Esztergom és Vidéke, 1997

1997-05-15 / 20. szám

Esztergom és Vidéke 1997. míyus 15. HAZUNK TAJA Atka? - Ad acta! Pünkösdi rózsák A május eleji meleg idő végre megindította a szőlő rügyeinek gyors kibomlását, s a növények behozták lemaradásukat. A több évtizedes tapasztalat szerint a szőlő 3-4 leveles fejlettségi állapotában nagyon fontos a levélatkák elleni permetezés. Ennek elmaradása vagy elhúzódása komoly károkat okozhat a szőlőállományban. Aki már megtette ezt a lépést, 1-2 hétig nyugodtan alhat a kártevők miatt. Aki viszont elmulasztotta a permetezést, sürgősen pótolja azt. Az atkák ellen a következő szerek ajánlhatók (zárójelben az alánlott hígítás): Nissorun 10 WP (0,05 %), Mitac 20 EC (0,3 %), Neoron 500 EC (0,15 %), Danitol 10 EC (0,1 %). Ahol a múlt évben erős volt a lisztharmat-fertőzés, ajánlatos az atkák elleni permetezésnél lisztharmat elleni szert is keverni a permetlébe. A Thiovit, a Topsin Metil, a Saprol egyaránt keverhető atka elleni vegyszerekkel. írtunk már róla, hogy a permetezéshez ne használjunk kemény vizet, mert abban a vegyszerek oldódása nem lesz tökéletes. Többen kérdezték, mit csináljunk, ha nincs lágy vizünk. A megoldás: a kemény víz lágyítása mosószódával vagy trisóval. 100 liter vízhez 5 dkg kell e szerekből. Szívet-lelket gyönyörködtető látványt nyújt virágzásuk. Színeikkel, formáikkal sokáig díszítik kertünket. A hófehértől a rózsaszínen át a bordóig, liláig, a legkülönbözőbb színárnyalatokban fordulnak elő. A laza, jó szerkezetű, tápanyagban gazdag talajt és a napos fekvést kedvelik. Alkalmasak egyedi és csoportos elhelyezésre, egyúttal kedvelt vágóvirágok is. Ha több vágóvirágot akarunk, akkor az állományt bimbózni kell. Vágott virágként 4-5 napig tarthatók el. A Pünkösdi rózsa (Paeonia Lactiflora) a kertek régi kedvelt növénye. Május hónapban virágzik. Tőosztással szaporítható augusztus végén, szeptember elején. Nagyon kedveltek a Bazsarózsa (P. offíciális) telt virágú, illatos változatai is. Apünkösdi rózsák sztárja a Fás pünkösdi rózsa (Paeonia Suffruticosa), amely 1-2 méterre növő, vastag hajtású, terebélyes cserje. Meleg, napos, a késői fagyoktól védett helyre ültessük. Száraz tavasz esetén bőségesen locsoljuk. Szaporítható esetleg tőosztással vagy a fiatal tőhajtások feltöltésével. Legnagyobb virágú díszcserjénk, mely tavasszal a kert legszebb dísze. Esztergomban is több helyen látható. Legnagyobb mennyiséget eddig a Budapesti utcában láttam. Érdemes gyönyörködni a virágzásukban. Klotz József Tippek, trükkök, tanácsok Kezdő háziasszonyoknak 4> A hús minősége elsősorban az állat korától, fajtájától függ. Az öreg és sovány állat húsa sötét színű, ezért a vásárlás során mindig legyünk óvatosak, s csak a szép világos, rózsaszínű húst válasszuk, ellenkező esetben pecsenyénk, sültünk rágós, száraz lesz. 4 A pecsenyének szánt húst mindig zsírral leöntve tegyük a forró sütőbe, a magas hőfok ugyanis megakadályozza, hogy a húslé kiszivárogjon. A tüzet később azonban mérsékeljük. Jb Amennyiben a pecsenyének szánt hús sovány, zsírszegény, ajánlatos 1-2 nappal felhasználás előtt borssal, olajjal, mustárral és reszelt fokhagymával bekenni. így ízletesebb és zamatosabb lesz. + A húst sütés közben ne szurkáljuk, mert ha a leve kifolyik, rágós lesz. Ezért inkább fakanállal nyomkodjuk meg, s ha már nem enged a nyomásnak, akkor megsült. * A húst ne verjük ki hártyavékonyra, mert akkor papíríze lesz. + Ahúsverőt előzőleg mártsuk vízbe, így nem ragad rá a hús, s ezután mérjünk egy-egy nagyobb ütést a húsra. + A hús szélén lévő hártyákat szedjük le, különben a hús sütésnél összeugrik. • Pörköltnek a marha lágy részeit használjuk fel (a lapockát, a lábszárt vagy a bélszín végét). A nagy ínyencek szerint az igazi pörkölt el sem képzelhető egy darabka marhaszív, vese és tőgye nélkül. Ezektől a kocsonyás levű húsoktól lesz a pörköltnek sűrű, zamatos leve és nem a sok hagymától, mint ahogy azt sokan hiszik. Kvíz-vonat — XXII. állomás: Baranya 1. Melyik nem stimmel? a. Kesztyűgyár Pécsett. b. Cementgyár Beremenden. c. Porcelángyár Zsolnán. d. Faroslemezgyár Mohácson. 