Esztergom és Vidéke, 1998

1998-07-09 / 26-27. szám

1998. július 9. // N O I Szeszély 11 Rézsűk, támfalak, lépcsők Úgy látszik, túl nehéz volt fejtörőnk első része: mindössze öt megfejtés érkezett, s azokban is akadt téves, hiányos megoldás. így hát arra gondoltunk, könnyítünk a feladaton. Közöljük a három forduló 15 íróját és 15 könyv címét, de persze összekeverve. Önöknek csupán a három forduló után kell beküldeniük a megfejtést: a közölt részlet sorszáma után leírni a szerző nevét és a könyv címét - mind a 15-öt egyszerre, a III. rész megjelenését követő két héten belül. íme az írónők: Margaret Mitchell, Fehér Klára, Evelyn Marsh, Szabó Magda, Agatha Christie, Kaffka Margit, Vivian Fable, Gulácsy Irén, Francoise Sagan, Galgóczy Erzsébet, Charlotte Bronte, Claire Kenneth, Danielle Steel, Molinári Gizella, Simoné de Beauvoir. A művek címeit - hogy a megfejtés még izgalmasabb legyen - a hairnadik fordulóban közöljük. És most lássuk az eheti részleteket! 6. Buri ígérete szerint korán hazajött. - Kincsem! Büszkeségem! Öltözz fel, fél órán belül indulni akarok! A motorosbárka készen áll. Ne félj - mondta kedvesen a férfi -, még egyszer röntgenfelvételeket csinálok rólad, aztán a nővér előkészít a holnapi nagy napra. - Nem értem, mi lesz velem holnap??? - Meglátod! Más kislányt varázsolok belőled - cirógatta meg a lány acrát. - De én nem akarok más lenni! — zokogta Siriluek, aztán levetette magát az ágyra. - Nem megyek sehova! Nem akarok megváltozni! Akkor Kunal sem fog rám ismerni!... 7. „Képtelen vagyok visszamenni a házba - gondoltam. - Képtelen vagyok a tűz mellett üldögélni, amíg ő kint jár ebben a cudar időben. Inkább a lábam fájjon, mint a szívem. Elébe megyek!" Elindultam. Jól kiléptem, de nem jutottam messzire. Talán negyed mérföldet haladhattam, amikor lódobogást hallottam. O volt; a kutyája versenyt futott galoppozó lovával. Hála Istennek, rossz előérzetem alaptalan volt, gondoltam. Ő is meglátott, mert éppen megint előbújt a Hold. Lekapta a kalapját, azzal integetett. Elébe szaladtam. - Csak nincs valami baj, Jane, hogy ilyen későn elém jött? 8. Gina nem látta őket, mert König a peronon állhatott, és Zsuzsanna oda ment utána, a mosdó kiugró fala eltakarta őket a két kislány elől. De a hangjuk elhallatszott hozzájuk, mert a fülkében éppen a kijelölt ének végére jutottak az osztályok és a futár még nem ért el az ötödikhez a Hajdú üzenetével, hogy mi legyen az új dal. - König tanár úr - mondta Zsuzsanna. - Nem jön be hozzánk? Van üres hely. - Köszönöm - felelte König. - Itt jobb a levegő. - Ebédelt maga egyáltalán? - kérdezte Zsuzsa. - Nyilván - mondta König. - Szeretek enni. - Én mégis örülnék, ha bejönne. - Isten beszámítja - mondta König. - Maga igazán még matulás méreteken felül is jó. 9. Most megremegett a hangja, és hirtelen könnyes lett a szeme. - Szerettél? - kérdeztem. - Most is szeretlek, Egonkám... Most is, ugyanúgy... Azért nem akartam szólni neked, csak elmenni szép csendesen, hogy ne fájjon ez a búcsú... Hazudtam, hogy nyugodtan csomagolhassak. A lakást is ki kell üríteni. - Most ne beszélj a lakásról. Azt mond meg, ha még szeretsz, hogy tudsz elmenni tőle? Hogy tudsz itthagyni?... - Muszáj. Nem tehetek mást. Paul úgy jelent meg az életemben, mint egy főnyeremény. Ezt a szerencsét nem dobhatom el magamtól. 10. A főpróbán Sartre nem volt ott. (Egy szabadkőműves-páholyban tartott előadást, mert egyes szabadkőműves ismerősei azzal hitegették, hogy szerevezetük komolyan tudná támogatni az R. D. R. erőfeszítéseit. Sartre odament: mindent látott, mindent hallott, mindent megértett.) A színészek remekeltek, a lapok másnap Perrier személyében egy új SachaGuitryt üdvözöltek. Én egy páholyban ültem Bosttal, az emberek a kezemet szorongatták: „Remek! Csodálatos!" A burzsoá sajtó nem nyilatkozott mindjárt: várta a kommunisták ítéletét. (Most belekontárkodunk, beletúrkálunk egy kicsit a Kertbarát Kalendárium témái közé. Merthogy a nők többsége szeret kertészkedni, főleg, ha virágoskertről vn szó. A veteményes kerti - sőt a szántóföldi - kapáláshoz, gazoláshoz már kevébbé fűlik a fogunk - illetve a derekunk! Tehát: irány a virágoskert!) A meredek lejtésű telek öröm is, meg üröm is egyben. Öröm, mert a domborzati viszonyok változatos, hangulatos kert kialakítását teszik lehetővé. Üröm, mert a tereprendezés nehéz munkát jelent. Kevesen ismerik azt a rendeletet, amely kimondja, hogy a kerítéstől számított egy