Városi reáliskola, Esztergom, 1869

6 Hogy a szén ezen hatályosságát minden esetre biztosítsuk, szükséges azt minden használat előtt kiégetni. A szén ezen hatása azonban nem terjed annyira, hogy a rothadást örökro megtudná akadályozni; de már az is elég, ha azt jóval késlelteti. Nem megvetendő előny a háztartásra nézve, ha a nyers húst és egyéb szilárd élelmi szereket nyári időben, a romlástól, a burgonyát (krumplit) pedig tavaszszal a kora csírázástól hetekig is megtudjuk óvni. Elő halaknak és bornak nyári időkbeni távol helyekre szállítása tapasztalat szerint igen kényes dolog; jól szenesített hordókban azonban a szállítás veszély nélkül eszközölhető. A szén e szerint a folyadékoknál is tesz hasznos szolgálatot; a viz p. o. bár mily tespedt és undok legyen is, durva szenen átszűrve újra élvezhetővé válik. Igaz ugyan, hogy a viz kavicson, homokon, vagy kalapon átszűrve megtisztul a benne úszkáló szilárd anyagoktól, de nem a rothadó testekből bele szivárgott folyadékok- és gázoktól; ezeket csak is a szén képes tökéletesen eltávolítani. Borszeszben, és egyéb szesznemüekben mindig bizonyos úgynevezett kozmaolajok képződnek, melyek az illető folyadéknak sajátságos, nem mindig kellemes szagot kölcsönöznek ; e miatt p. o. a borszesz bizonyos czélokra egészen alkalmatlanná lesz. Ha a szeszt ezen oltajtól megakarjuk szabadítani, megint csak szénhez folyamodunk; szenen átszűrve, ezen utóbbi az olajat vissza tartja, a szeszt Pedig megtisztítva átbocsátja. Hasonló módon fogja ki a szén a folyadékokból a festanyagokat. Sötét vörös bor egyszer szenen szűrve világosabb lesz; töbszöri szűrés által pedig egészen elveszti színét, így van az indigóoldattal is ; de nem csak rosz szagokat és festanyagokat nyel el ezen test, hanem az illatos olajakat is ; így például az ó bor, melynek bizonyos aethericus olajok kölcsönzik a zamotot (búkét) a szűrés által zamatját, sőt erejét (alkoholt) is elveszti. Nem külömben viszonylik a szén sok szilárd testekhez is, p. o. a meszet jódot, fémeket szinte legalább részből ki íogja oldataikból. A faszén nem kevésbé fontos a növények táplálására nézve is, a mennyiben a földdel keverve a szénsavat és ammont likacsaiban összesűríti, mely gázok Liebig, Bunsen és egyéb nagy tekintélyek tanúsága szerint a leghathatósabb növényi tápszerekhez tartoznak. A szén ama tulajdona, hogy a gázokat elnyeli, bizonyos körülményekközt igen veszedelmes; ugyanis a szén mint fölebb emlitetett többi közt az élenyt is, mely a levegőnek V

s részét képezi, képes meglehetős mennyiségben elnyelni, t. i. 9'/

4-szer annyit mint mennyi