Esztergom és Vidéke, 2001

2001-12-20 / 50-52. szám

2001. szeptember 13. 7 KERT 0 KONYHA 0 KEDVTELES 0 KÍVÁNCSISÁG Szerkeszti: Szánthó Barna KALENDÁRIUM Szeptember — Szent Mihály hava „Szeptember szép ember" - tartja a népi mondás, s valóban, az -ember végű' hónapjaink sorában a szeptember többnyire kellemes időjárásával tűnik ki. Bár vele kezdődik a meteorológiai ősz, még nem igazán őszi hónap, átmenet a nyári kánikula és az őszi évszak hűvösebb időjárása között. Valaha őszelőnek is nevezték. A tréfás népi találóskérdés azt tudakolja: Mikor van a túróscsusza nevenapja? Amire a helyes válasz: Egyed napján. E ma már kiveszőben lévő név viselői - az Egonokkal együtt - a hónap kezdőnapján ünneplik névnapjukat, melynek regulája szerint: „Egyed ha fenn hordót görget, jól terem jövőre földed. " Vagyis ha dörög az ég e napon, gazdag termés várható. Az Egyed egyébbként görög eredetű, míg az Egon a germán Egbert rövidített alakja, harcias név, hiszen jelentése: fényes kard. A hónap egyházi ünnepe a szeptember 8-i Kisboldogasszony, de Szűz Mária nevenapját - s a legtöbb Máriáét - nem ezen a napon, hanem négy nappal később ünnepeljük. E névnapnak történelmi érdekessége is van. 1683-ban Kara Musztafa török nagy vezír kétszázezres sereggel ostromolta Bécs városát, amelyet mindössze 25 ezer katona védett. Már-már megingott a védősereg a hatalmas túlerővel szemben, amikor megérkeztek Sobieski János és Lotharingiai Károly felmentő csapatai, akik „Jézus, Mária!" harci kiáltással rontottak az ellenségre, és fényes diadalt arattak. E győztes nap emlékére rendelte el XI. Ince pápa Mária nevenapjának megünneplését - akkor még a Kisasszony napja utáni vasárnapon -, majd XI. Pius rögzítette szeptember 12-ére. Érdemes beleolvasni Váci Mihály hitveséhez írt névnapi köszöntő-versébe: Mária! - énbennem keserű pásztorok indulnak / e szóra, s otthagyják a nyájat, / torkomon örökös a meghatódottság, /mellyel / kalaplevéve csodát várnak. Egy földi Máriához írta Kosztolányi Dezső is megragadó vallomását, amelyből szintén idézzünk fel néhány sort: „az. életem fájdalma: Mária, haldokló ágyam fénye: Mária, anyám, leányom, húgom: Mária, múltam, jövendőm együtt: Mária " Nyolcadikát valaha Fecskehajtó Kisasszony napjának is hívták, mert e nap táján indulnak vándorútjukra kedvenc madaraink. Á Máriák névnapján pedig „a birkák nyíratnak, a hordók mosatnak" - ha hinni lehet a parasztkalendáriumoknak. A búzavetés kezdete valaha Máté napjához, huszonegyedikéhez kötődött, Gellért püspök névnapja, huszonnegyedike pedig a mezőgazdasági év bezárásának, a zárszámadásnak a kezdetét jelölte, ami egészen Szent Mihály napjáig, huszonkilencedikéig tartott, és sok helyen a híres Mihály-napi vásárokkal zárult. A Mihály napról, saját névnapjáról Csokonai is megemlékezett egyik versében: A Szent Mihály nyara most a legkellemesebb. / Van a hegyen egy kis szőlőm és szilvásom, / Itt esik ilyenkor legszebb mulatósom. Fazekas Mihály, a Ludas Matyi költője is köszöntötte őt közös nevük napján: Nézd, drusza! Bachus, régi barátunk / Most hirdet jeles innepet. Nevük egyébként bibliai eredetű, mint annyi más keresztnevünk, és Mihály arkangyaltól származtatható. Jelentése: Istenhez