Esztergom és Vidéke, 1923

1923-05-03 / 34.szám

Esztergom vármegye hivatalos lapja. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Simor János-utca 18-20. szám Telefon: 21., hova a lap szellemi részét illető kőzlemények, továbbá az előfizetési s hirdetési dijak stb. küldendők. A hivatalos rész szerkesztője : Főmunkatárs : FEKETE REZSŐ. VITÁL ISTVÁN. Laptulajdonos és a szerkesztésért felelős: LAISZKY KÁZMÉR. Megjelenik hetenkint kétszer: csütörtökön és vasárnap. Előfizetési árak: egy évre . 1800 K, félévre . 900 K. negyedévre 450 K, egy hóra . 150 K. Egye* szám ára: hétköznap 15 korona, vasárnap 20 kor. Kéziratot nem adunk vissza. A hús ára a félezer lóerős motor által vont repülőgép biztonságával emelkedik szinte óráról-órára magasabbra s mi, néhai jó Feichtinger bácsi által szegény húsfresszereknek nevezett kába bálványimádók, a fatalizmus tompa megadásával áldozzuk magunkat, pénzünket a nagy Molochnak, a húsevés divatjának. Pedig okosabban tennők, ha e divat pusztán elfogultságból származó hóbortjáról lemondva, követnők legalább részben a nagyvagyonu s mégis szerényen élő, de csodálatosan munkabíró s egészséges trappista s karthausi barátok józan életrendjét, kik kizárólag növényi, vizben vagy olajban főtt zöldségfélékkel s kenyérrel táplálkoznak, húst soha nem esznek, sőt még a tej és a tojás is hiányzik ételrendjükből. Pedig nincsen munkás, ki többet dolgoznék mint ők s nincs koldus, ki szerényebben élne szt. Brúnó és Hugó követőinél. A mai táplálkozási rendszernek az az óriási hibája van, hogy mig vérsókban nagyon szegény, addig fehérjékben igen gazdag. Az állati fehérjét, — melynek túlságig vitt fogyasztása, mint később rátérek, legtöbb súlyos, anyagcserezavarokból származó betegségünk legfőbb oka, — az állatok s halak húsa, a növényi fehérjét a liszt, a száraz hüvelyesek, a rizs, köles, dió, mák, gesztenye stb., a vérsókat pedig az összes zöldségnemüek, gumós és gyökérfőzelékek, retek, ugorka, tök stb. szolgáltatják. Aki az egészségtannal csak kissé is foglalkozik, az tudja, hogy az úgynevezett Liebig-féle fehérjeelmélet teljes csődöt mondott, mert mig régebben 130 grammra tették a normális életviszonyok között élő ember napi fehérjeszükségletét, addig a legutóbbi évtizedek laboratóriumi tapasztalatai beigazolták, hogy 40 gramm is majdnem sok arra, hogy az ember egészséges maradjon s ezt a mennyiséget sokkal előnyösebb a növényi, mint állati fehérjék utján juttatni szervezetünkbe. A fehérje kétségtelenül szükséges valami, de nincs szükség fölösleges fehérjére, mert a fehérjének alapeleme a legényben (nitrogénben) dús ammóniák, melynek nagy hajlandósága van a bomlási termékek előállítására. A fehérje ugyanis a szervezet által alkatrészeire bontatván fel, alkatrészeire bomlik az ammóniák is és fejlődik belőle a hugysav, kén-, szén- és foszforsav, melyek, ha növényi nátronokkal, vérsókkal hatásaikat nem ellensúlyozzuk, megtámadják s elpusztítják a testnek sejtszövetét, különösen az idegsejteket s okozói a reumatikus bajoknak. Mindezeknek ellensúlyozása, lekötője a szervezetben a többi vérsókon kivül főképen a nátron, mint alj. Legfontosabb tehát, hogy a circa 32 grm. tápláló vérsónkat naponkint megkapjuk a gyümölcs-, zöldség-, gumós- és gyökérnemüekkel, a zöld hüvelyesekkel s a jó tejjel való napon kinti helyes táplálkozás által, mert a többi tápalkatrészeket: zsiradékot, cukrot és fehérjét egyéb tápszereinkben feltalálhatjuk, csupán arra legyen gondunk, hogy fölösleges állati fehérje bevitelével emésztési zavarokat, gyomorégést, puffadásokat, erjedő felböfögéseket ne okozzunk szervezetünknek. Kétségtelen, hogy szokásos táplálkozásunkban legveszedelmesebb az állati fehérjének rendszeres, — mondjuk igy: divatos, — fogyasztása. Neves orvostudósok statisztikáiból olvassuk, hogy a rákos megbetegedések s a vakbélgyulladás ott dühöngenek legjobban, hol legnagyobb az állati hús fogyasztása: Amerikában, Angliában és Észak-Németországban. Kümmel hamburgi orvostanár irja, hogy a bukaresti kórházban 234 vakbélgyulladásos beteg közül csak egy volt vegetáriánus, a többi rendszeres húsevő, mig a majdnem kizárólag növénykoszton élő román köznépnél 22 ezer megbetegedésre csupán egy vakbélgyulladás esik. Még veszedelmesebb a füstölt kalbászfélék fogyasztása, mert ezekben csak valamennyire is hiányos füstölés foiytán fejlődni szokott méreg az allantiázist, vagyis a legtöbb esetben halálosan végződő hús-, vagy kalbászmérgezést szokta okozni. Ugyancsak veszedelmes tüneteket idézhet elő főleg ideges, vérszegény embereknél s gyermekeknél a nem egészen friss tojás élvezete is, de ennek részletesebb magyarázatába itt helyszűke miatt nem bocsátkozhatom. Nem kell hát kétségbjresjiüjik_a hús^

