Kiss Adrienn: Kopasz Péter öröksége

Tartalom - 4. A vendégfogadók és a szállodák funkciói a 19. században

„Leves Francia Julien Hal Tok tar tar mártás Derék fogás Vesepecsenye angol módra körözve Vad Fogoly rizzsel Tészta Király Fouding Sült Styriai kappan, francia saláta Édesség Fagylalt Csemege Gyümölcs, sajt, kávé Borok Asztali, Grf. Andrássy Villányi Pezsgők Haidsik-monopol, Litke-monopol "79 „A pattogó, siró cigányzene és a jókedv, késő estig tartották össze a derült ' 9 9 80 hangulatit társaságot, mely este szép szerenáddal lepte meg az ünnepelt ügyészt." A szállodákban a városi ünnepségek megvalósítására is volt lehetőség. A milleniumi események egyik fontos állomása volt a városban a vármegye és a város megalapításának 1000 évfordulójának megünneplése. A demonstráció után közel kétszáz vendég, az egyházi méltóságok és a város előkelőségei a Fürdő Szálloda nagytermében rendezett banketten találkoztak. Az ebéden jelen volt Bolctizár József érseki helyelnök, Palkovics Károly alispán, Maiina Lajos polgármester, Csernoch János és Maszlaghy Ferenc kanonokok 8

1 Az Esztergom és Vidéke 1896. május 14-i számában olvashatunk az eseményről: „A bankett alatt az erkélyen a katonai zenekar játszott majdnem kizárólag 27