hasonlatos. A szeptember 4-én ünnepelt Rozália (Róza, Rózsa) olasz eredetű név, végső soron a virágok királynőjének tartott rózsa latin nevéből származik. E név a nép körében igen népszerű volt valaha, annyira, hogy a népdalokban is Rózsámnak nevezték a kedvest, akár mi is volt a neve. Persze hívták violámnak, gyöngyvirágomnak is. A latin eredetű Violából idővel Ibolya lett, viselői ugyancsak 12-én a Máriákkal együtt-ünneplik névnapjukat. S befejezésül még egy név, amelynek viselői szintén 12-én kapnak névnapi virágcsokrot: az Adrienn. Jelentése: Hadriából való, abból a városból, amel névadója volt a tündöklő kékségű Adriai-tengernck is. - Én azt nem értem - mondta Kalocsay -, hogy miért akarná az asszonyra kenni a felbújtás vádját, hiszen tulajdonképpen ez nem menti az ő tettét. Sőt, így előre eltervelt gyilkosságnak minősül, ami súlyosabb elbírálás alá esik, míg egyébként hirtelen felindulásból elkövetett emberölés vádjával olcsóbban megúszhatná. - Milyen ellentmondásokat láttál a vallomásában? - kérdezte a kapitány. - Mikor arra kérdeztem rá, hogy miért vitte magával a fejszét, zavarba jött. Ez ugyanis azt igazolja, hogy előre eltervelte a gyilkosságot. O viszont azt vallja, hogy nem akarta megölni Packhot, csak amikor rajtakapta az építész, így akarta elhallgattatni. A kapitány gondolkodott egy darabig. majd így összegezte véleményét: - Az látszik legvalószínűbbnek, hogy tényleg meg akarta ölni. ezért vitte magával a fejszét. Dc amikor nem találta a dolgozószobában, a pénzre viszont ráakadt, úgy gondolta, kereket old a pénzzel. Minek ölné meg ugyanis Packhot. ha a pénzhez amúgy is hozzájuthat? Csakhogy ekkor belépett a szobába a mérnök, és Vargának nem maradt más választása. Az. is lehet, hogy még ekkor sem volt szándékában megölni, csupán ártalmatlanná akarta tenni. - Ez hihetőnek tűnik - ismerte cl az őrnagy. - A felbújtás vádja persze abban az esetben is fentáll, ha nem annak következtében történt a gyilkosság -jelentette ki Kalocsay. - így van - helycselt a kapitány. Csakhogy nem látom értelmét a felbújlásnak. Milyen előnyt jelentett volna Packhnénak. ha meghal a férje'.' Semmit! En legalábbis nem találok elfogadható okol. Ezt, kellene mindenekelőtt kiderítened. Ákos! * Packhné kihallgatása azonban nem hozott semmilyen eredményt. Az aszszony tagadta Varga állításait. A szembesítés során sem derült fény semmire. Bizonyíték nem volt, tanú sem akadt, aki alátámasztotta volna Varga állítását. Mindezek ellenére az asszonyt fogva tartották. Kalocsay, ha ideje engedte, leugrott a Kis-Duna partra, a Hajós Egylet stégjéhez. Mindig akadt ott néhány fiatalember, akikkel párban vagy négyesben evezve megkerülték a Prímás-szigetet. Ezen a délutánon Packh Miklóst is ott találta. Rávette, üljenek be egy kétpárevezősbe, és húzzanak le a Táti szigetig meg vissza. Csaknem szélcsend volt. A partmenti fák sárguló lombjai alig rezdültek meg egy-egy bágyadt fuvallattól. Békés és nyugodt volt a táj. A két férfi ütemesen merítette lapátjait a szürkészöld vízbe. Megfeszültek az izmok, felfelé, az áramlat ellen nehéz volt siklani. Viszszafclé. a Nagy-Dunán már szinte magától haladt a könnyű faszerkezet. Ekkor már kilazultak a