horvátország és Magyarország pedig szomszédos a 2008-as rendezőkkel. Ha valóban nyitni akartak kelet felé, csak Ukrajna jöhetett szóba. No meg sajnos ma a lengyel és az ukrán futball más színvonalat képvisel, mint a mienk... A mélyebb tanulság már bibliai hátterű. Katarzis nélkül nincs megújulás. A könnyű kegyelem nem tart meg hosszú távon. Jákobként harcolni kell az angyallal („Nem bocsátlak el, amíg meg nem áldasz engem” [iMóz 32,27]). Nem egy külső esemény - legyen bármilyen csillogóan szép - mozgósító erejétől kell várni a megújulást, hanem tervszerűen építkezve, egységet teremtve kell alkalmassá válni a nagy feladatokra. Személyes életünkben is gyakran meg akarjuk takarítani a munkát, a fáradságot. Örömöt, békességet csak a megharcolt kegyelem ereje nyújt. ■ Frenkl Róbert PQ BÉRES Az egészséges emberért Egy csepp szeretet Számtalan olyan dolog van az életben, amellyel kapcsolatban természetesnek veszünk, hogy van. Ilyen például, hogy az évszakok a maguk rendje szerint váltják egymást. De akkor is tudunk példákat sorolni, ha a szűkebb környezetünkben nézünk szét. Hiszen legtöbbünk életében szerencsére teljesen természetes, hogy egy dolgos nap után összeül a család a vacsoránál; van mindig tiszta ruha, amelyet reggel fel lehet venni; van finom tízórai, amelyet reggel a gyerekek a táskájukba tehetnek, és ha valaki beteg a családból, mindig van citromos tea, amelyet jó kortyolgatni. Míg a természet rendjét rajtunk kívül álló erők befolyásolják, addig családunk kis világát a legtöbb helyen az édesanyák irányítják. Ők azok, akik folyamatos odafigyeléssel és gondoskodással vesznek körül bennünket nap mint nap. így anyák napja környékén mindig nagyobb figyelem irányul az édesanyákra. Az újságokban és a tévék műsoraiban minden évben hasonló frázisok hangzanak el, kígyózó sorok állnak a virágárusoknál, mindenki igyekszik megajándékozni az édesanyját valamivel. Fontosak az ilyen kiemelt napok, hiszen sokszor hajlamosak vagyunk megfeledkezni számunkra „természetes" dolgokról. A legfontosabb az, hogy felismerjük: nekünk is ugyanúgy oda kellene figyelnünk az édesanyánkra, gondoskodnunk kellene róla egész évben, ahogyan ő is teszi velünk. Nemcsak az év egyetlenegy napján, hanem egész évben. A gondoskodásnak számtalan formája lehet. Készíthetünk egy csésze teát egy hosszú, fárasztó nap után, segíthetünk neki elkészíteni a vasárnapi ebédet, vagy pihenésképpen elvihetjük őt moziba vagy színházba. De a legfontosabb dolog talán mindannyiunk számára az egészség. Édesanyánk egészségét óvhatjuk egy olyan készítménnyel, amely biztosítja a jó erőnlét megtartását, és védi az egészséget. A Béres Csepp az immunrendszer kiemelt támogatójaként erősíti a szervezetet, segít, hogy elkerülhetők legyenek a betegségek. A Béres Csepp olyan komplex készítmény, amelynek rendszeres szedése hozzásegít ahhoz, hogy az immun- rendszer megerősödjön, és így könnyedén kivédje a betegségek támadásait. Fontos, hogy mi is odafigyeljünk édesanyánkra az év minden napján úgy, ahogyan ő is teszi nap mint nap, mióta megszülettünk. A Béres Csepp® vény nélkül kapható roboráló gyógyszer. A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét. A Lepramisszió szeretettel meghívja támogatóit és az érdeklődőket alkalmaira a Budapest XV., Alagi tér 13. alatti központjába. Május 12-én, szombaton 10 órakor ünnepi nagygyűlés lesz, melyen a Nemzetközi Lepramisszió főigazgatója, Geoff Warne és felesége találkozik a magyar támogatókkal. Május 21-én, hétfőn 10 órakor ár. Juni Chungath, a fatehpuri (India) kórház igazgatója lesz a Lepramisszió vendége, majd aznap 17.30-kor az Evangélikus Kül- missziói Egyesületben is megismétli előadását (Budapest VIII., Üllői út 24.). Mindhárom alkalomra várják az érdeklődőket. Hirdetmény Megrendelőlap Ezennel megrendelem az Evangélikus Életet I I egy hónapra: 780 forintért EH fél évre: 4680 forintért EH három hónapra: 2340 forintért EH egy évre: 9360 forintért Név: Cím: A fenti előfizetési díjak belföldre érvényesek! Kérjük, a szelvényt NYOMTATOTT NAGYBETŰKKEL töltse ki, és küldje vissza az