Esztergom és Vidéke, 1996

1996-01-18 / 3. szám

1996. február 22. Esztergom és Vidéke 3 T A D F A C A P 1 J\ K IV A ö A u Emlékeztető Január 20-án - 1842-ben - született Konkoly-Thege Miklós, a magyar csillagászat és meteorológia úttörője. A csillagászat mellett érdekelte a hajógépészet és a gőzlokomotivok működése. 1864-ben letette a hajóskapitányi és hajógépészeti vizsgát. Számos bel- és külföldi tudományos társaság tagja. Főleg asztrofizikával, az üstökösökkel és meteorokkal, a Mars fizikájával, a Nap fotoszférikus jelenségeivel foglalkozott. A Komárom vármegyei Ógyallán álló (ma Hurbanovo, Szlovákia) kastélyának tetejére csillagászati kupolát emeltetett, 1869-ben pedig felépített egy csillagdát. Legtöbb műszerét maga tervezte. Sokat fényképezett, színképvizsgálatokat végzett, „felhőatlaszt" állított össze. 1890-1911-ig az Országos Meteorológiai és Földmágnességi Intézet igazgatója volt. Több tudományos könyvet írt magyar és német nyelven. Ógyallai intézete ma is működik. Esztergomi bálok - anno... Híres emberek aforizmái a házasságról - A házasság két olyan ember szövetsége, akik közül az egyik sohasem emlékszik a születésnapokra, a másik pedig pedig sohasem felejti el ezt. (Ogden Nash) - Sok házaspár megtanulta, hogy olykor egy jó poén lehet a legrövidebb út két eltérő vélemény között. (J. P. McEvoy) - A boldog házasság az, amikor van egy szerető, gondoskodó hitvesed... egy másik városban. (George Burns) - Lady Thatcher miniszterelnöknő férjétől egyszer megkérdezték, ki hordja náluk a nadrágot. A válasz így szólt: „Én!... Es én is válásom." - Az a bajom a feleségemmel, hogy ő a konyhában olyan, l mintegy szajha, az ágyban pedig \ olyan, mint egy szakácsnő. (Ge- f offrey Gorer) -Az otthon az a hely, ahová \ ha mész, be kell hogy engedje- j nek. (Róbert Frost) - A nők adnak nekünk vigaszt. De ha nem lennének nők, nem lenne szükségünk vigaszra. (Ismeretlen) | Esztergomban - a kiegyezéstől az I. világháborúig - egymást p követték a mulatságok, bálok, tánccal egybekötött hangversenyek, | műsoros délutánok - télen és nyáron, jótékonysági álarcban vagy | egyszerűen szórakozásból. Báloztak a polgárság és a papság vezető rétegei, a kereskedők és | az iparosok, a tisztek és az altisztek, rendőrök és csendőrök, tűzoltók | és hentesek, katolikusok, reformátusok és izraeliták egyaránt. RndezI tek bálokat a különböző egyesületek, társulatok, a Kaszinó és a különböző iskolák. A bálok és táncmulatságok megrendezésének módja is képet ad egy város társadalmáról. Ezért is választottunk ki közülük néhányat, amelyeket akár ma is - némi formai-tartalmi felfrissítéssel - megrendezhetnénk. Lapunk következő számaiban tehát, egy hónapon keresztül ezeket a polgári mulatságokat elevenítjük fel Pifkó Péter színes korrajzának segítségével. Talán ezekből az írásokból - főleg így farsang táján - még egyéb hasznos ötleteket is meríthetnek kedves olvasóink! Olvasóinknak lehetőséget biztosítunk mag in hirdetések közlésére is. Egy hirdetés szavanként 10 Ft-ba kerül, de előfizetőinknek további kedvezményt kínálunk: az első 10 szót ingyen közötjük, s csak a 11. szó után számítjuk fel a szavankénti 10 forintot. A hirdetéseket a Gran Tonrs irodájában lehet leadni hétköznapokon 8-tól 16 óráig. Közületi hirdetéseket szintén közvetítünk, ezek díjtétele a hirdetési felülettel arányos. A kedden 12 óráig leadott hirdetések a csütörtöki lapszámban már megj