fáradt végtagok, és kedélyesen elbeszélgettek, míg a csöpp hajó be nem fordult a Kis-Duna alsó torkolatába. A nyomozó azzal a meggyőződéssel szállt ki a csónakból, hogy útitársának aligha lehet bármi köze is öccse halálához, és - felületes ember, rossz megfigyelő lévén - tanúként sem használható. Teleki Sándor eközben megkérte egy ik barátját, hogy lépjen fel az aszszony kiszabadítása érdekében, de az ő 0 KÖNYVajánló Chistopher J. Hammond: Vércsoportdiéta - testkontrollal A két hatásos fogyókúramódszer kombinációjáról szól a könyv, mely a legmesszebbmenőkig figyelembe tudja venni az egyéni testi, fizikai adottságokat. A módszer lényegének magyarázatán kívül élvezetes, szépen illusztrált recepteket is találunk a könyvben. * Franziska von Au: Ilázi receptek minden betegségre Egyszerű és gyengéd gyógymódokról olvashatunk ebben a könyvben, gyógyteákról, gyógyhatású főzetekről, a természetes házipatika hatásos szereiről. . * Robin Hayfteld: Homeopátia A homeopaták kizárólag természetes anyagokkal erősítik az emberi szervezetet. A könyv e gyógymód alapelveit, a leggyakoribb homeopatikus szerek sajátosságait ismerteti, és részletes használati utasítást ad alkalmazásukhoz a leggyakoribb betegségek esetén. * Jane Alexander: Öt perc az egészségért A könyv könnyen kezelhető, gyakorlati útmutatást ad az optimális egészség és a jó közérzet eléréséhez, jó tanácsokat elfoglalt embereknek, hogyan legyenek frissek és energikusak egész nap. * Klaus Oberbeil - Christiane Lentz: Növényi gyógyszerek A növények valóságos tárházai a gyógyító, betegségeket megelőző és egyben tápláló anyagoknak. Ma, amikor gyümölcsöt vagy zöldséget teszünk asztalunkra, valójában a természet tárházának gyógyszereiből profitálunk. Ehhez ad tanácsokat és recepteket a könyv - segítve ezzel egészségünk megőrzését. * Dr. JávorTibor-Lindwurm Györgyné: Gyomorpanaszok A gyomor betegségeit ismerteti a Képzett beteg Könyvek sorozat legújabb darabja. Emellett étrendi tanácsokkal és receptekkel is szolgál. . Szathmáry Sz. Barna: A BUDAI ÚTI HÁZ TITKA (14.) közbenjárása sem hozott megnyugtató megoldást. Október 12-én, két nappal Packh János temetése után, Mária még mindig az Esztergom megyei rendőrségi fogda ' lakója volt. 16.fejezet Kalocsay megrángatta a kapucsengőt Monpellier őrnagy házánál. Tudta, hogy az őrnagy nincs odahaza, így nyugodtan beszélgethet házvezetőnőjével. - Mondja csak, Takácsné, jártak-e mostanában idegenek ebben a házban, akár az őrnagy úrnál, akár a csicskásánál? - kérdezte, miután a nő nagynehezen beengedte a lakásba. - Nem nagyon jár ide senki sem válaszolta a termetes, középkorú aszszony, aki két éve maradt özvegyen, s azóta vezeti Monpellier háztartását. Néha meglátogatja ugyan az őrnagy urat egy-egy tiszttársa, de már hónapok óta senki sem kereste. Kivéve... a múltkor. Lehet annak már egy hete is. Hintóval jött egy úr, késő délután volt már, és azt mondta, hogy jelentsem be az őrnagy úrnak. - Nem emlékszik a nevére? - De igen. Azért jegyeztem meg, mert az én szülőfalumban is egy ilyen nevű grófnak voltak hatalmas birtokai. Úgy hívták, hogy Mailáth Károly. - Sokáig maradt itt ez az úr? - Talán egy óra hosszat beszélgethettek. Emlékszem, vacsorára