Esztergom és Vidéke, 1998

1998-06-11 / 22-23. szám

1998, június 11. rÁ y N O I Szeszély 11 DOB a Dobóban A címbeli rövidítés önkényes, de szinte kínálta magát: Divattánc Országos Bajnokság, első ízben városunkban. Köszönet érte a Carmen Táncscsoport vezetőinek, akik vállalták a rendezést. A gyermek és ifjúsági kategória legjobbjai mérték össze tudásukat június 6-án a Dobó gimnázium tornacsarnokában. Az utolsó válogató viadal volt ez a közelgő Divattánc Világbajnokság előtt. Szép produkciókat, hangulatos, ötletes kompozíciókat - no és természetesen női túlsúlyt (!) - láthattak a szép mozgás kedvelői, közöttük az esztergomi Carmen Táncegyüttes szép reményekre jogosító ifjú táncosait, színvonalas mozgás-kreációit. nmiM '- • .'1 JjEk ü V W SF i ' j|. Finomat - egyszerűen! Gasztronómiai ötletek kezdő és haladó háziasszonyoknak Húsos tekercs Egy csomag mirelit leveles tésztát kiolvasztunk, szétterítünk. 5-6 nagyméretű kelkáposzta levelet sós, vegetás vízben 4-5 percig főzzünk, majd kiszedjük és megszárítjuk a leveleket. Egy nagy fej apróra vágott vöröshagymát olajon megfonyasztunk, hozzáadunk 2 gerezd összezúzott fokhagymát, majd 25 dkg daráithúst, és kb. 10 percig kevergetve pirítjuk. A tűzről levéve sóval, borssal, pirospaprikával, mustárral ízesítjük, majd hozzákeverünk egy egész tojást és egy másik tojás sárgáját, valamint 1 db tejben áztatott és szétmorzsolt zsemlyét. A tésztát beborítjuk a kelkáposzta levelekkel, erre rákenjük a húsos masszát, majd egy kevés tejfölt, összetekerjük, kivajazott tepsibe tesszük, és a tetejét megkenjük a megmaradt tojásfehérjével. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon mintegy 40-45 percig sütjük, amíg szép zsemlyeszínű nem lesz. Tálaláskor kapor-, hagyma- vagy uborkaszószt adunk mellé. Torrijás E spanyol eredetű étel igen könnyen és gyorsan elkészíthető édesség. Egy kisebb fonott kalácsot - lehet száraz is - felszeletelünk. Két tojás sárgáját porcukorral, őrölt fahéjjal, kevés tejjel és fehérborral habosra keverünk. Ebbe mártogatjuk bele a kalácsszeleteket, melyeket ezután forró olajban aranysárgára sütünk. Melegen, fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. Vásárlási tanácsadó: A NARANCSLÉ A vitaminkultusz nagy nyertesei a százszázalékos narancslevek. A C-vitamin-szükségletet a legegészségesebb formában fedezik. Semmi értelme azonban, hogy pusztán, mert egéászséges, a szükségesnél több narancslevet fogyasszunk. Maguk a gyártók állítják, hogy egy pohár, azaz 2 dl fedezi a felnőttek napi C-vitamin-szükségletét. A testsúlyúkra vigyázóknak azt is érdemes mérlegelniük, hgy a gyümölcs tartalmú italok kalóriadúsak. Attól, hogy nincs benne hozzáadott cukor, még jelentős az energiaértéke. A narancslevek nagy része felbontás nélkül hosszú ideig tárolható. A szavatossági idejére egyébként nem a felbontás előtt, hanem inkább az után kell figyelni. Ha ugyanis már fölnyitottuk, akkor hűtéssel is csupán 3-4 napig fogyasztható. A felbontást követő másik probléma a zárás. A legutóbbi időkig a hazai kínálatban kapható dobozos levek csomagolását nem lehetet visszazárni. Az elmúlt év ezen a téren is változást hozott: a kupakos és csavaros kiöntőnyílások tömeges elterjedését. A visszazárható csomagolás ugyan tagadhatatlanul többletköltség, de a visszajelzések szerint a fogyasztó hajlandó megfizetni ezt a praktikus apróságot. A Kermi Kft. nemrég elvégzett tesztjéből az derül ki, hogy az ilyen termékeknél is - ahol az alapanyagösszetétel meghatározott, és a gyártóknak meglehetősen kis mozgásterületük marad - rendkívül nagyok a minőségi különbségek. A termékek állagának, színének, illatának, ízének, csomagolóanyagán ak és kezelhetőségének vizsgálata alapján a Kermi a kereskedelemben kapható 1 literes narancsleveket a következőképpen minősítette: Kiváló: Hohes C, Happy Day, Hey-Ho, Sió Narancs, Sunny, jó: Bonjour, Fantastic, Szobi, Top Joy (visszazárható); közepes: Top Joy; még megfelelő: BB Orange, Prima Narancs; nem megfelelő: Gold Narancs. Irodalmi fejtörő I. Önök bizony ára valamennyien szeretnek olvasni. Feltehetően sok írónőt ismernek, esetleg kedvenc literátoraik is közülük kerülnek ki. Vajon felismerik-e az alábbi jellegzetes regényrészletekből, melyik ismert írónőtől származnak az idézett sorok? Ha esetleg még azt is meg tudják mondani, melyik regényből idéztük, büszkék lehetnek irodalmi ismereteikre. E büszkeség érzete mellett mellékletünk szerkesztősége szeretné jutalmazni is a helyes megfejtőket. Ezért azt kérjük, ha rájöttek a megoldásra, a megjelenést követő két héten belül juttassák azt el szerkesztőségünk címére. És most lássuk a részleteket! 