alábbi címre: Evangélikus Elet szerkesztősége, 1085 Budapest, Üllői út 24. (A borítékra szíveskedjék ráírni: „Előfizetés”.) A szelvényt az 1/486-1195-ös faxszámra is elküldheti. Kérjük, hogy esetleges kérdéseivel, az előfizetéssel kapcsolatos problémáival qp keresse Vitális Juditot az 1/317-1108-as vagy a 20/824-5519-es telefonszámon. A Segítheti a piliscsabai Siló Társas Lakóotthon súlyosan mozgássérült lakóinak mindennapjait, az otthon műhelyeiben dolgozó sérült emberek munkahelyének megőrzését, a mindenki egészségét szolgáló mozgásterápiás egységének és uszodájának működését, valamint az otthont működtető Fébé Alapítvány szociális tevékenységének fejlesztését, ha személyi jövedelemadója i%-át a Fébé Evangélikus Diakonissza Egyesület Alapítványnak ajánlja fel. Adószám: 19652399-2-41. Támogatását köszönjük! A Fővárosi Bíróság nyilvántartásba vette és közhasznú szervezetté minősítette a Túróczy-hagyaték Alapítványt (THA), amelynek célja Túróczy Zoltán püspök személyes emlékeinek és irodalmi hagyatékának gyűjtése, .gondozása, teológiai és egyházkormányzói tevékenységének elemzése és mindezek publikálása. Ezáltal az alapítvány méltó helyet kíván biztosítani egykori püspökünknek az egyház emlékezetében, és igehirdető szolgálatát elérhetővé akarja tenni az egyház mai nemzedékei számára, hogy ily módon járuljon hozzá egyházunk megújulásához. Az alapítvány nyílt, bárki csatlakozhat hozzá, aki az alapítvány céljával egyetért. Támogató adományokat köszönettel fogadunk az alapítvány számlaszámára: 11702036-20710983. Az alapítvány első feladata, hogy megkeresse azokat, akiknek személyes emlékei vannak Túróczy Zoltánról. Kérjük mindazokat, akik egy interjú keretében szívesen elmondanák emlékeiket, jelentkezzenek levélben Terei Gábornál, az alapítvány képviselőjénél (1015 Budapest, Batthyány u. 59. mfszt. 6.) vagy telefonon a kuratórium elnökénél (96/516-160). Ittzés János püspök, a THA kuratóriumának elnöke Meghívó A Fébé Evangélikus Diakonissza Egyesület ez évi első konferenciáját június 21-24. között tartja Piliscsabán, a Béthel Missziói Otthonban a mellékelt program szerint. Ebben az esztendőben is várunk mindenkit - nemcsak a Fébé nagy családjából! Minden gyülekezeti tagot és minden érdeklődőt szeretettel hívogatunk. Az írásos jelentkezéseket postán kérjük eljuttatni Taschner Erzsébet főnök asszony címére: 1131 Budapest, Pajtás u. 42. Reménységben Június 21., csütörtök Június 23., szombat • 15.30: Szeretetvendégség, bemutat• 7.30: Reggeli áhítat (Nyáry Erzsébet) kozás, a kapott igék felolvasása • 8.00: Reggeli • 17.00: Nyitóáhítat - Az Úré a föld • 9.00: Előadás - Reménység a megvál(Zsolt 24,1) tásban (Zsid 9,1-15) • 18.00: Vacsora • 10.00: Igehirdetés (Zsolt 119,73-81) • 19.00: Előadás - Reménység a teremtés• 11.00: Bibliakörök ben (iMóz 1,1—31) • 12.30: Ebéd Június 22., péntek • 15.30: Előadás - Reménység az új te• 7.30: Reggeli áhítat (Taschner Erzsébet) remtésben (Jel 21,1-7; Jel 22-27) • 8.00: Reggeli • 16.30: Igehirdetés (Zsolt 39,6-8) • 9.00: Előadás - Reménység a Noéval • 18.00: Vacsora kötött szövetségben (iMóz 8,21-9,17) • 19.00: Fakultatív program (filmvetí• 10.00: Igehirdetés (Zsolt 21,1-5) tés, beszélgetés) • 11.00: Bibliakörök Június 24., vasárnap • 12.30: Ebéd • 7.30: Reggeli áhítat (Stenczel Klára) • 15.30: Előadás - Reménység az Ábra• 8.00: Reggeli hámmal kötött szövetségben (iMóz 17,1-8) • 9.00: Morzsaszedés, úrvacsorái elő• 16.30: Igehirdetés (Zsolt 52,10-n) készítő (Veperdi Zoltán) • 18.00: Vacsora • 10.00: Istentisztelet úrvacsoraosz• 19.00: Fakultatív program (filmvetítással (iPt -5,6-11) (Veperdi Zoltán) tés, beszélgetés) • 11.30: Ebéd, hazautazás Az Evangélikus Országos Múzeum szeretettel meghívja Önt Polgár Rózsa kárpitművész Vonalak és fonalak című kamarakiállítására, melyet május 9-én, szerdán 18 órakor Karátson Gábor képzőművész, író nyit meg. A kiállítás szeptember 30- ig, hétfő kivételével mindennap 10-től 18 óráig tekinthető meg (1052 Budapest, Deák tér 4.). Előfizetéssel kapcsolatos e-mailjét a judit.vitalis@lutheran.hu címre küldheti el.