is marasztalta az őrnagy úr. de azt mondta a gróf úr. hogy sietnie kell vissza Pest-Budára. Ezt onnét tudom, hogy éppen akkor 0 AMIT A DROGOKRÓL tudni kell Egyre többféle kábítószer kerül forgalomban a világon, és ezekből jócskán jut hazánkba is. Legáltalánosabban két csoportba lehet sorolni őket. Kemény drogoknak nevezzük azokat a szereket, amelyek fizikai, lágy drogoknak, amelyek pszichikai függőséget okoznak. Fizikai függőségről akkor beszélünk, ha elvonási tünetek alakulnak ki, ha a szervezet nem kapja meg a megszokott szert. A test sejtjei ilyenkor képtelenek tovább normálisan működni a drog nélkül. A keményebb drogos ilyenkor mindenre képes, hogy hozzájusson a szerhez. Az elvonási tünetek: hallucináció, láz, fájdalom, hasmenés, stb. Ha ezen az állapoton sikerül túljutnia a betegnek, elmondhatjuk, hogy leszokott a drogról. A pszichikai függőség azt a mérhetetlen vágyat jelenti, amely a drogok periodikus bevételérc irányul. Itt a leszokás sokkal nehezebb, hasonlíthatnánk ezt az erős dohányosok szenvedélyéhez. Magyarországon főleg a lágy drogok terjedtek el, melyeken belül vannak ún. diszkós drogok (pl. speed, extasy), relaxáló drogok (pl. a temazepam) és a hallucinogének (pl. aketamin). Amikor a kábítószeres „belövi" magát, a boldogság érzése önti el. Egyes szerek felpörgetik a vérnyomást, megemelik a testhőmérsékletet, mozgásra, táncra késztetnek. Más drogok hallucinációt okoznak, az illető szinte „elszáll". Van, amelyik békéssé, és van, amelyik agresszívvé tesz. Mindez azonban csak néhány óráig tart, aztán jön a „drogos másnaposság", letörtség, álmatlanság, depresszió hatalmasodhat el a kábítószer-fogyasztón. Ez utóbbi akár életveszélyes is lehet. Kis hazánkban a marihuana a legelterjedtebb drog. Könnyen be lehet szerezni és nagyon olcsó. Legtöbbször pipából vagy cigarettapapírba sodorva szokták szívni, íze nincs, szaga annál inkább. Szerencsére a drogok elterjedésével együtt a drogellenes akciók és szervezetek száma is rohamosan nő Magyarországon, Esztergomban is egyre többet hallani a segítőkész önkéntesek áldásos tevékenységéről. szolgáltam fel nekik egy kis süteményt, amikor erről beszélgettek. - Varga nem volt itt akkor? - Dehogynem! Valami rosszat tehetett megint, mert igen megszeppenve állt ott előttük. - No, ez érdekes - mondta a nyomozó, és hosszan eltöprengett a hallottakon. - Mondja csak, Takácsné, volt ennek a Vargának barátja Esztergomban? - Nem hiszem, hogy lett volna, tekintetes úr. Legfeljebb néhány ivócimborája itt a sarki korcsmában. * Kalocsay elküldte egyik emberét abba a bizonyos kocsmába, hogy puhatolja ki, kikkel ivott, kikkel beszélgetett Varga János. Ő maga pedig Kopácsy hercegprímástól kélt audienciát. - Hogy haladnak a nyomozással? érdeklődött a prímás, miután hellyel kínálta látogatóját. - Elfogtuk a feltételezett tettest, eminenciás uram. Most az indítékot keressük. - Hát nem rablógyilkosságról van szó? - Akadt néhány más motívum is, ezeknek járok utána. Éppen ezért szeretnék némi felvilágosítást kapni kegyelmességedtől. - Szívesen segítek, ha tudok. - Lehetségesnek tartja-e Ön, hogy a kancellária, kimondottan vagy kimondatlanul, lassítani szándékozik a bazilika, az új egyházi központ építését? Kopácsy elgondolkodva nézte a nyomozót. 