rának~ne^

tse

ges T

g

asko

dásán, hanem — pláne most a nyár közeledtérT— megk

ell bará

tkoznunk a növényi féhérjélT: lisztes ételek, gyökérnövényeííTretekfélék fogyasztá sával s akkor könnyen negligálhatjuk az állati fehérjéket szolgáltató húsés halféléket, melyek mellőzése egyben megóv bennünket a karlsbadi kúra kellemetlenségeitől is. Stolpert Kelemen orvosi iró 1778ban irt művében olvasom: „Mennyire kívánatos volna, hogy a gyógyszerészek az ő veresdrágakő-poraikat helyiségeikbői

w

kisepernék és ezen árkánumok helyett fehér, fonott kosárkákI ban , idény szerinti gyümölcsöket J raknának ki és ily módon gyógyszertáraiknak legalább fele részét 'gyümölcsvásárrá alakítanák át." Okuljunk szt. Rémig tanácsán, ki ezt mondotta Klodvignak megtérésekor: „Hajtsd meg fejedet s imádd, amit elégettél s égesd el, amit imádtál ..." Égessük el a húsételek receptjeit s áldjuk, imádjuk a rügyfakasztó, növényfejlesztő, gyümölcstermelő nyári napsugarat. Kérelem előfizetőinkhez! Az elmúlt havi előfizetési nyugtákat lap kihordóink kézhez kapták s igy kérjük kedves előfizetőinket, hogy nyugtáikat kiváltani szíveskedjenek, mert a késedelmes kiváltások a mai nagy árhullámzások miatt kiadóhivatalunkat érzékenyen érinti. József kir. herceg és fenséges neje hétfőn meglátogatta Csernoch János bibornok hercegprímást. A látogatás néhány óráig tartott. Halálozás. Páli Sándor ref. lelkész neje szül. lászlófalvi Velits Mária 47 éves korában f. hó 1-én elhunyt. Temetése csütörtökön d. u. 2 órakor lesz a gyászházhói (ref. parochia) a királyvárosi temetőbe. A vaskapui Mária szoborra Lőrinczy Kálmán 13,000 kor. n. é. hadikölcsönköívényt adományozott a Turista Egyesületnek. Kinevezések a megyénél. Dr. Huszár Aladár főispán Szőllősy Bélánét és Pózna Józsefet vármegyei irodasegédtisztekké nevezte ki. Adományok .a Turista Dalárdának. Ifj. Jalkóczy István iparbanki könyvelő 2000 koronával a dalárda alapító tagjai sorába lépett. A folyó kiadásokra. pedig B. L. 4000 kor., Meizler János, Erdélyi Béla 1000 — 1000 kor. és F. K. 500 koronát adományoztak. Állandó választmányi ülés a vármegyénél. A vármegyei állandó választmány ma, csütörtök délelőtt 10 órakor ülést tart a vármegyeházán. Vaskapui Mária szobrot az idő viszontagsága bizony alaposan meg I rongálta. A minden nemesért lelkesedő turisták kedden lehozatták a j szobrot és újrafestetik, hogy ismét J díszére váljék nemcsak a Vaskapu, j hanem a varosnak is. J Tisztújító közgyűlés, hivatalos értesülős szerint, amennyiben valami rendkívüli akadály nem merül fel, e hó 11-éh tartatik meg. • - Az uj dosányárak. Április 29-től kezdve a következő dohányárak érvényesek: Dohányok: Legfinomabb török 2500, finom török 1440, finom hercegovina 880, középfinom török 600, kiváló finom magyar 540, legfinomabb magyar pipadohány 400, finom magyar 300, középfinom magyar 280, hazai pipadohány 220 kor. 100 gr.