Esztergom és Vidéke, 1999

1999-10-14 / 41. szám

1999. Október 14 Esztergom és Vidéke 7 Őszi-téii gombáink Aki látta az Olvasókör előtti készülődés során a felvonulókat övező szeretetet, hallotta a mi „cigányasszonyaink" huncut dicsérését, aki hallhatta az utolsó útravaló szavakat, szóval, akik ott lehettek a 48-as téren a menet indulása előtt, azok megérthetik, hogy büszkék vagyunk erre a hagyományra. Akik látták a felvonulást, azoknak bizony maradtak emlékezetes pillanatok arról a délutánról. Új ruhában feszített a hegybíróné és a hegybíró, mégpedig régi esztergomi népviseleti ruhában. Köszönet a régmúltat megkérdező muzeológusoknak! Az említett ruhák és a mazsorettek ruhája közötti színazonosság a véletlen műve volt. Amazsorettek pedig ügyesek, csodaszépek, fáradhatatlanok, mosolygósak: a nap sztárjai voltak. A Prímás Pince teraszának vendégei is nagy szeretettel fogadták műsorukat, miközben Bádé György, Nádler Laci bácsi és Kecskeméti Pista díjnyertes boraival, Bokrosné Ani pedig szőlővel kínálta őket. A felvonulókat köszöntő alpolgármestert tánc közben derekasan megszórták tollal cigányasszonyaink, de a tollesőben is megcsodálhatta a hegybíróné gyönyörű ruháját. A nap legszívbemarkolóbb pillanatai azok voltak, amikor a menet megérkezett a Simor János utcai szociális otthon elé, ahol az otthon lakói várták már őket az épület előtt. A Városi Gazdakör tagjai is kedvesen fogadták felvonulóinkat - nem volt véletlen, hogy megkülönböztetett szeretettel üdvözöltük a Gazdakör képviselőit az esti bálon. Októberben a gyümölcsfák különböző tápanyagokat halmoznak fel raktározó szöveteikben. Ezeket a tápanyagokat a növények rügyfakadáskor az életfolyamatok indításához használják fel. A gyümölcsök betakarítását követően legfontosabb növényvédelmi teendők a levelekben áttelelő kórokozók elleni lombfertőtlenítés. A betegségek fertőzési forrásai a talajra hullott beteg levelek, ahol a kórokozók különböző alakjai telelnek át. A kezelést a lombhullás időszakában végezzük el, mindig bőséges lémennyiséggel. Fontos, hogy a perA szüreti bált Lengyel Károly alpolgármester nyitotta meg, a hegybírónével lejtett nyitótáncát itt nem kísérte tolleső. A mulatság hajnali öt óráig tartott, legalább 160 ember érezte magát nagyon jól az Olvasókör termeiben. Köszönjük vendégeinknek, hogy jelenlétükkel megtiszteltek bennünket! Most pedig álljon itt azoknak a neve, „ akik nélkül ez a műsor nem jöhetett volna létre": Kriskó István főrendező (a Kertbarátkör tagja), Major László, Bokros Istvánné, Bádé György, Csente Lajos, Kriskó Istvánné rendezők, Bauer János (Dorogról hintóval), Molnár Ferenc (fogattal), Csili Zoltán, Spóner József (két kocsival), Dinnyés János, Szabó Mihály, Szabó Miklós (szamaras kocsival), Hurai Péter (szamaras kocsival), Bönde Ferenc (hat hátaslóval, lovasokkal), a VERTES Volán (teherautóval, melyet Drexler Kálmán vezetett), a nyergesújfalui Ifjúsági Fesztiválzenekar, a csolnoki mazsorett-csoport Thier Ferencné vezetésével. Köszönet a városi rendőrkapitányságnak a felvonulási útvonal példás biztosításáért, Bodrogi Sándornak a Széchenyi tér szabaddá tételéért. Köszönjük a fogatok utasainak, a József Attila iskola tanulóinak a közreműködést. Köszönet a város vezetésének a felvonulás mindenfajta támogatásáért. Végül köszönet a város lakóinak, hogy ilyen szeretettel fogadták a nekik örömet okozni akaró szentgyörgymezőiek felvonulását! P.J. Október 4-én megérkezett a hidegfront és vele az eső is. Most már remélhetjük, hogy a természetben lesz még gazdag kínálat a gombákból. Ez azért is fontos lenne, mert az Esztergomi Gombaszakkör és a gombaismertető tanfolyam hallgatói a Szabadidőközpontban a hét végén szeretnének gombakiállítást rendezni. Nézzük hát, milyen gombákra számíthatunk! Gyürüs tuskógomba. A legnagyobb mennyiségben termő őszi Ördögszekérgomba. Réteken, legelőkön terem, ott ahol az ördögszekér (iringó) is gyakori. Kalapja domború, majd ellaposodó, sőt tölcséresen bemélyedő is lehet A tönk nem a kalap közepén van, hanem féloldalt. Minden gombás étel készítésére vagy más étel fűszerezésére alkalmas. Téli fülőke. Kifejezetten téli gomba, október végétől márciusig terem, ha enyhe az időjárás. Elsősorban akácfán, fűzfán, diófán termő