2. Melyik esemény történt 1948ban? e. Megnyitották a komlói Kossuthaknát. /. Várossá nyilvánították Komlót g. Elkészült a 6-os műút. h. Mohácson megalakult a megye első termelőszövetkezete. 3. A Balokány liget... /... közepén 1933 óta működik nyilvános fürdő. j... neve török eredetű. k... díszeBorsos M. szobra, aFekvő nő. /... kerámia-díszei Dulánszky Jenő tervei szerint készültek. 4. Hol van Pécsett Hunyadi János szobra? m. A Széchenyi tér délkeleti sarkán áll Pátzay Pál alkotása. n. A Kiss György készítette szobor a Széchenyi tér közepén áll. o. A Hunyadi János utcában található. p. A Dóm téren áll Pátzay Pál híres bronz-szobra. 5. Melyik a kakukktojás? r. 1009-ben Szent István megalakította a pécsi püspökséget. s. Atörök 1543-ban foglalta el Pécs városát. t. 1405-ben Zsigmond mezővárosi rangra emelte. v. Klimo György püspök 1772-ben nyomdát alapított. 6. Melyik pécsi templom látható a képen? w. Az Irgalmas-rendiek temploma. x. A Szentháromság templom. y. A Székesegyház, z. Ez nem pécsi templom. Kvíz-eredmények és hírek Bezárult egy újabb szakasz, közöljük hát a megoldásokat. XVI. forduló: b, d, h, m, o, s, w, x, ly VII. forduló: a, f, i, m, t, (az i helyett a j-t is elfogadjuk) XVin. forduló: d, g, j, n, v XIX. forduló: a, g, j, o, s XX. forduló: b, e, 1, n, r, x, y (a w-t is elfogadjuk) Az élmezőny állása a XX. fordutó után: 101 pont: Kaszner Hajnalka és Iván Tamás; 100 pont: Győző Andrea és Spóner Andrea; 99 pont: Herodek Györgyné, Nagy Anikó és a Simplex csapat; 97 pontja van két versenyzőnek, 96 pontja 1 főnek, 95 pontot három résztvevő szerzett míg 94 pontot ketten értek el. Örömmel tudatjuk, hogy véglegessé vált a jutalom-túra útvonala. íme: 1. nap: Esztergom - Nagyvárad - Kalotaszeg - Székelyudvarhely-Zetev áralja; 2. nap: Bögöz - Székelykeresztúr - Félegyháza - Segesvár - Marosvásárhely - Szováta - Korond - Farkaslaka - Zeteváralja; 3. nap: Csíkszereda - Csíksomlyó - Csíkkarcfalva - Madéfalva - Gyergyószentmiklós - Békás-szoros - Gyergyóalfalu - Sikaszó-völgye - Zeteváralja; 4. nap: Homoróddaróc - Homoród - Brassó - Prázsmárk - Szent Anna-tó - Csíkszereda - Zeteváralja; 5. nap: Marosvásárhely - Kolozsvár - Körösfő - Esztergom. Mint látható, minden este visszatérünk szálláshelyünkre, Zeteváraljára, ahol kiadós vacsora vár, s ahonnan másnap ugyancsak bőséges reggeli után indulunk útnak a busszal. Többen kérdezték: hogyan értelmezzék a játék kiírásában szereplő mondatot, miszerint a díj „erdélyi körutazás az első három helyezettnek". Nos, a mondat egyértelmű: e díjat egy első, egy második és egy harmadik helyezett nyeri. Ha valamelyik helyen holtverseny van - mint ahogy jelenleg is akkor ott nyilvános sorsolás dönt. Például, ha most lenne a sorsolás, akkor egy-egy játékos nevét húznánk ki a 101, a 100 és a 99 pontot elértek közül. Azonban: kedvezményes utazási lehetőséget biztosítunk ezen kívül a vetélkedő mindazon résztvevőinek, akik az összes fordulóban küldtek be megfejetést A fennmaradt helyekre lapunk valamennyi olvasója jelentkezhet A költségekről, a kedvezményekről és egyéb tudnivalókról egy későbbi időpontban tájékoztatunk Az utazást július közepére tervezzük de ez még non végleges.