1. Poirot fontoskodva kihúzta magát. - Én a magam részéről egyetlen kérdést termék még fel: miért dobták a pisztolyt a folyóba? - Ez minden? - Egyelőre igen. Amíg nem találok a kérdésre kielégítő választ, addig az egésznek nem értem a lényegét. Ez, hogy úgy mondjam, a kiindulópont. És ezt a kérdést Ön sem értinti, barátom, ebben a remek áttekintésben. Race megvonta a vállát. - Pánik. 2. Ellen a kezét tördelte, és tanácsolta, hogy várjanak, mert úgy érezte, hogy Scarlett elhamarkodva cselekedett, s talán meggondolja magát. De hiába volt minden szó. Scarlett dacosan, süketen fordult el tőle. Férjhez akart menni! Mégpedig gyorsan. Két héten belül. Mikor megtudta, hogy Ashley esküvőjét május elejére tűzték ki ősz eleje helyett, hogy aztán hamarosan bevonulhasson, Scarlett április utolsó napjára kívánta a lakodalmát. 3. ... a macska halálos komolysággal azt játssza, hogy ő sercegő gyújtózsinór, majd gejzírkitörést szimulál. - A kis hülye belemászott az egyik konténerbe - meséli Ella lihegve, felfeljajdulva. - Pont ekkor eresztettek le egy adag szemetet a csúszdán. Egészen pontosan: valaki lezúdította az olajsütője fáradt olaját. Mind a két litert. - Forrón?! - kérdezem. Fel kell készülnöm a kopasz macska látványára. Valamint arra az örömteli gondolatra, hogy a tengerparti nyaralás közben harántcsíkos macska-overállt kötögethetek a fövenyen. Esetleg pepitát. - Langyosan - tudatja Ella. Nem intéznek hozzám több szót, mert határozatot hoznak: megfürdetik a cicust. Fáraó Átkát persze nem kérdezik. Előrelátóan becsukják és kulcsra zárják a fürdőszobaajtót, mivel hallottak valamit a macskafélék víziszonyáról. (...) A macska nem nyugodt, ez tisztán hallatszik. Hangimitáló repertoárja tovább bővül: élethűen szirénázik, majd elhalón kerreg, mintha átvágták volna a torkát, azután erőre kapva gáztartály-robbanást utánoz. (...) Amikor Fáraó Átka éppen a támadó kobra hangját imitálja, lábujjhegyen kisurranék az ajtón. - Denisa! - üvölti Ella zihálva. Szerinted mit csinál két galamb? Megtorpanok. Mégsem hagyhatom válasz nélkül a leányzót. Elvégre fejlődő szervezettel állok szemben. (...) - Kapirgálnak - fel elem v - Ugyan! Turbékolnak. És mit csinál egy galamb? ... Biztosan nem tudod, te szegény! Maszturbékol! Dániel is megjelenik, karjában Fáraó Átka lóg csapzottan számosszor meggyalázva, méltán életuntán. 4. Tóni eddig csak komoly volt, most ingerültség vegyül a hangjába. - Egy táblán, esetleg egy dűlőben előfordul, hogy gyengébb a termés. De hogy az egész országban...? Ez opportunizmus, az ellenség befolyásának érvényesülése! Ez ellen erélyesen fel kell lépni, és nem hagyni magunkat is ringatni az ellenség által szított, alacsony átlagtermést hangoztató közhangulatban!... Jóisten - gondolta Orsolya - ilyenkor Tóni is elfelejti az anyanyelvét, és valami idegen bolygóra érvényes brossúra halandzsát használ? - Különben is - folytatta Tóni engesztelhetetlenül Rákosi elvtárs megmondta tavaly március 2-án az MDP II. kongresszusán: „Kényszeríteni kell a parasztot, hogy többet áldozzon a szocializmus építéséért." Orsolya is átvette a férfi ingerült hangulatát. - Ha nem termett neki, miből áldozzon? 5. Az esküvő, hát az aztán cirkusz volt. „Te akartad" - mondta a lányok dacos pillantása. A házasságkötő teremben felsorakozott mind a három lányom, világos színű kosztümben (remélem, azt mégse kívánod, hogy fátyolban legyünk, mint a majmok? kérdezte Kati vérvörösen), színes gerberacsokrokkal, és a három vőm. A nevüket sem tudtam megjegyezni, foglalkozásukat pláne nem. A körülöttünk szorongó idegenek közül sem sejtettem, ki lesz a nászom, sógorom, ángyom, unokaöcsém. Ilonka szótlan volt és halálsápadt.