-kint, legfinomabb magyar szivarkadohany 100, magyar pipadohány 40 kor. 25 gr.-kint. Szivarok: Regalitas 120, Trabucos 100, Britanica 100, Miliares 90, Deüeias 80, Cuba Portorico 70, Portorico 50, Cigarillos 35, Panonia 12, Vegyes külföldi 35 kor. drb.-kint. Szivarkák : Nilus 40, Stambul 35, Memphis 30, Mirjam 16, Király 16, Hölgy 14, Hercegovina 12, Symphonia 11, Duna 7, Dráma 7, Magyar 6 kor. drb.-kint. A Tanult Férfiak Mária Kongregációja f. évi május ho 4. napján, pénteken d. u. */*7 órakor tartja rendes gyűlését a főgimn. fizikai termében. Szives megjelenést kér a Vezetőség. A buzatermékek legmagasabb ára. A kormány rendeletet adott ki, amely módosítja a korábbi rendeletekben megállapított hatósági lisztárakat. A rendelet a közfogyasztás céljaira szánt búzából, rozsból és kétszeresből előállított hatósági lisztért a közvetlen fogyasztást szolgáló forgalmon kivül követelhető legnagyobb árakat május 1-től kezdve métermázsánként a következőképen állapítja meg : búzadara és finom tésztaliszt 16.000, főzőliszt 12.000, buzakenyérliszt, egységes rozsliszt, valamint ezeknek a liszteknek bármilyen keveréke 6000 korona. A csehek csökkentették a külföldi kereskedők vízum-diját. Üzleti ügyekben Magyarországból, Jugoszláviából, Bulgáriából és Ausztriából Csehországba utazó kereskedők részére a láttamozási dijakat felére szállította le a cseh kormány. A selyemgubó beváltásának uj árai. A m. kir. orsz. selyemtenyésztési felügyelőség közii, hogy a búzaárnak folytonos emelkedése folytán a selyemgubó beváltási árát kgr-ként I. oszt. 1200 K, II. oszt. 750 K, III. oszt. 30 K-ban állapította meg, sha a buza ára tovább is emelkedni fog, ugy június 1-én a beváltási árakat ismételten emelni fogják. Drágább lett a táviratürlap. A távirati Űrlapok árát 5 koronára, a szelvényes űrlapok (hitelezett vagy telefonon feladott táviratoknál) árát 10 koronára emelték fel. Törvényjavaslat a rokkantak és hadigondozottak ellátásáról. A népjóléti miniszter törvényjavaslatot terjeszt a nemzetgyűlés elé, amely teljesen uj alapon foglalkozik a rokkantak és hadigondozottak ellátásának kérdésével. Ennek a javaslatnak letárgyalásával törvény fogja szabáAra 15 korona.