0 GONDŰZŐ gasztronómia Egy komplett, háromfogásos, ünnepi vacsora elkészítéséhez adunk e héten tanácsot. Előételként francia töltött almát készítünk. Szernélyenként egy-egy nagyobb almának levágjuk a tetejét, majd belsejét kikaparjuk. Két tojásból, 10 dkg camember sajtból, fél deci tejfölből, csipetnyi sóból és őrölt borsból krémet készítünk, melyet az almák belsejébe töltünk. Ráhelyezzük a levágott tetejüket, tűzálló edénybe rakjuk, 1 dl fehérbort öntünk alájuk, majd forró sütőben 8-10 percig sütjük. Főételnek fejenként egy csirkecombot kicsontozunk, a húsdarabokat vegeta (Delikát 8) és fokhagymapor keverékével befűszerezzük. Sózni nem kell! Egy lefedhető tepsi vagy római tál alját margarinnal kikenjük, belehelyezzük a combokat, leöntjük 1 dl tejföl és 1 dl víz keverékével, lefedjük, és sütőbe rakjuk. Fél órát lefödve, majd 20 percig fedél nélkül sütjük. Ha megsült, 1 dl tejjel leöntjük. Burgonyapürével és valamilyen idény jellegű savanyúsággal tálaljuk. Desszertnek szilváslepényt ajánlunk. Ehhez először elkészítjük a szokásos piskótatésztát, melyet tepsiben elsimítunk. Kimagozunk és negyedekre vágunk kb. fél kiló félérett szilvát, melyet aztán fahéjas porcukorban megforgatunk. A szilvát rászórjuk a nyers piskótatészta tetejére, majd a tepsit sütőbe rakjuk. A tésztát aranysárgára sütjük. Ha kihűlt, felszeleteljük, és porcukorral megszórjuk a tetejét. Még finomabb, ha csokoládémázzal vagy cukros gyümölcszománccal vonjuk be a tetejét. Mindhárom fogás könnyű eledel, kevés zsiradékot és cukrot tartalmaz. Aperitifnek Unicumot vagy márkás száraz vermutot ajánlunk. Az előételhez és a főételhez félszáraz fehérbort, a desszerthez félédes vagy édes fehérbort, esetleg pezsgőt kínálunk. K-Sz.E. - Nem egészen értem az összefüggést, és azt sem, honnan veszi a gyanúját- ,, - Őszinte leszek Önhöz. Felmerült egy olyan lehetőség, de csak nagyon halványan, hogy esetleg a kancellária tetette el láb alól az építésvezetőt. Szeretném azonban, ha ezt kegyelmességed gyónási titokként kezelné. - Őszinteségre őszinteség a válasz. De persze ez is maradjon közöttünk! Valóban tapasztaltam a kancellária urai részéről a késleltetés, sőt a bagatelizálás szándékát. Dc ezt nem hoznám összefüggésbe Packh János meggyilkolásával. - Beszélt Ön a kancellária valamelyik tisztségviselőjével? - Néhány napja keresett fel éppen Mailáth gróf a kancellária képviseletében. Közölte, hogy jelenleg csak kisebb összeggel tudják támogatni az esztergomi Várhegyen folyó építkezést. - Arról bizonyára nem tud eminenciád, hogy Packh Jánost is megkörnyékezték, hagyja itt az állását, kap helyette Pesten másikat. - Erről valóban nem volt tudomásom. * * * Kedves Olvasók! ígéretünkhöz híven közöljük a regénnyel kapcsolatos vetélkedőnk végeredményét. Á győzelmet Vígh ÍMjosné szerezte meg, aki a versenyben 4 találatot ért el. Gratulálunk kitartásához! Könyvjutalmát szerkesztőségünkben a jövő héten átveheti. Rajta kívül hárman értek el 2 találatot, öten pedig 1 ponttal végeztek a vetélkedőben. Valamennyi résztvevőnek köszönjük a fáradozását. Reméljük, regényünk szereplőinek további sorsát ezután is nyomon követik!