elennek. Egom-Kvíz — avagy: kérdések és válaszok Esztergom múltjából és jelenéből (I. forduló) Mennyire járatos Ön városunk történelmében? Nos, próbálja felmérni! Ha minden kérdésünkre ki tudja választani a helyes feleletet, elégedett lehet. Ha valamiben bizonytalan lenne, két héttel későbbi számunkban megtalálja a megoldást. 1.) Mi a Strigonium? a: - Esztergom régi neve, amely az Ister (=Duna) és a Granium (=Garam) szavakból keletkezett; b: - Szent István törvénykönyve (az eredeti latin nyelvű kiadást a Bibliotékában őrzik); c: - ritka kémiai elem (St), valaha sokat bányásztak belőle a környéken, az üveggyártásnál használták. 2.) Esztergomot Szent István tette királyi székhellyé. Mikor került el innen a királyi központ? a: - IV. Béla a tatárjárás után tette át Budára, a régi királyi palotát pedig az érsekségnek adta; b: - Szent László helyezte át innen Székesfehérvárra uralkodása kezdetén; c: - még maga Szent István költöztette át székhelyét Fehérvárra, felesége unszolására. 3.) Kiről vagy miről kapta nevét a Regiomontanus utca? a: - latinul regio=terület, montana=hegy, tehát e név hegyes vidéket jelent; b: - olasz származású püspök, majd Esztergom érseke volt; c: - tudós csillagász, az egykori esztergomi obszervatórium műszereit is ő tervezte. Mostantól kezdve tíz héten át minden számunkban talál majd három kérdést. Ha kvíz-játékunkon nem csak szórakozni akar, ha nem csak tudását óhajtja próbára tenni, de nyerni is szeretne, úgy a következőt kell tennie: írja le nevét, lakcímét és a megoldást jelentő három betűt egy lapra, és juttassa el szerkesztőségünk címére, a Széchenyi tér 25. szám alatti Gran Tours irodába - a lap megjelenését követő hét végéig. A megoldásokkal együtt a helyes megfejtők névsorát is mindig közöljük. A tíz forduló után a legtöbb találatot elérők között jutalmakat sorsolunk ki, s a nyertesek nevét újságunkban megjelentetjük. Gasztronómiai barangolások —1. Néhány éve családommal Belgiumban jártam, s pár napot töltöttünk - többek között egy bájos kisvárosban, Brugge-ben is, egy ismerős családnál. Brugge közel fekszik a tengerhez, az élelmiszer üzletek és éttermek kirakatai tele vannak a legkülönbözőbb tengeri állatokból készült ínycsiklandozó ételkülönlegeségekkel. Nem véletlen hát, hogy mikor vendéglátóink a búcsúvacsorára belga ételspecialitást ígértek, tengeri halakra, kagylókra gondoltunk, s már előre öröltünk a várhatóan különleges ízeknek. Érthető volt megdöbbenésünk, amikor a különlegességek helyett a konyhai előkészületek során csak sárgarépát, paradicsomot, krumplit és tojást láttunk az asztalon. Nos, a belga ételspecialitás valóban ezekből az alapanyagokból készült, s bár mást kaptunk, mint amit vártunk, ízletes volt a vacsora. Hazatérve többször is megleptük vendégeinket ezzel az étellel, melyet főleg a vegetáriánusoknak és a fogyókúrázóknak ajánlhatok. íme az egyszerű recept: Durvára reszelt sárgarépát, szeletekre vágott paradicsomot és főtt tojást keverjünk öszsze kevés sóval, és hagyjuk legalább egy fél órát összeérlelődni. Melléje olajban sült hasábburgonyát tálaljunk. Annak idején elfelejtettük megkérdezni, mi ennek az ételnek a neve. Mi belga salátának neveztük el. Próbálják ki Önök is! Sz.B. Lapunk ezzel a cikkel új sorozatot szándékozik indítani, amelyben különféle tájak jellegzetes ételeit kívánja bemutatni. Amennyiben Önöknek is vannak érdekes ételreceptjeik, melyeket utazásaik során gyűjtöttek be, örömmel közölnénk e sorozatban. Kérjük, ne feledje: Ön nélkül nincs értelme e lapnak. Olvassa, írjon bele és ajánlja barátainak, szomszédainak is. Köszönjük!