Hetvesné Barátosi Judit: "Nagy az ipar benne". Leczki Géza esztergomi kádármester

Tartalom - Italáldozut - Irásos emlékek a középkorból - Új boroshordók egész ütegei - A szőlőültetvények fejlődése a hódoltság után - Kádár, bodnár, pintér - Esztergomi kádárok - Jegyzetek - Bibliográfia

dik. A hut só föle magasabb, hosszabb dongákból készül, ezért nem loccsan ki, h vödörrel töltik bole a bofct, de az első két ivbe is egy-sgy hosszabb donga kerül, ez v kát lab biztosítja, hogy ne csússzon le a horde tetejéről. Kádat ritkán rendolmek már, de fickót/cserpák/' ; z egyfülü leritő edényt sem, mert a müunyagedények 3okmindent kiszorítottak a használatból. Arra rnr sokan rájöttek, hogy a jóizü borhoz jóiainőségü hordó kell, bar a privatizálás óta a am nőtt meg a kereslet, inkább n kisebb ürtaltalmútk iránt van kereslet. Alacsony, ovális edény o kármentő, erre boritjak ra & hordót, amikor mossak, ebben gyűlik es ze c seprő, amiből pulinkat szoktak főzni. A hordókat ritkán hitelesítik mar, senki sem vess hordóstul bort, magánhasználatra pedig neu lényeges. Régen ez külön szakma volt, tulajdonképpeni elve, nint a gömbfa köbözéoe, az átlagos átmérővel és a magassággal számolták. /Adatközlő Leczki Géz.-» la,

dar mester, az. i erőosény, ;38 éves/ Gyűjtötte és a fényképeket készítette: Ketvesné Iter-tosjf Judit 1995, évben