Esztergom és Vidéke, 2000
2000-05-25 / 21. szám
2000, május 25, Esztergom és Vidéke 7 KVIZ 2000 XII. forduló Vetélkedőnk eddigi fordulóiban a múltban kalandoztunk. Most szakítunk ezzel a hagyománnyal, és „leteszteljük" kedves játékosainkat: mennyire tájékozottak a jelenlegi Esztergom politikai-társadal-mi életében. A válasz minden esetben egy név, egy ismert esztergomi városi polgár neve. 1. Ki avárosi önkormányzat Egészségügyi és Szociális Bizottságának elnöke? 2. Ki az elnöke a Rudnay Sándor Kulturális és Városvédő Egyesületnek? 3. Ki az önkormányzat kórházi tanácsnoka? 4. Ki a képviselő-testület legfiatalabb tagja? 5. És ki a legidősebb? 6. Ki jelenleg városunk főépítésze? 7. Ki az Esztergomi Finn-Magyar Baráti Társaság elnöke? 8. Ki az Eszergomi Városi Televzió új főszerkesztője? 9. Ki avárosi könyvtár igazgatója? 10. Ki a Szent István Gimnázium igazgatója? 11. A Szentgyörgymezői Kertbarátkört ki irányítja? 12. Ki a tanítóképző főiskola főigazgatója? A válaszokat - összegyűjtve, a XIV. forduló után - kell a szerkesztőségünkbe eljuttatni. Kertépítőknek Tippek a teraszhoz A terasz átjáró a lakás és a kert között. Ezért funkciója nemcsak annyi, hogy egy sima burkolatra el tudjunk helyezni egy asztalt és néhány széket, hanem ennél jóval több. Sajnos, ez a „többlet" ma még kevés helyen tapasztalható. Mindenképpen előny, ha a terasz és a kert egyszintben helyezkedik el. Ha a hozzácsatlakó házrész hidegburkolatú, érdemes ezt folytatni a teraszon is - az egységes hatás kedvéért. Ha parkettás vagy szőnyegpadlós a belső tér, „szabad a vásár". Nem előírás, hogy a terasz csak téglalap vagy egyéb szabályos alakzatú lehet, sőt egyre inkább terjednek az amorf teraszok. A burkolat lehet andezit vagy bazalt kiskockakő, de nagyon szép burkolat készíthető vízhatlanított fából is. Ez utóbbira fel lehet használni vasúti talpfákat vagy farönköket - kellő méretre fűrészelve. A hézag ez esetben betonnal vagy kaviccsal kiönthető, de erősebb gyepet is telepíthetünk a faelemek közé. A terasz különböző pontjain kiemelkedő sziklaalakzatokat helyezhetünk el. A burkolat mélyedéseiben kialakított madáritató meghitté teszi a nagyobb burkolt felületet. Ültessünk közvetlenül a terasz mellé alacsonyabbvirágokat! A széltől is megvédhetjük pihenőhelyünket, ha növényráccsal zárjuk le a szélirányú oldalt. A tűző napsütéstől két faoszlopra helyezett pergolával óvhatjuk a teraszt, az oszlopokra akár függőágyat is akaszthatunk. Az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület közhasznúsági jelentése 1999 Beszámoló közhas zn ú tevékenységről Az egyesület 1999-ben folytatta a környezetvédelem területén korabban megkezdett közhasznú tevékenységéi, mely keretében nyújtott szolgáltatásai nyilvánosan elérhetők. Az Alkotmány és a Környezetvédelmi tv által az állampolgárok részére a környezeti információhoz és érdékérvényesítéshez biztosított jog megvalósulása érdekében állami feladatok átvállalásaval az egyesület a lakosság számára ingyenes környezeti tanacsadó irodát működtet rendszeres nyitvatartási idővel Ügyfélként környezetvédelmi ügyekben fellép hatóságoknál Rendezvényekkel, kiadványok megjelentetésével, továbbá a helvi média felhasználásával terjeszt a környezettudatos életmód megvalósítását segítő információkat Programokat szervez a megújuló energiák terjedése céljából (ismeretterjesztéssel és gyakorlati segítségnyújtással) Az esztergomi Prímás szigeten Ökotechnikai Bemutatóudvari működtet, amely a kórnyék oktatasi intézményeinek környezeti nevelési programokhoz rendelkezésre áll, és együttműködve az intézményekkel más módokon is segíti a környezeti nevelést és tudatformálást. Pénzügyi adatok Bevételek Kiadások Okotárs Alapítvány 136 000 Milieukontakt 149 746 KöM Jeles Napok 78 000 Munkaügyi központ 30 500 RECECE 60 000 egyéb 16 977 APEH SZJA 1% 34 554 Taiidíj 8 450 Kamat bevétel 26 347 elözö évi maradvany 682 501 Vállalkozási tevékenységből bevétel értékesítés | 39 Bevétel összesen Anyagbeszerzés 87 351 Bér és megbízási dijak 419 400 Berek közterhei 204 735 Egvéb költség és ráfordítás 454 838 AFA elszámolás 47 498 Egyebek költségen belül: Telefon, fax, internet 161 