Kiss Adrienn: Kopasz Péter öröksége

Tartalom - 5. Érdekvédelem, érdekérvényesítés

munkakönyve" szerepel. A második oldalon a munkakönyv számát és a kiállítás dátumát, az oldal alján „Jegyzet" címén a hamis munkakönyvvel való üzérkedés bűntettének mértékét olvashatjuk. A következő oldalon a segéd személyleírását rögzítik, - az alábbi sorrendben - úgymint: a „munkakönyv tulajdonosának" születési éve, vallása, termete, arca, szeme, szemöldöke, orra, szája, fogai, haja, szakálla, különös ismertető jelei, foglalkozása; valamint a kiállítás alapját képező okmányokat is megjelölik. A további oldalakon az 1884. évi XVII. t. c. 142-152. paragrafusai olvashatóak.'

2

4 A munkakönyv kiállításáról munkakönyvi bejegyzést készítenek, amely adatainak meg kell egyeznie a munkakönyv adataival.

12

5 A foglalkozási mobilitás eredményeként a házi- vagy belsőcselédek, a vendéglátóipar területén, a cselédihez hasonló tevékenység ellátására szegődtek el.

,2(

> A szakácsnő, a szobalány, a konyhalány stb. alkalmazása az 1876. évi XIII. t c. értelmében cselédkönyvvel történt. Ebből megtudjuk a cseléd nevét, foglalkozását, a születési- és az illetőségi helyét. Ezen kívül rögzítik a munkába állni kívánó születési évét, vallását, valamint megjelenésének külső jegyeit is: termetét, arca alakját, szeme és szemöldöke színét, orrát, szája alakját, fogai állapotát, haja színét, valamint különös ismertető jegyét E mellett a kiállítás alapjául szolgáló okmányokat is megnevezeik.

12

7 Az egyetlen munkavállalói réteg, - amely a városban egyesületi szervezettel bírt, a pincéreké volt. Az Újkor c. vendéglátóipari szakfolyóirat 1899. január 10-i számában olvashatunk a létesítendő Országos Pinczér Egylet (O P E.) esztergomi mozgalmi bizottságának - amely egyben Esztergomi Pinczér Asztaltársulat néven működött - 1898. december 25-én tartott alakuló üléséről ,2

X Az egyleti szervezkedés hiányában a munkavállalók - csakúgy, mint a munkáltatók - csak a törvények (és kapcsolódó rendeleteik), a város által hozott szabályrendeletek 38