csoportos megjelenésű, élősködő gomba Kis termetű, a kalapja ragadós, a tönkje bársonyos. Halszagú. Levesnek, salátának vagy tojásos gombának használható fel. Erdőszéli csiperke. Kalapja fiatalon kissé szögletes, félgömb alakú, majd ernyőszerűen kiterülő. Tönkje karcsú és gumós, galérja jól fejlett. Húsa ánizs illatú, alig sárgul. Mindenféle gombás ételnek elkészíthető. Nagy őzlábgomba. Csak fával benőtt területen terem, főleg ritkás, ligetes erdőkben. A fiatal, kifejletlen példányok buzogányra emlékeztető alakúak. Csak a kalapját használjuk fel - elsősorban rántva. Mezei szegfügomba. Rétek, legelők, parkok füves részein fordul elő. Életfeltételei közé tartozik a fű gyökérzete. A gomba egész teste azonos színű világos-barna, sárgásbarna. Lemezei ritkán állnak, a tönkje szívós. Nagyon ízletes, kellemes illatú gomba, Fenyőpereszke. A fenyveserdők jellegzetes gombája. Kalapja szürke, feketés-szürke, apró pikkelyekkel, sugarasan szálas. Rákízű, többféle étel elkészítésére alkalmas gomba. Rizike. Narancsszínű, téglavörös kalapján körbefutó sávos rajzolattal. Tejnedve narancsvörös, a gomba a sérülés helyén zölden foltosodik. Kitűnő ízű gomba. Az ismertetett gombák gyűjtésénél legyünk óvatosak, mert szinte minden ehető gombának van hozzá hasonló, mérgező vagy rosszízű gombapárja Ezért csak a biztosan felismert vagy a szakértő által megvizsgált gombát készítsük el ételnek. Klotz József egy része a rügyekben telel át és emiatt ellenük hatástalan az őszi lombfertőtlenítés. A könnyen felismerhető beteg, nem záródott rügyeket és a lisztes bevonatú vesszőket ősszel érdemes lemetszeni a fáról. A kis és a nagy téliaraszoló szárnyatlan nőstényeinek rajzása október elején kezdődik és december végéig tart A párosodás után a fák koronájában rakják le tojásaikat. Ennek megelőzésére a házikertben ilyenkor érdemes a gyümölcsfák törzsére 15-20 cm széles hernyóenyvvel bekent öveket felrakni a nőstények összegyűjtésére. ; m, Síi Reméljük, tetszett... Elmúlt heti rövid híradásunk az október 2-ai szüreti felvonulásról nem lehetett teljes, hiszen a felvonulást követő szüreti vigasság hangulata még másnap is tartott, így az összegzés felelőtlen vállalkozás lett volna. Azóta azonban már eltelt néhány nap, a felvonulás és a bál szervezői, rendezői meg tudták beszélni az eseményeket. Nincs abban semmi önhittség, ha azt mondják: sikerült. Volt értelme a heteken át tartó szervezésnek. gomba. Fatuskón, talajon csoportosan terem. Sárgás-barna, de igen változatos alakú és színű, jóízű gomba de legalább 20 percnyi főzést igényel. Szürke tölcsérgomba. Lombos erdők és fenyőerdők vastag avarában terem. A tönk vaskos, felfele vékonyodik. ízletes gomba, jellegzetes erős illatot áraszt. Húsok ízesítéséhez, mártások készítésére a legalkalmasabb. Lila pereszke. Erdei avaron terem, kalapja és tönkje lilás, ibolyakék, az idősebb egyedeknél barnásra fakul. Pörköltnek vagy salátafélének használhatjuk fel. Sötét trombitagomba. Elsősorban bükkösökben, tölgyesekben terem, sötétszürke, feketés színű. Illatos, aromás, mindenféle étel készítésére ajánlható. Szárítással ízét és illatát is megőrzi. Késői laskagomba. A hideget kedvelő faj, lombos fák tuskóján, kidőlt törzsén jelenik meg. Kalapja félodalas, szürkés-kékes, de barnás színű is lehet. Paprikásnak, levesnek, salátának vagy kirántva egyaránt jó. KERTBARATOKNAK Gyümölcsfáink őszi védelme metlé egyaránt bevonja a fán lévő és a talajra hullott leveleket, illetve a fás részeket Az őszi lombfertőtlenítéssel jelentősen mérsékelhetjük az áttelelést szolgáló képletek kialakulását a levelekben, illetve az ezekben képződő aszkosporák, konidiumok mennyiségét. A lombfertőtlenítésre használható készítmények: Champion 50 WP, Chinoin Fundazol 50 WP, Rézoxiklorid 50 WP, valamint a Bordó ilé + Kén FW. Az áttelelő szaporítóképletek elpusztításában jelentős szerepük van a mechanikai növényvédelmi munkának is. Ezért gyűjtsük össze és égessük el a lehullott beteg leveleket és a moniliával fertőzött gyümölcsöket metsszük le a fertőzött fás részeket, és a friss sebeket azonnal kezeljük le sebkezelő szerrel. A beteg leveleket ne komposztáljuk, ne forgassuk be a földbe, mert a tél elmúltával a kórokozók újból fertőznek! A lisztharmatot okozó gombák