méteren belül a terepet változatlanul kell hagyni. A terepviszonyok jelentősebb megváltoztatása pedig engedélyköteles. A tereprendezéskor a csapadékvizet az épülettől, a kerti pihenőhelyektől, utaktól el kell vezetni, ezért 2-3 százalékos lejtést ajánlatos adni a felszínnek. A meredek lejtőket különféle eljárásokkal enyhe lejtésű területekké alakíthatjuk melyek között az összeköttetést rézsűk, támfalak és lépcsők biztosítják. Az egymással párhuzamos, merev vonalú, azonos szélességű teraszok helyett eltérő szélességű, különböző magasságú és íves vonalakkal határolt tereket hozzunk létre. A szemmagasságban lévő szintkülönbségek igen zavaróak lehetnek, ezért ezeket kerülnikell. Az ideális rézsű kétszer olyan széles mint magas, (tehát pl. 50 cm-es szintkülönbséget 1 m széles emelkedővel hidalhatunk át) A rézsűk éleit kerekítsük le, úthoz, támfalhoz csak kb. 50 cm-es padka meghagyásával csatlakoztassuk, a sima felület helyett inkább homorút alkalmazzunk. A ferde felületekről a csapadék könnyen lemossa a földet, ezért minél előbb kössük meg növényzettel. A füves rézsű fenntartása munkaigényes, kedvezőbb és szebb is, ha örökzöldekkel, alacsony cserjékkel, kúszó évelőkkel ültetjük be a felületet. A takaró zöld felületből emelkedjen ki egy-egy szép formájú szikla vagy oszlopformájú örökzöld. Ha kevés a hely a rézsű telepítésre, támfalakkal hidalhatjuk át a szintkülönbséget - de a kettőt együtt, egymás mellett is alkalmazhatjuk. A támfal készülhet fahasábokból, kövekből, téglából. Ez utóbbiakat rakhatjuk habarcsba, de földdel is kitölthetjük a köztük lévő hézagokat, melyekbe szárazságtűrő sziklakerti növényeket ültethetünk. Az alacsonyabb támfalak ülőpadnak is használhatók, ha az ülőfelületre faléceket erősítünk vagy párnákat rakunk. A 15 %-nál meredekebb lejtőn már kényelmetlen közledekni. Itt lépcsőt kell építenünk. Ez készülhet fából, betonból, téglából, alapvető szabály azonban, hogy a lépcső szélességének és kétszeres magasságának összege minden esetben 63 cm legyen. (Pl. a 33 cm széles lépcsőnek 15 cm magasnak kell lennie.) Lankásabb területen a lépcsőfokok közé pihenőket építhetünk, ezzel megtörhetjük a lépcsőfokok monotóniáját is. Ezt segíti elő a lépcső hossztengelyének ívelése is. Az épület közvetlen közelében a lépcsők és támfalak anyaga egyezzen meg az épület lábazatának anyagával és színével. Egy utolsó jótanács: kerüljük a szabályosságot, s igyekezzünk kertünket minél jobban igazítani a természetes környezethez! K-Sz.E. Házi fagylaltkészítés Ugye, Önök is szeretik a fagyit? Talán nincs is olyan ember, aki visszautasítana néhány hűs gombócot - legfeljebb, ha fáj a torka. Én rendszeresen „elcsábulok", ha fagylalt vagy jégkrém közelébe kerülök. Gyermekeim nógatására meg is próbálkoztam a házilagos elkészítésével. E próbálkozások eredményét szeretném most Önökkel is megosztani. Akinek van fagylaltgépe, az már biztosan megtanulta, hogyan készíthet vele jobbnál jobb fagylaltokat. Nekik nem sok újat mondhatnék. Aki viszont csak hűtőszekrénnyel rendelkezik - s ők vannak többségben talán okulhat kísérletezgetéseimből. Gyümölcsfagylalt (eper, málna, ribizli, meggy): 3/4 liter tejet felforralunk 30 dkg cukorral. Hozzáadunk 3/4 kg megtisztított és átpasszírozott gyümölcsöt. Alapos kevergetés után műanyagdobozba öntjük, s lezárjuk, hogy hűtőszekrényben lévő más ételek szaga ne keveredjen fagylaltunkba, majd a mélyhűtőbe helyezzük. Mintegy másfél órás fagyasztás után kivesszük a hűtőből, még egyszer alaposan átkeverjük, s újból visszahelyezzük a fagyasztóba. 2-3 órás fagyasztás után kész a fagyi. Mikor ki akarjuk venni a dobozából, forró vízbe kell mártani az edényt, így a fagyott krém könnyen kicsúszik a helyéről. Vanília és csoki fagylalt: 20 dkg cukrot simára keverünk 5 tojás sárgájával, öntünk hozzá 7 dl tejet, beletesszük az ízesítőt (a vanüiarudat vagy a 20-25 dkg csokoládét) és gyenge tűzön erősen kevergetve főzzük, míg forrni kezd. (A vaníliarudat ekkor kiemeljük belőle.) A továbbiakban ugyanúgy járunk el, mint a gyümölcsfagylalt esetében. Ezzel a módszerrel készül a mogyoró, a dió és a mandula fagylalt is, csak a csokoládé helyett a megdarált magbélt keverjük a lébe. Az elkészült masszához tejszínt is keverhetünk - még a fagyasztás előtt -, de én inkább habnak verem fel, és tálaláskor adom a fagyihoz. A fagylalt könnyen romló étel, ezért ne hagyjuk szobahőmérsékleten állni sem a fagyasztás előtt, sem utána! G.É.