301 Postaköltség 5 300 Könyv folyóirat 12 600 Irodaszer, nyomtatvány 2 500 Irodabérlet 159 500 Képzés költsége 35 041 Banki szolgáltatás 16 900 Útiköltség 19916 Étkezés térítés 11 191 Egyebek 30 589 Reprezentáció Kiadás összesen 1 213 812 Naplófőkönyv szerinti eredmény: 51 000 Ft Egyszerűsített mérleg {1999 december 31 ) Tárgyi eszközök értéke (ezer forintban) 588 Követelések Pénzeszközök 56 ESZKÖZÖK ÖSSZESEN 644 Kertbarátoknak Kell a komposzt! Kertünkben, háztartásunkban sok bomló hulladék keletkezik: a lekaszált fű, a kitépett gyom, a konyhából a krumplihéj, a sárgarépa zöldje és még sok minden más. Talajunk tápanyag-ellátásához e háztáji hulladékok elengedhetetlenül szükségesek, hiszen elrohadva, lebomolva fontos tápanyagok alakulnak ki belőlük, melyek hasznosíthatók kertünkben. A legegyeszerűbb komposztáló az alacsony deszkaperemmel ellátott hulladék-halom. Készíthetünk azonban lécekből, fémrudakból rácsos, levegős gyűjtőládát is, ami tetszetősebb és nem engedi szétomlani a kazalt. Helyezzük el kertünknek egy félreeső sarkában, és ebbe rétegezzük a hulladékot, mégpedig úgy, hogy egy réteg kerti hulladékra egy réteg földet vagy a kertészeti árudából beszerzett tőzeget terítünk. Ajánlatos a komposztáló tartalmát időnként vasvillával megforgatni, száraz időben pedig megöntözni. A rácsos komposztálónak az is az előnye, hogy alulról kiszedhetjük belőle a már kész, érett komposztot. A kellően kezelt komposzt kiváló trágya. Ősszel kell kiszórni majd a kertünkbe, és bedolgozni a talajba. A tavaszi ültetésig a termőföld szerves részévé válik. Ez az ún. humusz, amely nemcsak tápanyagot szolgáltat a növényeknek de lazán tartja a talajt, biztosítja a gyökérzet levegőellátását, mindemellett saját súlyánál háromszor nagyobb vízmennyiséget képes tárolni. Ne dobjuk hát ki a kukába a hasznosítható növényi vagy állati eredetű hulladékokat! A nagyobb gallyakat, gyomokat azonban aprítsuk fel, hogy könnyebb legyen a felbomlásuk. A gyomokat még virágzásuk előtt tépjük ki a földből, magjait érlelő gazt semmiképpen ne rakjuk a prizmába! Ne tegyünk bele olyan hulladékot sem (pl. műanyag tejes zacskót), amely nem bomlik el. Kertünk meghálálja a gondoskodást. Gondűző gasztronómia A tüdős gombóc Sok kispénzű nyugdíjas olvassa rendszeresen ezt a lapot. Néha megállítanak az utcán, s véleményt mondanak egyik-másik cikkről. Persze, szóba kerül ez a rovat is, és gyakori a kérés: próbáljak olcsó ételeket ajánlani a részükre. Nos, ezúttal eleget teszek e kérésnek. Az alapanyagunk e héten ugyanis a sertéstüdő és -szív. Egy tüdőlebeny és egy kisebb szív együttesen kb. 1 kg., és nem fizetünk többet érte 250-300 forintnál. A szívet és a tüdőt feldaraboljuk, ugyancsak felszeletelünk 2-3 db sárgarépát, 1-2 db petrezselyemgyökeret, egy kisebb zellert és egy fej vöröshagymát is. A szívet elkezdjük főzni vegetás vízben.Haféligmegpuhult,hozzáteszszük a tüdőt, a zöldségeket és még 2 gerezd fokhagymát, valamint 3-4 babérlevelet. Sózzuk, borsozzuk, és együtt főzzük tovább. Ha megpuhult, kiszedjük belőle a babérleveleket, és leszűrjük. Asűrűjét ledaráljuk, vagy turmixgépen összezúzzuk. A masszához hozzárakunk 1 egész tojást, 1 evőkanál lisztet, 1 evőkanál sűrített paradicsomot, 2 evőkanál prézlit és annyi búza- vagy kukoricadarát, hogy gyúrható masszát kapjunk. Miután kihűlt, apró gombócokat formálunk belőle. Akkora mennyiségű gombócunk lesz, hogy kétszerre is elegendő. A felét eltesszük hát a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba. Az egyik adagból levesbetétet készítünk, mégpedig ahhoz a léhez, amiben az alkotóelemek megfőttek Ezt a lét tejfölös habarással, kevés citromlével, apróra metélt petrezselyem-, zeller- és tárkonylevével feljavítjuk, s ezután főzzük bele a gombocókat. A második adagot - amikor pl. húslevest vagy zöldség levest készítünk ugyancsak kifőzzük e levesben, majd kiszedjük és önálló ételként tálaljuk rizskörettel és valamilyen szósszal. A szósz lehet a vadasmártáshoz hasonlatos: tejfölből, mustárból, lisztből, de lehet egyszerű kaporszósz, hagymaszósz vagy uborkaszósz is. Italnak a házilag előállítható - szintén olcsó - bodzaszörpöt ajánlom. K-SZ.E.
