Miklós Tamás - Négyesi Lajos (szerk.): Huszonhatos hadiemlékkönyv - Váérosunk, múltunk 6. (Esztergom, 2019)

Háborús történetek

Nem kevésbé súlyos probléma elé állította az illetékes tényezőket az élelmezés kérdése is, különösen súlyos volt a helyzet 1917 tavaszán, midőn a főzelékfélék, lisztneműek fogytán voltak. Közismertek a nehézségek, melyekkel az élelmiszerek megszerzése akárcsak egy kisebb háztartás számára is jártak. Könnyen elképzelhető hát, hogy ily nagy tömegek élelmezése mily óriás utánjárás árán lett csak biztosítható. Különösen a kenyéradagnak 360 majd 280 g-ra (békében 450 g) való redukálása okozott nagy elkeseredést. A pótzászlóalj parancsnoksága a bajokon segítendő nagy kalóriatartalmú élelmiszerek, mint sajt, szalonna kiosztásával igyekezett az egyensúlyt helyreállítani, és a húsadagoknak fokozásával ellensúlyozta a főzelékfélék hiányát. Büszkén vallható ezen nehézségek dacára is, hogy az egész idő alatt egyetlen egy, a ki nem elégítő táplálkozásból eredő betegség vagy a scorbut, pellagra sem fordult elő. Lé41. kép Orvosi rendelő

154